標題: [美食介紹] 干锅传奇[40P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-8 12:23 AM     標題: 干锅传奇[40P]

在苏州，干锅传奇，便是一家以贵州菜为主打的酒店 ，他始终保持着这种独特的口味，受到了广大市民的好评。使得“黔味”深入人心，回味无穷！这里的干锅类都很有特色，很香，颜色搭配也很好看——红的辣椒，绿的青椒，白的蒜和葱头，可以让你享受到地道的黔味佳肴，这里招牌干锅鸡几乎每桌必点，还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、干锅八戒快跑等等招牌菜，也都是让大家津津乐道的佳肴。
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干锅传奇的店内环境
0 X; Y" n# x* K1 s$ g: T$ h4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ i% k9 `! x7 I$ }餐前开胃小食，开开胃，感觉很好，尤其那个花生，咸香口感很不错
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亲耳悄悄话 22米　名字起的很赞，让我们来看看为什么叫这个名字吧
* g' M% ]. P8 `: Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j$ S& V$ X7 m9 @" V% W. i" @

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店家用咸鲜味的猪耳把腊味猪舌卷起后，切片而成。
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吃起来咸鲜腊香的味道很浓，还有丝丝冰凉的感觉3 t* G; ]. a# p

; z0 L2 E2 F5 C9 ], d7 qtvboxnow.com整个菜，名字形象又俏皮，四川的咸猪耳加上贵州的腊猪舌巧妙的搭配在一起，很好的体现了川黔风味。
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* f0 s+ i+ |6 l8 ^6 b/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煳辣南瓜丝   8米
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冰镇过的嫩南瓜切丝，再拌上贵州风味的煳辣椒。吃起来香脆冰爽，微辣的感觉也不错，因为我们又冰清玉洁，哈哈 。: Z1 N, p3 F6 f1 X3 ]. ~" ~
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2 `7 F/ B0 C8 D4 l" b+ i2 v. {# b冰凉脆爽的口感，嫩绿嫩黄，清凉的色彩，配上贵州糊辣椒，风味独特，炎炎夏日里带给您一抹清爽凉意。
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( r0 Z) c* v" P& k1 }这个酱料在吃之前，浇在上面　拌拌再吃. m& p6 i0 f8 t0 s' T5 G2 f" H/ C
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7 @4 W! N2 h$ v5 h% g葱拌小松花  8米
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调好味的香醋浸泡鹌鹑松花蛋，使其充分入味，再撒上青红椒圈和洋葱丝，整个菜不仅漂亮了，口感也丰富了。
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" N% K6 Z( A6 o2 r2 c/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A; e. O- a  X, _* k- n0 D1 w" d
今天还是第一次吃用鹌鹑蛋制作的松花蛋，醋香微辣，口感滑爽，弹性十足。tvboxnow.com0 M. ?/ R* U8 u

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* w4 O% _$ Y9 A' c! F: S公仔箱論壇晶莹晰透的鹌鹑松花蛋被香醋浸泡后，使皮蛋丰富的氨基酸和多种营养元素更容易吸收，口感更丰富。tvboxnow.com2 s) v3 A  H1 d- E

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# ]! [. g& `8 H) Ktvb now,tvbnow,bttvb双色香肝冻  15米  鹅肝我的大爱
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用高汤把鹅肝煮透，打成酱，入味，和调好的鸡蛋黄糕一起装盒冻成块状，切片。整个菜吃起来，咸鲜适中，口感丰满细腻。
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% \3 `9 b) V' k6 ?; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丰富的营养，细腻的口感，QQ的鸡蛋黄糕使的鹅肝不会太腻，绝妙的搭配- `, X  x' }' ~4 p. I0 b
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碧玉如意菜  6米  很简单的一道菜 很适合炎热的夏天，无论是自己吃，还是自己做，都很容易' s3 O7 S! R) z( X$ N

