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[健康資訊] 為健康,做加法 | 枸杞這樣吃,補血生精、養肝明目

枸杞出現的歷史悠久,早早就記載在殷商時期的甲骨文中,當時已經有人開始種植食用。然而,枸杞直到近幾年才被世人逐步認知,成為時下養生人士的標配,受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效?經常食用身體會不會越來越好?
" g' V+ J) P, ^8 ]' e2 @2 n6 h$ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U9 d2 ~8 {- D6 i# {% O& }枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品,由於顏值過於出眾,被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富,如果平時有吃枸杞的習慣,那麼身體會額外得到下列許多營養素。, m+ j; w$ p2 z+ q5 l& P  i. c1 h
一、膳食纖維TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q0 E! Y1 S0 [' |, \
枸杞的膳食纖維在10%~60%,有研究表明經常攝入膳食纖維,可以改善餐後血糖和腸道功能,具有預防糖尿病結腸癌作用。而且經常吃枸杞,可以增加飽腹感,對想要減肥的人士來說是不錯的食品。( |: v# K$ i8 y0 Q& y# t: g1 ]
二、鐵tvboxnow.com( f9 @0 k: p) t3 Q1 D: h
鐵是血紅蛋白的重要元素,補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富,月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞,有利於鐵在身體中轉化和利用。2 ]2 ?( P- F8 \5 ^7 a$ @, B. c3 O
三、硒
1 N9 U8 X2 t6 _2 g. [公仔箱論壇硒雖然並不像維生素E為人熟知,但它同樣是抗氧化劑,可以保護細胞和組織,減慢其變化速度,是人體必要的微量元素tvb now,tvbnow,bttvb5 p+ N1 I0 z9 F3 e" ]& T/ S7 t  s

2 f" O& g' L  u% q6 v/ d" uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、維生素A和葉黃素TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z0 M! H% E5 M, W; G
維生素A預防夜盲症,葉黃素有益於視力,防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病,每天吃一些枸杞(我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克),可以增加視網膜葉黃素濃度,對老人眼部疾病起到一定的預防作用。
+ Q: B9 t- A0 a# ntvb now,tvbnow,bttvb枸杞怎麼吃更有營養?從食用方法上,干吃、泡水、添加在各種膳食都可以,但不同吃法效果不一樣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L/ N* }$ @+ _5 l
一、干嚼——營養最全
7 j% Y; U; K0 ]0 @4 i& \tvboxnow.com干嚼是最簡單的食用方法,營養保留價值最全,不過枸杞生吃會比較硬,有些人不太習慣。7 w' C) s' x. j
吃法:一般建議早晚取5g洗凈干吃,可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。
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0 a8 E1 W0 ]5 ?6 t8 a& A5 e  v9 {二、枸杞菊花茶——養肝明目4 D: L7 Z" Z9 V% z' Y) c; A
老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝,可以疏風清熱,養肝明目,有很好的滋補作用。
& U/ L! H% Y' r1 f0 @tvboxnow.com吃法:將菊花用熱水泡開,最好選取杭白菊,加入適量的枸杞,等待1分鐘即可以飲用。公仔箱論壇, g1 E& M4 M) t& l( q
三、枸杞大棗茶——健脾養胃tvboxnow.com( t( o# o9 s% O/ ]6 i2 |
此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效,飲完後面色紅潤,氣血充足,女性可以長期飲用。tvboxnow.com7 t: I9 c  [4 v  k. O
吃法:取大棗10克、枸杞8克,然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後,和枸杞一起加入熱水中浸泡。tvb now,tvbnow,bttvb- f$ B* B3 v' u$ Z. t6 i: E
四、枸杞黨參茶——增加免疫力
& o! J" M0 y6 Y$ `& z3 m% ~+ htvboxnow.com黨參和枸杞可以補氣血,一起泡水喝可以補充元氣,增加免疫力,適合身體虛弱的人。
: S( j8 c  _+ J8 q3 E" t: G0 g吃法:將黨參枸杞一同放入杯中,加熱水沖泡;也可以加入適量水一起煮。tvb now,tvbnow,bttvb' P" E1 K3 r; x7 E4 a# v. G
五、枸杞燉肉——補血生精
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枸杞可以烹飪,加入瘦肉一起燉,既能補充蛋白質,又能補血生精,是一道適合全家食用的美味佳肴。
  |% \! \, D- W* l+ p' ?吃法:將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味,調至大火快速炒熟加水,然後取15克枸杞一起燉半個小時。
. g; e( ^" i& R- r+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、山藥枸杞粥——開胃消食
- ?/ I/ X+ H& Z2 j& htvb now,tvbnow,bttvb天氣炎熱,人食慾下降,這時可以煮點山藥枸杞粥,可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。: V' ]1 ^% ~  a
吃法:300克山藥去皮、30克枸杞洗凈,將米熬成粥後,放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^# @2 B! \' r; w) n- g( y
清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉,是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞,枸杞葉雖然外表長得不夠突出,但它的藥用功效同樣值得一吃。- D8 q5 e+ ~7 G& ?. H( S
《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用,從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。
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現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質,還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。
. O% X: Z* F" K1 f- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜,經常用於做菜煲湯,其口感細嫩滑爽,讓人在泄火之餘滿足味蕾。
9 M* J. X- z: {* n' l黑枸杞是軟黃金?最近兩年,黑枸杞成為了商家們的「寵兒」,據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效,而且價格十分不菲,最貴可以達到4千元一斤,是實實在在的軟黃金。& R( i$ x! H2 A
不過黑枸杞真的如此神奇嗎?抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好?
0 s- ?0 H- b' B3 Z0 @( gtvb now,tvbnow,bttvb真相:其實大家差不多
. N; g. X: N4 W: Q8 q1 J: \# u黑、紅枸杞顏色不同,主要是黑枸杞以花青素為主,而紅枸杞則是類紅蘿蔔素TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E+ b8 q( {/ D+ _' ?
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強,其富含的花青素在31mg/g左右,可以清除自由基,防止誘發疾病和組織老化,延緩皮膚衰老。
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事實上,想要定期清除體內自由基,花青素並不是唯一的抗氧化物質,紅枸杞中的維生素A、C,類紅蘿蔔素也不遜色,自由基清除率達到94%,和黑枸杞差不多。
3 d/ E, U+ R1 H" T1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有傳說中黑枸杞含有活性成分,抗疲勞比紅枸杞厲害,但是這些無機元素在紅枸杞中也存在,並沒有那麼神奇。
) Z0 Y2 m% K) [! [tvboxnow.com黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後,以人工採摘、庭院晾曬為主,容易被沙塵和其他微生物污染,食用時還有安全隱患tvboxnow.com6 z. Z+ i) W% |" a/ m
既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞,就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^+ Q. ^  j# C( B. o$ r$ n
這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材,由於具有補血安神、益精明目的功效,體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用,可增強抵抗力,強身壯體。但是,以下這2類人要少吃。# f5 ~$ e3 d' `- A' {4 C

+ P2 l! W) [: Q6 A0 c& y$ j公仔箱論壇一、濕熱體質的人
) d0 T9 j& l9 {# b- x! ttvboxnow.com感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質,枸杞本身性溫熱,吃了會加重病情。( \6 n/ M( R. F& v- w' C9 `
二、脾胃虛弱的人公仔箱論壇( X( L7 [6 M! S2 L% I; h9 \& p
腸胃功能不好,總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用,否則食慾下降。
樓主辛苦了,謝謝樓主分享~
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