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[美食介紹] 驚喜配搭 月餅新潮

中秋佳節,人月團圓。月餅是過節送禮的傳統食品,懷舊款式不乏捧場客,層出不窮的創意口味,也同樣讓人期待。今年不少新款月餅都在營養價值、造型設計及選材配搭費盡心思,為味覺帶來截然不同的全新體驗,以及意想不到的驚喜效果。
2 h) }" ~7 |& C. g公仔箱論壇  生酮飲食是近期備受港人追捧的生活習慣,以攝取脂肪及蛋白質代替澱粉類食物,達致減重及控制血糖效果。IEatKeto.HK推出的生酮月餅,將日本杏仁粉取代麵粉,配合赤藻糖醇(Erythritol)、紐西蘭草飼牛油、無添加劑椰奶、鹹蛋黃、黑芝麻及粉紅岩鹽,製成鹹蛋奶黃及黑芝麻兩款月餅,每個約二百六十卡路里,比一般月餅低。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r. B1 I, `( j$ e
  以健康為主題的新口味月餅,還有奇華餅家今年新推的迷你無花果果仁月,以及Green Common的開心團圓純素月餅禮盒。前者挑選有「生命之果」美譽的無花果,混合多種富有營養價值的果仁,味道清甜有咬口。至於純素禮盒內的藍莓果仁紫薯月餅,用新鮮藍莓、南瓜籽、葵花籽及紫薯等食材炮製而成,纖維及蛋白質豐富,不含反式脂肪,百分百天然無添加。tvboxnow.com; l% q3 V1 H+ X
  向來以創意中菜作招徠的唐宮小聚,今年與新加坡糕餅大師Daniel Tay合作,推出三款全新口味的冰皮月餅,清涼煙韌的外皮分別包裹斑蘭椰糖、柚子馬天尼及冧酒提子朱古力,配搭新鮮,香甜可口。此外,集精品扒肉、餐廳及雜貨店於一身的Feather & Bone,推出自家原創的豬肉月餅。鬆化餅皮內是澳洲Valenca走地豬肉,豬肉以豬油、肉豆蔻、鼠尾草、百里香和大蒜等香料調味,入口充滿肉味及香草風味。
& }& Y. {0 h% `' Etvb now,tvbnow,bttvb  喜歡吃傳統蓮蓉月餅,但又貪新鮮的話,必試美心月餅以獨特配方研製而成的全新拔絲蓮蓉月餅。有拉絲效果的幼滑白蓮蓉,融合了香濃的鹹蛋黃,吃起來分外過癮。味道有心思,造型吸引眼球的也不少。花玥的手工玫瑰花月餅,以韓國唧花手藝塑造的外形,猶如盛放玫瑰,三種粉嫩迷人色澤分別代表芋泥、紅豆和紫薯三款口味,配合溫室花朵主題,月餅用透明玻璃盒盛載,美不勝收。
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