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[其它食譜] 肥媽 - 暖DD 食平D 全集食譜 (包含文件檔)

本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯 公仔箱論壇) `5 J% P; Q4 W& F
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第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐
0 {2 @* K2 N- m: b公仔箱論壇
- ~) e7 ~9 r% Z  a0 Vtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s; \# G9 Z- p9 t, n/ H
食譜:紫菜水果包
) H. K$ J+ _! [  bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
, M3 o8 K# Y% T& [9 f紫菜水果包
" y9 J/ A' a" u2 ]! D# z; J$ Qtvboxnow.com材料:
+ c( D$ ?) [8 |* xtvb now,tvbnow,bttvb紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、
2 g' \" u  D( N% }! ?公仔箱論壇        紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克公仔箱論壇; X% A5 b2 @5 W0 y
調味:
$ ]# V- w& O# N, d) n7 b, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克公仔箱論壇0 L  i+ ~: d, C" T9 ]
做法:
' w7 o# B* O5 c) {7 d5 q  qtvboxnow.com紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。
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tvboxnow.com2 m& e3 R* Y8 E0 c7 [) W
食譜:黑啤燜牛尾
* P# [( _9 F# n" b6 ctvboxnow.com菜名:tvb now,tvbnow,bttvb/ T+ W: v) I' i3 p1 D+ D( k1 O: W
黑啤燜牛尾$ d. t. W8 e4 A/ E% D4 Z
菜系:
9 c9 v" {1 |1 _! C5 x廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb. J! Y' P2 [. U# P$ e# p2 Z9 T) T
材料:
0 ~7 `+ V1 [- C% K: x- x6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、
/ @3 j( j! W/ n; P* m, c7 W- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量4 M: k' X' N/ ?; [: w  I
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I* h; [4 P+ W; C. o
生抽、蠔油各適量公仔箱論壇) \5 b( Y8 T$ @' H9 ^' f# p
做法:tvb now,tvbnow,bttvb! z3 r+ T( q0 r' v& K
1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
7 n! Z6 x" M/ q9 d' x7 e. E  R公仔箱論壇        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。
* N1 `( ^' b  X) d) u7 z        3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,
% l! s1 g" m5 v* ]" C  L9 Etvboxnow.com         燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。
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食譜:栗子雞飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _0 \) r! z& D
菜名:
# \3 t! f( Z: I" D0 t# {tvb now,tvbnow,bttvb栗子雞飯tvboxnow.com) w1 ^5 P. d) A! F6 E* F
菜系:
4 P2 X8 ^" F& T7 d. x廣東菜/粵菜9 ?$ f1 P; t! t
材料:
# ^6 P/ M! m- M& `3 p! c+ Y* Rtvboxnow.com栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、
% C1 V! S! F( U, Xtvb now,tvbnow,bttvb        白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x/ F( e- `1 a( H7 @/ l4 Z
        蔥花適量
! {: {$ `' y  X0 _% Z調味:
2 _! i9 @( J5 f# W! ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量
& C' V& S* u% R# |; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇% r# V: Z4 N! A9 `2 O
1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
. X2 [& f9 _9 J* B0 M3 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。tvb now,tvbnow,bttvb4 z7 I' K* {3 _  M: d- e9 ?
        3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,
( }. v' P. p8 v4 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          拌入雞髀肉煮至全熟。# T! g7 a0 F! i7 _  ~% J
        4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。tvboxnow.com, }- N' L6 e5 }; Z* R6 l% ?

! t) y! |5 b7 \, y4 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h( \: w* F6 _2 M+ t% J3 V8 utvb now,tvbnow,bttvb食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯tvboxnow.com. [$ F8 j* D, |
菜名:
' D" G: n8 Q  F7 `& `& R0 q) F魚翅瓜蘋果雪梨湯
- _) i9 |% b: T" v7 B; ptvboxnow.com菜系:
# G9 L& x3 a9 Z+ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
- L: Y4 M( l& utvb now,tvbnow,bttvb材料:
3 b" G5 x1 A3 u" [% d7 G5 w魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、
3 V7 I  @3 w3 S        瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量公仔箱論壇, j7 c0 I" u: P# H! [5 [( v# N
調味:tvb now,tvbnow,bttvb2 J6 g# f& ^' A& x' c) X9 b4 J
鹽適量
+ M* ~  G; X8 M- |/ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:: M4 Q" i; G2 j' r  H/ c$ F
1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。tvboxnow.com! E1 [% V* Q- A2 E
        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
8 s  s4 L) q9 a( @  D公仔箱論壇        3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。公仔箱論壇4 u+ x. X8 S) g% P& B2 e
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第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜
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食譜:杏汁白菜豬肺湯
, n- P" o/ U) H4 R* l! Utvboxnow.com菜名:5 _% i, F4 c0 u6 J
杏汁白菜豬肺湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F3 v- @) n- L9 f& y
菜系:
* w8 R( A# a4 V7 z$ q+ J/ _( ?廣東菜/粵菜公仔箱論壇- q. ]6 u/ u. w7 u
材料:公仔箱論壇7 ?  E' M: p: Z: a! c
南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d4 y- J( W6 [) {, J
        薑適量、紹興酒適量、清水適量tvb now,tvbnow,bttvb: e0 ^, U: n  u) Q9 _3 M
調味:
( S2 B6 T: M: |0 m) ]tvboxnow.com鹽適量
1 `  p. [6 J7 Q) D' f# ]# K3 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 ~- U6 G( f* R4 s1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。
$ B  N1 i8 P9 [# C; j9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
: ~, W1 U, ]6 B' `; t0 O        3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。
" i. @  R% D: w0 @# A5 [tvb now,tvbnow,bttvb        4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。
& [  Q- z+ A8 U, y- ]        5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 l+ @" a0 R# t. J' I5 N! r
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4 N2 e8 @* z/ s7 w( l$ z' W3 Ytvboxnow.com食譜:混醬大魚頭煲
4 W& C0 O0 n% r) k菜名:
  ^2 _4 _  W6 @5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。混醬大魚頭煲
7 w9 S* I5 T* s! etvb now,tvbnow,bttvb菜系:
( x% Z/ f, V* y1 {5 A廣東菜/粵菜公仔箱論壇. x6 V: j) {* ~" U8 B/ L
材料:
. K4 J7 G0 V" O4 U3 U; }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、% M0 V( M$ {- P% q4 A& a. H% r5 l
        紹興酒少許、生粉水適量
9 a1 M, f4 d* M' R9 {調味:
+ l5 e8 @- @1 X6 Utvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z. h0 j: s: w' o# B
做法:
; c& O" L. D8 T* r9 }# z4 ]1 V$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。
7 z# I& R/ }- ]5 R4 p% x: t( k公仔箱論壇        2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。
5 [. C- r) |2 ]' j$ @        3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l/ n% t! @! P0 ~; A
          蔥段作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 A& q8 h6 \4 e. L6 b& E# Q
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* c0 ?% @+ J* B  F, U. L食譜:參薯油鴨煲
+ }. V6 }5 F$ q, f9 z. d/ Q菜名:
3 G* b7 I: R0 }% a' _/ Ptvb now,tvbnow,bttvb參薯油鴨煲
( m2 Z4 j) N7 v8 M3 b公仔箱論壇菜系:
& n' p7 `2 s+ z8 Z/ {tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
3 _; U* q7 \4 G) v1 m8 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:
8 u- C0 `8 _7 A& {2 s參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量
6 G3 t- G2 a7 C( J# D公仔箱論壇調味:
& R! S6 j: @% `  f# H8 ~tvboxnow.com糖適量
1 V7 _: W: x5 f9 [5 R4 }3 \tvboxnow.com做法:
' g0 @; s6 ]  y, S# u1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。  o7 l3 m0 t9 P$ s3 `1 V: [0 z: k% M
        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。tvboxnow.com8 k( B) y' H% n6 b* X
        3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _6 v* H; |1 |) u

% f' O$ o; z6 d4 _8 ltvboxnow.com' A( y9 \) E$ W& @
食譜:西式生炒糯米飯5 J) _$ D' E" }
菜名:
* w  t9 Q% \  z- U! p7 _tvb now,tvbnow,bttvb西式生炒糯米飯
% U) V8 [3 R% N( |1 k. N3 e菜系:
3 y6 `* h1 A, Z( b7 X9 V" w- rtvboxnow.com廣東菜/粵菜公仔箱論壇; Y+ k4 d8 F" r: L1 B
材料:+ F. U  N6 n  O' U- q7 C, a$ d. I6 q
糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、
/ C0 w$ {; {* h# l& X4 b8 g# Ftvboxnow.com鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、: E$ U% k3 ~2 f2 z9 H3 L( _/ X/ m
生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量
/ U( j6 L, K3 ^2 I4 w" e公仔箱論壇調味:
6 p7 m: ]; ?1 g/ l煲仔飯豉油適量+ H# \. M  {  ?4 ?0 m
做法:
" s1 {! `. }6 q" v7 O- f" L1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。
" O2 x1 l8 ?( k5 o( E* }; T9 P  \4 z公仔箱論壇2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。$ |9 M7 J) @- R. y" e
3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。
* v# H+ N) H/ i% f- \4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,
* V; d+ l1 ~% a. B7 ]/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒上蛋絲及炸花生即成。/ \7 r" H( x! j1 ]
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第3集 - 新派冬季美食
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4 G- m9 {0 [! x. L; Otvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com3 D3 H, Q& _! V( n# X/ H$ [
食譜:黑胡椒羊骨湯tvb now,tvbnow,bttvb/ |  `) U* i2 B% d3 H
菜名:
2 M/ N* O5 b% r% ]  v/ R! y+ a黑胡椒羊骨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?3 D" m3 n7 G' C0 _4 |
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb6 t8 |: y; @; c4 Q, I  p
廣東菜/粵菜
- b9 g, ~! w( j. Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇  n0 k  M/ v+ G( Q6 K
羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量6 E- l( y2 `! E
調味:
3 V  w; D# v- H5 b5 M6 p鹽適量
) ?" p6 o, l2 z( {6 A, _做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T9 R8 b, X7 p; T0 s" [7 Y5 g* y! X
1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }2 v7 K- C+ b2 w6 V6 y, y0 c+ h
略略拍扁備用。
: j% `% s; y+ I, y& N7 n2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
. V* g' j$ N# S3 z. A8 v1 e* h8 Z7 Qtvb now,tvbnow,bttvb
) w* ]$ j* |: g9 U* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C5 ]7 T+ q1 F) x. ~% z! z. S7 ~6 l食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅
& N9 C! n, v  Z6 s- R6 o1 H菜名:
0 }. g5 j+ U, ]; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕魷魚蒸肉餅公仔箱論壇+ P( L7 ^. e2 U! F5 r
菜系:
# Q! T! ]) w7 f! ?廣東菜/粵菜
5 Q  A4 L. z/ X) W$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:6 S. w8 p. E, |
蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量
$ i- j# M4 u$ U3 ~tvboxnow.com調味:tvb now,tvbnow,bttvb7 X4 D" c' u  u0 ]9 D( c
油、豉油、糖各適量" v( m, k! F: V
做法:
6 m8 n& h1 q, I* R+ K8 v公仔箱論壇1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 x& B7 K! _7 H& N# ~
2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,
" x$ R$ y6 L; W. y9 m' l下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X7 V1 r! s- w3 B

. E6 [4 d! x+ T3 E! C: d1 }tvboxnow.com
. J* T# w% I6 g. c# F; Qtvboxnow.com食譜:鎮江辣雞翼tvboxnow.com6 p' i" d1 Q  Z8 ?$ @
菜名:公仔箱論壇- K# c2 W; S2 V: p* a- I% K9 E
鎮江辣雞翼公仔箱論壇+ _8 {" X( x) U
菜系:6 j- `6 H! z6 g5 ]  d
廣東菜/粵菜
9 k3 e4 n1 [, I; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvboxnow.com- o" i& X6 j9 C3 C# Z5 d1 @
雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量tvboxnow.com) S3 i- n. Z4 d8 m! C( ?
調味:
( v! i/ r& v; q# U5 ^tvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
; {; _2 I" W/ r8 ?4 J: h" vtvboxnow.com做法:
8 c+ X: S1 ~0 `5 h; G. @tvboxnow.com1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。
: m' C: y4 F0 T3 l% ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。
3 }* K) Z$ _- u- E  B8 @; V* O% j        3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H% q7 }: P' L) ^
5 C, u- M9 _5 ]% P4 W, t( [" H+ a

0 n2 A& Y: }( N: V( y& g食譜:鹹肉炒四角豆公仔箱論壇* S# |: L' [: `. M& z* U2 O
菜名:
; [* V" x4 b0 C' dtvboxnow.com鹹肉炒四角豆
# p/ F" q! f4 ]菜系:
# u! J& v  R0 S  Utvboxnow.com廣東菜/粵菜
# q! i) J% l3 c8 _& ~/ Utvboxnow.com材料:3 `/ }' y( C& R! B$ {7 i1 O
四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量$ i# U) F6 e' F0 A9 ~
做法:
" p& H9 G, K3 C8 mtvboxnow.com1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。
; A. m! ^9 q- w3 i+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。tvboxnow.com( Q: m3 Z" {1 ^$ ?- R" S
        2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E8 }& [# n2 v- E; ]  r
          灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。
/ L0 L/ Q9 X* b* v4 ~1 I4 x公仔箱論壇
" F0 \. d8 I6 x7 K+ {  F7 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com+ A, C9 o& f! N4 B1 T' |" ?# a
tvb now,tvbnow,bttvb8 r" x9 K- M- t& u" e7 `: E
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第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜
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0 o4 P- p; L4 \) @食譜:太子參烏雞湯
* u( T8 p6 B# p0 @4 j4 s& ^菜名:
6 `9 f7 d5 W8 H3 ]+ H太子參烏雞湯
- x" @, q1 c; W) L5 |菜系:
5 m& ?/ X5 m) T5 u& R$ F  o5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
+ R5 y% W. W6 B3 V: ttvboxnow.com材料:
0 Z$ R; s& c6 |5 t( \( {8 S. Qtvboxnow.com太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、9 o7 N0 f  m$ _8 U# }
        陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量8 e( m& s! c" l; J3 j# K
調味:
- |: V: r0 z2 g, |1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量tvboxnow.com! J! R, _; v3 |) X3 H# P: O0 `
做法:
0 K8 c" `# N* n* E+ Z1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇4 l. r& K/ e/ X$ s/ Z8 X
        2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。公仔箱論壇9 M3 i4 ]! z; u- e
0 i% u  _0 y4 Z4 R: o

& U$ H; C2 P5 O" O( u' _0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:泰式浸鮑魚
8 H7 M% K3 g& O* a菜名:
. a3 J7 k2 Z% w* T2 L* o2 atvboxnow.com泰式浸鮑魚
  i& T# E' h, V# z1 K2 y* |9 t菜系:* t# L: |4 t& F5 p7 W# e# n) F
泰國菜* O' j$ ^3 Z* n, w  B, N, a
材料:1 o- g' ?. N+ W) c4 j7 e/ c7 `
鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克" T$ C% H' Z1 s; n& n
做法:3 f* |7 `4 h" n# x* x
1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,
4 U) U9 _, j9 _2 J0 w/ G" C公仔箱論壇放涼成湯汁,備用。
- |( I8 D+ \/ r2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。tvboxnow.com0 p5 d- a3 y4 n: W6 X) c
3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。
- J( u& v# R4 z% P! p+ q2 stvboxnow.com- X7 O, J" v  ~2 a
tvb now,tvbnow,bttvb5 z- u  T0 k+ g1 j3 O2 g+ D
食譜:香料燒雞公仔箱論壇! p; H% o7 h3 L
菜名:tvboxnow.com; ]' R2 J$ o  B- T3 F1 L9 S* Z, }
香料燒雞tvb now,tvbnow,bttvb* a4 o0 l5 J* n5 V1 R
材料:tvboxnow.com9 J. f: s' c/ N8 V6 {- P! ]" {
冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、tvboxnow.com$ z/ F( b, J. i
乾蔥頭3顆、蒜3瓣
0 N$ W+ K& k7 ^( |3 |% B3 {tvboxnow.com調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r8 o  D0 j7 ?- k* _  v) ^9 f
香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、tvboxnow.com; K  p( D4 J4 H  B3 q* b) u
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙tvboxnow.com- r) d7 O7 y0 r) Z( F/ r& ^
做法:
9 w6 ~' p- n2 i, {+ w1 F1.馬鈴薯煮至半熟,備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ J$ ^* B; u4 {1 D& ~1 j
2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
8 a" K* n( `7 l' X, gtvb now,tvbnow,bttvb3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。tvb now,tvbnow,bttvb* Z- @; @4 i+ V9 S
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。/ x8 E& M/ f, s+ |, k' I

$ D8 m: s+ j  f5 C! C! Itvb now,tvbnow,bttvb
5 _# x1 s* z+ ?8 S+ S, p8 A* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:魚露雜菜1 n( y" f/ a6 a. d
菜名:公仔箱論壇" n5 X# Y( S' K4 C+ F! r
魚露雜菜. d3 I9 d0 M' i" d- D) u
材料:. l: B# v# @% `
魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、( T5 `2 s, c! y8 u2 ]
豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量
  j! u6 r: u" hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
7 z: c( |" _8 X  \4 ]- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露適量、糖適量公仔箱論壇, n; e  C2 ?* N/ x) z0 w- O+ Q
做法:
: d7 k( l4 B) u) i0 ]" htvboxnow.com1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。
1 q% G1 r% I  u5 T! q1 Z1 ]8 H' _2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。
8 K3 Y8 v+ X" i8 ]( R9 \, Xtvboxnow.com3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。
$ m+ x3 X% q; ?* x0 W  Y' T% G" s# h1 M% v: t2 q
tvboxnow.com  ?: A; p0 J0 K
tvboxnow.com; G) @$ n) @: c

3 |, R& q- b. {3 ~' rtvb now,tvbnow,bttvb第6集 - 健康素菜雙響炮
  [. [7 C/ B! r3 v
$ v2 [4 P- D! R1 C- w
, l! O: H% F, o1 K& W( _! v, E公仔箱論壇食譜:牛鰍黨參瘦肉湯tvb now,tvbnow,bttvb) l3 ]' o9 K/ `9 S- N, p
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K5 w& R8 A3 L; ^4 R! ~) }
牛鰍黨參瘦肉湯
5 [+ i4 U5 w+ ]1 D5 S- p2 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
  E( E5 V1 k% q" e6 z/ T廣東菜/粵菜公仔箱論壇2 w& Y9 ~$ c! w3 C
材料:
4 b: e8 c; X  D2 Q: |# ztvboxnow.com牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊
' w" D& M* v& @) Stvboxnow.com做法:
# u% J6 d; b- h/ ?2 i4 ~+ H2 x8 c) D1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。
* S0 S* A3 W& W  K. S- [0 |tvboxnow.com2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
7 }. \# Q5 S4 T( p" B3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E# ^# w0 T" _: ]# ]
公仔箱論壇8 _8 Z9 F6 y/ i8 d# h

+ h5 q. f* z& l; N7 wtvb now,tvbnow,bttvb食譜:乳酪雞肉串
' t2 _0 f+ o- `% Btvb now,tvbnow,bttvb菜名:
* ~5 I2 A3 S( ?! K5 t乳酪雞肉串% q% h7 a! M4 K# R
材料:
6 _* j$ p- t1 a% I9 f公仔箱論壇雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條
5 u6 d6 C7 p3 \7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:1 M. h) l2 n  F" m, M# m- U3 Q
醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、
8 ^( n( B4 A. d+ Z3 Qtvboxnow.com辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙
* l3 A3 l2 w" o; d( Z做法:公仔箱論壇! L0 w" d1 b% P$ U
1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。tvboxnow.com) T5 p  Y1 O( x5 C9 J% F" A
2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。
* B& ~: J) \9 ?( s公仔箱論壇3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 I, {8 d0 R+ W
tvboxnow.com& x0 p4 }" Q) U* N" A

; G+ J# p! B, N. v: @食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬
* y0 q% R1 x  V, B3 @; \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:tvboxnow.com+ M9 p; I' j9 S
中東包配茄子鷹嘴豆醬
% E0 R6 m  D) b* K; M! W公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb% F0 ?7 F5 B7 c
韓國菜
- y8 n7 M9 \7 G& m. y0 u材料:
' o( o8 ?* ~3 ktvb now,tvbnow,bttvb中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l* a' ?  L  k  B, i, n8 m& `
小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量
9 b1 i4 ]' r0 c$ Utvboxnow.com做法:
" I6 ^# [! A5 i/ I9 W. b; g9 H9 R1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。% ]& `+ ]' `3 h4 M- q% o  y
2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。
4 P- u5 G6 J, ?3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。
& l3 o0 o$ H& ^. Q3 N6 Q# rtvboxnow.com4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。
* P+ c" q/ x5 m' P9 n5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。
( F. _% U9 s( x( s- E/ S$ b0 p8 R
) j; i' ^- q4 X' o' R" JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]3 C) E; T9 J$ k
食譜:中東素牛肉飯: ]3 a7 J9 R, U
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb9 [$ T" T( l, }9 m/ N9 c+ E# l4 Y) Z0 Z
中東素牛肉飯
# L5 ]: Q8 N1 p1 p4 F3 `公仔箱論壇菜系:tvboxnow.com& [1 }( {( V5 {
韓國菜tvboxnow.com" P/ I- X" \" V% O9 b" e
材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ R% ?) D7 n, T) h  }: t
素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、
5 U% i, a1 O6 B三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、
5 W- ?# g& Y" ?3 k1 L公仔箱論壇孜然粉1湯匙
0 r0 b6 U  Z6 W  K調味:
/ p' e; C% _# q- M- N, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
" J5 Y7 {+ s0 P5 stvb now,tvbnow,bttvb做法:0 m9 l5 m2 E  F) D: {5 ^
1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。
7 K+ g2 q6 ]: ~& O0 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。
! L- i5 N/ M# F7 o" h% lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z& |, E$ Z- n8 E5 l: ]/ [: I
tvb now,tvbnow,bttvb$ G. j% c/ T* Z5 H+ X

