[西式食譜] 奇異果果醬

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材料公仔箱論壇6 p! j7 B% O, [+ ]+ F) j; v
冷水.....300㏄8 d, k; L& Z( o5 u8 u$ C
檸檬酸.....3公克tvboxnow.com6 D0 u& u0 _2 V9 ~8 [/ B
果凍粉.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B  V7 e5 U: B/ Z) T$ ~' H
海藻糖a.....17公克
3 t: L' P9 r1 ?/ ~tvboxnow.com檸檬酸納.....3公克, ^2 u- B5 _; a- M' D% a
麥芽糖.....200公克
" O1 Z' O& j/ i$ s3 [tvb now,tvbnow,bttvb海藻糖b.....100公克2 O& \7 o* N/ G6 j% Q) u$ s9 n
綠色奇異果.....900公克
8 j8 {4 {5 P$ z6 _2 n% m( v5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o' H8 @% N' H) m& B+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z5 m8 N2 N3 E4 L9 Z5 [
作法tvb now,tvbnow,bttvb$ r) c3 x8 M$ O% z  N6 j
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。2 e& C# I' f* o
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2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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5 w8 z4 ]; X3 R+ k4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。tvb now,tvbnow,bttvb5 s. Z; b, ]! Q

! P) s0 N/ p) r3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
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6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。' ~% @) J& ?! D# s

( r. H. S6 {3 _7 h; Btvb now,tvbnow,bttvb7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
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