梁祖堯這次要教大家的，不是一道菜式，而是一種方法，這個方法用來做任何食材都可以，這次用了雞髀菇，就是煙燻。究竟在家怎樣可以做到煙燻？只要一個鍋和兩包茶葉，再加些砂糖。將砂糖和茶葉拌勻，放在鍋中焗至冒煙，然後加入雞髀菇焗5分鐘，就會得到一碟充滿煙燻茶香的美食，大家不妨在家試試。
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材料：- c5 T( I9 }6 m c. x% z x' C
雞髀菇3隻公仔箱論壇3 k4 w q# f9 A# z4 G
茶葉 2包
+ M% {3 ~! [- k3 g示範：梁祖堯
4 W5 b" h8 B/ F- q攝影：陳秉謙、魯雋華公仔箱論壇9 B# C% [6 S1 n3 V
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發表於 2021-6-7 12:15 AM
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