9 [0 s3 S, ?# A. p7 y7 z第5集 - 星級名菜宴良朋
. d0 l8 G' ~- d/ T公仔箱論壇
$ N; F# T: ]9 P+ d- Itvboxnow.com
2 ^1 l' R3 f% z8 {6 J6 O食譜:石斛淮山杞子烏雞湯  f4 b; Q$ _( ]7 R9 a' N
菜名:
: ^9 i5 H1 D4 Y/ b! u$ @/ R. u& Q, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斛淮山杞子烏雞湯
# E6 _: k: _4 ]. f" f; h: m$ u3 Utvb now,tvbnow,bttvb菜系:* D5 W+ \$ C' b! E+ P  G
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g/ h0 X. v# e7 F% F( N% a
材料:
6 _& k" ^' Z9 o& i2 g& Q' @6 p" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、
* J: P9 V5 X& d+ Wtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒適量、清水適量
& W3 v" Q# D5 H+ T! s  ttvb now,tvbnow,bttvb調味:
" N) x1 {+ m: Y% [. E* P8 x公仔箱論壇鹽適量
+ b+ N) B. r. xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
& N3 B5 ?, F% k# m/ x# J公仔箱論壇1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
- k9 `* F8 o6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
$ J, e6 z4 }. U( [. j5 b  ^# ~" D公仔箱論壇
0 R" U  g0 g  i; J公仔箱論壇
8 ~& R0 s5 q5 o4 R' ttvb now,tvbnow,bttvb食譜:黑胡椒蟹
! Z5 G& [  h4 L) a9 ]菜名:tvboxnow.com8 e, ?+ X! Y& l! v
黑胡椒蟹
3 j7 J& }: |+ l& D公仔箱論壇菜系:
8 @( P# Y. j, ?8 X$ L: [+ t4 Q新加坡菜! T7 z. ~0 N  c# C1 t; d; r4 E
材料:
! W) z' o) b' ?; w% i8 r& @  ptvb now,tvbnow,bttvb肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D9 g+ M6 \% W% E& k
芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙tvboxnow.com2 b! \/ W: `# ?5 U
調味:tvboxnow.com  ]0 V4 d0 u+ j2 f1 t* }7 M
鹽適量0 o4 Q. O  A% p' b7 K* M
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X2 O# P7 D0 W
1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。
+ E3 S3 |) }% d9 C5 L' Q  qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。
/ f) ]7 b; _( k6 V4 e/ ztvboxnow.com
$ m! _5 `$ r: ]) e. H3 ]% b" i公仔箱論壇
# x+ S) D$ h; l3 k5 H+ p$ F食譜:鬼馬炒飯
) G# F2 R, ?+ X+ {" W8 j1 f# q公仔箱論壇菜名:
+ R2 U3 v+ l! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬼馬炒飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W* g9 m- U" c  ~
菜系:
# U0 f+ u/ v7 Ktvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v4 ~3 Y: q1 h0 h. _
材料:
) {+ C2 I9 R6 o9 r) Jtvboxnow.com油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、公仔箱論壇7 \7 f0 K2 [( ]
瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量
9 ^: |. q% `" Z3 n: W. r$ y  f調味:. s' j) q+ F! G& W9 Z5 D, s7 v
鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量
% O0 u, X0 O; z1 R% u1 Q: yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:, n* \( h/ p. a3 n! l1 s
1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
1 p4 t& K$ Q$ z8 A2 }6 E! YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。
: M# F. n6 c0 ^" }- W: ~* Qtvboxnow.com3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。
# U. J' ]/ M; r2 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R2 ]' E( c; n7 U2 n
公仔箱論壇' F  y# D# E3 V& z* i
食譜:韭黄火腩燴海參
/ g. E; [) c) a/ K: g  |# ?+ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
& o! U4 p) y" Z* G8 d& ~! o0 {tvb now,tvbnow,bttvb韭黄火腩燴海參! E9 N5 @) [4 i7 i% [
菜系:
0 x# t: }+ X3 @$ |( t) j- |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜# t' a* ^& e0 v2 g% `, o
材料:公仔箱論壇+ S: \/ b; F+ ]
海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、
4 i' A6 j/ f* p  Z) s) ~公仔箱論壇鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量
; P2 ?2 `1 d1 q1 ^7 xtvboxnow.com調味:公仔箱論壇+ s7 P+ m+ M  b5 N: }0 [
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量
# Q8 N4 q. u' x& M% c+ j做法:
2 Q1 J4 B/ n7 n) C9 e7 E: OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。
0 p; E9 v. U; {$ ]8 Y) C! u* c# r; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。
8 B" W# |6 j0 N; u3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。tvboxnow.com8 l( L# ~( |: h8 i& {; O

& X1 C) Y! i( u* D
# a' n2 Z5 N2 z5 l& X0 _tvboxnow.com# ~% M/ H& f7 P% ~% {) J

& [# ]' u3 S) J9 p; {" O食譜:馬拉惹味大蝦! e; s* n5 c4 J" y. J# S
菜名:公仔箱論壇) d$ K8 z" R# Z( W2 \7 \
馬拉惹味大蝦tvb now,tvbnow,bttvb3 }, i8 z2 D/ g& Q7 v
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb) }  i( _" q& m) y0 q
馬來西亞菜/馬拉菜
' @; R- U& o2 h! L2 B- N( J% F材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 ~* C7 r+ f2 g+ l: {. s9 [
大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
" b! t9 F0 D# Q公仔箱論壇調味:公仔箱論壇+ l, x. U4 a5 W' v, G: l$ U1 H
蝦醬1湯匙、紹興酒適量
$ X  C' {9 G" O2 c; R9 j公仔箱論壇做法:tvboxnow.com# \: X  [8 R1 J7 t0 H/ \3 z
1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。
1 a1 S5 W" w$ F2 `8 n2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E- P6 L! A* q, S
3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。
7 I; }  Q& C$ u! k5 U
9 u. x3 \" ?1 T% ]# Gtvb now,tvbnow,bttvb4 j8 I/ r2 y) s$ K" f3 |* W( W
食譜:芝士撻
* s# I, Q& ^) w4 @8 y菜名:
) ]/ K) |7 I5 Y9 M) A- }; j9 B公仔箱論壇芝士撻2 u; _/ D' {0 p: p
材料:
4 u# k- y/ G+ C' Z  s公仔箱論壇撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、
  O+ {6 q, G$ M( E& Y; ]3 B- itvb now,tvbnow,bttvb牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克
* _! O/ X$ w# Y/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l# W3 H* o2 I% X: g9 G  ^
* H( z: l/ R$ c+ V6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、公仔箱論壇# s) i3 x2 L: q! j
雲呢拿油1/4茶匙
; s% R" N5 ^5 Y6 S2 n1 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
' A5 ?3 x9 h% P' s7 }6 r1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。tvboxnow.com! H) J9 I, H) w) \
2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。
2 N/ g/ S9 U3 }- v+ n% M$ W: v) y公仔箱論壇3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。% u! }: b% L- y" E5 P
4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。tvboxnow.com" _+ r- v4 t+ t
5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。2 B- |( n. q& m3 [7 O

7 }4 U, z( t  l. T9 Ctvb now,tvbnow,bttvb1 N) ]% O/ ?) r! v

3 H& W) Q; C! C! k8 Y* U! {
+ w1 R3 p# L$ \公仔箱論壇第7集 - 手撕雞肉顯功夫
0 |! F+ q' E, F. Ztvb now,tvbnow,bttvb  l7 U: O  N4 K. q+ V& N
% N8 [& W6 R* D- G( `3 h
食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯
) O. y+ V" w, etvb now,tvbnow,bttvb菜名:
$ P$ l% k, n7 ?4 x/ D  Z伽師瓜南北杏鷓鴣湯2 l8 h3 I) T5 s; }' E
菜系:
! O( V0 g0 p- Q6 Btvboxnow.com廣東菜/粵菜
  I$ s# ~7 m+ w+ i公仔箱論壇材料:
) r' N& u- K9 U* Z' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、
2 e( @. _' U7 c- ]- M$ Ctvboxnow.com柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻tvboxnow.com# U3 p) D9 K8 g
做法:
& B$ W8 d+ t# m. g9 Q* D. Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。tvboxnow.com. I% I) k; @3 C( K$ n4 e3 H
2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。tvboxnow.com0 ^& @0 i2 m, p. \% `
3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
1 a0 X- ^1 K5 H7 Z$ V5 V/ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com: E2 s9 E1 Y6 ]* T0 |% I8 W' g$ y

9 {3 P# t4 c* V- S& _, L: }$ Atvboxnow.com食譜:花膠海參煲
3 u8 F0 Z) t, vtvboxnow.com菜名:
- Z8 |1 \- D5 g" v$ k+ T# MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠海參煲公仔箱論壇5 @* p8 V+ d4 J3 Z9 r4 B
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [# Q* ?) c' e# Y2 O
廣東菜/粵菜
+ P. o7 o  T: R8 D& c$ B- R- R" c  F3 B材料:
6 Q. i8 B3 S: ^* Y  b) k公仔箱論壇花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、
, y! y5 |6 a: l* n; ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵tvb now,tvbnow,bttvb9 g* o& H3 m- u4 @$ ~" Y5 E
調味:
) C6 z: S2 z+ ]3 q! v2 r( m/ I1 m8 `糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗
0 W$ U2 o' ]  F: o做法:" a1 F4 ]6 [4 \1 G7 W1 B% U. D
1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。
6 r# \1 F& |) ~& Z! O; e+ P" }! X公仔箱論壇2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。
9 ]/ @; d1 R& htvboxnow.com3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。
' l6 P9 ?/ O% b9 D' Vtvboxnow.com4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。
& V# u! a, |- ]/ v" r3 h# t5 Ktvboxnow.com! j9 i9 J! F9 ^, H5 i9 v

* S. M$ z+ N  v% Z食譜:迷你南瓜法式燉蛋
% }7 r5 Z9 }; }公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb& W- K# F9 ]1 n4 D! v
迷你南瓜法式燉蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W9 Y0 y9 n) m
材料:
. M* w9 S8 S# Ftvboxnow.com小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n# S! h# h* D. I7 E4 p
做法:
' a+ t. K: e  T1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  J, N0 u3 N& e3 H; {
2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。tvboxnow.com" ]# w' z' x7 E/ {: H: P$ X( X
3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。公仔箱論壇# E0 p4 W5 k1 J  I' i: ]
4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。公仔箱論壇, H; N' H8 C# Q  ~; n
tvb now,tvbnow,bttvb4 q' Z% I  O/ K% V" f

- P8 G+ i4 k, {5 A9 k( J# J公仔箱論壇食譜:特色手撕雞
0 k& N3 J  V7 i& ~  L2 Ntvb now,tvbnow,bttvb菜名:
+ v) _% Z6 U" ^2 V  M* u8 f9 ^公仔箱論壇特色手撕雞
& a/ r( ?; ]0 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
: Q& {& K0 U3 \! a4 K0 N3 B; C+ e& dtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
1 x! n3 j- f! `' jtvb now,tvbnow,bttvb材料:
2 R7 j/ J- T6 B7 @; S2 Y; ^: T雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條
+ y/ E! p* v1 i3 {0 \0 s% F( D( i! |tvb now,tvbnow,bttvb調味:
3 p7 q* A% v6 A5 y) A- y9 a# Btvb now,tvbnow,bttvb醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、8 a& W3 d1 p1 g3 p$ }: [
花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量
# e4 G% G* b7 q1 D* ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
: F7 ~, ^2 x  z8 B: Xtvb now,tvbnow,bttvb1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。
0 L+ U$ I4 E4 l1 q3 M8 v' Ztvboxnow.com2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。
  |) W! E: x) k5 `, B2 u7 z& I3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。
! p- `9 W! Q( y- m- W7 s4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @/ Z2 O) B7 m3 d$ ?

5 W( @" ?. n( |: `& otvboxnow.com0 S; f' P1 R0 q+ q+ k
食譜:子薑豬頸肉
1 K( @  D- I: e9 A) C( Mtvb now,tvbnow,bttvb菜名:/ a* @2 b9 B- E. p
子薑豬頸肉
3 O2 e% k4 b5 otvb now,tvbnow,bttvb菜系:
+ D3 r) [( D# ~0 y5 K公仔箱論壇廣東菜/粵菜
: [7 f, Z* h  u1 O( {材料:公仔箱論壇3 Q/ M! d. x7 ~& ~/ H* X6 w1 ]& F
豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克
# B4 D+ v5 H0 a! D/ C$ M1 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味:公仔箱論壇  R" i: F% `1 H+ }# v' W& p( W
醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙
* A+ v3 |8 b2 P* X做法:tvb now,tvbnow,bttvb' d8 [  F  O# y( I) \* y- o& N9 j
1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。
, W) s1 q8 \% W$ B2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O) j0 d* J! X
公仔箱論壇0 b- ]0 k/ d2 o/ A+ O3 v
tvb now,tvbnow,bttvb7 ~! g7 L. D% K% r1 ~
/ Z4 R3 x, I, S) |% o9 q) o  E

: h( b$ h/ T; b第8集 - 少見食材功效多+ j8 @7 l( l- }' ?6 Q" h
tvboxnow.com0 z* m5 L$ t6 U  ]' x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [- R6 P+ w6 T  U
食譜:五指毛桃烏雞湯
/ H8 A' I0 q& r3 v, G: ~tvboxnow.com菜名:tvb now,tvbnow,bttvb$ T6 n- f" c; a
五指毛桃烏雞湯
/ j9 a. v) g; N4 L2 Ttvboxnow.com材料:
# O! L" A' ?; s; j5 @6 Gtvboxnow.com鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)tvboxnow.com6 R7 B7 T8 @. w; q
做法:# G4 `. Q: {- J& Z( X9 L
1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。公仔箱論壇" p, T3 ]# N% A* B( ?  u# l
2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。公仔箱論壇- w% Y( v8 z0 v( E  S* k; ?
3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。公仔箱論壇! `# r- {; t3 Z1 q) Q  c& ?* {
tvboxnow.com9 Y; z* [' _' a

% ]( V  L1 ~1 ptvboxnow.com食譜:車厘子香草豚肉
5 |% C6 U. k9 S( o; V6 u5 j0 utvboxnow.com菜名:
/ G8 }  ~  M  n: u4 g$ {2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘子香草豚肉
' q* `5 c4 s6 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:+ J0 J0 c7 G* `( E  E* T! l2 r3 }8 f
廣東菜/粵菜
7 ~" N3 p1 l2 w1 wtvboxnow.com材料:6 |# W3 }" ?8 L8 d
黑毛豬柳500克(切粒)7 l+ a5 r: |: Q' i' t
調味:
1 c, U& f' n. B' H3 D/ E$ k5 p醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、
: Q+ A- z/ l2 \0 f) X% A  r& f. X百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、* j( n* ~4 k: O# ]+ o
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升
' b. b, M6 C. R8 O, g( u! Stvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ u0 c: [. n( F+ X0 L
1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。! r" N) F: |" C) z( D
2.起油鑊,煎香豬柳備用。8 d' n  m$ i2 h" s
3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
7 V) ~1 f# ?7 Y  Z0 A# x  i公仔箱論壇4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J2 C" ~, `7 N0 a) E& d! f3 q

! y" F- T% z0 v- e1 n, _公仔箱論壇: v- l0 V: q2 t" x/ n5 |  N
食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐5 U; B$ X6 ]" a8 \
菜名:
8 _- W  d5 M. `* P2 Y公仔箱論壇日式大蔥牛肉煮豆腐公仔箱論壇6 f& i' n( ^( U% q6 s- F" C* i; i4 F! _
菜系:
1 ~% O1 Z" ]' S" A; K0 ntvboxnow.com日本菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y1 Y6 c$ q$ m) l3 S# {
材料:
) v2 Z0 A3 Z4 u; E. ?公仔箱論壇肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、! E) M) |0 M& j
豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻 8 {" A0 r' r: A3 j- R( `
昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙$ ~, m, Z" p; X0 _
做法:: F* Y/ x; n# W- @/ ~0 L  t5 R2 ?
1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。3 z( z3 C  ]! @8 `; Z4 E& c  [
2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。
3 C$ e$ _7 |& y2 Y3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。
- H2 t. i! k" `8 {5 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' Z; `1 `* |7 s4 a* o8 W& V
& k" o: \* R9 j' @* E( ~
食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花
4 U1 P% Q& N5 I9 e6 m5 m菜名:tvb now,tvbnow,bttvb, P$ P+ b7 a7 k' Z
塌菜肉碎雲耳蟲草花tvboxnow.com  O: Z1 a& X# g  p2 @  p8 ^
材料:
, L7 ?; a3 u0 y7 l7 N5 H, M4 R公仔箱論壇塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、
/ O' B8 L% J! D& c% h/ `. q6 @( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙& I  N# N1 [% `: ?1 [' l9 G
調味:
: a  x1 g: l& P- [0 U# F醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
  a5 z. _$ F/ E1 y" |6 V& `7 p4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇  ]& R/ p+ c4 j0 i8 p3 N4 D7 B& m
1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。
1 a1 B, @6 j1 O  P公仔箱論壇2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q: k- q( [8 q! d: A+ e+ a
3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。3 X0 J! X! n4 c" H: e  ^% B
4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P+ q# p" H3 i6 N+ b( H  D' G% x; |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^* ^" |9 {1 E) x6 b
tvboxnow.com0 c: K8 H7 P: t+ c- T
第9集 - 韓國盛宴好「芝」味
' H6 A& Q) L6 v- W( E! i
& x& B5 N: x! ^% qtvb now,tvbnow,bttvb) v9 r; d+ \. e, @' S% i
食譜:鮮人參紅棗煲雞公仔箱論壇, r  N, Y. u& L8 |
菜名:
! H) P1 C' g& \- K/ \& L1 Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮人參紅棗煲雞
3 N1 t% u; z0 ^- a' \7 W3 a2 `菜系:公仔箱論壇0 s" p- c! [! G9 H( ]" v- Z
韓國菜tvb now,tvbnow,bttvb. E/ }- z; ]" @2 V
材料:
! K( \$ W  O& ?' l$ C鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、
$ n, |# X2 G8 E7 Ptvb now,tvbnow,bttvb雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、1 J" t. O' G2 C( }
果皮1塊(浸軟後刮瓤)
( W) V: I' r9 \9 k$ M公仔箱論壇做法:
% h* K* e4 W1 e4 a3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮮人參洗淨,備用。8 B) G1 C# f4 g' ~$ y
2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ I+ N6 \) X2 C0 x1 ^
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。( f" V+ Z2 P0 S  Q* \6 k8 t

5 \% O1 z# k" ?5 ^4 }# v公仔箱論壇
) z$ |: s2 r/ W! k; ?, V公仔箱論壇食譜:韓式芝士豬肋排tvb now,tvbnow,bttvb  c2 k2 N8 ?! k7 Y
菜名:tvboxnow.com$ }3 x; M9 N/ }3 J
韓式芝士豬肋排
- W5 a; x) a. C公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb6 n' {% ?; u; N' Q) y6 t) D! y: j+ b
韓國菜
" O) w+ [$ t' i7 n1 B( f9 Itvboxnow.com材料:
5 v! E& b. g3 S* K: o8 Q0 z豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個tvboxnow.com6 n4 x! D+ E6 Q" @3 }
調味:
  h3 O  U. l7 B7 |$ x2 o/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克
! v- V& z3 t. }2 \$ T$ f' O做法:公仔箱論壇0 _8 M7 |4 g8 k" L  V
1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。
( {" E# d$ ^" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。
" N4 m2 F1 ?; E4 S! o5 _6 N; v/ Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。
7 P3 A# ]5 d- x7 Y, ~. |" N8 A4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。* A4 M0 w8 j( i. s  B7 [% }

# j9 ]  P+ U9 |& c% P% E. b
; L: [$ n) V! C* c4 A' W/ ~( K: ttvboxnow.com食譜:韓式紙包雞* B$ d! S& p$ G- h% D' r
菜名:
  ?8 v3 W1 Z: e' A" ]% d6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式紙包雞tvboxnow.com; u3 @4 A$ h* K1 d3 k$ \: G& l1 m
菜系:
4 Q# O/ g0 G5 [% R韓國菜公仔箱論壇; r9 ~, K# \& x2 e+ g& N$ t( r1 l6 `- K
材料:
' v0 X' _# I( p7 Y% g! x- M! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙" ~( N7 p" M1 Y( \- ]
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K2 M6 T1 w/ u) x6 o. p: L  x
1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。tvboxnow.com# H' s) ]/ ?2 H: N4 \3 K9 ?
2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。( ?4 c! N- g% R# j

  d* X* l" T. \% Ytvb now,tvbnow,bttvb
; d( ?% ~( n. h0 @# \* q6 E0 r( k0 e食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛
4 J. j. j5 l# I. L4 q/ s0 ^; C菜名:tvboxnow.com$ h$ b" K) V5 O3 ]; [. R! K+ N
泡菜芝士茄汁炒肥牛
( {8 {6 N- `- w公仔箱論壇菜系:公仔箱論壇7 |8 i4 m; c8 ?& ?* o6 [) e' z
韓國菜tvb now,tvbnow,bttvb: j6 n  Q/ V" X
材料:公仔箱論壇$ j; h+ s  v: I/ D
醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、
! F$ ~% Y; D- p' U公仔箱論壇芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵, [9 L' B% P8 B: W/ g$ a' n$ x
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]5 `( w# z7 ]% v) }
1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。
# C8 Y. o  J1 _8 U' N5 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。公仔箱論壇6 M: S; x( o& R* _
3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。tvboxnow.com  {& M7 x' ?% R. f. f3 {% w0 y
4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V0 E/ t9 C$ c% z- \. ]# o

9 ^& U# e4 h" e6 w& xtvboxnow.com$ V3 j% k- S. K8 T9 ?' R

3 X1 u0 \# C2 B3 D8 Ktvboxnow.comtvboxnow.com4 z: t1 }! R$ Q" u
第10集 - 鹿筋兩煮補DD公仔箱論壇& i5 D% O2 S- u2 [+ y4 u
公仔箱論壇8 `/ d6 X2 C; M; u! f

