標題: [食肆地點] 金泰象泰式餐厅[20P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-12 12:36 AM     標題: 金泰象泰式餐厅[20P]

泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭，配上一两道咖喱料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉、用餐顺序没有太大讲究，随个人喜爱而定，餐后还会欣然点上几份格式甜点，大多用时令水果或面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成。由于得天独厚的生态资源。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，配上当地特色各色咖喱，一定让人既饱眼福，又抱口福。
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, [8 l) c3 U# r2 o; L5 q  f受朋友邀请，我们闻讯知道无锡将要开一家新兴的泰国餐厅餐厅。餐厅地理位置优越，位于最繁华的崇安寺步行街区上，对面就是整层楼大的棒约翰，非常的好找，也非常的醒目。三层楼的店面内部装修也非常的气派，一进餐厅就被一阵熏香所折服。
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小桥流水，榆树丛林，一只喷着水的大象头稳固的挂在墙面上，我们仿佛置身赤道的热带丛林。水杉实木的桌椅，结实而富有光泽，餐具也是店家精心选购的。包厢旁，金孔雀面向客人展翅开平，非常有异域风情。
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$ v2 H$ ]$ T9 p咖喱来了！咖喱来了！惹得众人都立刻停下回话，纷纷拿起银勺想品尝一番。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a: v, b3 E% g) D: W
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菜上了很多啊！我们个个成了美食大家，对菜品评头论足的。
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$ R* U, K* j9 _2 O3 }$ k2 F  Mtvb now,tvbnow,bttvb冬阴功汤:由基围虾，小番茄，金针菇炖煮而成，外加荤菇，香茅，泰国香菜，柠檬叶，柠檬水，三花奶等众多调料调制而成，菜品色泽味美，口感浓郁，汤料特别的过饭。
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红咖喱鱼片，由鲈鱼切成薄薄的鱼片，加上泰茄，豆角，金不换，青红椒等材料烹制而成。口感非常的细腻，有点微辣，特殊的调料除去了鲈鱼的土气，还让肉质更加滑爽，细嫩，入口即化。鲜艳的红汤，也非常让人有食欲。tvboxnow.com9 D& T8 S  ?  j7 k: g% {: v4 ?
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之后的碳烧辣鸡，炭烧排骨，炭烧猪颈肉又让大家品尝到了泰式炭烧的魅力，当然如果觉得单点量太多，但有想尝尽美味，那泰式炭烧拼盘觉得是让人满意的一道菜，它集辣鸡，猪颈肉，沙爹，牛仔骨和鱼或海鲜为一体，品种多样，价格更实惠。
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) F9 @+ G& \% \1 F' g& b公仔箱論壇        还有，香芋花甲煲，由我喜欢的诸多有营养又味美的杂粮，香芋、南瓜、土豆、紫山芋，胡萝卜加上主料大蟹钳熬煲而成，看了这些食材就知道这道菜的鲜味无与伦比，加上主厨的精心料理，觉得是一道精品主食佳肴。
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之后，又上来南瓜汁焗虾，泰酱炒茄子，咖喱炒蟹，青咖喱抄蟹，浓浓的椰桨味加上咖喱，尝上一口让人回味好久，让人不忍放下手中的筷子。。。tvboxnow.com1 k9 p8 O9 I! X  L7 Q+ A
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吃上一桌丰盛的泰国美食，我们还饶有兴致的参观了餐厅的厨房，探索美味背后的秘密。大厨虽然是出身粤菜世家，但谈起泰国美食依然头头是道。也是，连最难料理的中国粤菜都能驾轻就熟，以调料取胜的泰国菜就更不在话下了。大厨向我们展示的第一个秘籍，就是泰国柠檬，是一种东南亚特有的水果，味道和个体都有别于口味略甜的美国柠檬。而泰国柠檬个小、味酸，香味浓郁，往往闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，还有泰国菜的调料。泰国人机会在美一道菜种都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，难怪吃泰国菜总让人有置身于热带水果世界的感觉。
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还有，鱼露,它是一种典型的泰国南部调料，做法和中国酱油差不多，主要是让小鱼小虾发酵滴汁而成。不过这个调料不是所有人都能适应的，它那股浓浓的臭鱼烂虾的味道一定会吓跑一帮人，不过熟悉它的人会痴迷于她的香味与口感中，就好像臭豆腐，喜欢的人越喜欢。公仔箱論壇2 y6 T/ \. r: }( U4 k* f
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还有大家都熟悉的咖喱酱，它是以椰乳作为咖喱酱的基本作料，配上很多调味料包括柠檬草，虾酱，鱼酱以及十几种本地种植的香料，辣椒，调制而成。公仔箱論壇% |3 j$ }4 f+ a" g& n# d+ P/ a6 d0 J
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哈哈，这次火房重地之旅，还真获得了不少知识呢。( y% v' B6 [0 y- T2 k& p) q, F; c

