標題: [美食介紹] 北京那些吃面的去处 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-6 10:25 PM     標題: 北京那些吃面的去处

每次上街，看见什么“面”，“线”，“粉”之类的字眼，就忍不住进去满足我的胃。
; y$ r! G2 b$ s+ R公仔箱論壇总觉得面条是个非常尽心思的食物，长长细细的一条，和，擀，拉伸。" Y* T0 J& W2 M) W
这是不光考验技术，亦是考验耐性和精细程度。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~2 J+ [- g7 E. }. O- N1 `
我承认我是个懒人，和大多数下厨的姐妹们相比，很少自己做面条，却喜欢在外面吃面。
2 l, O& ?0 R  t9 B公仔箱論壇北京是个大城市，这大的好处在于一款普通的食物，你想有个囊括却是有难度的。
( R6 g8 o& G$ R0 W8 x' X( @+ ~那些遍布大街小巷的粉面馆，难说，那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。
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身在京城，老北京炸酱面是一定要吃的。
$ f$ n: W; f# C8 X5 f4 [2 q! rtvboxnow.com如果你没吃过京式炸酱面，那便和没去过故宫，没试过豆汁儿一样，打心眼儿里是有了缺憾的。
1 M' `+ p  N. T+ X) k' h3 P北京好的炸酱面馆子非常多，而且，每家店都有固定的粉丝和回头客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B% W1 t4 n% F5 ^. C2 y  ?
话说我吃的炸酱面也有好几家，对于“海碗居”的热衷却是始终的。
$ B7 ^4 l/ |/ o1 ~tvboxnow.com这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着，真由不得人不喜欢这一口。tvboxnow.com: f. r$ p; ^1 ~) I3 S# K
要说“海碗居”的炸酱面，处处有着讲究。
6 W* ~' }7 I* N1 @" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面是人工活的擀的，并且是人工手切的；炸酱里的肉丁是四六肥瘦的，黄酱是百年老字号酱园的。
9 [% ?9 g/ h5 {, s* Wtvboxnow.com还有那菜码，是凑齐了黄瓜，心里美萝卜，白菜，芹菜，青豆，青蒜，豆芽和大蒜八样的。
+ a: |; g  N; ^; w, @8 z, {& N光是面好还不够，他家的京味小吃，如爆肚，灌肠，芥末墩一样很受欢迎。. }/ y  q# b* f6 ?* R' D4 }( D
还有在“海碗居”的店里，每个桌上都有一小筐蒜，想吃自己剥，这样的细节是添了亲切和生动的。3 O# [+ l2 v+ _  m: g
更不用提店里京式的长条板凳，和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。tvboxnow.com, [- S( G6 X- b$ z6 h
总之，在“海碗居”是能看到店家的用心的。
, Q! F" g# F! B, ~: d4 r& I7 |. b来这里，要一份15元的“肉丁小碗干炸”，就着大蒜吃下去，这感觉是舒坦的。
* p1 ~7 i( `, l; i8 }( O店址--（增光路总店）增光路甘家口大厦西北侧。
& E+ v8 q6 P5 V, b5 _/ n; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' N  y9 J/ j5 d- S2 _# s( e" K2 O* Q        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {- H* s$ E3 ]3 W: v$ @" n
坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼，却是上过BTV美食节目的明星店。
9 I% t% R7 O% [4 m% o& J. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。来这里的食客不是回头客，便是慕名前来，人气自是没得说。5 B1 u% L2 [. j- R5 B
这家店的创新，在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来，所以很是独特。
; |$ m/ X: u  u& p# }tvb now,tvbnow,bttvb炒粉鲜香浓郁，拌粉口感也很好。
1 _' n+ {$ ?! M& P* B公仔箱論壇并且份量异常实惠，我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉，却还是吃到撑。公仔箱論壇2 ~2 l& C8 z2 F5 W/ l
配菜可以自行搭配蔬菜，建议搭配芹菜，很好吃，油菜和蘑菇也是不错的选择。
! b5 R, D2 y  a& [/ M6 {同时店里不定期有自制的饮料，口味是还不错的，建议品尝。tvboxnow.com8 Y: W! a# }( }, x9 H+ v; ]( X& J  A
牛肉炒粉的感觉比较咸香，鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。
) {- m# z; i9 r  B/ M3 |" \/ X再次说明：如果你正常饭量，小份的米粉足够吃。
, T& S8 [: k* }; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市，超市西侧有条小巷子，进去往里走就看见了。tvboxnow.com5 W! R% D) }; h, R2 ^