  O  z9 _6 i$ F0 E; _* Z: S6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鹿筋杜仲豬尾湯
8 P0 r# O" F- a5 O% r9 ]菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h* U$ p' ?8 W0 ~) ]
鹿筋杜仲豬尾湯
1 n) I; o: U! m, `$ o0 f* b" vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:tvb now,tvbnow,bttvb6 X: p: I* y# h
廣東菜/粵菜
# K. |% f" e3 x/ w* d材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w6 Y) Q6 c& ^' Y- {
鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、公仔箱論壇! e9 N) @1 @7 B6 u4 w1 n
蜜棗2粒(洗淨)tvb now,tvbnow,bttvb" m" l" r. s3 z& {; v! T$ m, P
做法:
" f' L; z* P% {4 N# u1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。公仔箱論壇* k! f, s; ]0 W: D
2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。
% \5 f& H5 B6 S% C( q3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。
' m2 T6 k5 a& P0 [tvb now,tvbnow,bttvb! \3 T6 }0 R$ H7 @8 Z- m
公仔箱論壇) o7 t% t% {* P  F/ h) C
食譜:雞蟹煲" m, H' d# w: A& S7 Y2 z. u1 A' P
菜名:
/ t  g% D: d+ E6 ?! ~! }雞蟹煲
! I+ A! z  g$ a4 Ftvb now,tvbnow,bttvb菜系:
, p1 }1 v+ W+ A% [/ t廣東菜/粵菜tvboxnow.com' ~% W, R' V. `4 W' t% s2 n( y. A
材料:
" K, a6 ?. P2 z/ @2 _2 a雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~' z: v4 E$ j: s
乾蔥1粒(切片)、蔥1棵
. i9 ]0 U; {! XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
0 l& B) |6 F7 r- u( G9 f1 {tvb now,tvbnow,bttvb紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、公仔箱論壇( d9 G* H" f$ I  P
川式麻辣醬2湯匙
1 ~% R0 H, I7 {& n; j4 E+ z  r公仔箱論壇做法:
  [3 n& K) o9 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。tvboxnow.com" R( \7 W& h# B4 y4 n$ E' G
2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m+ o7 U- e8 P9 R5 u' V
3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。
" @6 i+ J6 R4 K6 F' P4 X) B/ D4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。
( \4 z: T# y! x  m7 y; b- @' K2 M$ S/ {

; M! R4 l3 m( I6 _- ~: |5 Htvb now,tvbnow,bttvb食譜:腰果露* U: {8 X6 c/ u9 m8 q6 V/ B) \( h0 i
菜名:
- e" h" j( C, p: `* P- Ptvboxnow.com腰果露
  _0 _0 W5 o6 X4 H. q公仔箱論壇材料:( U' H, O" k. K  P
白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升: ]! C7 p: b4 D+ L! X9 Y
做法:# D0 L7 p3 |2 Z8 g+ [3 O( o
1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。5 \) Y) I' v/ p& ^- A
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。2 a2 o4 }6 \$ N+ X, r& y
公仔箱論壇2 `! [# G" w( ]3 G" I

" \4 J1 z/ g1 s  @* U8 o' U+ Ctvb now,tvbnow,bttvb食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋
+ [7 ?, O2 M/ H1 ]公仔箱論壇菜名:
, F# b; t: C! ~2 ltvb now,tvbnow,bttvb冬菇鵝掌燴鹿筋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _  W! C2 I! f8 `
菜系:
* ]6 `  H* C6 ^7 d! A& U  R, x& A廣東菜/粵菜  W- C* O- |0 S$ b; t% ]
材料:
; ]* k, Z$ n- Z鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙
% o! L  R0 N  r' q公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _% E% r: B/ a* }
1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。
' Z# |; B# r9 u2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。
, f( I+ s' V* r* [tvb now,tvbnow,bttvb3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。
$ c9 o$ z4 _% P. |) {5 w+ v% t8 n# Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。
* y8 d# f' p. M公仔箱論壇5 d3 P; p( E1 T3 G
tvboxnow.com# ]) m" t) o- B7 s
. u" H- M; ]; x" _# Q

$ f; f1 M# E' s6 h; C公仔箱論壇食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯5 Z7 a' H: L  N9 N* I3 z' k% C  q
菜名:
; G$ n6 x: a. N* c$ B0 Ztvboxnow.com葡萄牙海鮮腸仔飯
4 g2 _( P6 G4 [: m2 U3 b* ftvb now,tvbnow,bttvb菜系:公仔箱論壇+ n0 O" x) @2 I# ^4 U
葡國菜
3 q3 @1 C% q0 Q+ Ztvb now,tvbnow,bttvb材料:tvboxnow.com& O1 V/ z7 t5 k* [/ j2 r
雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、
% Y9 Q/ f: C; ?% E- utvb now,tvbnow,bttvb魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、
# g7 I/ h% k  i2 d" |5 U, STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、
4 |8 V4 D0 |4 m7 ^. a& s8 h珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量
% R9 K3 O: q1 T- ?+ z# aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R3 A6 x- t. U  C
1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x. Y, u5 }3 r- a& ?
2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。tvboxnow.com- X( j) ?5 |+ `3 a2 q) O
3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。
7 v7 ^, e' B* Z2 G! H: X: c公仔箱論壇4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。( K' I& B# ~2 W. a
5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。
第11集 - 清潤素湯鮮甜D
7 y$ i6 K, J6 x2 T. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* P! r, o4 `: a
食譜:青木瓜腰果湯
: r2 `& @+ u, d& l( Wtvboxnow.com菜名:
5 M( U/ a1 G& r& W1 y* v青木瓜腰果湯公仔箱論壇- `' o0 F5 L  ?
菜系:
5 i$ Q" ~. b& y7 H5 stvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb/ K. E: g! P1 g" J6 I
材料:
1 H5 K, Y7 Y3 R* M% U4 stvb now,tvbnow,bttvb青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、
/ H, G; ]* p; P/ Ttvboxnow.com腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)7 v" H0 A8 r, n
調味:
7 J+ z7 ~: D8 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
- E$ f( Y! K  K! e做法:
* z( P: y" J3 J( R2 l公仔箱論壇1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F! `( ~$ j6 j, e+ t
2.木瓜洗淨,去囊及皮後,切件備用。
! l8 S0 v" C  v5 Y3. 所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後加鹽調味即成。- ]( c- h& `" f, X9 Q
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食譜:越式魷魚仔8 r8 u3 f2 n& N" h+ L+ e
菜名:tvboxnow.com. O( H. s7 }" I! k8 r
越式魷魚仔
/ H* I$ r7 v/ n- @' Ntvb now,tvbnow,bttvb菜系:+ b2 L$ N4 u9 ?3 v/ s. Z! Z. W& m
越南菜! {: }9 J6 a9 a& s( k0 z- d! u
材料:
" o" P8 t7 x4 v" o1 }8 c$ ftvb now,tvbnow,bttvb魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、
! D: K; s" y) n/ B& UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸1個(榨汁,刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮,切絲)tvboxnow.com/ Q) ~* v4 s4 H* [
調味:
3 w9 C' I& L) T/ I越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許8 i* M6 F! g. k! V/ \# u
做法:
! @. K3 U( I# p( J2 H- v1.以少許油起鑊,爆香蒜頭、紅蔥頭,放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒,加入魚露、糖和紹酒調味。公仔箱論壇# b0 h  A& E$ G& b0 C5 T6 o
2.加入銀芽、蔥段炒香。tvboxnow.com9 `8 H* o: O  z( O/ t6 {% C2 K9 h
3.最後放入鵝蒂、白霞略炒,上碟。
. d, y# S# U( i$ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% e  i5 i, E4 S$ `8 _
食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆
+ m3 c! `& h1 _& h2 a. P& ]1 c菜名:# ^/ A8 n: ~; F' d# C
鮮百合甜豆炒鴿鬆
! g3 T' N9 ^) f$ M( [" ^tvboxnow.com菜系:公仔箱論壇: T+ e3 {9 G; `2 m
廣東菜/粵菜tvboxnow.com9 R. n5 q& @3 P6 G
材料:: x, g5 m3 R2 X/ l. ?
乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、
3 d1 G" `7 l+ K' o公仔箱論壇紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙
3 Y+ L; ~- e  _# J" @調味:
8 o! \7 s: T1 `1 G' \# n鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許
; O# L# f5 F2 z公仔箱論壇做法:$ }' S& C0 U1 |- E. P
1.先將乳鴿起肉切粒,以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。tvb now,tvbnow,bttvb. F* ~. y( U: |9 e& h% @6 h5 X
2.以少許油,爆香乾蔥、薑及蒜,加入(1)炒至8成熟,盛起備用。公仔箱論壇/ Y6 \" A' ?7 q# I) D+ }
3.以一茶匙油起鑊,放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。
+ U0 V  e" M. g( M2 ]3 \8 j+ ytvb now,tvbnow,bttvb4.放入冬菇、甜豆,加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。公仔箱論壇* w5 C7 q! e( h; z. ^) E& a
5.最後加入松子仁,以大火炒勻,上碟。
5 Y  S# V+ P4 V, F: P1 f) K- y6 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h% R) l, u. c1 G5 \  t
食譜:荷葉雞肉紅棗卷
+ {4 b4 J5 D$ U: k公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇! F* e# T) a' u4 {) q
荷葉雞肉紅棗卷
8 p; M  Y6 B4 S3 s) D; K& otvboxnow.com菜系:
# Q5 Z; W% A1 d' rtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb0 E) D& j" n# t' a9 W$ j
材料:1 K6 s; \8 I$ c1 j) F
荷葉1片(汆水,浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核,切片)、tvb now,tvbnow,bttvb0 {& c$ U% l/ U6 p& E6 `" W* D
乾冬菇6顆(浸軟,切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)0 \: @1 J7 G3 v0 o; i
調味:tvboxnow.com8 m/ Z4 B. K( m0 i5 l( J
豉油適量、粟粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I( E6 K' x; F* _. m$ K
做法:
! G  _# `4 U2 g5 u) }# H/ B% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後,加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。
  Z: g% i) q9 g, ktvboxnow.com2.荷葉剪成小塊,放入適量(1)後包裹好。tvb now,tvbnow,bttvb4 k+ A6 _) y$ c
3.大火蒸約8分鐘即成。公仔箱論壇) |7 c6 D' y+ |+ n# X
第12集 - 厚切豬扒啖啖肉
# F* O  U3 Q: h% q6 {; u! J3 ~tvb now,tvbnow,bttvb
8 V: m3 V7 O# W1 }6 V4 K9 etvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% M$ R* T0 _7 E# ?, N. t* t
食譜:蟹肉海皇羹
& L" V2 X4 h1 K, `# Q+ u9 }+ O& p( Utvboxnow.com菜名:
6 Q% z7 l0 f" n) c' ?' P公仔箱論壇蟹肉海皇羹
+ ?4 p% S* y, p6 [/ @; B5 x菜系:tvboxnow.com$ k5 g/ {9 ]. A4 q; q" [0 S1 z
廣東菜/粵菜9 T& j% \; Q) u8 L9 n. k9 _% a
材料:
3 H/ `+ C" {3 d( i* c2 U" dtvb now,tvbnow,bttvb急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、
$ C6 U4 u6 ^3 J6 k- ?+ Ftvb now,tvbnow,bttvb急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許
/ N' ]5 |$ K; h7 x+ E8 \公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb2 Q) o9 r/ b' ^7 {& s) S) t
鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量
" d2 E8 n# u4 ~1 q( E* q/ h8 _! U做法:
. r3 G9 w, k; L5 j: t+ p1.將水及雞湯放入鍋內煮沸,加入薑末及紹酒。
: S5 t2 a0 X* D9 M! E7 E2.放入青豆後,再入鹽、胡椒粉及魚露調味。
& U9 Q7 Z" M0 d" x9 k( Btvb now,tvbnow,bttvb3.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉,再加入生粉芡,以大火將所有材料煮滾。
9 m( Y( h* d; P2 _' R* D+ Q. `4.熄火後加入蛋液拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o9 E( s+ D  I, p
5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。
8 T$ Z% |# e  l* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v( @0 \  i/ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w+ Z; G. m0 T4 o7 Y
食譜:香草煎厚切豬扒公仔箱論壇8 n8 d3 F  S% o, B4 r
菜名:" Q3 e$ x2 N& F6 X0 e- x" s6 O
香草煎厚切豬扒tvboxnow.com% q: ]: ~, ?4 t; P# G
材料:公仔箱論壇2 X/ B: \6 W; A3 n+ k  O
厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @" _" C( b  k3 q% M- B8 `
調味:
, X/ ^4 x, ~$ k7 e9 c" ], ztvboxnow.com海鹽適量、黑椒適量tvboxnow.com" [+ k( z3 q( `! \! I* g+ {
做法:
* @* @5 r: y% q/ _% S$ S9 H1.先在厚豬扒帶筋一邊,輕輕切幾刀,免豬扒煎熟時捲起。
% ]4 b& C, O0 {; u公仔箱論壇2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。公仔箱論壇; j2 k2 N! X1 `/ S
3.平底鑊加入橄欖油,加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。+ u+ e# `0 S- h% `
4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒,豬扒先煎一面金黃,再翻轉煎熟另一面。
  Z$ w8 Y8 E8 t% R6 j* k3 E$ qtvboxnow.com5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上,將豬扒煎至約九成熟。tvboxnow.com! h7 y1 X! ~( X. w1 u5 b/ A
6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘,熱力會將豬扒焗至全熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K. R  a3 `0 W) p7 s

6 Z; W) z. D% R0 u
" U6 Q: M, H4 y/ |5 w公仔箱論壇食譜:栗子冬菇燜排骨公仔箱論壇/ p' a2 D" ~/ u7 |7 W6 u
菜名:
& D4 x( F. [2 U/ K: U6 j  x/ v- y公仔箱論壇栗子冬菇燜排骨5 _! ?5 x7 A) d/ N% i* [7 J
菜系:
  a4 S- a1 I9 W! btvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜公仔箱論壇7 A! X: O# G5 K
材料:
7 }& u7 e9 d1 l* S2 r公仔箱論壇栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克公仔箱論壇5 L9 u7 {& k% A( ^5 Z/ j
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?8 ~: u+ @& {: U' L3 @" s8 l% W: u) d
蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許tvb now,tvbnow,bttvb' K1 {4 _  ?( I: r- Y
做法:公仔箱論壇: g$ d  d8 e  f, B( Y
1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。
' @6 k7 ?$ q# H2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻,再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V  w. `! H6 k" s! `! o
3.將冬菇及栗子放入煲內,再加入排骨,並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。: u5 c  g7 o& v2 d7 [$ V
4.以大火煮2至3分鐘,轉中細火,燜至排骨腍身,再以大火收乾汁,上碟。
3 `% V9 H9 t0 i  j
5 S5 W% s$ C* N: l6 N, G9 q* jtvboxnow.com
$ t4 d0 ?3 B, Q+ N) Jtvb now,tvbnow,bttvb食譜:翠玉瓜炒蜆
+ f3 ?2 c' v; t. w& H  o" sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
3 ^2 v. U/ |6 S7 m+ o4 c% L$ _tvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜炒蜆公仔箱論壇. [$ K; o0 E& P9 V2 E$ c- O% G
菜系:
# V8 l" c* s& n4 V廣東菜/粵菜
6 ]) X' G# v% d" X( jtvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 n: D# k8 G0 X9 R  f* F5 @+ Z
翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個tvboxnow.com2 P& l: y& I# D% V  \" \  h: r
調味:
1 [3 s0 ?2 d! Q% otvboxnow.com紹酒適量、麻油適量、魚露適量
; y$ t: a: n( W$ ^1 }9 C* v) z( btvb now,tvbnow,bttvb做法:
& D: f1 ]# n9 }" d: G' }3 y3 Stvboxnow.com1.蜆先以鹽水浸洗吐沙,重複數次,洗淨瀝乾,備用。   b! F3 V# T$ C6 E3 S! f
2.將蜆放入鑊內,加入紹酒及適量水,將青檸榨汁後原個放入內,上蓋煮至蜆開殼,熄火後盛起,備用。tvboxnow.com* [7 |0 ?/ ?0 ]9 b
3.以麻油起鑊,加入翠肉瓜,倒入(2)蜆汁提鮮。tvboxnow.com( T" q7 F. y/ U" N
4.加入魚露及蜆肉,倒入生粉芡炒勻,最後放上辣椒裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb' {6 f) m# w. k. F

% b  w: C1 u1 S. Q公仔箱論壇
% i# X! N/ O6 R9 u: u' k, Ctvb now,tvbnow,bttvb第13集 - 有「營」補身之選TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T+ O) H9 ^0 G
tvb now,tvbnow,bttvb& v& m; g5 L* w. b! f! t* |
食譜:鮮淮山粟米無花果湯% v) }6 ~7 N# I2 t1 R
菜名:
9 a9 B' h9 b5 ^0 r/ Y) a鮮淮山粟米無花果湯tvb now,tvbnow,bttvb) V. I+ [& N4 B6 @/ _
菜系:
# l& h# }" s/ R' w* }" f8 F# ~公仔箱論壇廣東菜/粵菜
0 V9 H: Q7 @( W) N) y" gtvboxnow.com材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d. _  j4 i, H( w7 N& W2 e; E
鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、公仔箱論壇  F, D: J' ~+ Z7 \
無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨), ?. c) v6 I" O0 N3 s! V/ ]# q' @
調味:; y- i- ?0 y- I
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb0 t- P/ E% ]2 [' z  u0 M
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?8 D: h) Y+ x! b8 W' F
1.鮮淮山去皮,以鹽水洗淨,浸水備用。+ {: N: A* N. ^% c
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。tvboxnow.com4 }7 C5 w/ R' m( G1 P5 b
3.在沸水內加入所有材料,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時。
. D  I0 t: O6 L4 D, i; itvboxnow.com4.最後加鹽調味即成。tvboxnow.com+ Z1 V! t4 C+ [2 @- V
tvb now,tvbnow,bttvb2 T* t" |% G4 f8 ^
食譜:黃花魚煮蘿蔔
' c& h3 S8 h7 b) t+ R2 ]1 P" q  qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:0 M0 ~) a& b/ x" R; @( z1 a
黃花魚煮蘿蔔
# A1 L$ N. ~% G$ A/ Ktvboxnow.com菜系:6 Z' ^- p6 Z! I) f  p, a
廣東菜/粵菜
3 a) X. n9 ?' ~tvboxnow.com材料:
, X% A; P9 _+ L黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、公仔箱論壇9 r) b/ o5 r6 s
蔥少許、上湯適量) M) E' j+ P. c- a8 y
調味:
# I3 e* j0 Y. ~1 X! U公仔箱論壇鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G0 I: \! Y, A; Q2 B
做法:
9 o3 ~4 A4 h9 Z1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃花魚去鱗、去內臟,洗淨,以鹽醃,備用。tvboxnow.com" w6 Q+ T4 b& S0 |/ P2 b
2.燒熱油鑊,加入薑片,放入黃花魚煎至一面金黃。
+ W5 m6 D9 P( _- e3 }* C* q( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將魚翻轉略煎,加入蘿蔔條,再放魚露、糖、水及上湯,加入紹興酒,上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。
( j; [0 X; _, \# n8 [5 U. utvb now,tvbnow,bttvb4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。tvboxnow.com9 U. L) R- g( c# P/ Z

+ ^  _$ [7 {+ C' P* \6 Qtvboxnow.com食譜:番茄牛肉電飯煲飯
: k+ D& a' c% z4 B5 `( u菜名:tvb now,tvbnow,bttvb2 ^2 G( D# X8 c" s. E% N3 r
番茄牛肉電飯煲飯tvboxnow.com. l0 {5 M$ v! ~6 M" {
菜系:
2 f$ T2 j5 p  o$ J3 L8 e6 E/ ktvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
3 a7 |6 t/ w$ itvb now,tvbnow,bttvb材料:
8 n4 A( u5 v" L2 Q6 u* E公仔箱論壇番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t* y2 n; ]  l( e  Y2 H
雞蛋1隻(拂勻)
; N  G( |+ j8 q5 q公仔箱論壇調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L# L3 J9 @( f/ ?
生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量) V/ ]. d# `5 `5 h! f1 {3 e, z& y
做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 x- @9 R! {, r' M  {: [- K1 J
1.番茄洗淨,用刀在底部割十字紋。tvb now,tvbnow,bttvb2 v- l, j9 e$ T+ p& Y
2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。+ p6 w. \. c% I) w5 H: H. J- N; s
3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯,份量需比平日煮飯略少,以免番茄煮熟後水份太多,令飯過軟。
, o  g1 i$ s: I! w8 W) C, Q3 C9 c4.番茄放於飯煲中間,啟動煮飯模式。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W- ^3 w7 f0 W( @8 e
5.待飯煮熟,放入(2),將番茄壓碎及拌勻,加入雞蛋液後再將所有材料拌勻,再蓋上飯煲,焗3分鐘。
" E% g1 \: s) I/ [- S5 X" u5 d6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。
5 Q, `$ E1 z9 @$ r9 ~/ i9 A2 utvboxnow.com
/ P+ C5 t: P0 P2 I: e! q食譜:蘋果味噌炒豬頸肉
, x- q4 O/ Y* T/ ^: m6 }+ vtvboxnow.com菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _, ~) [$ \* y# J9 C
蘋果味噌炒豬頸肉
+ b$ r% I% J( @% M5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 t1 i' _* Y4 s6 h! K) v  _0 w$ V
富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)公仔箱論壇2 b' ~3 A8 O$ S; V, f. Z  ^- P
調味:; J% W& b( _/ T; _. N
紹興酒少許、糖適量、麻油適量
) Q1 T: }8 p+ H, A做法:
7 I6 D7 j& O2 G- ~1 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.富士蘋果洗淨切片,浸水備用。
3 E4 G% a% ^" q" G5 Dtvboxnow.com2.味噌以少量紹興酒開稀,加入豬頸肉醃勻,備用。
9 |# }; [7 t* ^$ e+ L$ G  ?3.油鑊爆香洋蔥粒,加入豬頸肉先煎香一面,加糖,再轉另一面煎香。% q( E1 ~. G6 a! |, v  t- \) d
4.加入蘋果後以大火炒熟,最後加入麻油,上碟。
) s) y) ]) K4 e* jtvboxnow.com0 \8 F$ B5 J2 D2 ]8 B

+ a& \* s2 A1 F3 O* w4 K, Q# Dtvb now,tvbnow,bttvb第14集 - 靚湯美饌開胃D公仔箱論壇+ k* h+ p: L% [/ p

