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標題: [美食介紹] 是花也是甜 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-8-6 06:46 AM     標題: 是花也是甜

以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。
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: g% q" E3 h8 G) r4 n* p( M, H5 a+ D夏日限定甜品4 I1 @7 A7 W6 t. B/ B- x  b# a
甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。2 B! q# t" {$ _' l! s
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- }' `9 l" u; b$ O: _8 @8 c/ atvb now,tvbnow,bttvb■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！5 h* i  b# a, Q

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) K  Y% ]4 {# H4 v4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中西藝術甜感
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: p+ J7 n6 J# o4 J/ \8 j% ytvboxnow.com■鐵路樓層見較大型的裝置。! u/ J. i( I/ M2 d6 E3 O1 q6 g/ q

9 g8 i# U2 R) q2 ^7 E; s+ v公仔箱論壇意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。
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Affogato$48（ b）
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/ W1 Y1 F4 W( B, v5 G  d意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。
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$ w3 H5 [0 O; v1 Itvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）公仔箱論壇1 U! ~/ @- D# ]
       
% A" s" e7 A6 \+ ?) c6 G新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。 & w1 Y4 R! \) w8 I0 d
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芒果的喜悅$75（ a）tvb now,tvbnow,bttvb- [( N- ^' r, ]. r. n

" I. N# n% S. w以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。 tvboxnow.com% c, c1 Z7 T6 y$ p, B

2 @/ X; _& _; J; {) ntvboxnow.com馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h) X/ {2 W. n6 y. V
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似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。! Q- `1 Y6 `: j" E% e+ w

0 ?$ ]$ ~6 G: d! ~* `/ f金箔桂花糕$48（ c）        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d3 l5 l7 y6 i& d. G

6 }6 S0 H3 \. M' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。
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) o4 k% b8 |! U9 ~4 T" g& }tvboxnow.com意大利芝士餅$42（ b）
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自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。
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0 ~5 w7 j  H. u0 z; _! F花卉藝術蛋糕tvboxnow.com. N( l  ^* m% W/ e
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身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！
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5 N5 }6 E1 y( v+ Z# }8 l: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Shadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。
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伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）tvb now,tvbnow,bttvb, g& r9 B2 B' M% S' Y
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賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。
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作者: hippy_123    時間: 2010-8-6 11:34 AM

感謝分享。
作者: c8x    時間: 2010-8-7 04:23 PM

very good thanks
作者: Joeyliu0814    時間: 2010-8-7 11:54 PM

唔該哂 ^^tvboxnow.com6 p$ L( g; c! ?8 p8 V3 a
睇落唔錯



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