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7 i; \" f# u3 R0 \- L' P. {/ E" ~& ]- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝，所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。
% b; R& m# I" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样，墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B9 Y" A1 N" u1 h5 b4 W
螺蛳粉很筋道，味道很好，原料很丰富。
: ^( `5 b4 d6 ?" Ytvb now,tvbnow,bttvb端上来，一大碗菜菜粉粉的，视觉感上很满足，酸酸辣辣吃着很可口舒服。
* U! E  D- u& t% i& etvb now,tvbnow,bttvb个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多，我吃的是15元的知春路套餐，大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡，很实惠。
6 b& W' ?- i2 d6 S- q& w由于这家店南边是城乡仓储，街对面则是19中，到了饭点儿学生来就餐的会特别多，建议避开这个时段。% P+ K3 f" R; k; P8 q& E
店址--城乡仓储向北第一个路口左转，19中对面。
: t, R9 q) Z* z( V) ^, k* K  Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 ?) |+ S" ]' ?, b2 a$ H1 B% N
   
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8 n* O& o! z! l3 l, ^! }tvboxnow.com下面这两家店放一起写，是觉得这两家店名都透着一股子亲情。
$ m2 Q3 e; ], jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e5 W; W# Y  S* t# V. a4 ^
一是干净，环境也好，二是味道真的很不错。
1 F% A' e. F5 R9 Z6 g5 ^: f0 R' K3 Mtvb now,tvbnow,bttvb我在“好嫂子”要的是排骨面，忘了多少钱，反正是10多元钱不到20元。
3 A, K+ w+ }- _9 X8 K7 [tvboxnow.com面条很筋道入味，大大厚厚的两块排骨，看着，吃着都觉得不是一般地实惠和好味。
2 t3 t) r9 g9 d* I; }7 @: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得一提的是，他家的猪蹄味道超赞，其他家常菜也做得非常仔细。
: N/ u! P1 U( _tvb now,tvbnow,bttvb店址--（牡丹园店）牡丹园花园东路，牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥，下面就是。
3 \& Y; D/ y" `4 ptvboxnow.com“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。tvboxnow.com' G5 Z5 n" `/ `6 m; ]% O
虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何，“姐弟俩”的土豆粉，我吃着还是蛮好的。tvboxnow.com) K% w; Q8 I- x7 {, H
不是很浓，小小深深的满满一石锅，豆芽还带和土豆粉一起下肚，口感还是喜欢的。tvb now,tvbnow,bttvb% f: D5 H5 l0 g% U% o+ W9 z
冬天吃，感觉尤为温暖。
  o4 N: A4 ^: V* e5 Itvboxnow.com店址--（安定门店）方家胡同一带，地铁安定门站向南走，大概7百米。
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3 R9 u) j5 \& w3 _) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) O3 d* m6 h3 ?8 h
“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘，后途径那里，抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A+ y6 D' S- T# B" O) r6 ~; {. g5 z
而出来的时候，是无论精神上还是胃的饱胀，是都感到了很踏实的。公仔箱論壇( p9 b' e, c7 M8 b/ f4 Q
面很正，非常正，正到日后吃到同类型的牛肉面，我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。
" N7 }8 U0 o  H7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尽管小菜是一般的，尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r+ P) Q4 }1 F. ^
但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。
/ A9 n3 x0 _. c1 h) @) T% Ftvboxnow.com那满满一大碗的面就着热汤，那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜，还有那扑鼻的香......