( y7 D% H9 H# t
9 C  V$ N3 A: `7 M6 r6 P5 z& D食譜:蓮藕排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb2 M0 P( r, u9 V  o" X7 T' U) e
菜名:tvboxnow.com; ]# i9 A" e% b2 }* H) F7 U
蓮藕排骨湯
% a4 H  c8 r( V9 j菜系:
# b/ c" K( l0 W% I/ B# Btvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
) {% Q; @4 `3 m4 F* O. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
/ G4 ^4 q6 y# `公仔箱論壇蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)
3 q+ S$ q0 j3 ~* I  C& H" H2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l% U* |- _& N  ]; e
鹽適量2 @: l/ C+ n! V5 V9 U
做法:2 \7 P0 m$ t/ U7 {* U& h
1.先將蓮藕去皮洗淨,切大件。
, |3 w) m4 m1 i; otvboxnow.com2.排骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
( g' ^* m! M$ T& ]2 Q8 S# Wtvboxnow.com3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。tvboxnow.com/ Y  a; B9 i6 J- E# B! m
公仔箱論壇! c+ m& f6 p  d. c

% ]5 F/ n- Y& g8 P' ^4 T+ G6 f公仔箱論壇食譜:金華魚肚! Q6 s. L6 t" \8 E4 A+ a" P
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |, ~( e; C* X& B- C, k7 c
金華魚肚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K) {2 X5 d* I( [6 V
菜系:tvboxnow.com3 Q3 j8 M, ~, p9 u( w& F6 ?. u
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb& i8 o$ {6 A. J3 Z3 z+ ~# p
材料:; h4 i! M' h! Y* A
金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許tvb now,tvbnow,bttvb1 N/ f; M5 d  k# V) I9 c5 a
調味:
. D& y# V8 X% Q  G: O魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量
( Y5 r! y9 P$ u+ e! B; |tvboxnow.com做法:tvboxnow.com( j+ Z! ~! {! d
1.魚肚洗淨浸軟,切件,備用。公仔箱論壇0 K0 t; e( {) g
2.金華火腿切片,汆水減少鹹味,備用。
5 h# |2 X: |4 `+ O; D: a  T* ]3.蠶豆去皮,汆水備用。
, m9 y4 Y. x2 `公仔箱論壇4.以少量油爆香薑絲,加入金華火腿片炒香。公仔箱論壇5 g- d; x: d5 T: a/ m' q: l
5.加入蠶豆略炒,加入適量水或上湯煮至出味,再放入魚肚煮至入味。
5 i) U0 H* @( I0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入娃娃菜,再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾,即成。
, Y! L6 Y% q2 ~+ btvboxnow.com, ]% K( [; U% |9 w6 S1 u
$ z, U; a1 J# q2 _
食譜:清湯蘿蔔牛腩
3 A  G8 B9 g5 K, H3 G0 i% W+ qtvboxnow.com菜名:公仔箱論壇& }+ n9 \  p& V3 |- {$ |
清湯蘿蔔牛腩tvboxnow.com. s* Z( Z7 l3 @3 L) I0 E; d
菜系:
. D; T5 N7 f' g4 htvboxnow.com廣東菜/粵菜
/ l& O- w* C! c- t# }* w! U' U材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r' ]( @) q) ]/ v8 _$ U  }9 U+ v2 U
爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許
5 O' ?3 |0 G: G* {& |, t  k  X公仔箱論壇做法:
/ E% ~  n7 p7 n% s1.爽腩洗淨,原塊以紹興酒及薑汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w) L/ A# Q6 Y- ^" R+ j- U
2.白蘿蔔洗淨,以滾刀法切大件,備用。
6 t, O9 p5 j, @公仔箱論壇3.爽腩放入煲內,加入原隻紅尖椒,再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。& p- F, o4 d0 Y9 w
4.放入蘿蔔,加適量水或上湯,大火煮滾5分鐘後,轉中小火燜煮約1小時左右。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K+ N- w) F9 i6 |: D
5.牛腩煮好後待涼,放雪櫃冷藏後切片會較原整,再淋上白蘿蔔及清湯,即成。
8 k3 M& Z: q8 o, [! rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M: H( M$ K1 n$ S0 k$ r8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {" }, |# y* l; z
食譜:紅椒雞$ J0 d4 N2 |2 Q& B" T
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb' E( Q1 `" {, z5 D
紅椒雞3 e7 [3 T( s; |% ^& |9 e
菜系:
1 E+ i8 X( l0 I4 _tvboxnow.com廣東菜/粵菜
* b* @, u# T, \3 E$ e8 a$ {公仔箱論壇材料:公仔箱論壇) E2 k" U3 P* _7 G
急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、
! `9 Z* l* c+ h8 L" Utvb now,tvbnow,bttvb迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許公仔箱論壇4 Y5 u* |% }2 ]
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q# c- M' X8 j4 Q
鹽適量、胡椒粉適量、糖適量
) c7 k8 m2 n) i# U3 \做法:1 v7 M" r& j4 D/ e( {
1.急凍雞髀肉洗淨切件,以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。公仔箱論壇( |7 c0 t0 g3 f9 g0 {7 o9 ?
2.將紅尖椒及燈籠椒,以直火燒至外皮焦黑,放入密實袋內焗數分鐘,去皮及去籽,然後放入攪拌機內攪碎,備用。4 L5 F9 }& T6 l; ~
3.在熱油鑊內,放入雞髀肉,雞皮向下,煎至雞油釋出及兩面金黃。
% b) z% _+ j5 D; r/ i$ ]' cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。
' ~1 c: E# ~8 g) i5.放入(2)和鹽調味,最後加入蘋果醋,炒勻後先將雞盛起。
& F0 i* T* _% ^, A5 L/ Stvboxnow.com6.以大火將汁煮至濃稠,淋上(5)雞件上即成。* J" y4 A. \( y+ h8 W9 K# _3 |
tvboxnow.com/ V0 s: l. @9 B; }

: `1 t0 Z, D$ ^% ?* Qtvboxnow.com第15集 - 歡聚星夢幫tvboxnow.com% c' J7 @# v* s+ D2 }8 u& p
tvb now,tvbnow,bttvb% s9 U2 V! L& \7 [9 U
食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯
% w# z2 ?3 Y8 R- o. Z' W5 p8 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:% x% c6 q) @' d' K
海星紅蘿蔔豬腱湯
" O/ }" [* x* X# H/ s公仔箱論壇菜系:tvboxnow.com4 L3 K2 A, v9 I, C
廣東菜/粵菜
, t8 P/ U$ P8 I) b+ r. A. W1 P公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y" A" R! K7 c! P( H/ n
海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、
) N# N) `% C% `3 y9 ~豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、
- w/ ^+ z/ e, \. Z2 F- p; q. ^tvboxnow.com南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)
2 G1 n7 }% R5 Y5 K( d6 c/ u0 g8 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:2 M9 {7 O1 s  b5 g2 i" B" O
鹽適量* S' M. w1 d  n0 C* N2 l
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y0 X: k: T$ R$ k: F$ V/ w: H5 m
1.海星洗淨,切大件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
+ ~4 l* V$ i& F. H2 c4 {- s公仔箱論壇2.豬腱洗淨,切件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb' |$ H' q9 c' @7 g
3.所有材料放入沸水中,大火煲滾,轉中細火煲約2小時,加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 w8 }! ]( h0 W* [5 J
" F2 G# I) h/ @& ]  K& {
食譜:慢煎三文魚配黃薑醬
+ h' ]3 _3 e* D2 z! e* v  d菜名:
$ ^( s7 v" e) T4 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢煎三文魚配黃薑醬tvboxnow.com% ^  i& Q4 n0 o9 l! [; }
材料:
% l" A$ n6 V/ |* p: l' Xtvboxnow.com三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H( ]8 g0 T4 F. ?% x& n
芫荽1棵公仔箱論壇+ x' c5 Y! Q: Z1 z; t: X
做法:
0 v# x0 q5 R% o3 ^( k. Dtvboxnow.com1.三文魚扒洗淨瀝乾,以鹽及胡椒粉醃勻,備用。
# X+ P0 D, d" H! X" X8 `tvboxnow.com2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和,再塗勻在三文魚扒兩面。
. M! [/ w- u8 G' {) `  l- Ltvboxnow.com3.熱油鑊內,放入三文魚扒,以中細火將兩邊慢煎至金黃,上碟。
( S; g' W" n7 P+ ~& ?4 _: {  Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 b  w* J& A6 ^3 w- W5 T: F
食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
2 X" X; y# o/ s$ n菜名:tvb now,tvbnow,bttvb: E' o6 k( u0 k+ Y9 i$ \. l
桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb( n+ M) ]7 d( D& M: f
菜系:tvboxnow.com$ d; j; [" i  L* \& L
廣東菜/粵菜
8 `2 U$ H7 f# i8 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
4 l) K- [1 m* q, |$ n桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨,掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、( z4 ^2 Q7 s9 M% k) s1 p5 I/ E
冰糖50克、鮮奶1公升4 N$ Z- ~4 X' N9 y
做法:
; ^- j+ T8 X$ ?# O3 c- J1.桃膠洗淨浸至少6至8小時,浸軟後除去雜質,備用。
2 _, j% L* w5 t& }& Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將所有材料放入燉盅內,隔水燉約40分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W" M6 h3 O  D3 ]9 ?7 N

: w2 ~* b9 A0 d0 m食譜:腐乳辣醬燜鴨
  P# b4 X& Q- l8 X- m$ K菜名:
+ H$ m4 x1 z, ?6 ?8 G! y  r, mtvb now,tvbnow,bttvb腐乳辣醬燜鴨tvb now,tvbnow,bttvb- p- l% ?' y" F# o+ R
菜系:
8 S% I3 b5 F7 O3 _: D+ U公仔箱論壇廣東菜/粵菜
- T9 X  }% b8 x/ g8 v  I, Y7 @) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
8 q  c9 E( |$ A2 E5 y米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、
) U: J" H; C8 e/ b3 Z黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條tvb now,tvbnow,bttvb; K! i( p# z2 ~! \
調味:
. `# K2 o* ^* _, T4 t3 Z3 I) c公仔箱論壇蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量
8 K( o1 _$ m: @2 A6 _$ E( _; vtvboxnow.com做法:
6 u" O2 Q0 s6 T+ w6 jtvboxnow.com1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。
. H5 i4 U) {8 n9 D, {" h: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鑊內,放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出,將鴨油倒走。
0 @7 J( j& j6 q* a" M' OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香,加入適量水及老抽以大火煮5分鐘,轉細火再燜35分鐘左右。  a& d2 i; A) h9 {1 y9 F: ?9 b9 C0 n8 c
4.轉大火,加入蠔油煮至汁變濃稠即成。0 L. b8 f4 c& L# C% f, t6 t9 W
食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜tvboxnow.com, x! Y0 {7 i+ M, }2 X
菜名:
& D+ }3 f  Y! b0 u# f, G, Utvb now,tvbnow,bttvb黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
- G* O, Q) l" u' l! N菜系:
+ |$ i- X0 _+ O9 s% {% H公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇  c/ h0 u3 k1 E, z* _
材料:! T' [% i- Q" Q3 A# _' f
鮮黃耳50克(洗淨,掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許tvb now,tvbnow,bttvb" [+ ?& l' |" l
調味:$ z' O; C5 z; w' N/ n5 S
紹酒適量、生抽適量、蠔油適量
. V2 @5 S5 f+ A) k& K: Dtvboxnow.com做法:
3 }# Z9 T: `9 A7 s  _1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟,切細件,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a" x4 k3 S2 t3 ?
2.熱油鑊內,放入乾蔥粒、蒜及薑粒。tvboxnow.com  o$ M9 e& h) H8 D
3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇,以紹酒、生抽及蠔油調味,略炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J7 h; t% q9 B; q5 t* a
4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜,煮熟即成。) V% ~, n  p. _
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) ^  P. b0 O" e1 Q# R, {' r8 K第16集 - 新派素菜食Green D
" ?! Q1 |/ T* J/ P/ a5 j% \& ]  ~7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:黑虎掌黑豆素湯
2 z6 S* _' i* `, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
6 _) U* A; i& {' \黑虎掌黑豆素湯
9 S2 K$ a3 W  S# A- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
2 O3 V: c0 p& V. s& v廣東菜/粵菜
, U. o; s8 r( N# V7 s" U材料:
: S6 S  Z5 d5 I: `4 _. i黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片. }" W2 W  }( [0 V6 v/ q5 Q; k
調味:
1 Y! G8 P/ x# `/ j8 I, Z5 U9 t鹽適量
! j% C4 ~. F6 l0 h0 C公仔箱論壇做法:0 J, l- e0 j6 d( O0 n
1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟,備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ H2 W' K9 |# W, O6 |' h4 t
2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右,備用。
. e$ H2 y8 A, f5 J, O3.蓮子洗淨略浸,備用。
! a3 v0 V$ I0 X  c4.果皮浸軟刮瓤,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [& ?. s/ X2 }. M$ [) P& S
5.所有材料放入燉盅內,再加入浸黑虎掌水及沸水,隔水燉約1至1小時半,最後加適量鹽調味即成。
& q6 }8 o! z5 i) R' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X" `6 [+ p- q; \# \3 O1 E# y! w食譜:酸菜牙帶魚
  M" y- q; h' ^: [) w5 i菜名:
+ U- L2 ~8 Z7 g0 [酸菜牙帶魚: W/ J6 S' a( ~% B+ |2 l
菜系:3 W" M6 r5 S# h
廣東菜/粵菜
. K6 n2 k0 j: btvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 G4 q0 w% E. T; ?/ ]
急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)tvboxnow.com( K2 ?6 u- J/ J
調味:公仔箱論壇4 L9 ~, U  o: m  v8 e! O
紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量
& G& ~# ^- N' ~: P3 P4 Q做法:
# m2 c" a3 p+ c6 B" S/ _( Y3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃,備用。tvboxnow.com1 i8 h) m9 a: o' A
2.下油,將牙帶魚煎至金黃色,盛起。
9 A" V* D. ^1 t: G' u( _6 a公仔箱論壇3.酸菜下鑊,加糖調味,下清水煮沸。
4 \0 e9 R' I$ l* z% j8 O" i公仔箱論壇4.牙帶魚回鑊,下魚露調味,蓋上蓋煮片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V7 ~/ i; C' V" @: ^) E0 P- G
5.最後放上紅尖椒絲即成
5 c: J8 @9 O0 t1 v! o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U+ M9 [2 ~# B7 E) V
食譜:素煙肉豆腐卷公仔箱論壇2 C9 s  t: z. x) @' f
菜名:8 {" \% ?5 s7 s) R, H
素煙肉豆腐卷
2 [3 x7 z: S( J, r% \' f, {$ wtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
  g2 q  L6 Q. |& J4 |8 ?) p公仔箱論壇廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb) E4 H: s- N2 F$ o  ?$ L7 U: ~+ l
材料:tvb now,tvbnow,bttvb. o+ ]4 g9 s( t1 S5 C
素煙肉8片、硬豆腐2件
# P- ]9 M/ N; q/ C9 N' H6 a% \/ g做法:tvboxnow.com" `" I* h1 Y% W+ C% g
1.硬豆腐切厚片。tvb now,tvbnow,bttvb& t5 l5 N+ z) V) b+ ?2 |
2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。
- P* K' w; q" A3.下油,將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。
" _. m# E; ?/ u5 E8 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 Q4 n# M! X. |% x
食譜:日泰混合咖喱雞
5 ^0 @5 O! |; }9 @公仔箱論壇菜名:
# n7 X) E! w  E  BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日泰混合咖喱雞
0 ~( ~4 r/ c1 W1 v材料:
/ Z# ~) A! l5 n! X/ i6 Q: N7 {公仔箱論壇急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)
2 O2 e# v  k1 J% F% [, ^tvboxnow.com調味:
+ v! p0 Q$ F3 k# L1 c! D6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量
' u0 o2 M8 E% l9 B" l6 ntvboxnow.com做法:
$ K! o+ Q- p! ^- ~5 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘋果切片,置於攪拌機,加水,攪拌成蓉,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]$ C8 a' z  {& A3 E
2.雞髀肉切件,用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃,備用。
  j2 @7 R2 w4 r: i( w- F+ N& x3.下油,將雞髀肉下鑊,雞皮向下,煎至金黃色,盛起。
+ G, m3 l# T8 e* j6 r4.洋蔥放熱油鑊內炒香,下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。
) c) v& M) o- G/ Y" X9 Q" \. O公仔箱論壇5.加入蘋果蓉煮沸後,再下鹽及胡椒粉調味。4 b+ |5 i; N9 z4 C. L
6.下水煮沸後,加入茄子及青尖椒煮至軟身,再下雞髀肉兜炒。tvboxnow.com: k( z! ~' o) n0 X- P& y1 G
7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。公仔箱論壇" |# R3 z% G+ q. n5 z3 y( t5 K
第17集 - 營養美饌巡禮# [6 A$ y0 e, Y1 Y
( b; D6 }5 U; W7 O
食譜:蛤蚧豬腱湯% P- C/ L" X" U
菜名:tvboxnow.com. f7 h2 l: b) ~( C2 j
蛤蚧豬腱湯公仔箱論壇  ~) x  n& U3 M) A' l6 F5 `& ]( E
菜系:
1 g5 Q$ b' L7 O廣東菜/粵菜
; H) s6 ~9 Q3 R8 A0 y# Y) D" R) _tvboxnow.com材料:8 Q& Y* V* v, X, S
蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、
& n) X* m6 k( c9 R! \8 c. j公仔箱論壇陳皮1片
/ O: i; V9 e8 v$ \& J3 {調味:! Y# W) c% F5 h2 W% G* u9 z
鹽適量、薑適量、紹興酒適量6 `+ J! T) y4 |* U- q( u+ @
做法:
/ Q4 K# Y5 D) D4 h7 X$ T# N1.蛤蚧刮鱗,去頭及四肢,以清水浸約1小時,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l- g) H' M" p' S6 o; t& D
2.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 k1 g& c2 e) S  a2 T$ S( t
3.紅棗洗淨、去核,備用。
( W) e2 ]- U% t+ `) O! J公仔箱論壇4.果皮浸軟刮瓤,備用。- j' S; `7 D; l& a" E
5.所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約90分鐘,再下杞子煮沸,最後加鹽調味即成。
5 ^( `1 @7 y0 f6 l/ B6 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& O3 n. A$ x, t+ N) S
食譜:沙茶雞翼tvboxnow.com$ o% \. K: F& |" Z. B8 ?  f  A
菜名:
  g& Q8 [' L( X9 @( A2 ntvboxnow.com沙茶雞翼2 z2 c; v; w! _- T  s
菜系:
2 L4 r. ~1 X9 N3 h廣東菜/粵菜
7 n2 q0 S1 }  Q3 `, atvb now,tvbnow,bttvb材料:tvboxnow.com5 G8 E8 P, E- J0 m, S5 X5 c1 D
雞翼10隻
4 {: p9 r7 l, w0 i公仔箱論壇調味:
! L  \8 l/ e1 |- U" y0 {' Xtvboxnow.com沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量
8 h9 ^& Y& }% Q( t% B公仔箱論壇做法:
4 U2 k4 s( O. ~0 B1 C) _- g公仔箱論壇1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半,下鑊,雞皮向下,煎至表面金黃色,蓋上蓋焗片刻。
' S" ~- c6 q3 g0 w5 [" Q* R& |+ Atvb now,tvbnow,bttvb2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。
8 Q, L) c" A" ?* E+ btvboxnow.com3.下沙茶醬及糖拌勻,並撒上蔥花。$ V/ v8 d+ Y2 I$ O4 z) w5 x
4.最後下生抽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C5 W% a: p! o3 ~& e7 h4 x2 l. Z3 Q
tvb now,tvbnow,bttvb, `1 q6 H1 a: \, n9 h) g! u! f+ s
食譜:荷塘鴛鴦餅
4 Y- d3 `' ]8 B$ B公仔箱論壇菜名:
7 ]% q, N3 {: ^- l荷塘鴛鴦餅tvboxnow.com& @) X0 ^- n% @9 K8 F) \" {
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb: X9 z8 R, h6 }
廣東菜/粵菜公仔箱論壇0 s3 f  ^* b4 d' [' |2 e( g: n; i
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K0 B$ B! F! c7 E; K
魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、tvboxnow.com$ h2 R' y- n$ C- F
荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)4 H; t' l* ?) N( P% U/ x7 |' t
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n% F7 C* q/ E8 x0 G4 i0 G& q8 D
黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許
6 D: R' q+ U) f$ Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 d, U0 w  J2 Y' F. j& n( s
1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內,再加黑胡椒及鹽調味後,以同一方向拌勻。tvboxnow.com; |/ i% n% @$ D9 j* ^: t
2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅,兩面煎成金黃色後盛起,再用斜刀法切成條狀備用。
& |; D. f, j9 Y! F, p& W' G公仔箱論壇3.下油,爆香乾蔥頭、薑絲,下蓮藕片快炒,再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆,加鹽調味。tvboxnow.com  i" h- N. {* i& @: x4 s
4.下魚餅、蝦餅翻炒,加紹興酒、糖及麻油調味即成。
* s* e) F: Y+ A9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]4 L. Q; P- Y& o
食譜:避風塘炒田雞
' Y% S; \4 e  Atvboxnow.com菜名:
1 l2 Z& n; T2 s& m: H) ?( mtvboxnow.com避風塘炒田雞, y4 t0 s" @( O0 T7 J/ _3 {. U
菜系:
- _3 \3 k6 A/ y: g4 Otvboxnow.com廣東菜/粵菜公仔箱論壇6 y- y7 e  N1 z
材料:
, y/ a' ]$ J! e" d公仔箱論壇田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、tvb now,tvbnow,bttvb1 C  H9 @+ }2 h7 L% P
蒜蓉適量、炸蒜適量
. x+ m4 {/ q& f1 ]5 x1 N' k" }& Y0 F公仔箱論壇調味:公仔箱論壇  L! g" ?' O" }. z% u! N! X
紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量
1 m8 J: ~& N3 f) F( j! U$ ]% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇# }& o6 o7 j0 }: x/ y
1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞,備用。
% w2 l' q$ Q( J2 A) B3 A0 w/ }2 p公仔箱論壇2.天婦羅粉倒入密實袋內,放田雞入內搖勻。
& g3 ^0 f: x1 j  X  e$ F6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起,再回鑊炸至香脆。
# P% F/ I, c$ R# c5 }9 ]tvboxnow.com4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒,下胡椒粉及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb% R/ a' n0 H2 x- e
5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。tvboxnow.com$ ?7 B- R7 M  k7 [8 N
tvb now,tvbnow,bttvb) @" y0 D  M- i9 K* P3 N/ ^# Q

