標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
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作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:49 AM
標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
1.泡菜味噌鍋
tvboxnow.com# z; U+ c1 L4 w& z" g8 q, X
2.什錦冬粉鍋
: N1 @ i. z+ ]' D6 g9 `3 i公仔箱論壇
3.泡菜麵疙瘩
0 Q ~) n8 F' n, _! i) d
4.百菇什錦鍋
/ W- A8 ]7 L( T8 Z. R) E" Z
5.豬肉泡菜鍋
$ Y. o2 e: z" F) Z: _& U5 s$ Ptvboxnow.com
6.燒肉泡菜鍋
6 O s1 P' a) R/ C9 o7 p! q
7.韓式鍋燒麵
公仔箱論壇0 S% T( D: H s) J
8.泡菜鮮魚鍋
- F* @. a) O! x- F0 Q
9.馬鈴薯泡菜鍋
1 y- p3 |3 w9 ]( t" rtvboxnow.com
10.韓式蔬菜豆腐鍋
- x# S6 d% |* F# W3 ]' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
11.泡菜年糕鍋
tvboxnow.com9 a ^7 q; v( V! d
12.泡菜雞肉鍋
& J* G6 g0 |8 H; M0 j [2 \7 j; ~+ qtvb now,tvbnow,bttvb
13.韓式人蔘雞鍋
7 F3 T" u) G6 Y$ s0 H. I& N( e# Ctvb now,tvbnow,bttvb
14.韓式牛肉鍋
z; `4 K9 A4 r$ m公仔箱論壇
15.韓式部隊鍋
tvb now,tvbnow,bttvb, D& X' J5 V& i
16.綜合海鮮煎餅
tvboxnow.com" j8 s3 Z, B5 U! ^1 t" z" K+ C
17.韓式海鮮煎餅
" v/ O) F8 K6 T, g! U% \公仔箱論壇
18.泡菜炒飯
/ S4 F. w3 B$ H+ Q- ?0 } \# Itvboxnow.com
19.韓式海鮮豆腐鍋
! A# f4 f2 a$ B) u% q/ ~tvboxnow.com
20.韓式人蔘雞鍋
: e! _ i4 E# j0 Z
21.南瓜蒸糕
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22.韓國魷魚羹
9 d5 f+ C; j, h! H& \" Y* i公仔箱論壇
0 E: j- Y L7 Etvb now,tvbnow,bttvb
2 U6 D/ H( o! gtvboxnow.com
【材 料】
) u1 g- s' r- ]+ y) a/ e* Y, E
豬肉片 200公克
tvboxnow.com$ G% r# c5 w0 K0 B a
板豆腐 1塊
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韓國泡菜 150公克
5 j f' w: p, k4 R! i9 i8 I% }公仔箱論壇
青蔥 1根
3 I1 Z6 t% g N4 u: @* W
蛤蜊 5個
公仔箱論壇! D- ?8 G" v) ?7 n' C
丁香魚高湯 2000㏄
公仔箱論壇4 [! A. o e: Y, A
【調味料】
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韓國味噌 100克
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細砂糖 1大匙
, M c9 l1 s& Y! n- }, t
【醃 料】
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辣椒醬 1/2茶匙
' u8 U/ E; S3 F$ \
薑泥 1茶匙
0 D8 C6 O* [% T4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
米酒 1茶匙
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【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
! `7 Z* U& O% T9 s) e, V8 v9 {
7 J) D v1 w7 D4 O2 Vtvboxnow.com
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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4 G# `4 R3 W2 y$ U2 m/ @& Y& W; F
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
公仔箱論壇3 C0 \/ d) O: E, R
4 K7 W& e/ X/ {' }9 l) G3 L公仔箱論壇
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
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[
????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ??
