「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。
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高品質蛋白質有四大類食物
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黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。tvb now,tvbnow,bttvb6 E. |' J& x, @8 Y1 Y
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魚肉與海鮮類。
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1 Y# h. z% a: o" p S* H6 e! I) G公仔箱論壇蛋類。
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" e. }+ o. o+ j) ?公仔箱論壇肉類：雞、豬、牛、羊…等。tvboxnow.com8 r* H) h$ h f
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' ^' U: b* k/ d* J公仔箱論壇同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。
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: F0 [. m$ ^" R. i) U3 H7 ~tvboxnow.com黃豆類食物對腎臟具有保護效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [, P' n4 Y& H+ t, C t9 a. y; w3 }# n
' s5 z A4 a. k5 L0 u黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。
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0 K! m% b' a/ a" L2 z公仔箱論壇肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉
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可能使腎臟病人血液酸化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g: A3 j5 S3 C- {- S0 ?* s' J
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' ]4 x* k4 N e, z: E1 d' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。/ o& r& b% i8 R: {& q( v
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影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。
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6 [7 `! c, X: `6 {公仔箱論壇增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。tvb now,tvbnow,bttvb: y9 I: d( E) n2 ]
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增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。7 E* C% M O* ?
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}% O6 @$ A3 R" Dtvb now,tvbnow,bttvb故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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