1 K3 S. R: C/ F2 _5 C% z1 N2 b) J公仔箱論壇年夜飯熱量圖鑑大公開！營養師教５大圍爐「最佳吃法」不怕年後發福。/ _/ M O# d7 n+ j: ?% b7 `
除夕夜一家老少難得團聚 ，年夜飯的菜色通常都相當豐盛，舉凡，佛跳牆、東坡肉、獅子頭、雞湯、油飯／米糕、筍絲蹄膀、蘿蔔糕、烏魚子…都是不少家庭圍爐必備的菜餚。但...你有算過一餐下來可能吃進多少熱量嗎？哪一道又是熱量大魔王？營養師高敏敏特別整理了15道年夜飯常見菜色熱量排行榜，除此之外更分享5項飲食份量攻略，讓大家聰明吃年菜、不怕胖。年夜飯熱量圖鑑多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！一起來算算一家人年夜飯總共吃了多少熱量吧：公仔箱論壇0 R3 L( Q7 b2 k* q
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筍絲蹄膀（1500g）4103kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X4 ?% Y: d) F/ h
辣味米糕油飯（1000g）2607kcal g- {$ c9 T& v4 J
紅燒獅子頭（8顆800g）2536kcal 3 {2 j4 P( m3 m y2 }
佛跳牆（2480g）2532kcal
6 p' O0 c: t& k9 ]* _8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東坡肉（550g）2448kcal
6 `$ n5 |4 @. }* B4 ~" H( H燉全雞湯（2500g）1683kcal
+ ]# I; t/ u: \8 S& R9 ^tvboxnow.com糖醋魚（750g）1198kcal % ?( _5 j" z3 O; a
八寶芋泥（650g）1092kcal tvb now,tvbnow,bttvb+ x0 O! _' s; F
港式蘿蔔糕（一條1000g）1010kcal
+ k7 E. R# m' _) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝海鮮蔬菜湯（1200g）818kcal 公仔箱論壇# @% E* m) D* V8 h0 B: J1 s
烏魚子（一片200g）800kcal tvb now,tvbnow,bttvb* I5 z$ @0 k! D5 i$ g
清蒸魚（600g）768kcal
% T: a8 h+ X+ Q8 Q( Atvboxnow.com黃金炸蝦球（10顆300g）729kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?( F# @5 d- a3 \) P2 `5 m" f
藥膳醉蝦（約15尾500g）510kcal
# C- _6 K% n6 z9 j) W7 R! C2 n公仔箱論壇綜合水果（1050g）400kcal 公仔箱論壇/ G+ G7 T4 ^2 j& D
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圖／多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！/ }* l" R5 N# m6 H' @
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0 u0 e. f6 w5 D% V8 a, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃年菜不怕胖，5大份量祕訣放心，營養師這次不是要叫大家都不要圍爐、吃年菜，畢竟春節是難得可以放縱的團聚時光，當然不能掃興！只要遵守下列5個撇步，拿捏好的份量，就能少攝取一些熱量，吃的滿足、剛剛好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l9 R2 |! T* L% y, p
全穀雜糧—吃8分滿碗：
& q& t1 z [+ j1 P5 vtvb now,tvbnow,bttvb米糕、八寶芋泥→盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆
. d h# A8 q3 j" ~) }; s* A: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w/ ^ S4 f& A E公仔箱論壇豆魚蛋肉—吃1個手掌大小厚度：
& ^$ B9 b1 A* p/ i7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸→鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I. S5 J# W9 z% v; f @
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蔬菜—吃1.5個拳頭：
$ A* U4 B2 O! Q, x; h7 ^火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜，多多益善
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5 _' @, E3 H" _9 y! N4 A公仔箱論壇餐後水果—吃1個拳頭：
. F8 u3 o1 V2 D5 O# i2 Qtvb now,tvbnow,bttvb各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果→當季新鮮水果、柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂
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飲料—喝一杯無糖飲品、乳製品：& ^% {; ^9 l6 m$ Y( g+ t
含糖飲料、汽水→無糖茶飲、水、鮮奶、優格、優酪乳
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圖／年夜飯熱量圖鑑。# l1 M! m) ?9 h- X8 Q; B
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5 H7 F8 a# x: F0 Etvboxnow.com不發胖於無形之中的小細節，就是「眾人皆胖我獨瘦」的成功開始，過年放縱之餘，除了不要忘記上述健康飲食的小撇步外，提醒大家飯後也別急著坐下，不妨揪一同圍爐的親友，一同來去散散步、騎單車消耗一下，或者明早一起出門走春拜年吧！$ |& C6 r! a% B# y; _% w
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發表於 2026-2-16 11:40 PM
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