| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
: k/ ?/ D' A1 F/ Y鱼浆 1/2斤
! V' f$ N6 G* D) `! j3 Gtvboxnow.com猪肉(带肥肉) 1/2斤
$ n% @; k9 ~5 e9 H) r荸荠(切碎) 7颗 公仔箱論壇5 t7 w! q. s( Y1 y5 e. H
豆腐皮 3张 tvboxnow.com* G, I. E$ I3 ?6 A0 G6 v: w
葱末 1/2碗
5 n/ N8 e8 m1 U& ktvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g9 Z7 M1 \8 C7 P) x
酱油 2大匙
: c8 k- e/ g7 w3 ?8 v u3 n0 Y6 S1 qtvb now,tvbnow,bttvb糖 1又1/2大匙 公仔箱論壇& { O9 j1 D% P) E7 _
味精 少许 tvb now,tvbnow,bttvb7 M% O8 M3 s0 J5 W
盐 1/2小匙
. x# h: \0 [9 F' _肉桂粉(或五香粉) 1小匙
9 K% N% |7 h$ ]2 u! C/ F& }2 Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙tvboxnow.com7 {/ Z' e% |: i, s
0 t6 u: K9 f g7 v8 h- gtvb now,tvbnow,bttvb| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
7 F9 U. u2 t8 S5 _) T8 Itvb now,tvbnow,bttvb(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 公仔箱論壇5 h) z% [" x# y# W
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 % s7 o) S% E$ t3 F8 b
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 tvboxnow.com0 M' t A( Z/ A
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。tvb now,tvbnow,bttvb* z ~! _3 H( t5 Y2 V* Y1 y0 ~
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