, p  y* o0 s1 H& ]第18集 - 冬日健脾美饌
: N& T1 q1 Z. c: r# U$ `/ \tvb now,tvbnow,bttvb3 ]/ U' A+ R& P+ O1 m# r$ |
食譜:浮小麥泥鰍湯
% v. s/ b$ t. [2 C+ H0 Mtvboxnow.com菜名:公仔箱論壇) P0 \* v# h9 m; r4 {/ f
浮小麥泥鰍湯  i2 x1 j& C% K
菜系:
; ?: @" X, `9 Q廣東菜/粵菜
. M9 r8 E+ a5 k" R+ V材料:
0 X7 L+ |7 v7 ~$ C浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片tvb now,tvbnow,bttvb! ]/ K; ?1 A1 U& m! ]0 W1 B, X+ N
調味:tvboxnow.com0 Y& Z5 r+ X$ o- q- y* L3 G3 `
薑適量、紹興酒適量、鹽適量公仔箱論壇" j' \2 l- j- H' i% `; h0 N$ y2 t
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U9 i5 g  n% G' E5 Z: C# w9 G1 I
1.泥鰍用鹽去潺,洗淨備用。
: V" p( c# j5 M# X8 ~1 mtvboxnow.com2.陳皮浸軟刮瓤,備用。
' ?9 b% M* `% [" K9 ]# D3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
. i+ R) y, q" T7 v8 v+ ytvboxnow.com4.下油,爆香薑片,將泥鰍煎至金黃色,備用。  Q; h* a6 W" ]5 x) w
5.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。
1 ~  @# E7 K$ N% Xtvb now,tvbnow,bttvb
  S. D( a, Q7 g/ s公仔箱論壇食譜:香骨鱸魚
) y0 Y% \1 W% N) G+ [! p公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k. k) ^4 ?- o. Q: k" [; Q+ c
香骨鱸魚
/ {( k' p. y" x5 t3 mtvboxnow.com菜系:
! |) m, N* U  {, \; ?廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q6 T( W% P/ H% f: ?
材料:( @0 g- q7 i' L; L0 Q! k
鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、tvboxnow.com/ a7 L9 N2 i% \9 W; K0 i6 b% z
紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、0 [: |7 X0 i5 Q5 b: V
薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量: @5 w  i( N3 U
調味:公仔箱論壇& z) W+ g4 Z! W( ^- [
鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量
  {8 ]4 T7 C/ {3 etvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb& T6 z* K; F$ a0 j
1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]9 L8 W5 p5 ?) ?% i* D
2.將天婦羅粉倒入密實袋內,放入鱸魚肉搖勻。
7 ^% U. K- U; ]1 ]# z+ h# Dtvb now,tvbnow,bttvb3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆。
; Y3 K5 p( {4 ?4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉,下燈籠椒略炒,加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。
3 [* n5 [5 [4 h+ K$ j, atvboxnow.com5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。
/ j; c2 ^0 z; Z  e- Rtvboxnow.com6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。* r5 Q& G; B4 J4 ^* c# S  m' @

- d! R6 F0 e  U- Q' Y/ h! Ftvb now,tvbnow,bttvb食譜:南乳蓮藕燜豬手
  O$ s& ?: j) t' N, {9 z7 e菜名:; Y+ d( ?. i& ^4 I& G1 {
南乳蓮藕燜豬手# h- J5 x& y/ c5 N
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb5 C7 l+ \* b# x% p
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb6 h6 U8 v7 E; A  y7 y4 j# X
材料:
5 C$ t% b- h7 htvboxnow.com南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量
7 }0 Q% k8 ]9 I調味:
% e+ V3 d. s4 J- sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g; A  u7 A' Z$ L: t# ~
做法:( ~  L" M- r. G  H$ Z: p6 j# s
1.南乳加紹興酒拌勻成醬,備用。
* `7 F2 S( S+ d8 {  h6 ^0 I9 f2.豬手洗淨,以薑及紹興酒汆水,切件備用。
; |8 o" k' @7 b) T1 _! etvb now,tvbnow,bttvb3.蓮藕洗淨後切件,浸水備用。
( J& ]  q9 i' }' m' V4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊,下南乳醬爆香,再加清水煮沸。tvboxnow.com& m* Q; l7 I' @. K8 Z8 ?
5.下豬手,放冰糖及柱侯醬調味後,再加蓮藕及清水,大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。$ o$ h* Y, K5 p1 d' T% v5 }
6.大火將汁煮至濃稠即成。) V' L6 i: g, P6 w' h
tvboxnow.com: a$ ~  ~# E+ i7 l- r' F
食譜:鹹豆漿浸菜心
/ h! {3 q& R8 |3 ~tvboxnow.com菜名:公仔箱論壇0 D- V8 L3 q  A
鹹豆漿浸菜心
5 v5 S) L! N; G! t; f, t/ o, @tvboxnow.com菜系:0 S- A1 d: X: j, z$ z
廣東菜/粵菜, w- P6 c& a: o5 N
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L! \2 D1 x3 @$ D' q
菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、8 t& _3 U0 l: I3 j
油條1條(切塊)
2 v% \4 \4 H6 C7 Z調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x6 w% w2 ^& o" _  r/ D% o: t1 F3 Z
鹽適量、黑胡椒適量
2 ~. I8 ~; ]! \) x9 I6 \tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb% s5 _# d9 H* R7 p
1.榨菜放豆漿內以大火煮沸,加入蝦皮,蓋上蓋煮片刻,再加鹽及黑胡椒調味。
7 o) F3 L0 T  F% V( fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下菜心,煮熟後上碟,最後以油條鋪面即成。
' B8 m, |; d% Q' D9 F: htvb now,tvbnow,bttvb
- g" Z4 B) T$ S9 g( S1 i6 itvboxnow.com
2 S! H6 i- K* N公仔箱論壇第19集 - 潤肺補血海鮮餐
& n/ `) P% I% N+ |) [9 F2 {, Dtvb now,tvbnow,bttvb
3 u9 a' J' p1 _9 o  @$ v# W! ptvboxnow.com食譜:海底椰椰子合掌瓜湯
( a/ B% d7 d1 ~1 ~. p( y% M公仔箱論壇菜名:
( @) j2 C# t. g; j/ Z2 ytvb now,tvbnow,bttvb海底椰椰子合掌瓜湯0 }8 b) N6 |( D: z6 Z
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb& ?! {1 a1 m! y1 w; P
廣東菜/粵菜
: |6 V( u: ~! x3 X公仔箱論壇材料:tvboxnow.com% a% `) S: u/ l
海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、9 F# X* X9 S5 ^! B* c! j+ y0 I
豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" E2 f  ]( m8 U$ @! A, x5 s
調味:# T9 P) x7 n: h' t7 B
薑適量、紹興酒適量、鹽適量
8 y, T2 D6 s) T/ J; L+ r公仔箱論壇做法:tvboxnow.com3 |* n  y& _) G1 `/ B
1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。公仔箱論壇1 W' q  y6 b2 O! R5 o! W6 T
2.陳皮浸軟刮瓤,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R0 T3 v# x: E
3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
. T9 d, |5 T  B1 R4.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。* p' P$ Z- r/ H
& D1 R( E. h) j6 k+ x" H
食譜:琵琶蝦tvboxnow.com# a! u& V2 [+ |6 _
菜名:
9 L4 M' J7 ^: A5 r8 u% r  Stvboxnow.com琵琶蝦
2 y+ |. Q* f! p& P菜系:8 c6 p) }7 O. s# f8 Y5 E1 @- d
廣東菜/粵菜tvboxnow.com6 y( u* Z' r+ H9 j$ Z( ?, }* Y1 s
材料:
7 Y. ]- R1 `/ s0 R  Mtvboxnow.com大蝦12隻、牛油30克1 v( ?" x/ Q0 @# Z0 {
調味:tvb now,tvbnow,bttvb  i  n% U" M6 D5 g5 ?
黑胡椒1湯匙、鹽適量
1 M6 ?. V. a2 r; \: H. l$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 w: i4 N% Z; O  J) m% s* O( w, K1.剪掉大蝦鬚腳,去腸,用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。9 w: s9 C9 }  f8 n. v# I
2.黑胡椒碎略醃大蝦,備用。tvboxnow.com/ A. }, Q1 K" g  j( I& |
3.橄欖油及牛油起鑊,下黑胡椒爆香,放鹽調味。1 d. K6 i( t; F, D# ?
4.下大蝦,煎至金黃色即成。
- \1 X4 u: E2 n" p" C8 Vtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P  l  `, `4 o
食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫tvb now,tvbnow,bttvb' h$ E; ~( r) b  a$ x
菜名:公仔箱論壇6 T6 u& `; B/ I# s5 b9 a# E
果皮豆豉蒸油甘魚鮫
  x- }& S- p; e- v+ ]公仔箱論壇菜系:8 m' _$ L! D  p) t
廣東菜/粵菜
4 y& p  q+ V) A: c* G' z' Y: htvboxnow.com材料:1 k4 b7 c  s- f2 `! h. O/ x3 q
油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C$ C( q# L9 Q; K# V: a5 J
調味:
2 n# j& n3 F3 Itvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量
6 G* y( ^7 c/ p6 r( l4 j7 T公仔箱論壇做法:公仔箱論壇- _, s# E$ `. z( D& T% g
1.果皮浸軟刮瓤,切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H) ]- g0 l- w, `) p+ G) z
2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻,備用。
. m* M+ v5 s  @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫,果皮、紅尖椒及指天椒鋪面,大火蒸約8分鐘。公仔箱論壇8 w9 M5 L1 A" k# M" M9 y0 c  B- R
4.鋪上芫荽及蔥絲,淋上熟油即成。
: l, v3 G; Q5 w, I; \tvboxnow.com
% K( M3 e8 H: K3 c5 |" i- O4 E3 itvboxnow.com食譜:豬腰豬膶煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A4 }/ {# d& y( f
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o# N( Q8 N0 m
豬腰豬膶煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |& F) S$ f) a
菜系:
0 R/ @0 C' N0 [. F& t; K公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇9 s! u4 V6 r! p+ d. v: e4 D: h
材料:$ S, G* d- h6 m7 f4 H9 r
豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條% V' P& F# p7 ]+ p# a7 k
調味:tvb now,tvbnow,bttvb5 L. m: t* Z8 J% e! b
鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量. D% [/ |$ f; E
做法:tvboxnow.com: O' g, ]: a/ F2 x& B' o5 c& Y* t; c
1.去掉豬腰筋膜,於表面鎅十字紋後切片,浸鹽水備用。
7 V1 C4 U$ z7 h6 G3 y2.豬膶切片後,浸鹽水備用。
. a6 ]0 q& w6 f2 f( @! w- @; M公仔箱論壇3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。公仔箱論壇5 |/ d1 Z- G( A
4.下油,爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭,下豬腰及豬膶快炒,再把豬腰及豬膶盛起。tvboxnow.com3 p' k, v& r# d6 d, q' P; \/ t
5.下大蔥,將豬腰及豬膶回鑊,放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。
) D% Z% f1 z0 `0 R1 G( c公仔箱論壇tvboxnow.com# K: d7 b% F4 e/ D: o1 o" @

% w: h0 V+ T; b) e2 r  Mtvb now,tvbnow,bttvb第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V% r4 |8 }/ W% R7 o$ r' S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g: W3 {' f+ j; i4 B0 h
食譜:淮山黨參鵪鶉湯+ i% Q9 ~$ \7 _) Z, _/ D) Y9 F- D
菜名:公仔箱論壇  l- o0 l. e/ c  d" a: H, C
淮山黨參鵪鶉湯公仔箱論壇0 p; x1 y- [9 _
菜系:* a3 a0 b8 @( ^' }
廣東菜/粵菜tvboxnow.com; A1 o0 L0 M9 j
材料:tvboxnow.com( y5 U' F- c& T2 a* ]
淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、- i; q$ e9 |0 n" V/ `; S# x
杞子20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r* ?$ K7 e7 h) r- o/ |
調味:1 q# x& [9 M. L
薑適量、紹興酒適量、鹽適量
6 M( A# ]4 b$ ]4 ~/ Btvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb& F: Z; a: A- B/ ^
1.陳皮浸軟刮瓤,備用。% N' R, j8 N1 t4 ?
2.豬腱及鵪鶉洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
+ ?( t3 u+ _4 [" e6 f; U6 c% n/ E3.將所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘,再下杞子,大火煲約15分鐘,最後加鹽調味。
1 Q9 `" ~* n$ `' h! W
3 j0 X) ~( u! r食譜:香辣薯仔豬肉餅
& |5 y1 Q1 G- j* _0 T8 q$ K! _菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t$ v4 {  @( n
香辣薯仔豬肉餅
& t- f' v  L' m, k0 Itvb now,tvbnow,bttvb菜系:4 x0 E; s6 @3 V" s: J
廣東菜/粵菜9 ^* C* v4 V5 Z. S
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M7 }7 h  G' s9 q) ^# E
馬鈴薯2個(切件,煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克
3 Y+ c" W4 h; x: h調味:公仔箱論壇- ^/ J7 p# |% {3 M) T# T( `5 U
辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量
7 g3 b( B% L  M3 m! ]5 [1 qtvboxnow.com做法:( U, u9 B/ h! l
1.免治豬肉與辣椒粉拌勻,放胡椒粉、鹽及生粉調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w1 x1 o& y: M$ X+ S" l
2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻,下麵包糠後再拌勻,搓成肉餅。
2 p! J) G* b& s- Gtvboxnow.com3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。, F0 \: P( v5 ^

: }# U& l# i9 I食譜:蝦米燉椰菜
  ]! H% ^) J. F6 w8 H+ g) W- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
1 {: x& A7 S2 \9 Q. Wtvboxnow.com蝦米燉椰菜tvboxnow.com" L1 s$ x0 ?. N( D
菜系:
* A& `% O" e1 d( w公仔箱論壇廣東菜/粵菜
! c' J5 P0 C/ \0 g6 P4 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
6 h) {6 y" G/ o# U+ ftvboxnow.com椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克
; m! \! d) d- [# W7 b# Q$ b, D& Ptvboxnow.com調味:
5 x; R$ ]3 M- }/ s& P公仔箱論壇薑片適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `8 C' ?; |7 U! u
做法:
7 ~! N/ o; O9 n) g1 X2 utvboxnow.com1.下油,爆香蝦米,備用。) \6 Y% q- C, P, \5 z1 y
2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內,下浸蝦米水及清水,煮熟即成。
9 @3 V, B2 b  z) {' h; atvb now,tvbnow,bttvb" a+ i. J3 X7 }3 q' m0 {* N# e
食譜:墨西哥辣燴牛肉tvboxnow.com7 r: C/ l0 `, A/ B
菜名:
0 b* d: l1 j1 g5 utvboxnow.com墨西哥辣燴牛肉公仔箱論壇, ~1 J( _2 b/ j0 J$ ?4 C% g! _
菜系:$ Y/ u( @$ ~& r/ |9 L( p
中東菜
  b+ {5 E, }5 L材料:公仔箱論壇4 A" ?9 n5 _8 G$ a6 ^1 D, Z" J7 O
牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、
% J0 }6 P9 @1 u: `; o  TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量
' w; r0 L. Q& i4 D調味:
/ I+ }% J0 |! g5 Ptvb now,tvbnow,bttvb甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量! A- O* X& r2 U7 ]
做法:+ ~+ L& o2 t8 N; |( d8 k& C
1.下橄欖油及牛油起鑊,下牛柳煎至金黃色,放黑胡椒及鹽調味後盛起。
5 `  |) `& ]2 o2 ^4 q& k8 W公仔箱論壇2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。
  q+ t$ Y: h# Ltvb now,tvbnow,bttvb3.下指天椒及甜椒粉炒勻,再加清水及雞湯煮沸,放適量胡椒粉及鹽調味。tvboxnow.com6 \) E! X7 _6 q5 l" r
4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。
& ~- I: Q5 l" y4 b6 B% X4 d$ \0 Y公仔箱論壇5.牛柳及配料置於鍋中,用大火將汁煮至濃稠,下燈籠椒煮熟即成。
/ ?, V' V) @, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^1 w% }0 M1 {( ?

; b0 x: T* L0 ztvb now,tvbnow,bttvb食譜:蜂蜜檸檬雞
' Y! ^6 E, V: y* x" S公仔箱論壇菜名:
- Q9 Y3 e/ e; T5 {/ ]. ?. Ctvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜檸檬雞公仔箱論壇  w1 n. a" Q/ o( Y" C
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f" p3 |9 |, O) K) `. }: ?7 Q4 ?6 K
廣東菜/粵菜
- z; ]; A6 h# R/ Z! c4 N( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
, g5 f5 ]& v+ h" U8 Q5 V# j2 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、
- l% W; b/ X9 E0 t) d4 x- B紫洋蔥1片(切碎)公仔箱論壇- r+ @5 W8 k9 w  T* P7 [6 M7 I5 a) n
調味:
7 t! {, u5 T: H6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量  m! i4 V- q' ]9 X9 t
做法:tvboxnow.com, Y2 j! g- N! l
1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃,備用。tvboxnow.com5 S2 P  x1 R. m
2.雞髀肉加生粉拌勻後,下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆,上碟。
/ C( ^3 a3 g! ~3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥,下檸檬汁及清水煮沸,下蜜糖,再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味,煮勻成醬即成。+ l# I! t3 v. X2 m( @
1 K4 P7 {6 b- g  }, m
食譜:微波爐朱古力蛋糕. C# u# ?# B) I# @0 M1 h
菜名:tvboxnow.com9 J3 T" f) u( T6 A
微波爐朱古力蛋糕
6 @* g# `% X, w  g( _1 A, V公仔箱論壇材料:
9 U2 A2 C3 c6 F) }( B8 A自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb$ s3 Z( S$ s* x
雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量tvb now,tvbnow,bttvb1 @! [8 |( H6 }# R2 ]: v
做法:
4 j( r8 R' m6 y  s1.將所有材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 k5 {% p$ |& n8 P- }
2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。
, g1 o3 H4 }6 p6 `公仔箱論壇3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。
本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:00 PM 編輯
; a% h5 K  S; v% S- \/ i" R, J! htvboxnow.comtvboxnow.com2 f- h% @3 y( @3 g$ K: x! I* h  x; n
第22集 - 肥媽創製Fusion新「煮」意tvb now,tvbnow,bttvb' V2 r+ M; F: d/ Q

2 i) e5 |! A3 \( O4 I( K  L1 P9 R食譜:紅鱣番茄薯仔湯
+ `5 D+ V) q% k: S- ]0 F! `菜名:tvb now,tvbnow,bttvb4 O; D) T0 d; W3 l0 A
紅鱣番茄薯仔湯
. q* e+ q1 y$ A7 K3 E; X0 W% dtvboxnow.com菜系:
' ~/ p! Q5 p& d  |6 D: c公仔箱論壇廣東菜/粵菜5 q% ]. @% e) {" b
材料:' e8 |' H, V3 R. {* p# z& J1 u3 ^2 z
紅鱣 (劏好洗淨)600克、番茄 (洗淨切件)2個 、馬鈴薯(洗淨切件)1個、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T: f, ?1 @- h" B
瘦肉 (薑、紹酒汆水)400克、薑 (切片)6片、鹽適量公仔箱論壇1 P8 @( i* l5 ]' N# [
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t: i; ?# ]& w& q: j# Z5 T+ E) v
1.將紅鱣洗淨,去頭去內臟,備用
# Z6 j% e. K$ ?& S8 K4 a2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
) A7 |4 ~' Z1 [7 u/ n' M; N2 o3.開油鑊爆香薑片,下紅鱣煎至金黃,備用。; \) T- t2 b- Z6 y$ {: Y; Y7 j3 Y. l
4.將所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約60分鐘,最後加適量鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb! h1 h1 b) q& u7 w
" F0 ?( d# f# V- F1 p
食譜:泰式螞蟻上樹公仔箱論壇0 o4 u" k3 p8 ^: Z0 s6 E
菜名:
- h: X( h1 b) Y. s3 b: }' qtvboxnow.com泰式螞蟻上樹
3 D0 S% K! M: ?; v4 D$ a& Ytvboxnow.com菜系:
& R, E8 J! O3 D- Q4 s8 O泰國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W  Y6 X4 R: D4 r
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R/ y. h2 m; L5 O
免治豬肉400克、金不換 20克、香茅 (切粒)3支、南薑 (切粒)30克、
; H2 d  ?. V- a$ b/ v/ v椰糖 (切碎)1湯匙、蝦米 (洗淨,浸軟)200克、指天椒 (切粒)2條、乾蔥3粒、粉絲 (浸軟)100克、芫荽 (切碎)10克、蔥 (切粒)5克、紅尖椒 (切粒)半條、生抽1湯匙、麻油1茶匙% l. C$ [, J8 T* B- N; j
調味:tvboxnow.com9 d8 E( A0 S: |% u( g" `, G
醃豬肉料 糖1茶匙、魚露1湯匙、紹興酒1湯匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, G# T5 k  Y2 f5 g% u9 U1 W
做法:
3 o. W1 {. G3 q) X1.用糖、魚露、紹興酒、生粉醃好豬肉,備用。
" f+ m8 t. K: N  x! u: j1 l8 e8 _) U2.將已切好的香茅、南薑、指天椒、乾蔥、蝦米放入油鑊內爆香,並加入椰糖調味tvb now,tvbnow,bttvb8 `+ @) b8 s3 T( \9 m
3.將已醃好的豬肉(1) 、芫荽碎、蔥粒、紅尖椒粒、粉絲加入(2)中炒勻,並以生抽、麻油調味
* Q. b' `. ^  Z# S8 y4.最後加入金不換提香,即成。
+ ^. e* ~2 c: Q
. Y9 \# V4 O7 c  [公仔箱論壇食譜:欖菜欖角蒸魚雲tvboxnow.com2 {+ o8 N  C( M  t8 o4 h" ~
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb: c; q. y: y  K/ U& R
欖菜欖角蒸魚雲
/ X  F* a+ u& |# a' @. a菜系:
+ M: V2 Q0 ^2 B* Utvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜tvboxnow.com" D. E2 a1 S& n; h/ [5 e0 a
材料:公仔箱論壇$ o, K% u7 O$ i4 T) L' p( x
欖菜50克、欖角40克、大魚頭 (洗淨,瀝乾,斬件)1個、油1湯匙、
6 K7 M: Z. G3 Z) f1 `tvboxnow.com糖1茶匙、蒜 (切粒)2瓣、乾蔥 (切粒)1/3粒、薑 (切粒)10克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]- r) O" v  U
做法:
5 B7 N: @9 p. x" [% Z& jtvboxnow.com1.大魚頭斬件,備用
# S! f! B# g- }/ J% D3 ktvb now,tvbnow,bttvb2.欖角切碎,加入糖拌勻
0 L4 g9 b! y7 F公仔箱論壇3.將乾蔥粒、蒜粒、薑粒、欖菜加入(2)中混合,並加生油拌勻
7 I% ~; [; @  k3 `/ k1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.拌勻後鋪在大魚頭上,隔水以大火蒸約10-12分鐘,即成。
' `- f, b. Y/ B& R5 Q  {9 Rtvb now,tvbnow,bttvb6 O0 }, e  ~3 K2 W8 T1 n
tvboxnow.com4 G( U% V) ?. m+ `" X& [
食譜:翠玉瓜肥牛煙肉卷
3 [1 d- e2 q0 ~; C) r公仔箱論壇菜名:
# l  z. h0 z0 u$ ntvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜肥牛煙肉卷tvboxnow.com. W% `' w, j* _: Z; l$ ]
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M, N. m, \0 m4 s( F
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb+ o% L" K+ V4 H/ C5 t
材料:
/ [! ]( ?. N' C/ J3 v* b6 L. Ntvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜 (洗淨,切條)1條、肥牛8片、煙肉8片、生粉適量* c0 Z+ \& C+ I6 Z
做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 e7 B. j3 W+ I& v- p; I# K
1.翠玉瓜洗淨切條,備用
$ o8 W& P! o6 d2.將煙肉片放平,鋪上牛肉片,再鋪上翠玉瓜條捲起,在接口位塗上少許生粉黏合。
$ v& C1 M: H) A/ R+ X& x5 B3.燒熱油鑊,將煙肉卷煎至金黃,即成0 ?5 i  B9 O4 d5 b5 Q: T
公仔箱論壇1 ]# z( Z! w$ }) ^

