標題:
[中式食譜]
紅咖喱大蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-23 06:47 AM
標題:
紅咖喱大蝦
材料
7 E" U; v4 h h. ]% P& c" b2 Atvboxnow.com
大蝦 4隻、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1湯匙、芫荽葉 1湯匙紅
2 P7 ^9 ~) Q, x! w; G# o' p1 Y1 G4 s公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb# H1 B$ ?9 E7 \" g
咖喱醬
公仔箱論壇& q$ x1 J2 Q& S. p0 Y8 _
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 9粒、芫荽根 2棵、白胡椒粉 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 T' ~/ @- S" V' p# R
tvboxnow.com& o( q! c% o/ k+ e1 ~
/ @9 l. v; u: @! T) _$ `' @' }% V
做法
$ J4 U) K [7 m5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.先將芫荽根、 4粒蒜頭、白胡椒粉打勻成芫荽蒜茸備用。
tvboxnow.com" J, C- W2 m& g P* G+ s- C: X! I
7 W$ V( T4 }' M! w7 r: g$ V& U5 |( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、 5粒蒜頭、蝦膏及 1湯匙芫荽蒜茸，打勻成紅咖喱醬備用。
2 B( C/ {3 Q+ U- L* J0 F0 Z
7 A' a: {% {. b/ l3 l$ a公仔箱論壇
3.大蝦洗淨去腸，瀝乾水份，放入 150℃滾油中炸 3分鐘至七成熟撈起備用。
tvb now,tvbnow,bttvb* t; {1 Z) b A y6 A
( r3 t9 K& C- F: V9 a
4.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙芫荽蒜茸略炒開，再下紅咖喱醬、青檸葉炒香。
" P+ E2 }3 H/ O7 s: ] Wtvboxnow.com
% f5 N- Z# \; Z0 w
5.倒入餘下的椰奶，下椰糖、魚露、將大蝦回鑊，下芫荽葉炒勻即成。
# E k% a2 f4 v0 ~' C6 a2 i
tvb now,tvbnow,bttvb$ t1 \3 r+ w) u }
貼士
公仔箱論壇/ Z( {/ b7 E7 o8 y+ O: @0 i. _
大辣椒浸軟身後一定要榨乾水份，否則咖喱醬會變得水汪汪。
( a, c1 A* K; d/ M yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
yimike
時間:
2010-7-23 07:00 AM
Thank you for sharing
作者:
13660295674
時間:
2010-7-26 02:25 AM
Thank you very much, Great work ...
作者:
joeybibi
時間:
2010-7-26 05:52 AM
Nice menu, thank for share
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