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% d* u  h8 X9 [% f: q3 c& U7 Q" V; h制作：黄豆牙和莴笋丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m: x" J4 w) K# D& w/ I- \& t
口味：糟香咸鲜。公仔箱論壇" \6 s. z6 k9 U2 v
点评：糟香浓郁，口感清脆。清清爽爽实是夏季首选。
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. o& s0 Y) [' c4 w2 E# J  t  `/ e- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五彩凤冠  22米  这个菜之前也吃过的
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- D% ?# g4 u( q6 `4 s& I. P  Y制作：咸鲜味的鸡冠肉，咸鲜嫩滑，拌入彩椒，用紫包菜垫底。口感富有咸鲜的葱油味。
6 Q0 b7 e# s  a清脆的彩椒和紫包菜增色不少，好看又好吃，请客必备。
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醉糟大肚条  22米  这个菜个人感觉一般，因为肚条吃是很容易吃的了tvboxnow.com# S; A: ?! T; o5 Z. I
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但是在味道上稍微平淡了一些，店家其实可以考虑加一碟酱料，给客人更人性化的服务
, Y% e! I1 A& t0 F- Z& D9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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店家在制作此菜时，选用高汤把猪肚焐透，再用香糟卤制，切片，摆盘，贡菜垫底。9 ~6 n$ h  |' h* ~) p0 G
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3 I) s; F" i5 p6 u0 Stvboxnow.com冰清玉洁全家图
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7 C: L4 Z+ D. `& y. x+ ]公仔箱論壇抹茶味道，新口味，喜欢的 抹茶香味浓郁
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0 R' [3 Y. g+ g8 k/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果味，这次芒果汁里 没有了让人讨厌的 芒果粗纤维，很棒  腻滑爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J% P4 t# m6 I: p

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山楂味，也很不错tvboxnow.com" l, z5 c/ U; k; d- U

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! F( ?: n: U2 C% X& `7 u柠檬味，个人感觉是最漂亮的一个，哈哈 口味也很棒2 {& [2 k- L9 C7 K5 d" O

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这一个 忘记是什么口味了 但是 也是蛮好吃的
# I; e9 B- f8 o8 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z( c, m1 W' R: y( [
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甜蜜冰火缘   22米    颜色、造型、口味都很OK
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* o" P1 p& w! |tvb now,tvbnow,bttvb把火龙果肉挖出，放入用柳橙汁浸泡过的芦荟粒。同样的芦荟做法在别的餐厅也吃过，不相上下啊 哈哈
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冰爽酸甜，清新宜人，尤其是吃了干锅，辣菜后，吃上一份，爽啊，喜欢吃水果的朋友也可以一试。
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8 O* M; ?5 k" N- }tvboxnow.com招牌干锅卤牛尾五香微辣  75米# E& R% E' u7 {5 J2 s5 j, H
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很大气，第一感觉很好tvb now,tvbnow,bttvb" X( l7 S0 F: W8 ^5 d( Z8 a
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菜用卤过的去皮牛尾，再加入浓浓的牛肉汁炖酥。通过干锅的手法，并且在反复炒后，味道越来越香，这种干锅吃法，苏州恐怕只有这里最地道了。
2 ~" |! R1 X, S  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S4 F7 w5 R: ]4 t# ], ?
所谓的一锅2吃，完全不用去考虑，没意思。
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( L: j  b; Y3 W5 T# j) R, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮牛尾上以牛筋，瘦牛肉为主，富含胶原蛋白和优质蛋白，低脂肪，营养丰富，美容良品。啃着香喷喷的牛尾，喝口冰冰的啤酒，谈谈天说说地，岂不快哉。1 M- V  Y' ~5 ^: W7 Z  M
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就这样 反复多次的翻炒，吃干锅，其实就应该这样吃
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毛豆腊板鸭 22米   其实这个菜 拌拌米饭 应该也不错
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重庆腊板鸭切丁，和毛豆，青红椒丁一起爆炒。板鸭丁，酥脆，腊味清香。
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5 a0 L; f: \6 m) H% z0 R. r+ htvb now,tvbnow,bttvb小粒，更入味，口感更好
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点评：重庆腊板鸭浓郁的烟熏腊香和毛豆的清香，在爆炒后，融合在一起，清香中透着腌腊的香味。
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$ e" U4 ]  K2 S魔芋烩田螺   36米  大爱 大爱啊   昨天端午 还和家人一起 去饭店吃了 田螺塞肉tvb now,tvbnow,bttvb. n7 D9 i' u6 d+ E$ P  Z" i
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不过，今天吃了这里的田螺，昨天的那个真叫一个难吃，田螺肉很有弹性，也很脆的口感公仔箱論壇( |2 |" f5 W0 q3 g2 I& b* {* p$ r
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我吃了很多。tvboxnow.com: |( j  Y% {+ R, H' J2 K& T- f

