標題: 砂拉越诗巫 福州美食集中地 [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-29 10:32 PM     標題: 砂拉越诗巫 福州美食集中地

# m% ~3 i; t4 Z; P; G  a1 _
光饼也可成一道“福州汉堡包”。公仔箱論壇' a/ w: p' p+ U: t* d

+ L/ B4 s0 a: k' d& Dtvb now,tvbnow,bttvb鼎边糊。tvboxnow.com3 S+ u2 S3 A" x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u9 O# B& \3 Q. e4 P- k
砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 tvboxnow.com/ ?  O4 K" q, |* ?! V: t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X4 l9 V1 U( M) w
砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。
( |" V/ A5 a+ Y3 ~/ a5 r+ @. dtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& I  h$ [4 ~. ~
诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。 tvboxnow.com3 J4 ?4 J0 }* b3 Z
tvboxnow.com4 j+ n- ]- m0 Z$ S, G" J, Y( [, I
别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。
& j$ n; H4 ^8 H, z7 k2 ~tvb now,tvbnow,bttvb$ G& _. @; m0 u( v" d% B
福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。
& a7 b% a$ a$ _4 H0 w" z3 \公仔箱論壇, p0 V. n" a2 D" M9 G

/ z. q3 n+ |  y7 Y4 y公仔箱論壇报导、摄影：胡连花+ s+ v1 C. K) c  [9 N1 C
公仔箱論壇& n% L: K# @- L: B7 Q; ~4 I
来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。
3 z8 e; l9 K& ~/ G' e# K3 z
" P& a5 x5 w, o3 gtvboxnow.com光饼福州汉堡公仔箱論壇$ @' H) o7 ]: ^* |

" N" q3 z; k' \6 wtvboxnow.com砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t! m) H+ A3 K* A' C9 x

/ C3 i$ `6 z6 o/ m& C, P/ O( Ntvboxnow.com随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。
9 c9 L1 L$ n& r2 |* q; C2 L  H9 ntvboxnow.com
: c, q+ `' P4 a6 A  H( p懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。
, `+ L3 k2 G7 K  F& h) Qtvboxnow.comtvboxnow.com, I8 B: j$ @. p, X
另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。
% N+ F4 z5 i6 X6 v$ K2 c4 @* Qtvboxnow.comtvboxnow.com8 j6 \9 X  r- ?, _6 }2 M2 x9 o5 i
鼎边糊传统美味. N# y8 Q% ^* L! Z7 a( d
5 s* J5 k! q" T: T9 P0 {
鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。tvboxnow.com# I% f2 K/ |: W: a2 T. T' _
8 l% j$ y3 N  W: j5 T0 ~
东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。tvboxnow.com/ Q; U* D+ a, `$ ]. v7 G

& w& ?3 ?' S. m, Q+ e: f7 o鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。/ C9 q2 `% Y0 |9 S4 A% O  H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L# j+ t: F& P9 O$ @
据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。
/ a1 z7 n. W% _' I7 wtvb now,tvbnow,bttvb
2 x7 H  q7 Y" R9 d! G  p6 Utvb now,tvbnow,bttvb在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。
) D0 \3 K" |3 C3 T" V; ctvb now,tvbnow,bttvb3 z3 x  j+ @) w" x4 @; a
蛋炒蟹大而鲜甜
% |* K' c, J! l& A. m0 ~5 H; z' s$ L- h: a6 q
位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。
! [3 M3 |/ ~7 H( ]* t% B. T/ Ptvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I: p; t" S$ P
这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。
4 h% b* Z5 j% p! f. a5 Xtvboxnow.com
$ }0 \% f; H  S8 utvb now,tvbnow,bttvb干盘面没黑酱油
# ~  n3 y' b0 k' ^& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |/ y/ x# O& s  \4 s% jtvb now,tvbnow,bttvb干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。
; m9 S6 Z* q' f' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?6 Q% h2 ~" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福州炒面 食客最爱tvboxnow.com, K+ I7 H: B, v* h
( {! T: S( i4 J3 E" ?5 s4 {
这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。
% n+ M- W3 [/ X公仔箱論壇
9 Q) q- S9 \3 O& Y7 ztvboxnow.com此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0