4 g, `4 P4 D" ]6 l) Q; \公仔箱論壇豆製品比肉類健康？減醣飲食怎麼吃？試試DIY滷雞腿飯低醣菜單。公仔箱論壇. o$ Z C$ |; X1 h
: t$ J7 E0 R# f& p) W
0 P, b) X6 g+ G; V公仔箱論壇從巨量營養的角度來看，黃豆的營養價值是高的。不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，而不同胺基酸及脂肪酸的含量，也是各有長處。因此，優劣的比較是沒有絕對的。以一份蛋白質的黃豆與牛腓力比較（皆含7公克蛋白質），脂肪總量相近（分別為3.1公克、3.6公克），而魚腓力的脂肪量則大約是黃豆的八成，蛋的脂肪量比魚再少一點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~/ ]. _2 F; _) _
原型的蛋白質豆類營養豐富，但營養素各有不同公仔箱論壇3 t3 K0 m* G6 V
每 100g 豆類tvb now,tvbnow,bttvb. F. K& h3 L$ s) {7 y
% _' u% {$ U7 }* }! ?
| 蛋白質
( W4 ^* }1 j5 g9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( k3 ?* }# b" y! q
| 碳水化合物
1 ~6 d, Q8 f" Z& x* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^, ?$ F$ p% [" \+ d6 {& w | 膳食纖維tvb now,tvbnow,bttvb+ G: T& ~* q) P2 t
' S3 N9 d# y1 B3 htvboxnow.com | 淨碳水化合物8 }" v% D9 D3 C, a
6 G6 V. H) r8 \7 Y" {
| 黃豆
, s, O0 n% M: L( j @9 V: A
0 a2 p; Q" G$ D0 j* Ltvboxnow.com | 5 份tvboxnow.com1 p' U* _ @9 K7 Y
tvboxnow.com0 R9 t. D6 J; k1 M5 \
| 32.9g+ H' K9 O7 k* E. \# S" e) h4 N& U2 [
7 q: L R; n* v y- D- qtvboxnow.com | 14.5g
% L* @# _6 P$ F7 i+ M4 t. Y: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t: l9 Z; X8 A- D) v/ l" I' r6 htvb now,tvbnow,bttvb | 18.4gtvboxnow.com% _; F& l. \" ^* i8 p' b& e
# }+ W8 }' ], V2 I1 o7 o% @+ @tvboxnow.com | 黑豆公仔箱論壇4 A! M' D' l8 Y- h- F. L, c1 n" }& y
tvb now,tvbnow,bttvb- w/ I) T; `" |
| 5 份
% g( I5 j. S' V2 ptvb now,tvbnow,bttvb
: ~" I* U( X' i; t | 33.7gtvb now,tvbnow,bttvb9 u7 e' ] R4 ]' ~
tvb now,tvbnow,bttvb0 w; ^0 _3 s% P* Q1 ~8 @
| 21.5g
8 |7 m! f. R% `# i- o9 G1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V6 S3 A9 D5 }5 ?6 Y7 G d6 c4 |
| 12.2g* U" D+ W, f" `/ u
tvb now,tvbnow,bttvb, n( O1 N" e- G; \1 X/ R C* T1 _6 s
| 毛豆
5 e# k: l4 N0 B1 Z/ I8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n: H5 m. t6 W7 j" L" c" D
| 2 份tvboxnow.com. o) r$ P" C7 l& L0 _5 R
; e$ v% G$ _( e6 \: D% w7 ?( }tvb now,tvbnow,bttvb | 12.5g3 `& f2 n, f8 D! I" u% C$ w
- Q" x( q: Y7 Z: u
| 6.4g
% h! y5 ?7 P, d# q3 h公仔箱論壇
k" r i7 L$ y- r; V1 btvboxnow.com | 6.1gtvb now,tvbnow,bttvb X- @- L0 C6 m6 k' `
tvb now,tvbnow,bttvb; n+ B) P4 R: F9 I( e
|
1 e1 G$ @7 Y$ e- {. A, `; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆類常以加工製品烹調，其 100 公克的蛋白質含量不同：
& {# F& x& _$ v" n- y5 R8 m2 Btvb now,tvbnow,bttvb豆皮3.5份、素雞2份、五香豆干2.8份、豆干絲2.6份、黑豆干2.5份、百頁及千張2份、小三角油豆腐1.8份、木棉豆腐1.4份、傳統豆腐1.2份、雞蛋豆腐1.0、嫩豆腐0.7份、豆花0.5份。公仔箱論壇# T0 n) x5 `+ H S
葷食者可將豆製品納入蛋白質食物清單，在營養素多樣性上可以獲取更多，且飽和脂肪攝取量可以減少。tvboxnow.com; l# v3 b& p- _) Y0 S; Z2 r
豆製品也常出現在葷食的料理中，例如魚蝦和豆腐蒸、豆干絲和小魚乾炒、培根豆皮卷等。
; H/ o8 g/ Y3 Z* C+ Q$ h3 j# l滷雞腿飯餐盤在下方的滷雞腿飯這道料理，綜合了三角油豆腐、雞肉、小魚乾及蛋，提供四份蛋白質，海茸及其它蔬菜也含二份蛋白質。
