標題:
[美食介紹]
洗手间里有春宫图的——元朝音乐餐厅[15P]
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-28 12:52 AM
標題:
洗手间里有春宫图的——元朝音乐餐厅[15P]
元朝音乐餐厅
6 i- ~5 F, A4 U' ~& Z# W2 G8 jtvb now,tvbnow,bttvb
地址: 西城区地安门西大街东官房胡同8号
5 [" t4 p: O3 c8 V# _
电话: 010-83227481
8 z! D! \7 W, v, B0 C; A7 S* |
人均 ￥94
0 o$ E" e+ G- [' L6 ]. i) A% u公仔箱論壇
内蒙古幅员辽阔，东西跨度2400公里，注定饮食的多元化，东边的通辽、呼伦贝尔，和东北的饮食很接近,西边的巴彦淖尔位于河套平原，物产丰富，印象深的有黄河鲤鱼、莜面、猪肉勾鸡等。以前去呼市出差，客户请在高档餐厅吃饭，都是北京餐馆里能吃到的东西，毫无特色。后来坚持去吃蒙餐，没有太多的惊喜，大块羊肉，高度白酒，风干牛肉，奶茶，奶制品等，对于我这个南方人来说，实在吃不出有多少好坏，印象中蒙餐就如蒙古人的性格一样粗犷豪放。
4 i% t# ?) F9 y W1 }& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F$ X! t2 A" u" ~2 g% Z2 }# w+ W
美食家蔡澜曾吃过一道羊肘炖鱼翅，做法极费心思，一改蒙古菜粗犷的风格，蔡先生大赞为天下美味，臆测做这道菜的蒙古朋友非普通百姓，可能是成吉思汗的后裔。
公仔箱論壇, x( `5 Q, m9 T
tvb now,tvbnow,bttvb. c- \4 Z1 s* `0 m
上周六去探店元朝音乐餐厅，经营新派蒙古美食，经改良的菜式精致又不失传统，餐厅装饰透着成吉思汗文化主题。餐厅董事长岱沁是成吉思汗之弟哈萨尔这一支的后代，也算是成吉思汗的后裔了，下次蔡澜来京，推荐给他，保准满意。
tvb now,tvbnow,bttvb& B+ T R6 D1 y, R/ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @) Y2 e/ B4 ^# _
餐厅位于地安门西大街东官房胡同8号，从什刹海体校往西二三百米，齐鲁饭店西边的第一个胡同，进胡同有二百米左右，店面不起眼，没有商业气的招牌，只有“元朝”的旗子立在门口。
* a& b, I" h- B! S( ]" \4 C0 A
/ r e* Z( y1 L+ j" r公仔箱論壇
b6 h3 r# w0 V) P5 A- o
餐厅由一个四合院改造而成，装修别致，充满蒙古族风情。据老板介绍这套四合院原来是老舍长子的居所，后来恭王府的一位格格也在此居住过。
" R/ E, z! Z3 `3 j9 x. V
公仔箱論壇3 L$ a( ^& ?' [4 n4 H
! Q0 `( O: x5 \/ U! d' |9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
先上来的这道嚼克拌炒米,蒙古族的传统小吃
公仔箱論壇9 A; J% x$ d. s2 w( y
公仔箱論壇. a c$ k/ H1 `
tvb now,tvbnow,bttvb' k, D% F0 L' t3 D
凉拌莜面，凉拌的莜面还是头一次吃，味道不错，有点像拌意面。
% W% a: ^3 L7 r# |: t* t3 C" W
8 P! W ]2 w" d! [
" N! B1 h* ^9 D; xtvb now,tvbnow,bttvb
以前蒙古人行军打仗，为了军粮能易于保存，发明了炒米、风干牛肉这些能长期储存的风味美食。用盐和香料腌制牛肉，有的甚至简单到只用盐，牛肉腌入味后放到阴凉的地方凉，直至风干，见过有两种吃法，一种是直接食用，一种是炸过以后食用，不敢尝试直接食用，在草原牧民家吃风干牛肉，即使是炸过的也有一股牛粪味，一开始不适应，到后面越嚼越觉得香。
/ X0 c9 [, W5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
元朝音乐餐厅的风干牛肉制作过程肯定比牧民家干净，当然不会有牛粪味，不过香是一定的。
1 X- m% h# c! e% H% j2 |) p
$ o+ O* o2 L. U0 X7 ~; ]5 r
