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[西式食譜] 卡邦尼意粉

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        意粉含有豐富的碳水化合物,也含有維他命B和蛋白質,為身體提供足夠的能量之外,也能幫助成長和發育。調味時適量加入香草可幫助提升食物鮮味,避免攝入過多的鹽份,預防高血壓。......' x+ G( q8 a$ b9 I


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材料                                        調味                                        所需時間

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                                        意大利粉100克
1 B" J8 k# T: ^0 h: v7 Rtvboxnow.com煙肉3片
  w* g2 e3 \5 l4 Dtvboxnow.com帕爾馬芝士碎20克tvboxnow.com" j. z* b+ d" g8 @3 ^
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雞蛋1隻
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                                        鹽及胡椒粉少許
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                                                                                        準備:10分鐘
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製法

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  • 意大利粉放入已滾之鹽水中烚至九成熟,隔水用少許食用油撈勻以免意粉黏著,備用。
  • 將蛋、忌廉及半份芝士拌勻,然後調味。
  • 煙肉切條,以慢火炒至金黃香脆。拌入意粉,炒勻。
  • 注入蛋漿,離火,再慢慢拌勻。熄火後,讓餘溫將蛋煮至凝固成濃汁。
  • 最後灑上餘下的芝士,便可享用。
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