: C7 J' ^9 v$ d4 j7 ~6 otvb now,tvbnow,bttvb如此爽心的一次“泰国”美食游，人均消费才50-60元，实在满划算的。如果这些美食搬到上海去，翻个倍都会让人感觉很值吧。呵呵~ 又有了个去无锡的好借口了！* |4 A/ m" ?+ Z+ G6 f+ `

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! ^/ r3 ]. r& R0 w3 |tvb now,tvbnow,bttvb第 1 幅 红咖喱鱼片（鲈鱼）
1 E  a2 t. w$ O$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \7 A# r4 x/ L- ~第 2 幅 咸鱼蒸肉饼
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0 I! O, h' r' Y6 M0 I第 3 幅 甜酸鱼（鲈鱼） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P; _; L1 u1 z& O& r# }0 U
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第 4 幅 咖喱煲牛腩
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第 5 幅 泰式炭烧拼盘
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; U2 c/ D( |/ q: qtvb now,tvbnow,bttvb第 6 幅 炭烧猪颈肉配蜜糖
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9 \) B( Y1 S- G- x+ r* y公仔箱論壇第 7 幅 炭烧辣鸡（微辣，加蜜汁） tvboxnow.com9 r' y+ F( @9 T$ [; E& u
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第 8 幅 南瓜汁焗虾
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3 O, D: a: t  _1 P第 9 幅 泰式南瓜蒸排骨 tvb now,tvbnow,bttvb, a$ N, n. {; m
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第 10 幅 香芋花甲煲（配有蝎钳，香芋，紫山芋，土豆，南瓜还有胡萝卜） 7 d8 H# k! N" E8 `6 P0 }( e
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第 11 幅 三巴焗四季豆 tvboxnow.com5 U' t, w) g! e' B! x% E3 c. }* ]

. C/ E7 F+ D$ X第 12 幅 泰式南瓜蒸排骨
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第 13 幅 二楼到三楼的过道，好大的水晶灯
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第 14 幅 冷盘，水果料理的地方，都是当场演示的，像个船头，呵呵 ! ?  `# Q' M! k5 `% i

/ H3 u! d0 _. X5 {- |tvboxnow.com第 15 幅 很舒服的卡座 tvb now,tvbnow,bttvb* F$ L5 j1 Z) n* S' o& b; P/ b5 n2 e
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第 16 幅 这是6人位的小包厢，很有味道的设计 1 G, n- H: \6 y/ w% l

2 r8 t5 a* `! A; X* G$ ktvb now,tvbnow,bttvb第 17 幅 厨房间的秘密，都是泰国空运过来的特殊食材和调味料啊
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第 18 幅 靠窗的位置，很古色古香的。
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$ U6 C. S% G+ p/ i) c; D+ k6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 19 幅 诱人的热带水果 & L6 h6 s( f9 B

. A) J: `9 f- @0 e$ R! Z第 20 幅 细节也做得很到位，从餐厅装饰到每个杯子每个碗 公仔箱論壇: L7 N1 D! M/ `1 n

9 |0 ]  V, U) y2 Ktvb now,tvbnow,bttvb餐厅：金泰象泰式餐厅
- t" |, P' O0 j1 t. p公仔箱論壇详细地址：崇安区崇安寺钟楼街7号棒约翰附近4 s. C, D: @2 K; e1 D3 T
订座电话：公仔箱論壇* n8 [$ t" I$ X, Q1 X
菜式风味：特色美食 公仔箱論壇- I( h; r- l! ]8 x- l* P
适合类型：家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃
  `* r8 f3 y, t8 i- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。服务态度：好8 b8 M+ z7 J' P, z
POCO卡折扣：
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推荐菜式: 中山路

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作者: hippy_123    時間: 2010-8-13 12:00 PM

裝飾精美的餐廳。

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作者: tax1    時間: 2010-8-14 12:43 PM

Very thanks for sharing!

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