& p$ g1 r% P! Y+ t h/ d, P公仔箱論壇
鲜虾局野菌，西式的一道菜，唯一与蒙古有联系的是野菌，大概是从草原上采来的吧。
: |& w" S( H8 O9 Z( ~tvb now,tvbnow,bttvb
* e1 f: ?/ T7 v% }- r! M
tvb now,tvbnow,bttvb+ G W( p# f* m
羊肉串肉质新鲜，够入味，可惜是炸的，火烤会更有味道
: b$ E) P0 t' b/ V$ Y' j* a7 E% m# O公仔箱論壇
公仔箱論壇6 [7 u0 P5 X; k+ ]. g$ m" y. t
2 i, u* ^) M( e; a3 S$ |* J% e$ ]
草原手扒肉，全场最精彩的一道菜，水煮羊腿肉，煮的火候够，羊肉软嫩，煮去了羊擅味，入口清甜，无需调料，广东有白切鸡，如果让我取名，这道草原手扒肉叫白切羊好了。
* { P$ j4 L( a1 g
( u- k# M/ r3 k; h) n, @$ P5 {
- _2 ?: F+ R @. O: p) }
额尔古纳火锅，名字取自额尔古纳河，每个蒙古人都知道的母亲河，我估计这个额尔古纳火锅没有固定的食材搭配，不论是穷人家还是富人家，家里的母亲总能将一堆能用的食材搭配在一起，做出一顿美味的饭菜。
: w$ u# P) U" v7 F' V4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X, W% ], ^7 ~
tvboxnow.com! {6 B8 R% Z, u6 j$ A( | T
蒙古煨牛肉，牛肉肥瘦搭配，不知道用哪个部位的肉，肥肉吃起来是脆的，美味，搭配健康的南瓜吃，减少了我吃肥肉的罪恶感。
. q9 c. m4 [) H( L公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb+ K0 |" { r2 U z
3 r* U" i" I0 c0 z6 f! Q! C
蒙古小馅饼，类似门钉肉饼，比门钉肉饼的肉更纯
tvboxnow.com5 G3 |% D) j& T! X3 Z: d: c
tvboxnow.com) J6 N( B j1 `5 H( l
' L. \) |/ y( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
金沙奶皮，奶皮是牛奶的精华，营养丰富，这道菜将奶皮炸过，失去了醇厚的奶香，但是有了炒米，又能嚼出另一番滋味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U7 x: Z5 ?. F5 [2 x+ s
" a6 j, J" W! |/ q/ Q0 P J& {9 _tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb$ m6 z) ?+ l6 i1 @0 W+ N
最后上的主食，黄油饼，发面饼烤得表皮酥脆，里面的馅料像奶皇包的，吃出有黄油、淡奶、吉士粉这些，所以这个主食应该叫奶皇饼吧。
6 H. s/ ]8 m2 R
, o# X9 U' I. l; b l/ R# ?公仔箱論壇
% |! }% ^, `& Y7 z0 a+ `- s公仔箱論壇
最后上重点吧哈哈，是厕所里的春宫图，这幅是男厕里的，很有特色
公仔箱論壇1 G( s6 f* W' ^3 T1 F
: j9 g* v+ y( N( G$ i. A4 M% stvboxnow.com
女厕
tvboxnow.com, l2 n+ \/ K* M& [; P6 _
作者:
yo_e_c
時間:
2010-8-29 09:58 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
jowyn
時間:
2010-8-30 05:44 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇3 L$ a( ^& ?' [4 n4 H
$ o+ O* o2 L. U0 X7 ~; ]5 r
公仔箱論壇6 [7 u0 P5 X; k+ ]. g$ m" y. t
tvb now,tvbnow,bttvb+ K0 |" { r2 U z
tvboxnow.com) J6 N( B j1 `5 H( l