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7 C& g! Q& E7 c. a/ ^9 k* r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ V6 R$ Z* Z8 O/ m1 W9 ~
这道菜精选的红田螺配上贵州磨芋，用秘制的酱料烩制而成。口感是麻辣酱香。
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红田螺肉质嫩脆，香浓的酱汁使之更加美味，吸收了酱汁的嫩滑磨芋也很过瘾。魔芋也是很弹牙的，超赞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H( a+ ]5 l! Z5 o
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9 H: M; y* H" U, A3 wtvboxnow.com香辣酥牛柳 32米   
9 p  v, g1 H0 U9 }; J2 @3 @/ Ttvb now,tvbnow,bttvb嫩牛柳上酱入味，鸡蛋和面包糠包裹后炸至酥脆再和重庆特产香辣酥一起炒香。整个菜，如果不知道名字，估计你不会认为这是牛柳。tvboxnow.com( F9 {3 D; ]6 T
香酥微辣的口感，还是蛮让人爱不释口的，其实这个菜并不太辣，酥嫩松脆的牛柳让人很喜欢
& y7 m2 w( ?8 ]& \唯一不足的是，整个菜 稍微有些咸了，店家 下次少放点盐，就好了公仔箱論壇* U( o, b8 d' @& y1 B9 `+ h- l# f

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# `; `8 {: S1 A# ?9 x, ~) W2 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m) g& O  ]7 W4 l
鹅肝酱土豆粉16米  这个菜同上面一个一样，不看菜名，你会以为他是米粉之类的  
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% U' f5 v# N9 ^8 ?! h4 G9 c公仔箱論壇其实使用土豆粉制作，经过多次的加工，变的很爽滑而富有弹性，鹅肝酱的味道也很浓
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蟹仔哈密瓜  24米  这个菜很赞  尤其是那个蟹仔
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+ |/ ^* _/ m! s# l* o+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特制的蟹仔和新鲜的哈密瓜一起炒制而成。口感香甜咸鲜。在吃蟹仔的时候，还会有粒粒脆感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j+ L: x7 U2 u2 F7 K

* F. p( p6 d1 @) Z! o, j' Ctvboxnow.com口感很特别，值得体验
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我来给个特写，里面是粒粒蟹仔哦% b# @& Z+ l3 B

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仡佬烧桂鱼 68米    样子很像松鼠桂鱼，但是价格着实实惠很多tvboxnow.com8 K/ u) z) ?1 h+ g/ U& m/ T

; L: U9 m6 g- ]8 r- u, H3 K* X) Utvboxnow.com用贵州水豆豉腌制新鲜桂鱼，然后上粉炸至金黄，淋上炒香的剁椒，水豆豉，尖椒。
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' U! h: t; Y' ^: d4 L) \% b公仔箱論壇红油豉香，微辣。贵州的水豆豉风味独特，配上炸香的桂鱼肉，鲜美无比。
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: f6 r! E8 x0 D2 K/ L公仔箱論壇吃的话 皮肉一同吃，你会感到外酥里嫩的 感觉，外面酥脆很香，里面的肉白白的很嫩tvb now,tvbnow,bttvb  g! N% k' ~, I1 g
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唯一欠缺的 就是，如果里面的肉 再入味一些  就更好了) O# f& X5 P7 s& C2 _

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  O3 |# |. ^8 W! K" z7 \* x# ^5 s) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干炬酥蚕豆 18米
) X1 @4 x# X2 V5 P6 f真个砂锅焖制，入味很深公仔箱論壇. U, l& }, F) w4 q& p

& p- P9 \9 ]8 c9 m1 F4 y7 C1 U新鲜的蚕豆和洋葱垫底，用小砂锅干焗，葱油的五香味，在开盖的一瞬间 散开TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A: k5 c9 d2 Z( B: G: S" h+ T1 s: d

3 J8 z: G8 A# e' F  e3 {8 J公仔箱論壇很不错tvboxnow.com. V+ {( S& T% D& ?: [

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( l. k) v/ y( g3 M7 W& Y8 Z3 B$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g6 m( F- A% v4 S" {  d8 Z" X) _% G兰花酱鱼片   38米  我最喜欢吃鱼啦4 v# P) c, [- g+ A
用特调复合酱料打底，铺上汆水的黑鱼片，西兰花围边。酱香微辣，口感清爽嫩滑。
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$ t  _! \8 E" a1 ^( E# vtvb now,tvbnow,bttvb即使不用鱼片蘸酱料，也会有清爽，鲜嫩，爽滑的口感。公仔箱論壇: O% {7 |6 ]& c: D3 q
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花溪清汤老鹅  42米
8 V9 g+ d- Q: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老鹅和冬瓜清汤炖制而成。虽是给人清汤的感觉，但是仍盖不住她的咸鲜清香。$ V' F5 O  |, y, l

- {3 ]' z" r* o2 @: t* @tvb now,tvbnow,bttvb俗话说，药补不如食补。相信这款凉性的鹅肉和清火的冬瓜加上鲜美清爽的鹅汤，一定会为您在炎日的夏季带去清热解火之功效。公仔箱論壇8 h; k1 v; v; f% G! D
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