材料:4人分量
& p7 ^# Y( h- D4 ]5 ~tvb now,tvbnow,bttvb1)大口魚乾3隻
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生津、止渴、健脾* V0 h% r5 i- M3 A9 f# O. C- ?
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4)雞腳8隻
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5)豬一斤公仔箱論壇3 _. ]; Y T9 [* A
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驅寒、辟腥
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+ H. v7 p& o3 G, K6 stvb now,tvbnow,bttvb1.豬、雞腳洗淨汆水(雞腳不要斬去腳趾,否則出油)9 n* [. }( z8 E) U9 R6 [
- p: X+ W9 H0 N; Ltvboxnow.com2.眉豆用清水浸約20分鐘
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3.薑用刀背拍扁
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4.節瓜用刀刮去外皮,切件公仔箱論壇$ T! {) b* X3 E9 D) L" |8 m
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5.大口魚乾斬件,用焗爐烘至有香味,取出,放涼,再快速用熱水灼2分鐘
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6.水滾,將所有材料放入煲,煲2小時,加鹽調味,完成
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