]
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2 L/ J) S5 `8 ~' d/ _* d- r9 W; _0 P8 T" c公仔箱論壇
[
本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯
]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:50 AM
【材 料】
8 l0 B4 L* V$ V+ b) n' s y2 m公仔箱論壇
豬肉片 30公克
tvboxnow.com$ l/ ]8 e2 d; S* n
冬粉 50公克
tvboxnow.com% ^+ j3 M& f3 v/ W
南瓜 少許
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玉米筍 2根
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韓國泡菜 30公克
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麻油 少許
2 `! V Z$ R p! T) A7 Vtvboxnow.com
洋蔥絲 少許
tvboxnow.com8 U5 Z& m7 N$ k( z& a
牛骨高湯 400cc
* b& E, I( E4 l+ A7 `' Z
蛤蜊 2個
; d( S: ~( V* ^5 p* E/ C! t6 R
【調味料】
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辣椒醬 1/2大匙
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麻油 1/2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb! ~4 ?, x! _+ V {, g
蒜泥 1/4茶匙
9 l3 |8 J5 u1 @
味醂 1大匙
公仔箱論壇& ?0 V5 y0 }3 v. B$ |5 v5 m
醬油 1/2茶匙
tvboxnow.com9 _7 \' D2 @$ }; p* y* A' Q+ p J! H
【醃 料】
/ m. p$ z9 |- }- Z公仔箱論壇
薑泥 1茶匙
/ `% k) S$ L L; ~9 x公仔箱論壇
米酒 1茶匙
n' @. r7 H& ?* {5 J
韓國細辣椒粉 1茶匙
tvboxnow.com: L4 M% T3 L5 t! V* c
醬油 1/2茶匙
: R, e( y- E$ G# _( [
細砂糖 1/4茶匙
tvboxnow.com- V, C& A( n! W! T3 u
太白粉 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 W1 Q; R% P% i# ?8 J
全蛋 1/2顆
" G5 D9 h% H u9 z
【做 法】
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1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
9 G$ C. Q( l W% y( atvboxnow.com
. E) l3 \' |8 |8 K9 ]( q
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
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7 ?+ U: j4 I, s3 `tvboxnow.com
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
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2 _" K' _3 R% Q. k6 X& }. t公仔箱論壇
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 09:53 AM
【材 料】
) q' ]+ ~" _0 m4 Q4 |tvb now,tvbnow,bttvb
牛肉片 80公克
tvboxnow.com# j( S2 L. @# N6 Y- z
金針菇 少許
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麻油 1大匙
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牛骨高湯 1500㏄
公仔箱論壇1 D" G( g: x1 C2 z: P
韓國泡菜 150公克
9 O+ o4 k, [' v2 d3 Q" L6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蝦 3隻
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蛤蜊 3個
7 E' J5 T& R- Q9 g* S6 }
鮮香菇 1朵
8 X0 ?( A+ v! R4 g' r1 [' J
麵疙瘩 150公克
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【調味料】
2 Z" o, J. C$ |: `3 u% o# Ftvboxnow.com
醬油 1茶匙
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辣椒粉 1/2茶匙
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鹽 1/2茶匙
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【醃 料】
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薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
公仔箱論壇; s1 G5 ]5 d- z/ I+ Q* g) g3 c
醬油 1大匙
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味醂 1大匙
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太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆
公仔箱論壇3 G/ E# j0 K# J0 D; n; |3 t
【做 法】
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1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
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2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。
) G! g" y- J" a+ s$ _9 h
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3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-22 10:46 AM
最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-23 07:13 AM
【材 料】
% s3 K! |# e! c& V7 p# Y
鮮香菇 3朵
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草菇 20公克
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洋菇 20公克
1 }& L# `" a% }$ m3 s
金針菇 20公克
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柳松菇 20公克
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杏鮑菇 1個
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鴻禧菇 10公克
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丁香魚高湯 1000㏄
5 X* }4 w B* ?: _, R
【調味料】
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泡菜汁 2大匙
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醬油 1大匙
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鹽 1/2茶匙
tvboxnow.com3 M! S: \% g, k) |$ h
細砂糖 1/2茶匙
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【做 法】
( Q* S+ s, Q3 n" z+ o( `- h
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。
$ m& d' K: G+ P3 mtvboxnow.com
$ T; r& [, Q7 a. K3 z2 m2 f
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-24 10:00 AM
【材 料】
6 R% c% @3 @' @ o+ h# m- p
豬五花肉片 150公克
1 h& S( S* s6 t9 A$ [* `公仔箱論壇
韓式泡菜 150公克
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豆腐 1/2塊