* p) h- G% y) k$ V+ H! G- X一时间，味蕾是表达出了需求的。
, n. a- A8 A. ~! T! p" ^  }tvb now,tvbnow,bttvb于是，几滴醋，两小勺辣椒油，呼哧呼哧吃下，随即，味觉是有了充实的。tvb now,tvbnow,bttvb5 k3 s* R& o4 D) A
这里的面条从大宽到毛细分了好几种，可按要求点单。
  }& I: Q$ A+ x+ a7 C0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--夕照寺街，靠龙潭湖北门，对面是“华普”光明楼店。公仔箱論壇5 S7 `! [9 k' i) W* V2 q( a

' R+ k8 Y+ ~6 x0 t4 e/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    0 K" L( ^5 c5 \7 [! D
“佬湘婆”卖的是湖南米粉。: b, n$ W- I5 J# H- b
第一次来吃到这个的时候，是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。
. p5 H% G* m, T: `9 {# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。于是觉到了熟悉，尽管这可能是源自我的主观臆断。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A2 W6 n. w9 @8 m; K4 W
我要的红烧牛肉粉，差不多14元一份，感觉还是很好吃，汤水的味道也正好。7 B) _: {  @+ k/ }1 L
有意思的是，老板是个摄影爱好者，看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天，聊照相，聊相机。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O0 l8 `# ]2 |1 T/ U
店址--东四北大街，东四六条东四七条之间，“第一楼”附近。tvb now,tvbnow,bttvb0 F6 ?# \; e0 {* V
“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。
& S8 y9 O/ s" A% q, e; h7 s4 u/ c; ytvboxnow.com因为婷婷姓周，后来我看见这家店，就指着这店和她开玩笑说：诶，你开的店。tvboxnow.com  t% o. T: K' Z- ~
婷婷喜欢吃酸笋做的食物，米粉喜欢酸笋米粉，去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。tvb now,tvbnow,bttvb+ s+ G. x3 J: H/ J7 K1 U
受她影响，我对酸笋的兴趣与日俱增，也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。tvboxnow.com) \  ]/ y0 L, V4 w8 ]1 H6 c
并且，这家点的辣酱味道很特别，有点酸，并且辣味有些后反劲儿。
  W: B0 e$ c  ^* Z店址--（苏州街店）苏州街北京地震局这块儿，旁边是另外一个面馆，对面是快客超市。
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雍和宫大街上的“秦俑岐山面”，卖的其实就是臊子面。
1 M' n0 Q, X& n9 |, ctvb now,tvbnow,bttvb出彩的是面条，据说是很好的白面，加了鸡蛋揉的。
/ h: i8 b% R$ p) B, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。端上来，挑起面条看，是能看出透亮的。
: M4 b/ f* f, c$ Gtvboxnow.com臊子很合我的口味，酸咸款，微微有些辣，加上牛肉末，吃起来很鲜香。
) a/ N4 R$ g2 n$ U0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于临近著名的旅游景点雍和宫，这里生意出奇的好。
$ G- U5 z' u( E: M+ s7 Dtvboxnow.com午饭时间店里尤其拥挤，游客和进香而来的人们鱼贯而入，拼桌是常有的事。8 A+ d# S8 C, p+ M* a+ e2 }
8元一碗的岐山牛肉面我很喜欢，凉面据说也很好吃。
! |" }2 x* I5 |3 P5 {店址--雍和宫大门往南，戏楼胡同旁边，朱红色招牌。
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“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。
( u2 X. S$ ~  I" ~# y先说“面兑面”，这家店只卖万州肉酱面，重庆牛肉面和肥肠面三种面，生意却出奇的好。' u! j7 ^0 V8 G! K5 j$ @
面好是关键，招牌的肉酱面原料足，份量足。
9 m. L4 t2 R8 h5 ytvboxnow.com店的环境和氛围也不错，日式面点的吧台，几组桌椅，紧凑却洁净，吧台上有些许绿植和大大的水瓶，感觉很好。tvb now,tvbnow,bttvb1 j  Z& A, W( b) @4 a
10元一份万州肉酱面值得推荐，肥肠面也很好，牛肉面的牛肉略硬一些。tvboxnow.com/ F$ a$ L) J" s: z. `
店址--地铁五号线东四站B出口，东四头条胡同。tvb now,tvbnow,bttvb* y& `- U4 {, y" U4 u+ I" F+ x
位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。
  B  O/ I8 h6 r1 h& J' A  g公仔箱論壇面店小，人多嘈杂，服务可以说基本没有。5 k; E: E' L( R1 j
然而人气却是很高，饭点儿时候来这儿吃饭，的确蛮头疼，蛮上火。tvb now,tvbnow,bttvb! M  |. w, d* Q4 F/ O% |6 n
大米皮很好，肉夹馍也很好。tvboxnow.com+ [9 V, r/ K( [  E* k' M2 [1 S
我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面，10元大大的一碗，辣辣，香香，面也很筋道；臊子面也还OK。
% W6 w( @" P, w+ G  s+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--美术馆“三联书店对过，店前面是公交车车站。tvboxnow.com$ [" s- D; ?) m8 K+ t8 |
