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大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。
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; h1 y# ]+ `% X* Z. R) w; I. ]6 r# qtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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! N4 T# Z8 h+ ]- s' g. C( C# w7 L公仔箱論壇 1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线； 公仔箱論壇! M8 M' L6 o! q' O5 G
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2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了；
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3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝
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8 f- Y& {+ o# I6 r! Wtvboxnow.com和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。 |
發表於 2011-2-28 09:43 AM
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