[木耳白菜炒肉片]
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4 d. b7 [# x- q) B原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
4 H$ U& K/ u3 O% _) P/ F y+ Ztvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]% H0 ~$ r! x4 p2 G8 d" ]" p
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
, C, ~3 \, {2 [: E) s, w% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
$ G2 p/ M) W+ L' T# mtvb now,tvbnow,bttvb3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；tvb now,tvbnow,bttvb6 I! U! W2 I' Z1 j: r* ]
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；" Q6 i. {# d& `4 W2 d1 T
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
' v6 _/ l! P$ e$ H. H$ A3 u6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；) d" }0 T1 p; `. F7 b3 v1 E& D
【清炒虾米卷心菜】
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原料：卷心菜、虾米、盐0 c4 c+ N0 i5 [. }$ ~
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G$ [. c; T8 @2 y4 |
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
0 p# S% Z$ W2 _' ktvb now,tvbnow,bttvb2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
9 a; l! b4 G+ X( Q6 otvboxnow.com3、锅中放适量油，将虾米爆香；
, F4 U% x1 ^0 c+ D& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；+ J5 d% E; l- ^: ~
5、放适量盐炒匀即可。3 N( t! D" i9 g+ O# y) X' j
【豆角烧肉】
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；tvboxnow.com6 ^- h. g7 k3 a4 n* _7 P
做法
. t+ P8 v/ n& x8 B" U1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；公仔箱論壇. g9 ~0 j# ?, d" h1 E) N" |5 s
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；公仔箱論壇' J/ _3 r |+ [/ s9 u1 |7 C
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；, @' c3 p- U2 w/ \8 h/ h9 Z( T
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；8 _' |! i$ D& }: x% a
【四川家常回锅肉】
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2 B& H$ }. u: R原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克公仔箱論壇2 ]6 @( k. q1 l. y* I) S; h
做法：
) d+ {* M0 X: X! k- \ k9 O, Atvb now,tvbnow,bttvb1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。公仔箱論壇$ p6 x P" G: } [& l- r g
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
: ?# z7 o" ] l! N6 T3 o5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。tvboxnow.com& T% X7 g$ W! ]
【西北大烩菜】3 ^8 a% e1 N/ L! X0 N. c* j+ _# F5 L6 i
% }7 F6 f$ j7 ~. A* A6 `& \原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
9 R; V6 z7 M, \" y: C5 M: Z做法：$ ~, r# e' u0 R; A
1.茄子洗净，用手撕成小块。
3 z9 A! ~, F7 U; {0 U( j$ i& K公仔箱論壇2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。 W2 A- V& |' Q) m- T$ E Z
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
* C! L8 j/ h; S: xtvb now,tvbnow,bttvb4.放入西红柿。
8 | f+ a" P; C- ?1 e. t3 j公仔箱論壇5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。公仔箱論壇5 s8 p* ?6 l" g3 [. ]' f A5 x
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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