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# H1 l* w" l/ E' z1 ?8 d$ rtvboxnow.com下面这两家店同在后海-地安门一代，话说那一带真是有无数大店小店快餐店。tvboxnow.com% Y3 H: b) _+ }* t1 T' @0 @
“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口，我因为去逛后海的缘故，所以经常从后海走去那边。
* N; w$ i" g0 A2 etvboxnow.com和我喜欢的“华天延吉”一样，这家面店，也是华天旗下的，所以有着国营的性质，更是不论现在的人怎样评价店里的食物，却承载了许多人的记忆。
+ X, I$ ~; t/ r2 _* w3 H- J% @“新川”的面，在我看来概括成一句话，就是麻酱是主宰。
  z% H+ P$ m0 ?4 ytvboxnow.com凉面是麻酱拌，连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。公仔箱論壇! k( B3 K8 S: u# Y8 y  n8 n. F4 }) A
这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道，却还是感觉吃着很舒坦。tvboxnow.com) W7 l  f5 N- c9 y- B8 x- h9 [
这里的面，都是5，6元一碗，就着他家的腌黄瓜，和免费的面汤，在北京已经是相当实惠的了。
+ U: E. E8 q+ [店址--（新街口总店）新街口北大街，地铁4号线新街口站出来往东800米。tvboxnow.com( t4 G3 e9 b! f+ |8 l) L
第一次看见“薏国莲香面馆”，是在雪鸿哥的BLOG。tvb now,tvbnow,bttvb. L& ^2 }2 c# Q/ ^$ ^+ B0 A% ]
说是整个后海地区，吃东西大都高价位，而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z3 G* h0 ?! X
后途径这里，进去点了一些东西，吃着很喜欢。
; N* o3 g. Y9 g1 p, Qtvb now,tvbnow,bttvb麻辣凉面6元一碗，很不错，够麻，够辣，顺带提醒各位，要是老板问你能吃辣的不，你往你平时的食辣水平低一格说。
/ z4 L/ e) E" U7 Z' Z* F公仔箱論壇熟悉我的人都知道我对于辣的热爱，可就是这样，在这儿吃面，我硬是生生被辣得直吐舌头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~/ G/ c! ^) j+ P" W' ]7 `: ]1 e( @. D
除了面，这里的卤味也不错，川味家常菜也可吃一吃，老板和人也随和，待人很好。
& m  k  q  j3 t店址--什刹海体校后面，恭王府大门东边，庆丰包子铺对面。
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第一次到“茶花妹子过桥米线”，是陪闺密逛后海的时候。
( [( s9 I" G* |: ^: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若不是饭点时候门口长长的等餐队伍，“茶花妹子”小小的门脸，在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。
% s3 @; ~, `# B4 t# Xtvb now,tvbnow,bttvb店里面也是小小长长的一条，几张桌子；然而每次来吃米线，从没看到过哪张桌子空闲着，足见人气。公仔箱論壇3 L. `6 C$ k. y
米线很好吃，也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线，却是我最愿意来吃的过桥米线。tvboxnow.com5 t% i& J% W/ f* j2 f& u. P+ u
量很大，大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。
' Q) t; q. r  w0 Ztvb now,tvbnow,bttvb汤很清淡，没有过多的浮油，味道也不复杂，喝下去的感觉很温暖舒服。tvb now,tvbnow,bttvb# V5 Z' _; a$ ^0 z) y
配菜很丰盛，端上来时，汤水滚热，服务员把若干小碟里的配菜，飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里，一会儿就全都熟了。
# Y: U& }  T5 r; q4 ?3 j8 X$ n要说建议的话，12元大众米线足够吃了，16元的秀才米线会有个头儿不小的虾；凉菜的话，味道尚可，每日都有特价菜品，可以尝试。
5 l2 s, \& C7 f# n: `: `5 M$ ]tvb now,tvbnow,bttvb店址--地安门外大街地安门天意对面，紫色招牌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V- |) {% M4 ?: c0 ~% k4 k

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西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉，却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。
; n# @- O! q9 w( X7 q1 b+ B! B就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上，到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。
2 x' A' y; x- I; S' d0 g& ]( i5 t很多人吃，很多人在摊前等；那条街的车水马龙，有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]' p6 W6 z# M* ]
有人说酸辣粉有点贵，7块钱一碗，但爱吃的人可真着实不少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W" e  U: B, y) e, ]2 [
辣辣的，麻麻的，一点点花生碎，一点点肉末，粉是筋道有弹性的。
% |' C' v( _: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。某次我身旁是台湾来的女孩，是很兴奋地嚷着“好辣，好Q，好香啊”，然后吃得，呛得，咳得风生水起，很是热闹。