. L; C9 j. E% t& D$ N3 d1 v4 { p公仔箱論壇主食 白飯tvboxnow.com; V( }8 o; {$ s
- n7 |! [6 F3 H' E配菜 1 滷雞腿＆油豆腐
8 J( L# c I- l$ p公仔箱論壇
4 F# s5 Y; `3 J& i' H! Y4 o公仔箱論壇配菜 2 荷包蛋
: a6 v0 V7 E% p$ p7 h3 D; d# K公仔箱論壇
7 F; {& K$ k/ ?8 k0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜 3 炒海茸8 K. r2 z7 c9 K; C
' O3 I/ B, l, C2 x3 W公仔箱論壇配菜4 炒筍絲tvb now,tvbnow,bttvb: g7 t! M! i6 d: ?4 b b* K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j9 Q3 \1 G9 [) }) _, w
配菜 5 炒絲瓜
6 k1 D+ h% ]7 O% ~9 Z公仔箱論壇
4 _' [; w+ D: O( Etvb now,tvbnow,bttvb配菜 6 燙 A 菜$ H+ S* n1 W: ]* J. z2 s. Z
tvboxnow.com# U: q! U9 t( e8 s. v/ c3 z
營養成分：熱量790.7kca，蛋白質45.9g：豆魚蛋肉類31.8g、非豆魚蛋肉類14.1g，脂肪52.8g、膳食纖維6.2g、醣類38.6g、淨醣量32.4g：非蔬菜醣量24.7g、蔬菜醣量13.9g。+ q4 m q% {; S" f+ V
 tvboxnow.com' Y' }( d4 P7 a( Q2 _# B) L2 h% U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I) p) g& g9 _& [3 ]; K
圖
( w9 X3 E' o2 g+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _0 t1 A! l ~: B/ l( k% x0 q
8 W: h$ b0 N- R( q9 G0 ntvboxnow.com主 食材 料│白飯40公克。
# U4 L$ N: q9 ]) [" c; t9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜 1 滷雞腿＆油豆腐材 料│帶骨棒棒腿90公克、三角油豆腐2塊、蔥20公克、薑片10公克。
) N o( @# n: L. Y/ @tvb now,tvbnow,bttvb調味料│滷包1包、醬油50毫升。tvb now,tvbnow,bttvb7 e5 ^7 Y5 R9 y. v4 y* Y
作 法│tvboxnow.com/ C0 |& f# L" l/ d- ^: s
1 棒棒腿洗淨，在表面畫上刀痕，幫助入味。2 S' ~4 m4 ?7 j( s; D* L! ?4 a2 n
2 蔥切段、薑切片。
# ^" n) P6 e. G; y+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 內鍋放入棒棒腿、油豆腐、蔥段、薑片、滷包及醬油，外鍋1.5杯水，電鍋開關跳起即可盛盤。$ w/ d( O, P+ l9 D$ H2 h' K0 M
配菜 2 荷包蛋材 料│ 蛋1顆、油1茶匙 U! S/ {( ^) ^
作 法│ 熱鍋加入油，將蛋打入，煎至凝固後再翻面煎熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 x1 U% c8 f2 H# a+ ]" O7 t1 f3 O
配菜 3 炒海茸材 料│ 海茸50公克、油1.5茶匙。3 x+ G0 }. o/ I# V% v: l% W9 W
調味料│ 鹽適量。tvboxnow.com1 @9 W9 l t3 {. _! j a
作 法│ 請見 p.65。( a1 O& H l. K% ~
配菜 4 炒筍絲材 料│ 筍絲50公克、小魚乾10公克、油1.5茶匙。1 l- {. x* E2 S& K
調味料│ 鹽適量。tvboxnow.com5 z( n7 D) [7 Z; ?
作 法│ 請見 p.65。公仔箱論壇3 _7 }& H. d p
配菜 5 炒絲瓜材 料│ 絲瓜100公克、油1茶匙。- j; E3 ~8 L$ \2 ` ]* `
調味料│ 鹽適量。9 x9 V/ r+ _; Z, K+ K, d% D
作 法│ 請見 p.64。公仔箱論壇& ?4 I! a1 u/ H9 ~/ W
配菜 6 燙 A 菜材 料│ A 菜100公克、油1茶匙
; p6 E( k/ P& b4 i& S! M" i* Xtvboxnow.com調味料│ 鹽適量。
& | N: t3 [5 D+ r `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法│tvb now,tvbnow,bttvb6 z [- Q) m# G+ d. Z: t$ U
1 A菜洗淨切段，滾水川燙3分鐘撈起瀝乾。公仔箱論壇6 {7 M$ D/ `: C, J8 L5 i3 i3 R
2 加鹽、油拌均即可。
* E# G g2 p8 I) M1 r! F, g" Z# |不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，因此，沒有絕對的好與壞。
$ C$ Y, k! _9 w* w4 r2 J, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m$ v; F# ]- n. G公仔箱論壇8 `* ^0 S* W1 X9 T6 ?
|
發表於 2024-9-4 09:55 AM
| 