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[健康資訊] 【養生】老廣們!一不小心就上火了?快來試試這幾款「降火」湯...

5月份是春夏之交,氣溫明顯升高,同時雨天天數可能明顯增加,氣候表現為悶熱、潮濕,應注意預防各種傳染病,如外感疾病、腸道疾病等。tvboxnow.com2 t* c+ k" |+ T2 Y4 |8 z0 L
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不少人「宅」在家裡,容易一不小心就吃多吃雜了,飽了口福,累了腸胃,也容易因積食、熬夜等導致上火,出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀,廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o6 w# l( Y+ T
01 橄欖豆腐豬肉湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P8 @3 s+ K! `/ F$ b
【材料】橄欖10個,豆腐兩磚,生薑1片,瘦肉6兩,鹽少許。
6 k5 f/ j0 G* R% Z* k5 m5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【方法】tvboxnow.com0 ^& l7 E0 L, U( L! V
①橄欖清水洗凈,刀背拍爛,備用;
5 h6 W6 V$ ]7 Q3 a5 z0 X$ I②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用;
* X8 W2 H% c- b3 Q5 Itvb now,tvbnow,bttvb③瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然後放入以上全部材料,侯水再滾起,改用中火繼續煲一小時左右,加鹽調味,即可飲用。
. F: [  X2 |- D【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L: a7 @/ N7 P4 S7 L/ X
02 芥菜粉葛瘦肉湯tvb now,tvbnow,bttvb" L& l  t+ K/ _! @
【材料】芥菜仔半斤,粉葛1斤,南、北杏仁各12g,瘦肉6兩,生薑1片,鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y! E6 R8 A2 Q1 E" v. R- p
【方法】
  L* r" `" [9 {2 w①芥菜仔清水洗凈,切度備用;1 x( P$ ~! `2 j' c) u# q
②粉葛去皮筋,洗凈,切厚件備用;
! u3 J) y! r: x: S' [tvb now,tvbnow,bttvb③南、北杏仁去皮,洗凈備用;生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用;公仔箱論壇# b( g6 f6 @/ R  V
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④瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然後放入以上全部材料,侯水再滾起,改用中火繼續煲一個半小時左右,加鹽調味,即可飲用。
6 o- H, ^& t0 q) H【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多,熬夜上火之人。tvb now,tvbnow,bttvb9 x) R& M, l4 U' }1 o+ g. P
03 薏米冬瓜煲鴨腎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J5 U3 D5 y( w7 D* X3 D4 R0 L
【材料】薏米60g,冬瓜1斤,新鮮鴨腎1個,臘鴨腎1個,陳皮1角,蜜棗兩個,鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb7 f+ y5 k+ R# B) i- B* t& [
【方法】公仔箱論壇" h/ l6 i- i9 g4 W
①冬瓜洗凈,保留瓜皮,切厚件,備用;
' }0 a* Y* \0 Q- e& s9 K, p* ]# J②新鮮鴨腎除去內部髒東西,備用;& x: q: @7 M' I) }* i6 e4 Y
③臘鴨腎清水浸透,備用;薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用;tvb now,tvbnow,bttvb6 z% p: l/ E7 @% G
④瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然後放入以上全部材料,侯水再滾起,改用中火繼續煲一個半小時左右,加鹽調味,即可飲用。公仔箱論壇" p6 {$ ^" q# I! W9 C5 Q  h
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
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- l9 ?4 I8 G5 e& j4 Wtvb now,tvbnow,bttvb夏季除了易上火* i8 L& R+ X. J  S
還容易疲倦乏力、胃口不好公仔箱論壇0 p/ [8 w) ~" X! }% c( I
中醫專家推薦的應季湯水別錯過!公仔箱論壇- c) m8 Y( V4 M6 M! M% p
立夏後,嶺南的夏天逐漸炎熱,很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
1 U% R( J* y0 s8 ?" p  E公仔箱論壇雖然近期氣溫有所升高,但還未達到暑熱的程度,所以對於生冷瓜果不宜過食,生冷食物容易損脾胃陽氣,對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高,也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。公仔箱論壇3 d1 I. F; N- T" J" q2 N, @) ?  X& H
夏季濕重,脾胃功能容易受到影響,這時味覺會變淡,喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔,所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。公仔箱論壇2 i5 F( ?) P- f+ s5 s
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m- m5 b: L: q, R& Z7 w- S$ E6 D# V
01 清炒冬瓜
7 a6 d* w; g# h/ C7 e, q5 R材料:冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油;6 P! x/ D! ]1 @
做法:
; M* |' A7 C6 b8 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①去皮切塊(這個是冬瓜的一頭,實心的);tvboxnow.com  R9 ]) Q; ~$ Y6 S8 b! c
②熱油鍋下蒜蓉爆香;tvb now,tvbnow,bttvb+ @; d+ r4 e. I2 }0 T- M2 _3 q& `& {
③下冬瓜入鍋翻炒,給一點點鹽讓冬瓜出水(中小火);
( l3 D- }6 N4 M' P: e, D6 G④直至冬瓜變色熟了,加鹽攪拌均勻,撒上蔥花出鍋。tvboxnow.com+ C0 a% \7 c) P" `; c1 i