8 u2 U- F% A* G, K2 ~& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不光酸辣粉，铁板串也很是香辣；价格小贵，2串3元钱，但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。tvboxnow.com- ]3 G. j- ?" P) S# S! |6 {4 O
我想提醒大家的是，这条街，离酸辣粉不远有个凉茶铺。tvb now,tvbnow,bttvb! t* v7 p* {1 E& e
吃辣粉辣串很容易上火，我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的，很爽口。
; [- y: M& x% @6 k. l- O/ f公仔箱論壇店址--西单中友百货和明珠百货东面后街，西单图书大厦北向。
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3 v1 P8 W( F9 ?: ]爱吃冷面，记忆中最好吃的冷面，自然是延吉当地的冷面。
; R2 M: c/ V8 z6 Z, F* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面，只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。
' B3 G  b6 ]2 v" ~  M由于是国营的馆子，这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。tvb now,tvbnow,bttvb2 I, o5 ]5 n3 z8 G3 r. `
然而，这不影响我对于这里的喜爱。tvb now,tvbnow,bttvb: y, W- f( h1 _. W
甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时，我已经是这里定期来觅食的食客了。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z( m: s6 x( R: M, U
那时这里还叫“延吉餐厅”，这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。9 Q$ p6 S: E1 A; ]3 C3 ^' z, Y, S  I2 J
每到饭点，有无数的人，坐着，站着，甚至蹲着捧着面碗吃面。
0 s! n) v5 X* _& etvb now,tvbnow,bttvb简易的凉菜拼盘，红红的辣肉，加上冷面，偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒，这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。公仔箱論壇1 A. s! S, w- L' o- `; o! g$ Y
清冽的面汤，红辣的面酱；店里涌动的人流，拿在手里的等面票，妈妈和我占座，爸爸取面。4 ?5 G# c8 }+ F3 n& V
--这是无论这家店换了什么名字，换了什么装修，甚至面和当初有了些许出入，却都无法抹去的记忆。) c! `/ _! o; ]3 M6 m
食物，未尝不是记忆最最鲜明的载体。tvb now,tvbnow,bttvb  q' m$ v, T- @1 h9 |! N
店址--（西四总店）西四北大街西四北二条北向，西四宾馆对街。0 ]( X  i* v0 W

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“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。公仔箱論壇$ K0 O* T* q' _; a5 K0 e, F" k
店里装修很西北，菜量也很实在。tvboxnow.com6 [# z! H$ {- b' `( Z5 O
莜面是很健康的食品，除了能做成面条，还可以做成烧卖，面鱼等样子。tvboxnow.com: n) j( n" q9 s
听说莜面有助于减肥和美容，但不是很好消化，所以尽量避免晚饭吃。
! i* S3 Y4 S; d8 `& e公仔箱論壇“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的，份量足，很咸香。公仔箱論壇8 C/ q0 _7 S9 _% x8 S3 ~$ }
除了莜面，他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼，很香很好吃，同去的朋友都说味道很赞。
4 @  f  U1 F, E1 _羊肉串也很好吃，我还格外喜欢他家的黄米炸糕。
- X! v" D4 a$ `% p$ Z7 t/ Wtvb now,tvbnow,bttvb酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些，但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。
; z# V5 x# |) a' E4 N, \tvboxnow.com价格小贵，25元一份酸菜莜面，功夫鱼40多一份，比较适合大家聚餐3 N# A. n$ a6 H% I: s- d
店址--（三元桥店）地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边，大新华航空大厦A座地下一层。
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0 ?0 U: s% K/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一向觉得日本是个会吃面的国度，曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目，很是惊艳。tvboxnow.com+ w* W* @) F/ I3 r) {- t
同是日本的料理，面食却是一改日餐量少精致的一贯路线，在份量上很是让人满意。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z5 U* Y5 q7 o% C8 B
北京现在有很多日式面馆，“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。
3 \4 g' }. q+ C# @1 D0 ~tvb now,tvbnow,bttvb“面吧”位于著名的1949院内，是1949众多主题餐吧的一个。
8 X8 d1 V  p7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外表看就是普通厂房的样子，还有个巨大的铁门，开门却发现别有洞天。tvboxnow.com9 n8 ^+ n0 J: L3 c2 t# `$ X. A
