公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 淡水炸蝦捲 [打印本頁]

作者: adams7 時間: 2010-7-20 08:38 PM 標題: 淡水炸蝦捲

本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯 tvboxnow.com( Y3 O! b  V  V1 g8 u0 q
公仔箱論壇9 j) l4 a' \% p# Y: J* _4 N: p
淡水炸蝦捲tvb now,tvbnow,bttvb5 @* ]) b6 O/ i& ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x, Y5 E4 J  J2 W  @

; p+ h' z9 H# Ftvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb$ D$ c4 C' a' P! n0 h# _
+ ?: _* F8 O6 j
材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d* [' K; K$ T% v% ^0 P$ l$ g$ r5 [

調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。公仔箱論壇  Q: N2 E% }# S3 L+ f# T7 z- d- e1 V
tvb now,tvbnow,bttvb4 C( h0 |4 L* n  H

做法：
4 S8 D& @. F( L: z
1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。

2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。tvboxnow.com6 W. k2 H) ~9 L2 `
tvb now,tvbnow,bttvb0 H$ V, n1 v$ R8 P6 P
3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

作者: manutd40 時間: 2010-7-21 11:51 PM

which powder?

作者: wenjli 時間: 2010-7-22 06:58 AM

which powder?
, m0 u7 ~& J! v6 c% c7 Omanutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

tvb now,tvbnow,bttvb( H9 k) b+ c: s( S1 c% z0 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o0 } `& i/ U0 Z# K
我覺得生粉都得
主要把個皮粘住!~~

作者: adams7 時間: 2010-7-22 11:13 AM

$ ?3 D4 F" Z4 |/ `tvb now,tvbnow,bttvb
& ^+ h5 q* h c. v: K我覺得生粉都得
# W2 g) C% D0 D0 U主要把個皮粘住!~~tvboxnow.com8 | ^7 d; v9 c3 w, [& K
wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

% G5 K7 |$ w( O. E
太白粉就是生粉也有人稱為豆粉2 X8 y+ ^/ L+ }- w( }5 q- Z+ _/ w
你用薯粉也可以

作者: chowold2 時間: 2010-7-22 12:37 PM

太白粉=生粉=豆粉=corn starch

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)