8 M+ I) c3 F' m0 i- |! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第21集 - 創意素食四重奏! g" O  K" t$ ~/ T& t" q' L0 I

% Y. p6 V. \" `+ @& Ktvboxnow.com食譜:蓮藕蓮子栗子核桃湯
/ V9 ~* m1 \$ ?0 I& G$ K公仔箱論壇菜名:
# u1 g" t; ~+ y( N. ^, k* o/ a公仔箱論壇蓮藕蓮子栗子核桃湯
- o' R" X( D. C, a" C菜系:公仔箱論壇) l6 W- @# Z( c4 [/ s- i6 I/ C
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb5 T; ?: N/ \' W  G# D! L8 i
材料:
) M7 r1 D$ o+ m; v: {* g! o  ~蓮藕(去皮,洗淨切大件)600克、蓮子(洗淨,略浸)60克、tvboxnow.com- W7 L! v! V9 Z9 }
栗子(去殼去衣)300克、核桃(洗淨)100克、紅棗 (洗淨,略浸)10粒、
0 |3 T1 [+ C" m& ^  A8 V陳皮 (先浸刮瓤)1片、瘦肉 (薑、紹酒汆水)500克. V, q$ Y4 M; D$ P* x
做法:# Q  ~  E6 w/ H/ r- h  d6 q
1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q: K, ^& x5 G$ j% ^. N
2.蓮藕去皮洗淨,切成大片。tvb now,tvbnow,bttvb1 f6 H6 [* Z: M! R) ]% w$ b" j  I
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加適量鹽調味。
2 H' B& `3 P- u# V3 h& J8 \tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com1 u4 ^' w' r3 D' a# ^# U
食譜:素獅子頭; D4 _! p' L& m4 t# B" U3 t
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb. ^& }% @. v8 [5 }& S) b. b
素獅子頭
4 x# x- J' I: I' _4 i菜系:
, N" l0 L( \3 k' G0 Y1 a; y6 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜tvboxnow.com: B; h: k& m& y, A
材料:
; @3 }# r: l% a* ctvb now,tvbnow,bttvb猴頭菇 (切碎)1隻、小饅頭 (掰碎)4個、牛肝菌 (切碎)20克、雞蛋1隻、
5 |! K' ?0 C0 Q! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 (切粒)3粒、甘筍 (切粒)1/3條、鹽適量、胡椒粉適量、菇粉1茶匙
- }# w$ N/ l; q2 W+ [tvb now,tvbnow,bttvb調味:
8 K: d( D' |. S  ^. z; a$ N* Itvb now,tvbnow,bttvb秘製紅燒汁 2湯匙 乾蔥 (切片) 1粒 蔥 (切段) 10克 薑 (切絲) 10克 生粉芡 1湯匙
6 p; |2 U" o& |' t4 Wtvboxnow.com做法:
+ }3 s6 s: V% c; ]# @* F1 g) e1.以清水浸泡牛肝菌,然後瀝乾
  ?. u: H0 C+ m; A, ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以清水浸發猴頭菇,將菇內的水擠壓乾淨,重複兩至三次以去除苦味公仔箱論壇2 z8 F' U! O; b, o6 N$ C
3.將猴頭菇、牛肝菌、馬蹄、甘筍切好,饅頭以手掰碎。
) f- D4 U: C2 [. x! M4.將蛋漿加入(3)中拌均,並加入適量鹽、胡椒粉、菇粉調味。拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。
  s; G) k5 w( ~0 U, m: _" sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用手將(4)搓成球狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _! s, J0 T0 E
6.開油鑊,以中高火將獅子頭炸至金黃,撈起備用。6 F, M) a7 H6 b& c, \9 f0 \
7.另開油鑊爆香乾蔥、薑絲、蔥段,加入適量清水,放入紅燒汁煮勻,加入生粉芡。
' c' W* x+ w# f# k( e% j( D2 ?* `8 {tvb now,tvbnow,bttvb8.將炸好的獅子頭加入(7)中,燴至入味即可。
: J! r. S8 e+ ^3 w- ftvboxnow.com3 \% z  ]2 {/ L! V  c/ Q+ l
食譜:桂花銀芽炒素翅tvb now,tvbnow,bttvb" t: R/ F, J2 v/ E
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H& ~# Q* o, {
桂花銀芽炒素翅
+ o- ~3 {& X, N0 `tvb now,tvbnow,bttvb菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R5 h# g! W8 O5 r0 }: y
廣東菜/粵菜
; @- A) Y- g4 i材料:; C+ G- }' e! ?' ?
雞蛋5隻、銀芽(洗淨及瀝乾)250克、素翅200克、韭黃 (切段)100克、公仔箱論壇* d' J* I6 J& A3 ?
鮮奶1/3杯、生粉1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
9 f/ W% G! R. `$ P) Etvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 \, d, L( V* H' x( _tvboxnow.com1.雞蛋略拂,加少許鹽調味。
& {6 F0 g& |3 H, Z2.鮮奶加入生粉拌勻,然後加入(1)內拌勻。
2 q0 n0 ?3 F1 U4 ]3 stvboxnow.com3.燒熱油鑊,下韭黃、銀芽、素翅、蛋漿炒勻,最後加適量鹽及胡椒粉調味即可。
; z8 h5 F- O; S& b  ?. ^, J; C/ J: [* R( n公仔箱論壇tvboxnow.com) g/ D1 n/ o' g0 j9 M+ }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k5 a% e! ^) s& I
食譜:椰汁南棗千層糕5 t  |- y7 r/ Y, N/ h
菜名:, q2 s, k9 Z; v* G
椰汁南棗千層糕
/ n: e" N; y6 F! x) G/ b: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^3 J, C. ~# {6 Z. r
南棗粉漿材料 南棗200克、木薯粉200克、粘米粉30克、白砂糖160克、
& D4 r/ q9 L! z7 ^2 f5 y( K! RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南棗水550克 椰汁粉漿材料 木薯粉200克、粘米粉30克、椰漿100克、
$ l0 s" B7 v2 R1 U' u6 g白砂糖160克、暖水200克
" d1 K1 C. {- o1 e0 E( L- Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:- ]7 J9 z" E& i$ H6 e* a
南棗粉漿:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N+ _/ o7 Y+ O; a0 r$ i% p
1. 南棗用清水洗淨,然後用大概600克水煮10分鐘,關火後把煲蓋蓋上。公仔箱論壇7 A6 H5 |: q" O2 `
2. 待涼後,把南棗和水分開。南棗去皮和核,南棗水留用。
  H* r4 N: X8 o+ Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 把(2)550克南棗水加入白砂糖,加熱直至糖溶解,待涼備用。
2 C- V4 @% `9 Z. ^7 g4. 用大概一半的南棗糖水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。
! j7 j' X; H" T" n4 @& ?( O  W: oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把(2)南棗肉和餘下的南棗糖水一起用攪拌機攪成南棗泥,然後加入(4)粉漿裏,拌勻。0 b9 G, g9 e+ ^$ R8 p5 R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?6 q1 ?' |3 g$ x/ a$ |
椰汁粉漿:tvboxnow.com, y3 u5 k+ s4 ~; ]: q$ h% B
1. 把砂糖放進暖水裏,拌勻直至糖溶解,加入椰漿。
! y3 ^# Q- [0 _9 |4 _4 C5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用椰漿水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。公仔箱論壇" f4 e9 `' B3 k$ `6 t
tvb now,tvbnow,bttvb8 x! A; d5 q$ f/ A
蒸糕做法# ?) a! f+ `0 ]# m
1. 在 18 X18厘米方形糕盤內塗油以防黏底。
& E, l$ {) \! |公仔箱論壇2. 水滾後倒入第一層,約100毫升南棗粉漿入模內蒸約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 w5 n2 O8 i$ V, T( j
3. 蒸好後,再倒入第二層,約100毫升椰汁粉漿入模內蒸3分鐘。公仔箱論壇! D( C' V+ d: [5 l
4. 重複兩種粉漿,蒸大約九層,即成。
0 W' S  @  @: {' K9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
2 _# }" U7 C& k, n% {- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F2 ?: e0 W/ [. v' d, p) c+ ^3 ^第23集 - 滋補藥材養生菜
$ b8 X( K# D, {8 I6 S9 vtvboxnow.comtvboxnow.com* b  G' M6 \4 ~+ `
食譜:阿膠紅棗桂圓烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb& Y8 g4 w% U1 }* E( r4 X
菜名:
  n; o+ W. q; I; ktvboxnow.com阿膠紅棗桂圓烏雞湯# N8 u2 x) A) U
菜系:
! D7 Z9 J# C; U  s, a, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
% _+ {9 S, m( [& W/ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
5 \5 D8 H) q7 C, f公仔箱論壇阿膠 2塊、紅棗 10粒(洗淨, 略浸)、桂圓 10粒 (洗淨, 略浸)、+ L' r8 q+ m- f2 v/ M5 s
烏雞 1隻(先汆水)、豬腱 500克(先汆水)、果皮 1片(先浸刮瓤)、
, s$ G/ k6 i! @! F8 g+ w  Gtvboxnow.com杞子 1湯匙(洗淨, 略浸)
% q( l7 {) C5 t5 f: p! M2 w# J做法:
: T5 S# |/ z7 D% Mtvb now,tvbnow,bttvb1.以薑、紹酒將豬腱、烏雞汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x2 ]! d9 w  z" K9 j' S
2.將阿膠塞入烏雞的肚子裡,可避免阿膠黏鍋底。
  u2 U7 e( d8 V- n" K9 K5 R3.將所有材料(杞子以外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約120分鐘。tvboxnow.com8 K/ ~2 k1 q+ E( L0 R9 c% s# J
4.完成前最後15分鐘加入杞子,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。
& O/ K( h) D2 e8 h公仔箱論壇
; D& h' Z: c! \6 P. q食譜:枝竹鯇魚煲
2 D; Y2 |) K( n! a: x: F菜名:9 ^/ W( \$ @- ]2 t3 S; r! b) f) I! v6 R
枝竹鯇魚煲
& w( d7 U. g# Ptvboxnow.com菜系:公仔箱論壇* L2 ?7 ^1 I0 s- ?# e
廣東菜/粵菜
; W8 U% c: f4 Z& p材料:
. i# s8 S& v1 T! ?- y& N5 a, E枝竹150克(浸軟)、鯇魚600克(洗淨,斬件)、乾腐皮卷60克(洗淨)、
: v! K: N- I# A9 A+ K1 R$ p芹菜1棵(切段)、薑4片 (切絲)、乾蔥1粒 (切片)、蒜4瓣、蔥2-3棵(切段)、蠔油2湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙
" Z- l, M. H" G& G公仔箱論壇調味:
% Y9 o& q6 Y% y  }# R4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃鯇魚料 鹽適量、生粉適量 湯汁料 上湯50毫升、清水50毫升、生抽2湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉 適量、蠔油2湯匙8 I! r& w+ A( l. X# M: b
做法:+ |' Q: W' e" [8 z3 [
1.鯇魚斬件,以鹽均勻地塗抹在魚上,並蘸上生粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]5 u' e' i9 a' V
2.燒熱油鑊,下鯇魚煎至金黃,之後加入適量薑絲、蒜粒、乾蔥片同煮。
- y( P, H3 M3 X" d; r公仔箱論壇3.碗內加入上湯、清水、生抽、糖、生粉、紹酒、胡椒粉、蠔油,拌勻後加入(2)內同煮。
8 o) C8 }, _8 }( jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入乾腐皮卷、蔥段,上蓋以大火煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 u$ k1 N' |; J7 @) O1 W" g! F2 c
5.加入枝竹、芹菜一起煮至軟身,並以蠔油、糖、麻油調味即成。
+ b, b+ j; @: v: `# C) i6 G
+ o1 V4 P( g1 |/ _  R: U6 U1 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:砵酒燜羊腩
; ?, d" s0 k) i2 l公仔箱論壇菜名:
1 L) G2 p  z3 W% H$ x公仔箱論壇砵酒燜羊腩tvboxnow.com: w- `  g  g8 }6 e$ Q
菜系:
5 b. {; c2 h" P" H$ g( T0 F, p廣東菜/粵菜6 G9 A' J; `- N4 z' C9 H* @
材料:
, e/ o/ t" ^4 X2 x! e7 Q1 d) ~公仔箱論壇羊腩 (先汆水)650克、砵酒1/3杯、紅蘿蔔1條(切件)、香葉4片、桂皮4片、冰糖1粒、鹽適量、胡椒粉適量、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙
  M% M: h7 @& X% `4 Y2 c8 ~2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
  ~8 V1 D2 l7 |/ z+ p7 f' l1 p公仔箱論壇1.羊腩以薑、紹酒汆水,備用。
1 Y) H  y& F0 Ctvboxnow.com2.燒熱油鑊,下桂皮、香葉、冰糖、羊腩煎至出味。
# T% a: `& ?7 D  n9 t公仔箱論壇3.將砵酒、紅蘿蔔、適量清水加入(2)中煮滾,並以鹽、胡椒粉、生抽、老抽調味
! Z  h/ p5 W* B4 L  O/ a/ `4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜35分鐘
* x! R$ V+ L: \: `5 v. X) ktvboxnow.com5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y0 n3 s* ~) j* p* c
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食譜:韭黃肉絲芙蓉蛋tvb now,tvbnow,bttvb7 Z  S% O8 N) C/ h8 W" g7 s
菜名:
/ O: {- D- O. d2 I4 D0 ^7 Y韭黃肉絲芙蓉蛋. m2 S2 ~( n0 b5 @
菜系:
; Z  A& T  n& }3 K  ~* n( ~" O# htvboxnow.com廣東菜/粵菜
2 \. ]. Q3 K( I. Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:
. V: x# s6 U1 k3 C2 y$ W! Y1 o公仔箱論壇黃100克(切小段)、梅頭肉400克(洗淨, 切絲)、雞蛋4隻、公仔箱論壇0 U+ r4 i9 l+ w  B3 `, O
銀芽150克(切小段)、奶50毫升、生粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量tvboxnow.com8 m. N* B& o" N/ T& M
調味:
7 k4 M4 ^( e9 Y& a8 A8 x醃豬肉料 油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
( W3 s( G/ U- V0 k公仔箱論壇做法:
: F; R8 [2 O! B7 h) a5 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.以油、生抽、糖及生粉將豬肉絲醃好,備用。公仔箱論壇; A' ~7 S' Q# D, J, e1 u
2.鮮奶加入生粉、雞蛋拌勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb; U+ H+ }/ u( F, C& ]4 O
3.燒熱油鑊,下豬肉絲煎至兩邊金黃,撈起備用。公仔箱論壇0 G/ F) [- f6 Q/ q* `1 n
4.另開油鑊,下蛋漿,待蛋漿底部凝固時,即加入韭黃、銀芽、肉絲,並以適量胡椒粉、鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ `0 ~; ?- `' y$ W3 c+ q
5.將蛋反至另一邊煎至金黃,即成。; g3 [: ^- j9 U# P0 y* V/ n

) N! Z' d, g2 y5 Btvboxnow.com( w8 e" O8 ~6 t- g
第24集 - 秋冬健康藥膳推介TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P: R- o$ I0 |6 ?7 t
食譜:飛天蠄蟧止咳湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T( T5 b: c# v
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb1 Y, z' E; R$ k1 A
飛天蠄蟧止咳湯
2 f1 ^/ w8 J/ M4 I& B材料:
" E$ |1 K4 {4 h; F飛天蠄蟧 60克(洗淨, 汆水)、石黃皮100克(洗淨)、南北杏50克(洗淨, 略浸)、甘草40克(洗淨) 、瘦肉400克(先汆水) 、蜜棗3粒(洗淨)、
* _# x8 k+ t9 {& ~7 @: y- ]# L: j果皮1片(先浸刮瓤)
" v, \0 l& Y. {6 B2 V6 q4 Y做法:tvboxnow.com: n# Y' E- k' x. R! f* p2 |0 P
1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
' Y2 q% X3 @/ h& W公仔箱論壇2.飛天蠄蟧泡水,備用。
4 I1 b3 |& K3 |2 Y9 p# d' o3 @3.石黃皮洗淨,輕拍,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F9 u2 ^0 z3 {! v7 N
4.將所有材料加入沸水內,大火煮沸後轉中細火煲約120分鐘,最後加適量鹽調味。
) |+ A9 V9 J7 W5 J# G2 U, B. Z% z' U7 D9 Z- G9 _8 T
食譜:杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚
. F. Y( k3 W0 F, |7 I/ k. l菜名:
- Q: D0 C% D& E公仔箱論壇杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚
8 K5 ~: b6 ?- U* |% F) y0 otvboxnow.com菜系:
1 K: c! W9 N% v1 F1 Vtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
8 F& Y+ \" ^+ h: s3 B/ ]材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 F! O' H1 ]0 ?& u
桂魚1條(洗淨, 瀝乾)、杞子20克(洗淨, 略浸)、蓮子50克(洗淨, 略浸)、公仔箱論壇" @" n' ]8 e4 `1 C+ q
黨參1條(洗淨, 略浸,切段)、桂圓10粒 (洗淨, 略浸)、鹽適量、魚露1湯匙tvboxnow.com( p7 c2 v- z2 _4 R2 F6 [- ~
做法:tvboxnow.com$ o9 p4 }% z8 F/ X& F9 T5 A
1.將蓮子、杞子、桂圓、黨參加入沸水內,加入適量鹽調味,上蓋煮約10-15分鐘,直至出味。
7 X+ g1 r. }5 p: j* z, C; U公仔箱論壇2.開蓋,放入桂魚,轉中慢火煮約5分鐘,加入魚露調味。
, W. X! u6 `$ M+ t0 R; b2 f3.熄火,上蓋繼續浸煮約3分鐘,即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ E1 w. Q5 X+ X6 v* b! l4 m9 C2 Z
$ n+ A) c- \" H# `* p5 u, A, L
食譜:荔芋瑤柱煎肉餅
+ W! f5 e+ f/ c- ?* l$ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
6 V6 `# y9 L7 k) p" J公仔箱論壇荔芋瑤柱煎肉餅
+ i0 }) x2 R- Btvb now,tvbnow,bttvb菜系:
5 m: g3 N" T2 B$ n* M; D公仔箱論壇廣東菜/粵菜
8 W6 h7 z5 {. V* stvb now,tvbnow,bttvb材料:
; Q( p+ r6 w1 ?$ e6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭1/4個(去皮,切粒)、瑤柱60克(洗淨, 略浸,切碎)、8 y, h# Q+ h  A5 W8 J
蝦米20克(洗淨, 略浸,切碎)、生粉1茶匙、免治豬肉300克、雞蛋1隻、
6 R! `, `$ d4 ?* v( _4 O公仔箱論壇麵包糠65克、紹酒2湯匙、生抽1湯匙、黃芥辣1湯匙、蔥30克(切粒)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y, u& V6 d( F5 |
做法:' O% }" z: T0 I6 g$ j& e
1.免治豬肉、紹酒、生抽、黃芥辣,順時針方向拌勻至豬肉起膠。
9 n- y& r3 n. c' c) V! I0 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.瑤柱、蝦米切碎,芋頭切粒。
) E6 z6 ^0 d  ?+ p) H" t( D7 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將(2)加入免治豬肉中,並加入雞蛋、麵包糠、生粉、蔥粒拌勻,拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。
' K1 d9 R* H' l; H2 u/ P4.搓成圓餅狀,放入油鑊中,以用中火慢慢煎至兩面金黃色,然後上蓋將肉餅煮熟即可。公仔箱論壇  r$ W! I7 e4 O- M