洁净的吧台，西装革履的店长，身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。! G! @5 G# o! f6 e
面很好，“招牌牛肉面”套餐42元一套，却是白家社区内最为价廉的餐饮了。tvboxnow.com) g2 `. E! r. L' {5 y
用料很丰富，牛腩，牛肚，牛筋，都很香，面条也很筋道，配上小菜和乌龙茶，这个价位还是划得来的。6 _: M- P* _/ [5 y- Y
或者说，这里是将面出了精致的氛围的，服务，环境远远高于于普通的面馆，让人觉出了品位来的。公仔箱論壇: X  k; w& M& @% H* X
难怪很多晚上在这里吃面的人，一边吃面一边谈生意，想来，是觉出了好的。
% u% B# V5 _( \8 E2 L" x8 N店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边，1949院内。
/ l, u6 A& N6 w5 J+ L# W6 q% stvboxnow.com红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。
5 {) t4 C) Y3 W6 p3 W) X9 B$ T进门，老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”，然后引你入座。" d) T2 n) o  y0 H0 L7 M% ]
店里的装修有些像日式的居酒屋，面积不大，墙上出了装饰画，便是手绘的这段时间的特价菜品。. m0 S  r, k; \9 s; O* A
同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入，我要了21元的蘸面，量都很足。tvb now,tvbnow,bttvb- N5 g) l2 X3 [6 @
蘸面味道很好，蘸汁味道很足，朋友的拉面也很好吃，两大块肉看上去很有食欲。公仔箱論壇2 Y; p" q" e, c/ {, b& s
店址--金台路金台里一带，KFC往南，星巴克咖啡旁边不到10米。
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万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故，一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。tvboxnow.com/ K6 G, f8 F9 [! F( f! j
老实说，我对越南菜的感觉一般，总觉得普遍口感很寡淡。% O' M1 V! \& l7 I* v' }4 g3 n
而“PHO88”的越南粉，我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。  O. k( i# `3 b$ q) g9 [2 ~  T: u! z
很大的一碗，河粉很细，足够吃，20多一碗，也不觉得贵，西贡虾卷味道很好。公仔箱論壇6 }- _& O% ^8 J% y
店址--万达广场15号楼一层，旁边是7-11和物美小超市。5 E- a" J0 `* d! D
意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。
+ v2 `, @& B/ }( H: Z公仔箱論壇不过自从自己开始做肉酱意面后，很好在外面觅食的时候吃这个，总觉得外面做的没有自己做的实惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U% k' x7 l. m2 r& b
“意粉屋”却是喜欢的，尽管这样的喜欢，是花了近半百的价位换来的。- g& W1 s8 [$ l  W! K; G
店如其名，主打各式意大利面，我要的是48元的拿破仑海鲜意面，算是这家所有意面中比较贵的了。
8 f% @) d. z0 f6 I7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他的意面均价大概在30~40元，并且用料都很丰富。
+ n  ~! p" _2 T& b; E4 e+ N3 ~tvb now,tvbnow,bttvb拿破仑海鲜意面卖相很好，拨开面，可见足量的鱼肉，贝肉，虾，和洋葱等配菜，口感也很香甜。tvboxnow.com4 g* f" l9 T) X  v7 `% K
店里的装修很明快，服务也很好，逛街小憩，约会商谈也都是适合的地点。
4 k& y- j& e# }1 N% M1 E) {$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--金源时代广场西侧贵友区北面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I9 y7 t( L2 w1 F7 c

* |. P' M2 _" Q+ X/ b+ d9 d6 V. @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W# z/ ^$ ]; l* C: M% C
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后记：
; h3 N6 F: t" C6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。写了这么多粉面店，补充点废话。
9 C  q, }, \+ Y$ k. j7 E( o1 ^有些很地方特色的面食，如武汉热干面和郑州羊肉烩面，目前尚未在京城发现特别好的，另外一些很地道的面食，如正宗的麻辣担担面，或是新疆拉条子，一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。
9 T" N5 X# v1 O6 m* V, o4 t本文就不过多收录了。( _: {+ i- e% U
还有，我不建议各位专程去这些店觅食。
8 ?5 G/ E- d, W+ @& p2 e9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你某天路过上面这些店，想起我的推荐，不妨进去一试果腹。
% K3 i; ~3 Y/ Y* }8 j3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面条是个本质醇厚的食物。tvb now,tvbnow,bttvb, [2 ], }4 {  h; Y1 R# v( x
经不起太隆重和正经的对待，经不起太热切的美味期盼。tvb now,tvbnow,bttvb9 V* N/ V0 f+ h) u1 l  `
平和视之，便是对待它最为周正的态度了。
  M* y& y" n3 s# r0 @! g公仔箱論壇我想，食物，它也是有灵性的。

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