$ z; t( s7 D  y公仔箱論壇功效:化痰、利水、清熱;適合濕熱內蘊,腹脹睏乏之人服用。tvboxnow.com' f3 ^  C" e7 J7 r
02 黃豆芽薏米排骨湯
, {' l* Y4 R( B8 ytvb now,tvbnow,bttvb材料:黃豆芽250克、薏米30克,排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。+ U8 \: t7 r+ L$ V8 I: X
做法:
% f7 i( V- w7 _& `1 \①排骨燙一燙去血水洗凈,瀝乾。
( n* H* j9 P4 w; q# Ytvb now,tvbnow,bttvb②紅蘿蔔削皮切塊,黃豆芽洗凈。
+ I" n  }1 A6 D8 G* [③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中,燉煮1個小時,最後加鹽調味即可。
1 U* _6 z0 J5 M1 ^5 etvboxnow.com功效:健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
" b* Y) B1 y1 F/ Z) L03 扁豆冬瓜老鴨湯tvb now,tvbnow,bttvb& d9 {3 F6 U, W
材料:扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
, E# F1 w7 j& f3 F5 w1 @* @3 e4 Ytvboxnow.com做法:
1 a# \4 A8 n% e$ y) y9 \  U% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①鴨肉切塊,與扁豆放入砂煲中加水煮;tvboxnow.com8 T7 K2 ~! H- [+ r$ K
②先用武火煮20分鐘,加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
; _% d3 h% h, g+ Y; t5 a1 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑;冬瓜偏涼,清熱利濕;扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻,消化不良,納少便溏之人。
2 A+ U+ W+ e9 \  U4 _, B04 百合粥tvboxnow.com; f# i% u% D9 j
材料:百合粉30克,蓮子20克,粳米100克;tvboxnow.com( N7 `: k+ Q' m( X7 V
做法:
2 @6 j' ^* ?0 n; W0 Q①先將百合與米分別淘洗乾淨,放入鍋內,加水,用小火煨煮。0 Z6 X% \7 `0 J6 i) j3 E, w

+ E8 B7 Q% g& u8 j9 D; |& W% `tvb now,tvbnow,bttvb②等百合與粳米熟爛時,加糖適量,即可食用。
( q& Z0 J( l6 S+ A4 {0 etvb now,tvbnow,bttvb功效:養陰潤肺,健脾清心,除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳,有較強的滋陰潤肺之用;加入綠豆,可加強清熱解毒之效。tvb now,tvbnow,bttvb# v4 r# i: X+ h9 y; U5 R7 K
05 山藥薏米粥
6 ?) H/ t& f" y( `" {! ^公仔箱論壇材料:干山藥30克,薏米30克,大棗5枚,枸杞10克,花生20克,大米200克;tvb now,tvbnow,bttvb) w( h& h8 t1 \5 Q
做法:tvboxnow.com1 K8 T. t. u7 P+ ]
①山藥、薏米洗凈,提前泡一晚上;2 {6 {$ b# k% C, G
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋;
& ~+ ^" F2 y: ^. |9 T$ utvb now,tvbnow,bttvb③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生;公仔箱論壇5 J; a+ Q" s2 Y, M& q
④調至煮粥檔,靜候20分鐘就可以出鍋。公仔箱論壇" s0 K6 N+ u8 c8 T( B5 [+ `" r
功效:健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用
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