2 X8 W# w! g0 Z/ G+ F2 f" J9 L5 P食譜:金湯雪耳公仔箱論壇, Q0 V7 {) m0 Y2 D- t" F( J
菜名:tvboxnow.com! h1 l6 f4 J# C, b2 K# ?
金湯雪耳tvb now,tvbnow,bttvb0 z$ B( _( x* b8 q4 F1 S
菜系:
* g* K7 d4 v6 k/ o+ @tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
7 }9 A3 J8 g7 T$ ~* {材料:: ]8 D2 T9 n! e+ i) T) ]7 o
南瓜 半個(去皮刮瓤,切件)、雪耳1個(洗淨, 浸發)、杞子10克(洗淨, 略浸) 、瑤柱60克(洗淨, 略浸)$ C# e2 S& ?, I/ z- z* k+ S* Z
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x! u4 q% T; \8 }! D* ]" \7 m
1.雪耳用水浸發,浸軟後仔細洗淨,瀝乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb) F( u$ t! Q6 a
2.南瓜去皮刮瓤,切件,放鑊內烚至軟身,備用。
: ^  @- p" E" S: j  l8 N公仔箱論壇3.開鑊,下雪耳,並加入上湯及紹酒,邊煮邊用湯匙將上湯淋在雪耳上,然後上蓋將雪耳煮至入味,撈起備用。3 p+ X# C3 k) }1 {( ]" j% [
4.將南瓜、瑤柱加入攪拌機內,可加入適量雪耳上湯,攪拌至幼滑,備用。
: [5 N4 V8 G; k& n; k! ~5.將雪耳放在南瓜湯中央,並灑上杞子,即成。
7 d7 Z4 p+ p7 @9 y6 s* ^第25集 - SUPER GIRLS品嘗刁鑽大茶飯
! k$ ^, M4 `2 p" qtvb now,tvbnow,bttvb
! q% M. m7 H, R, p3 ~' w1 H- P食譜:雞泡魚膠蓮子百合湯
; m$ U# q, @9 N菜名:, ~& P( i) U+ t. _* u
雞泡魚膠蓮子百合湯7 M0 P3 m/ h# w
菜系:
% k$ r. W! j  H# Q4 `2 f+ q( ?tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜- I2 j* s% [5 z( ^
材料:
# Y) P& Z' k  X' ~0 s" Y' mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞泡魚膠5-6塊 (先浸發,汆水) 、蓮子 50克 (洗淨,略浸) 、
! X2 h+ h6 K8 ]6 o公仔箱論壇百合30克 (洗淨,略浸)、瑤柱60克 (洗淨,浸軟)、螺頭400克 (先汆水)、
6 l& N8 F+ |) p6 rtvb now,tvbnow,bttvb豬腱 500克 (先汆水)、果皮 1片 (先浸刮瓤)
) t5 K" l+ `6 R+ k做法:公仔箱論壇$ Y/ p% d' G7 \
1.以薑、紹酒將雞泡魚膠汆水,熄火後蓋上煲蓋焗至水冷,浸發時間視品種而定,備用。
0 G% n3 B1 Z& b, d' B* n. [+ wtvboxnow.com2.以薑、紹酒將豬腱、螺頭汆水,備用。
$ ^5 b) d& L! W# ~( d: T% }' h+ n6 Y0 v3.將所有材料 (雞泡魚膠除外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘。tvboxnow.com5 j- x& m/ f6 F" k  }3 n! P
4.最後約15分鐘前加入雞泡魚膠,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。公仔箱論壇8 i/ S  H* ~! o/ l

2 B* D  V6 i0 g! e, _, V/ K: ^$ Y" BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P9 o3 y0 R2 V7 U
食譜:西式麻辣鹿肉公仔箱論壇' Q0 w0 C" m& B7 i% u7 _
菜名:; N* z1 C7 k! m
西式麻辣鹿肉公仔箱論壇9 @) t6 V$ u! c
材料:tvboxnow.com% k9 K1 _' ]* t  F. Z! k
鹿肉600克 (先汆水)、番茄2個 (切件)、甘筍1條 (切件)、香葉2片、tvboxnow.com& W; y- ?1 K7 L% t4 p; ?8 D5 Y3 D
孜然麻辣牛肉醬50克、乾蔥1粒、黑胡椒1湯匙、洋蔥1個(切件)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q1 ?+ W7 g+ F2 M" G& M3 O
做法:: n1 \! v5 P' X. V
1.以薑、紹酒將鹿肉汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H) D! h" ]! N0 j+ h3 x
2.將番茄、甘筍等材料切件,備用。
5 I1 I- @, Y! v9 x& ]tvboxnow.com3.開油鑊,爆香乾蔥、洋蔥,下番茄、甘筍、香葉、鹿肉,並加入孜然麻辣牛肉醬、黑胡椒調味。
$ J2 y& L  o& g& \tvb now,tvbnow,bttvb4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜煮35分鐘公仔箱論壇2 G. w& |( T: a3 z
5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠即可。8 X( P+ T: t7 W4 X! |- P3 j" |: \
tvboxnow.com9 Q( n8 H$ i; Z/ v/ E7 d4 T4 r7 K
3 N4 s, W( t' t5 h% g" g
食譜:XO醬時菜炒蒟蒻麵
3 N5 z/ B: J# |6 X7 ^- V% j  T公仔箱論壇菜名:
- ?2 e, V6 n# J$ I6 i" ^/ etvb now,tvbnow,bttvbXO醬時菜炒蒟蒻麵
* J0 W& W) T6 Y1 k! n% m# l4 Ztvboxnow.com菜系:
9 Z# ?% s; W# `# ~  m& ]$ b公仔箱論壇廣東菜/粵菜. q- z# a' K- p- F/ X
材料:
$ B3 x% L2 Z; ^& mtvboxnow.com紫菜心半斤 (洗淨,瀝乾,切段)、蒟蒻麵 300克、粟米芯100克 (洗淨,瀝乾)、素瘦肉150克、XO醬1湯匙、蠔油1湯匙、薑2-3片 (切絲)
+ W' s2 U7 n: V* A5 mtvboxnow.com做法:3 y/ u; i" [: G/ Q
1.燒熱油鑊,下薑絲爆香,然後加入素瘦肉、紫菜心、粟米芯炒勻,並以XO醬、蠔油調味。
9 g3 b" F; ?2 g: h- @8 ~* G7 y+ `2.最後加入蒟蒻麵一起炒勻即可。
" y& P: i5 c9 _6 K& m, ~tvboxnow.com
# p+ p6 z$ m+ H! c, k: E6 N5 D2 t8 d
7 d* F0 N' q: W) h" L食譜:紅棗紅糟蒸羊架
  u+ |3 L7 D6 Z: b( \* K( [tvboxnow.com菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k1 Z4 l9 i. A0 L3 E- p& d4 k2 c
紅棗紅糟蒸羊架
( h" @9 \: D+ Y0 P" m, Etvboxnow.com材料:
% W5 `5 c0 J' e羊架600克(洗淨, 斬件)、紅棗10粒 (洗淨,略浸)5 V2 r/ |. e% d1 w- @
調味:tvboxnow.com- f6 z8 Z5 V0 ^! [) l% G1 [. W
醃羊架料 糖1茶匙、油1湯匙、胡椒粉適量、生抽1湯匙、紹酒1湯匙、
6 \- }  a9 z; R- A3 n生粉適量、紅糟30克
8 i& F* S7 C) I' Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
# ~  B4 K/ e1 d8 [  n1.紅棗去核、切半,備用。
2 j4 Y' `' S+ z+ v  w- N公仔箱論壇2.羊架用刀輕拍鬆。
0 j6 o, B4 T! A$ L% n/ n* ?9 R: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將紅糟、糖、油、胡椒粉、生抽、紹酒拌勻,加入羊架醃勻,加入生粉拌勻。
& Q  Y# l8 L- m3 {! O' F9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將羊架用碟盛起,加入紅棗,隔水蒸約10-12分鐘,即成。公仔箱論壇, m( t' |5 r, G( A) r

2 D: P4 o+ v$ G: ^6 ?9 r+ G  }tvboxnow.com食譜:蝦乾牛肉餅煲仔飯
% l" x  @# F9 X  J. Ftvb now,tvbnow,bttvb菜名:8 T0 ^$ t: k0 v2 T  c# `- K
蝦乾牛肉餅煲仔飯公仔箱論壇! B5 z( L& B" Y( c% f4 k# u
菜系:
$ |5 T& F& s. c# b- Ntvboxnow.com廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb3 S4 V2 V2 W9 |
材料:公仔箱論壇2 s  Z( q4 ]4 E7 i) A
免治牛肉300克、米2杯 (洗淨,瀝乾)、蝦乾60克(洗淨,略浸,蝦乾水留用)、麻油1湯匙、煲仔飯豉油適量
9 t( T  P9 L$ n9 O; f: V0 N調味:
8 c' U9 R' n; g/ l醃牛肉料 油 1湯匙、大頭菜40克(切粒) 、麥皮40克、鹽適量、胡椒粉適量、清水3-4湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、紹酒1湯匙
' a9 P- T& z* _$ p2 `" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& Q2 g) m- }$ `! r3 j. c( i% u" Gtvboxnow.com1.把已洗淨的米、蝦乾水、清水一齊放入煲內,上蓋用大火煮至鍋邊有蒸氣冒出 ,轉小火煮5分鐘至飯半熟+ ]$ f" p$ P$ ?* j% z9 i" m
2.將免治牛肉、大頭菜粒、麥皮、鹽、胡椒粉、生抽、糖、麻油、紹酒及清水拌勻,備用。
! h! k% G/ e) X1 H# C. k- G1 v% n3.開蓋,把(2)平均鋪在飯上,並鋪上蝦乾,加入麻油調味。
: [0 b. z+ I8 W' _tvboxnow.com4.上蓋煮至飯熟,關火後焗約10分鐘即成。
, N! v7 V1 K9 F9 ~! Y6 M- |; otvb now,tvbnow,bttvb5.最後可淋上熟油及適量煲仔飯豉油調味。
6 c3 k: u& n  y) j' O( L1 e; Q
* t; n% F8 v2 B9 _$ htvboxnow.com食譜:炸牛奶蕉
  O  R9 i  o5 Ztvb now,tvbnow,bttvb菜名:' [; Y% w  D# K9 a9 {! D& U
炸牛奶蕉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t* n* @# X1 x( I0 L5 o' \- |
材料:公仔箱論壇& K" V5 _) c$ s3 s; H
牛奶蕉6-8條、天婦羅粉60克、肉桂粉20克、白砂糖40克
  j# Z4 T+ M9 K0 Y' `# F+ i$ |; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" d. z% F9 P* X# S3 S5 s1.牛奶蕉去皮,從中間開半
6 r9 [# q' Y' c0 K, @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將白砂糖及肉桂粉拌勻
/ ~: p5 N% h7 e# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.天婦羅粉加入適量清水開成粉漿3 Y) S% s" F1 ^9 Z( S* Q( ]" ?8 u
4.香蕉先蘸白砂糖、肉桂粉,再蘸天婦羅粉漿
6 e3 `# W8 ]% o公仔箱論壇5.鍋內放油,將香蕉下鍋炸至金黃色,即成公仔箱論壇1 R5 z+ P! u$ ~. n0 Y/ G
6.可據個人喜好再撒上肉桂糖伴食公仔箱論壇7 T# d9 O$ W7 M* f
  ]/ Z2 b# W  w1 E1 Y% x

0 h0 m; Y: ?8 b! d" Z2 V第26集 - 「啖啖肉」素食佳餚幾可亂真TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [. ~# O* P% u% _4 E, s; a
tvb now,tvbnow,bttvb: W7 v& z  A2 s! q2 j8 C. a+ F
食譜:枇杷葉龍脷葉鯽魚湯tvb now,tvbnow,bttvb1 i0 x# z8 M8 X0 @* w
菜名:
& G1 `. g" F  V% Z! p2 j5 j0 t6 ]" qtvboxnow.com枇杷葉龍脷葉鯽魚湯: ~& o) J8 f; S6 Z: J+ U1 F
材料:
3 W5 W: x  h. c5 ~- z2 U, M, ~tvb now,tvbnow,bttvb鯽魚1條、枇杷葉20克、龍脷葉40克、南北杏50克、豬腱600克0 s7 y  u- Y! e* h
做法:tvboxnow.com" b- i/ E% X6 e  q
1.鯽魚洗淨瀝乾,備用。公仔箱論壇- Q4 D& d6 I! R- [! N$ S' n
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
3 K$ A& a  {7 ]: c公仔箱論壇3.枇杷葉和龍脷葉洗淨瀝乾,備用。
0 N: T7 P5 F5 u1 Q# I5 a4.南杏洗淨略浸。
$ A% h* e7 @4 btvboxnow.com5.燒熱油鑊,放入薑片,將鯽魚煎香。) p; p  V& W9 d6 B. V
6.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。tvboxnow.com. B7 ]9 G! T0 K6 ?; B( i( A) }
0 r$ A7 ^( k; D
食譜:蘇梅鴨TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o/ i  T6 |+ L  e" a3 `
菜名:
6 _/ N$ h4 R9 R6 K$ C6 atvboxnow.com蘇梅鴨tvboxnow.com) Z, C6 s* Q  ]5 u7 M
材料:
! d1 N5 g# A$ e& J( F- U' o$ @tvb now,tvbnow,bttvb素鴨600克、西蘭花300克、蘇梅醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) V' E- a5 |5 G8 d
做法:tvboxnow.com1 r: r  ?5 {  k. H; p! }- X8 i# Q& X
1.素鴨解凍後切件。tvb now,tvbnow,bttvb& ^, w8 Q$ v5 ]- t
2.西蘭花洗淨汆水。5 _* E. ~( }: {! T# W3 u
3.燒熱油鑊,放入素鴨煎至微金黃,再加入西蘭花,蓋上鑊蓋煮熟。
  G+ c+ i! B) }' L/ j  U8 v4 N* y! u, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後放入2湯匙蘇梅醬炒勻。公仔箱論壇0 D1 N8 t* h( e. u6 n

' ]' j/ |9 Q+ @2 Q( Q( [5 [- O( C公仔箱論壇食譜:素火腿釀海參# L0 |9 G$ x/ h; x+ ]: e
菜名:
* }) e2 ^; B  G7 x! [6 V) ]( o# J素火腿釀海參# A7 N2 [: R; V8 |. k* m9 i
材料:tvb now,tvbnow,bttvb  Y0 }) |6 d- @3 P4 ]0 o
素火腿漿200克、素海參8條、豆苗500克、香椿醬3湯匙、素蠔油2湯匙
3 u* F3 }: t, H5 ~* ~3 d公仔箱論壇做法:
3 a! p5 j) j2 Y/ J; u" c4 A/ x2 N1.先將素火腿漿和素海參解凍。
4 e, `( J/ \1 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆苗洗淨瀝乾,備用。
( z. _7 @( c) D# ~2 M3 |3.素海參蘸上生粉,釀入素火腿漿,表面再蘸上少量生粉。
) D' E) n' q5 C+ z$ \9 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油鑊,下薑片,放入(3)煎香。7 w4 ^* n: ^& H1 i5 q# h
5.加入約100毫升清水及香椿醬,蓋上鑊蓋,大火煮滾。
: h9 j$ n8 \' t5 a2 m7 xtvb now,tvbnow,bttvb6.放入豆苗炒熟,加入素蠔油炒勻後完成。% J5 ?6 T  d' `5 m  h* }0 e
tvb now,tvbnow,bttvb: A! g, V/ Q; ^% ~" u; c4 T
食譜:陳醋黑糖南瓜片* P$ B2 ?$ p2 F
菜名:  B; w+ T, W* {9 G
陳醋黑糖南瓜片
0 s0 i# p* O4 h- r7 K' P, e. l材料:
' A" i# X# _3 ]" J- c陳醋半杯、黑糖5湯匙、南瓜400克、天婦羅粉100克公仔箱論壇/ {+ V- r1 j8 u0 `: ]
做法:
: _+ g$ [/ U  ]: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜洗淨切片,備用。
1 K" T$ q9 V' @/ ]; ?9 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.天婦羅粉加入適量清水及1湯匙油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! F6 V! R, ]( ~! s9 F+ E
3.油加熱至240°C,南瓜片蘸上粉漿,放入滾油中炸至金黃,撈起稍放涼再翻炸一次至脆身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O& I2 |. c5 M) H$ [' K
4.將陳醋與黑糖煮滾,加入2湯匙生粉芡煮至濃稠。
1 P' P3 T: e% R: K/ `( U  c5. 將炸脆南瓜片蘸陳醋汁伴食。
1 D& u' {* B/ r- t' h7 w公仔箱論壇0 e7 Y: b1 I$ f% l

3 s- z2 @  [: B5 T0 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第27集 - 藥材入饌滋補D" y  m( |7 L( e! T% |) T

2 d- b* [4 T$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:田七補氣湯
/ e: M- l/ `8 h; j+ \8 |% V菜名:
/ J: I- x  A! O! v0 R; wtvb now,tvbnow,bttvb田七補氣湯- I, U" Y- n2 g& E6 {! o
材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 n& K( f  N; V7 V
田七40克、紅棗40克、杞子20克、黨參40克、陳皮(浸軟刮瓤)1片、
1 L6 \2 J' J- I5 G1 ]* a" N/ [2 o桂圓40克、北芪2片、淮山4片、豬腱400克、烏雞1隻
( M8 e3 _# q4 l" p做法:
7 K2 L, n. K! v/ m7 N; ?+ G/ B1.田七、紅棗、黨參、桂圓、北芪、淮山、杞子洗淨略浸,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |# q  Z4 r. \8 Y! c' ]7 D
2.豬腱和烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ]9 R1 F; ?9 p/ S# x% Z, w7 v
3.將所有材料(除杞子外)放入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,烹調約1.5小時後加入杞子續煲15分鐘,下鹽調味後即成。tvboxnow.com2 {) u* f3 s2 q8 }: t' l7 N* W. H/ T* J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p* n! J/ P1 H" U7 n/ O% A
食譜:蟹肉燴竹笙
- y. E2 u! p' w" {0 s. Z! U公仔箱論壇菜名:8 _" r; n- B4 E2 f8 G
蟹肉燴竹笙
( u. l# z! k+ V+ C, e; ]tvboxnow.com材料:
) a7 L: d6 U" M1 {$ vtvboxnow.com蟹肉400克、蟹柳5條、竹笙12條、上湯3/4杯、水3/4杯、紹興酒1湯匙、魚露1湯匙、蛋白1隻
6 u( U5 B9 u2 E8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. w3 l* r0 U0 f" B! N. e$ b' h公仔箱論壇1.急凍蟹肉解凍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S% I" {6 ~+ h2 K9 _6 h$ j6 \
2.蟹柳撕開成絲。
6 }1 q# P3 }9 W# o6 gtvb now,tvbnow,bttvb3.竹笙洗淨去沙汆水,備用。
7 I( w8 \) a3 g$ v1 D7 x5 Y  w4.燒熱油鑊,爆香紅蔥頭碎及薑粒。
3 v6 j) m! V' J/ [6 utvboxnow.com5.加入上湯及水,以少量鹽及胡椒粉調味,放入竹笙、紹興酒及魚露,以大火煮滾。
. J0 B$ S: n4 w6 B8 O8 [6.竹笙煮至脹大入味,放入蟹肉及蟹柳絲,下生粉芡和1茶匙麻油,最後加入蛋白拌勻後完成。tvb now,tvbnow,bttvb. G6 Q6 v7 o& K0 `; J( [

- T1 b6 w1 C5 ^- Y5 I! Y/ U公仔箱論壇食譜:紅棗蟲草花煀乳鴿
& S! T/ M- n  D- o$ w9 H/ u6 A& Xtvboxnow.com菜名:8 |8 s$ y' l  r' J
紅棗蟲草花煀乳鴿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y" s5 @- _) ?1 O: R, y
材料:
8 D& S* f; ~3 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗20克、鮮蟲草花20克、乳鴿2隻、上湯半杯、水半杯公仔箱論壇, ?6 K. J' K& F9 J
做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 b- v* c) @8 R3 b4 |: s, Z% l
1.紅棗洗淨略浸。
" t) |5 }' _, @4 m, Z$ Z" l1 a* N6 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮蟲草花洗淨。
! d! u+ c2 h* ztvb now,tvbnow,bttvb3.乳鴿洗淨瀝乾,以鹽抹勻全身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S, M* ?. K; w$ P1 Y) C
4.燒熱油鑊,爆香薑片及紅蔥頭,放入乳鴿煎香,再加入老抽均勻上色。8 \. L( a3 l4 \9 |  T6 s  Y2 C3 x; \+ e
5.放入紅棗和蟲草花,注入上湯及水。
- ?  U7 E' P# C$ i6.加入約1湯匙紹興酒、2湯匙生抽、2茶匙魚露、1湯匙糖及少量胡椒粉調味,以大火滾5分鐘,再細火煀25分鐘。
5 I, h' y' O# ~2 U7 {  O0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i- h, V. e% b, ~6 s公仔箱論壇食譜:雲南醃菜煮鱔片公仔箱論壇" S# h& V; D0 S
菜名:
' A8 s& k( x; C雲南醃菜煮鱔片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {) f# O  {! [, O  L+ J
材料:
: D6 s! v3 c) W! h/ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鱔600克、雲南醃菜2湯匙、醃板藍根1湯匙、紅薯粉100克、上湯1杯、糖2茶匙
( e6 V+ X) x0 @' r: ^. \$ Atvb now,tvbnow,bttvb做法:
% p7 U( p; r* i" @公仔箱論壇1.紅薯粉浸軟,備用。tvboxnow.com5 ^  F8 k7 P! |
2.白鱔洗淨起骨切片。
( z( n9 x0 q1 K" G3.燒熱油鑊,將鱔片煎香至七成熟,盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d) f# K; _! `; ]: W% N
4.將雲南醃菜及醃板藍根炒香,加入1杯上湯及2茶匙糖煮沸。
( U! |- i" @3 c6 W- F+ J5.最後加入紅薯粉及(3),煮至入味,再加1湯匙蠔油及少量紹興酒調味即成。8 _. x: W- L! V+ q" o9 {

3 q1 I) s9 h  e8 R# htvboxnow.com/ D2 E5 s2 A  O: u
第29集 - 意頭十足賀年菜
( F, n% Y$ }, Y" u6 \$ Z7 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 G6 T7 [9 ?7 y! A: W' Q
食譜:西洋菜鴨頸陳腎湯
" w0 \. t- x5 z- ftvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇( W0 {/ W, @9 G) v) M
西洋菜鴨頸陳腎湯7 I- ^. O' W. Z8 V0 L' K
材料:
& Y6 [7 U$ o& ?7 b0 O2 t% k! Z$ r7 L. \西洋菜600克、臘鴨頸(連頭)2條、陳腎3對、蜜棗3粒、南北杏20克、
$ P: o7 c% z+ ~7 R; ~- J0 \tvb now,tvbnow,bttvb瘦肉 500克、陳皮1片(先浸刮瓤)
' K# R' K/ f2 {& h0 K; S0 ^做法:$ c9 y' k1 {1 t  }+ ~2 O
1.西洋菜洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H. u. l! U, e- F1 w0 }8 t, d
2.臘鴨頸洗淨,汆水切件。
3 P6 s# W% f( G9 }公仔箱論壇3.陳腎、南北杏和蜜棗洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb' q6 M! l2 X0 y3 W# {7 n8 ~: M6 ~
4.瘦肉洗淨,以薑及紹興酒汆水。tvb now,tvbnow,bttvb1 d2 y0 W1 ^4 _2 S4 v
5.(2)(3)(4)加入沸水內,大火煮至大滾後,將西洋菜分兩至三次放入,由於西洋菜遇凍水會帶澀味,每次需要待水大滾後再加入。
) V3 g% n" O& o. `; `/ U% s% x6.所有菜加入後,轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
1 b# l. v' g4 |) m1 gtvb now,tvbnow,bttvb- D" N* u3 R( S1 q# u
食譜:家鄉釀鯪魚
% s. s( W  @: n* \公仔箱論壇菜名:
3 f* h, n6 R4 @0 @& p家鄉釀鯪魚
( t; K- P1 L9 ?2 }4 C# ?! O# Itvb now,tvbnow,bttvb材料:
8 I! M% i7 \. d- j4 Ptvboxnow.com鯪魚1條 (起肉留皮連頭)、鯪魚肉300克、蝦米40克、冬菇6隻、果皮1塊、蠔油2湯匙、麻油2茶匙、生抽1湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少量、蔥花適量、芫荽碎適量
" P: b8 W" c0 ^; I8 u  ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. E0 }0 }$ [( Y6 t+ C/ u$ Ytvboxnow.com1.蝦米及冬菇浸洗,切碎。
- G6 `, F5 S4 `* }3 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.果皮浸軟刮瓤,切碎。tvb now,tvbnow,bttvb/ [6 e+ l% V2 l7 V5 o6 J
3.鯪魚肉加入蝦米、果皮、冬菇、芫荽及蔥粒拌勻,以少量鹽和胡椒調味。
, c7 ]( N9 w: i! z  u1 D% N公仔箱論壇4.將魚身內外撲上生粉,將(3)釀入魚身內。& {; H* O, w5 w" \1 Z1 E' l
5.燒熱油鑊,放入薑片,慢火將魚兩邊煎至金黃,再轉慢火至熟透,加入蔥段略煎,盛起備用。公仔箱論壇. W% d) Z( L+ T, s) X
6.以適量水、蠔油、麻油、生抽、糖、生粉及少量胡椒粉拌勻成芡汁,煮滾後,淋上(5)完成。tvboxnow.com& m- b+ u: ]! {4 Y$ x

! l; ]9 G* L" q* z食譜:臘味蘿蔔糕
4 f; p8 r; A: Ltvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇7 X, m/ t& E; B5 C5 E" k
臘味蘿蔔糕
! L. N) r, ?: n6 ~: T' a- }( Y* |tvb now,tvbnow,bttvb材料:
- L& X2 u7 P- H# x5 l( P& X( Htvboxnow.com白蘿蔔6斤、粘米粉1斤、臘腸3條、臘肉半條、油鴨皮1塊、蝦米40克、: t5 t/ w1 v. w
瑤柱4粒、冬菇6隻、片糖1/4片
" N/ `' `/ {0 ~$ r+ utvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]: t6 i  P" s( p: l! W. f' v
1.白蘿蔔洗淨刨絲。tvboxnow.com1 E1 L6 B8 Q0 d3 s6 o' `8 F# Y
2.油鴨皮剪成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb3 {. G8 I8 R# Q
3.臘腸和臘肉切成粒。
; j5 R- R4 n7 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蝦米洗淨切粒。
, N+ n8 r3 j. ]0 f; p* X公仔箱論壇5.瑤柱洗淨浸軟,撕開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x: L" g4 \" X, O8 ~
6.冬菇洗淨浸軟切粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ p; V6 |: w+ ^: E$ c1 U
7.先將鴨皮爆香,加入臘肉、臘腸、冬菇、蝦米及瑤柱一起炒香,備用。
9 e, W- o, Y+ I" Y* b( z公仔箱論壇8.將刨好蘿蔔放入鑊中,加入切碎片糖辟去蘿白苦味,再以胡椒粉和鹽調味,邊翻炒邊煮約15分鐘,蘿蔔煮至出水轉色,熟透後備用。公仔箱論壇0 \# k$ G0 [. J9 j
9.將(7)倒入(8)內,順時針拌勻,再分數次加入粘米粉,拌勻。" ^2 W9 c( ?: [, r+ l- n" P
10.蒸模內塗上油,將(9)倒入模內,抿平,以大火蒸約1小時至熟透後完成。
6 P0 H0 M- o& qtvboxnow.com
, i3 u/ m2 A( O; ]8 htvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com; Q3 R( k7 w  q; P$ Q9 W0 o  d
食譜:喜氣洋洋金元寶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s+ x" L$ s% a$ I( l/ `1 p
菜名:
/ d# c$ h" A( f3 l* b' stvb now,tvbnow,bttvb喜氣洋洋金元寶
% ]3 g) [1 L/ G5 u# ~3 x' vtvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 h& ?; c! \. C5 M9 y
雞蛋4隻、免治羊肉150克、馬蹄5粒、孜然粉1茶匙、生粉1茶匙、
# e+ I1 F& w1 z9 y8 Z  P糖半茶匙、生抽2茶匙、豬油1小塊、粉絲1小扎 (浸軟)、上湯1杯、
/ e' s" x1 ]2 w0 I: M- H8 ptvboxnow.com小棠菜6棵(切半)tvb now,tvbnow,bttvb5 a7 z6 o2 s1 t' L- U3 |
做法:
. a2 n- B( Z/ H) X; u" Z$ P# ~tvb now,tvbnow,bttvb1.馬蹄洗淨去皮,切細粒備用。
4 b$ C- E& k, g7 A* QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治羊肉、馬蹄粒及孜然粉拌勻,再以生粉、糖及生抽調味。
+ \) I! ?" j' M' {3.雞蛋加入少量生粉芡,拌勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p7 n1 ~, E% A
4.用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱,以豬油在勺內擦一遍。tvb now,tvbnow,bttvb' N1 x, O2 k# u, u( P
5.將蛋液倒入勺內,均勻轉動至半凝固。tvb now,tvbnow,bttvb8 v& G0 H' B! l8 Z# U* u: T: s+ t
6.於蛋皮上放入適量(2),用筷子揭起一邊蛋皮,輕蓋在另一邊上,略煎至成餃子狀,取出備用。5 C) d( g8 K. y3 _8 B( h
7.準備上湯,放入已浸軟粉絲,加入少量胡椒粉調味,再放入小棠菜,最後將已煎好的蛋餃放上面,大火煮滾即成。
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5 x( O/ s. g! B# I" N8 N公仔箱論壇tvboxnow.com- n: I# o3 z% Z4 h4 ]
第28集 - 暖胃佳餚「家庭版」" z& J2 e, ^' Y2 k& I" r( F# J

( Q; ^6 y( I5 Ftvboxnow.com食譜:私房蛇羹# m* U% Q# {: ~% e7 ]! i
菜名:
5 i$ m4 [5 W* j7 G6 E' z私房蛇羹
( S* Q- N7 A% o* H* Q+ ^材料:+ Z9 t9 U( T, T: c7 A) P9 E- T5 s
主要材料: 蛇肉300克、木耳絲20克 (浸軟)、冬菇絲 20克(浸軟切絲)、tvboxnow.com: q8 v0 O( n% g+ z: A( w
急凍雞柳100克、陳皮1片 (切絲)、紹興酒2湯匙、鹽2-3茶匙、
( a9 }7 G& r( c' b$ W& r' |/ ^+ i公仔箱論壇胡椒粉2茶匙、麻油2茶匙、薄脆適量、菊花瓣適量
& O6 z3 N& Z2 P0 b$ T
( A" q  D& o7 r3 N4 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料: 雞殼1個(洗淨,瀝乾)、豬脊骨600克(汆水)、金華火腿20克(汆水)、陳皮1片(浸軟刮瓤)、薑片3片
. g' d, D; ^* B0 l+ T2 d# r; J" ptvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e, i6 `4 p5 F) y" U
1.雞殼及豬脊骨洗淨,以薑及紹酒汆水。tvb now,tvbnow,bttvb6 q& }' q2 P% l: e1 b7 B, ]# Z" {
2.金華火腿汆水減鹹味。
. Z; G8 A$ G( c" Btvb now,tvbnow,bttvb3.雞柳解凍。tvb now,tvbnow,bttvb4 l, E8 N+ c% i4 T7 x5 J, l4 x
4.蛇肉洗淨,以薑及紹酒汆水,順蛇肉紋理撕開成絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `' O+ F7 s; l  b) F3 J: {1 e# R0 R. ]
5.先準備湯底,將雞殼、豬脊骨、金華火腿、陳皮、薑片及紹酒加入沸水中,大火煮滾後轉中細火,烹調約1小時30分鐘。, f/ O8 I" c; s1 a- M2 t
6.準備小鍋,注入凍水,放入(3) 雞柳,上蓋,以慢火煮至水溫達80°C左右關火,用餘溫將雞肉浸約8分鐘左右,待雞肉剛熟,用手撕成雞絲。
: [1 \; @" v. W$ o7.將果皮絲、木耳絲、冬菇絲及蛇肉放入(5)已煮好的湯底,以中火烹調約30分鐘。
' B: W& ~6 Z4 l; ?% S公仔箱論壇8.最後加入生粉薄茨,以鹽、胡椒粉及麻油調味後即告完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a# E8 x0 }/ Y" p
9.食用時,碗內放入(6)雞絲,再倒入蛇羹,可添加菊花瓣、檸檬葉及薄脆一起食用。
9 u/ q3 W; _* {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b# u* X5 c, w) a8 o: I

4 _. ]4 G5 Z6 J+ a6 j食譜:星洲炒米粉
2 |# b& T1 }, G: E: U6 Q+ B公仔箱論壇菜名:
4 m# D: g! k& H+ \. vtvboxnow.com星洲炒米粉' v3 S: u* y' o7 B
材料:
( M( h. k9 U5 Ctvb now,tvbnow,bttvb米粉150克、叉燒100克 (切絲)、蝦仁150克、雞蛋1隻、
6 Y4 [8 A' H! f) ^銀芽50克(洗淨瀝乾)、韭黃50克(洗淨切段)、蔥1條(切段)、黃薑粉1湯匙、紅尖椒1條(切片)、紅蔥頭2粒(切片)、薑片3片(切絲)tvboxnow.com; |( c. F9 y6 Y) z
做法:
! R8 h2 y$ Z3 z- cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米粉放入水中泡煮,約2分鐘後瀝乾水。
  Z3 d: @+ n, D, m/ F  U! i公仔箱論壇2.蝦仁洗淨,吸乾水。  `3 m0 H* d) p
3.雞蛋與1茶匙生粉拌勻,煎好後切絲。
8 _7 m; \/ M% X& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油鑊,放入紅蔥頭及薑絲炒香,加入蝦,以鹽及胡椒調味,再加入叉燒略炒,盛起備用。
) R, Q% C9 V* d0 a公仔箱論壇5.油鑊內加入黃薑粉爆香,放入米粉快炒至均勻上色。2 K5 P; X6 `* [
6.加入紅尖椒、韭黃、芽菜、蔥段及(4)一起炒勻,加入麻油提香,上碟後放蛋絲上面,完成。
6 Q' W( E; q  ^. Jtvb now,tvbnow,bttvb, F, x, W2 X) H- S5 |

# C0 v; }/ R" x$ N% d" K( B食譜:南乳脆腩片, B. H0 @4 d, N- D5 ]
菜名:
0 v+ i; p) Q9 y/ P南乳脆腩片0 W6 z+ Y! J# r  a: I3 [7 u& Y& ?
材料:
; u! ~# K8 j( U0 h3 ~& ^公仔箱論壇豬腩薄片450克、南乳1磚、天婦羅粉100克
2 Y) x: v! @0 l) O) p7 }! C, u$ U' O. |tvboxnow.com做法:公仔箱論壇; J3 c* O. [% @7 U
1.南乳與紹興酒先混和,再加入適量水、紹興酒及糖,拌勻。tvboxnow.com5 u/ x& |" N/ o5 q% C+ K) u! M. F
2.將天婦羅粉加入(1)中,以打蛋器拂勻,成炸漿。
' M  K. h* S! p1 v" D( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油燒熱,豬腩片不需解凍,雪櫃取出後直接蘸上(2) 已混好之炸漿,以中火炸至金黃,盛起待稍涼。- E3 D, a+ `/ H2 N4 e1 w
4.以高火再翻炸一次,令豬腩片更脆口,完成。
( z( {7 F" v* Q& i, f' }. [公仔箱論壇
- M! X1 l$ S. j# q9 k9 i( ~- P公仔箱論壇5 ]& K) ^4 c+ l4 r' y! s6 a# U* {
食譜:高麗參小米紅棗粥
- ]! s( Y, C3 p# O菜名:
/ T+ G3 k) K8 c高麗參小米紅棗粥
/ N" ?2 B$ t4 ~: w. F% Z/ X& k2 gtvb now,tvbnow,bttvb材料:
& S/ f9 Q, E: ~; r) d- Qtvb now,tvbnow,bttvb高麗參3片(洗淨,瀝乾)、小米1杯、紅棗10粒、桂圓8粒、蓮子2湯匙、
* r; {* P0 S/ k' s; I. Y# j% e* L水1.5公升、紅糖適量
# K  L* {+ k; W$ N做法:
) [7 B" B* B  ?( P4 m) gtvboxnow.com1.紅棗、桂圓、蓮子洗淨略浸。) A8 ?7 Q0 p) ^/ \6 x
2.小米洗淨,浸泡半小時後盛起,瀝乾水。tvboxnow.com; F- m* u2 U3 F& K3 r5 e0 D
3.將高麗參、紅棗、桂圓、蓮子,放入沸水中煮至出味。
3 i5 j, f3 ^4 A) {5 ^tvboxnow.com4.加入小米烹調約20分鐘,加紅糖調味後完成。
& b7 p, a' Z3 a3 I0 e1 H. E1 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @) G8 l# V- d
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第30集 - 足料團年大茶飯
2 h1 m* p; L7 S# |% c" C- ztvboxnow.com; W; u% i/ g/ C; V5 F, l; I
食譜:非洲海底椰川貝雪梨湯
0 `3 [( ~. |3 R' M" l3 l6 Q9 U1 T: w& etvboxnow.com菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t# ^& X' j) q- F5 J) Y1 u
非洲海底椰川貝雪梨湯
0 j4 L1 V9 f9 A, l" q材料:; _+ G. Z- \) D  g1 w
非洲海底椰40克、川貝40克、雪梨乾80克、南北杏40克、百合20克、tvb now,tvbnow,bttvb6 D' a9 w! T2 R
麥冬20克、雪耳20克、沙參40克、玉竹20克、無花果4粒、蜜棗4粒、tvboxnow.com/ O2 b& q) Z2 z3 r* {/ e
瘦肉600克# \; a6 m" G1 C
做法:
& t+ {" X) ]2 [9 |' b5 N1.非洲海底椰、川貝、雪梨乾、南北杏、百合、麥冬、沙參、玉竹、無花果、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]! L! A: h) n- ?
蜜棗洗淨瀝乾。公仔箱論壇" ]  M3 z/ n& W  o  a3 \  Q
2.雪耳浸洗。
! t) f6 [8 X6 Y6 `3.瘦肉以薑和紹興酒汆水。
# n4 q5 H: N2 L1 Q0 \tvb now,tvbnow,bttvb4.將所有材料放入沸水中,以大火煮滾後轉中細火,烹調約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb( {. A) h& H- n5 i: J! F" q- x" O

1 j3 q0 U3 w% O# |8 k* I6 o公仔箱論壇公仔箱論壇% `. s( d+ V8 m
食譜:養生雞煲
2 L/ ]3 _3 e" X+ j! h0 n' s5 G菜名:
* a) D: N, Z# G% p2 ftvb now,tvbnow,bttvb養生雞煲tvb now,tvbnow,bttvb  X, Y9 ?* ?6 x. |
材料:tvboxnow.com4 G: @; T' u% z1 F0 [
雞1隻、糯米1杯、杞子40克、紅棗10粒、蓮子40克、薑片4片、tvb now,tvbnow,bttvb3 {, a3 ?" Z7 d$ {$ o" u9 r
蔥1條(切段)、上湯1杯
! W% f: b! d6 b; @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ }* }8 b& {$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用鹽和胡椒粉塗抹雞內外,醃勻。
$ z) T0 O2 M  s2 y; ?2 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米洗淨,浸3小時,備用。
. H3 ]$ @3 J7 O/ ^9 G" q* x5 O6 `3.杞子、紅棗、蓮子洗淨略浸,備用。
: K' t) A/ w8 j1 i, ttvb now,tvbnow,bttvb4.將(2)(3)拌勻,以少量鹽調味,放入雞肚,用牙簽封好雞尾開口。
) I+ i0 t6 K3 C" I2 u! F, L8 A: _5.電飯煲內先放薑片、蔥段及上湯,按煮飯模式,完成後再焗3分鐘後完成。
6 K5 |3 F! F4 `- F' FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y  }- N  F+ i5 J; r$ L4 T3 K+ A  K

& N- e. K. J% C食譜:臘肉炒四川娃娃菜
' x2 c& W) E' x7 C菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?% d: s8 |% l+ W
臘肉炒四川娃娃菜* z- ^1 C( R* R1 `: p$ [! ^2 n
材料:9 f0 A2 y. C. q& G- H0 S
四川娃娃菜600克、臘肉200克、紅蔥頭2粒(切片)、蒜頭4瓣(切片)、tvboxnow.com$ g/ n2 ~6 D8 A
鹽2茶匙、紹興酒 1湯匙tvboxnow.com0 v3 [% B* h4 q7 {% M
做法:
. T) c$ ~$ s! otvboxnow.com1.四川娃娃菜洗淨瀝乾,切細。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f: V3 [5 h. f% b
2.臘肉汆水後,切片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `) {& L) T9 Q
3.將臘肉放入油鑊中炒香至出油,放入紅蔥頭片及蒜片爆香。. g! V/ S6 d1 u" g2 k! z/ `
4.最後放入娃娃菜快炒至熟,加入鹽及紹興酒調味後完成。tvb now,tvbnow,bttvb/ X6 F: P7 ?1 [% c4 \' R
6 U8 m8 @& a$ }+ v! q2 h

1 C' i" U% Q) M8 J" h食譜:意大利式烤脆皮豬腩卷
  r) t2 T# m9 L- e% `- b) Btvboxnow.com菜名:8 H0 [4 v" _3 }8 v- T/ j$ j
意大利式烤脆皮豬腩卷
6 r2 F8 ?1 f9 D7 J  a, btvboxnow.com材料:
/ U/ \8 u: H0 `; ^) [! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連皮豬腩肉1塊(約1.8公斤)
3 H4 G9 x/ b+ R, Z調味:
7 m3 r- {7 A/ Q( t5 W+ o) A公仔箱論壇醃料: 小茴1湯匙、黑胡椒1湯匙、乾辣椒6條、新鮮迷迭香(切碎)2湯匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?3 P; t8 g8 d
蒜頭)4粒(切碎、檸檬皮1個、海鹽2湯匙 醬料: 番芫荽1棵、2 y% D$ o; L( ~5 C3 w5 O& a
初榨橄欖油1杯、茴香籽2茶匙、小茴1茶匙、芫荽籽2茶匙、tvboxnow.com0 u0 q, ~6 L/ m  o
乾辣椒碎2茶匙、檸檬汁1個半、檸檬皮2個、海鹽2茶匙、蒜頭2粒
! M3 ?( o: K) a: M! \0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 w+ R5 m. r; C, itvb now,tvbnow,bttvb1.連皮豬腩肉,用刀在豬皮上劃上十字紋,令其脆身,再在豬身均勻插上小針孔令其易入味。
& X( S; F4 F/ w& J8 T8 K1 s2.醃料中的小茴香、黑胡椒及乾辣椒放入鑊中烘香,再打成粉末,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H+ }+ a* p/ r; o) Z9 j( ]1 Q
3.將(2)、海鹽、蒜頭、檸檬皮及迷迭碎拌勻,均勻地塗抹在豬腩肉兩面,把豬腩肉捲起,用棉線紮好定型,放入雪櫃醃過夜。
6 x. N, U" O* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱焗爐,以250°C焗30分鐘,令皮燒脆;再轉160°C焗1.5小時。tvboxnow.com$ l; ^$ U. t+ O( e0 v+ X4 }
5.將醬料所有材料放入攪拌機內攪勻成油醬汁。tvboxnow.com8 O- I5 V" `7 O% K1 w8 `( E7 d; e) Q
6.食用時將豬腩卷切片,蘸上醬汁伴食。
4 a! C' `: @4 A( E; |* @. c' v6 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ V  z9 l" ^, k6 M$ Q3 \

& P8 \3 }& {: O" ^4 Xtvb now,tvbnow,bttvb食譜:香辣素蝦碌
. |$ P4 _$ I0 o# Z: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:tvb now,tvbnow,bttvb2 P1 C  F* s0 ^% k( Y7 B
香辣素蝦碌2 X5 Y/ O3 P1 f1 z7 L' ?5 c
材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 {7 I2 _3 V4 O/ R6 @. L! i
素蝦麵線12條、甜辣醬3湯匙公仔箱論壇+ y( R2 e) B* N7 ^5 R& ~% Q% I) R
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e  x5 W) m; U
1.素蝦麵線解凍,備用。
  R& D0 k5 f8 D/ H& b+ i' P6 v# p; l% [tvboxnow.com2.將素蝦麵線放入滾油中炸至金黃,翻炸一次,完成。公仔箱論壇5 F" `8 S: s$ _- V
3.食用時可蘸甜辣醬伴食。
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) M! J. b. p; A公仔箱論壇
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