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韭菜 2株
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香菇 2朵
. e- `9 K( Z+ G% w/ D& z6 J1 b9 b
蔥 2支
. X" ^5 m6 U9 w8 z7 l/ F
泡菜汁 100㏄
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水 適量
/ @. j3 Y+ V; i z* c* w5 A
【調味料】
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A.醬油 30㏄
t' K% r" [3 t# G: Utvboxnow.com
米酒 15㏄
tvb now,tvbnow,bttvb1 w. `0 X3 e! o. c. D
糖 6公克
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韓式辣椒醬 15公克
tvb now,tvbnow,bttvb8 k! w2 W' S& |3 A& b; R8 _/ k
B.蒜泥 1/2小匙
( ~+ x( P3 u) s9 i" b/ B公仔箱論壇
薑泥 1/2小匙
公仔箱論壇5 \4 I% K6 l: b: B
蔥花 適量
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C.香油 1小匙
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白芝麻 1小匙
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【做 法】
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1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
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公仔箱論壇0 G9 A( X: _( z3 u0 }) ~
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
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公仔箱論壇 L8 u/ [ k- P4 v
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
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$ Y4 Q* P) Y: h" P. D) q
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-25 01:07 PM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb, Y0 b- X: j" V! Q0 m5 e6 _
五花肉 250公克
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洋蔥 1/2個
1 @1 u( v9 }$ I1 Ytvboxnow.com
韓國泡菜 100公克
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芹菜 2根
& ]; I4 z2 A6 r$ @ l j, u; V9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
麻油 2大匙
tvboxnow.com1 ]; F$ E' o7 N7 E3 h% D- f* o
牛骨高湯 2000cc
公仔箱論壇# M; y& ]: q4 H$ O) Q( J' M
白芝麻 少許
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【調味料】
0 u9 {9 E" z& ]! y
辣椒醬 1大匙
2 T, [/ B9 w1 |" |& ^# N
米酒 1大匙
8 Y5 y) E) I$ ], r公仔箱論壇
味醂 2大匙
. g% R1 k; D0 ~" ]tvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1大匙
tvboxnow.com( _; _: B M) C) E4 d
薑泥 1茶匙
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蒜泥 1茶匙
; P# G" V/ m/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
9 D+ x8 o$ ^0 X) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb4 k& n% v6 N/ }. H1 G6 z. l
/ l8 s1 Z* h; q f0 W, l# J' |' u- w
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
# Z! q/ C2 F0 ]" J2 s. s公仔箱論壇
tvboxnow.com5 {# Y' L2 P0 W0 J) z
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
tvboxnow.com* S6 g A9 p; e: C8 J
: O9 Z0 q; A, J/ l
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
tvb now,tvbnow,bttvb1 I# C' G& K# c, q+ w" s
) r+ M! J( t& P3 O! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-27 07:02 AM
【材 料】
; C& e! p* G1 B+ y( V" J0 _5 d
豬肉片 50公克
tvboxnow.com" K) K; h) T' z5 R1 T C
韓國泡菜 20公克
公仔箱論壇* f$ H" B+ y$ ^. b
蔥 1根
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黃豆芽 10公克
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蛤蜊 3個
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烏龍麵 150公克
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鮮香菇 1朵
tvboxnow.com. j% T: @5 Q4 _3 V* P- t+ d
魚板 3片
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牛骨高湯 350㏄
公仔箱論壇. O* v+ v$ p' X. u w+ A
蛋 1顆
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【調味料】
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鹽 1/4茶匙
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醬油 1/2茶匙
2 p7 ^. U* P2 |9 E j* g
味醂 1茶匙
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米酒 1/2茶匙
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【醃 料】
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薑泥 1茶匙
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米酒 1茶匙
, z r+ T" P: }, p" G7 C. L公仔箱論壇
韓國細辣椒粉 1茶匙
0 I( T9 h* f$ F) L1 k9 h8 C
醬油 1/2茶匙
tvboxnow.com( [2 h! `8 _9 v; ]/ C( p$ S8 ]2 S
細砂糖 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @% f( Y/ y% O$ e
太白粉 1茶匙
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全蛋 1/2顆
公仔箱論壇' e' ^- B2 f+ X2 K
【做 法】
$ G! G! J# t F7 I9 }9 ztvboxnow.com
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
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6 N9 R: @7 A& V7 M
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
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- H& Z( Q5 {3 A7 l! ftvb now,tvbnow,bttvb
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
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4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-28 07:20 AM
【材 料】
! M( k. A8 C" _% {' T8 O
紅蘿蔔 50公克
1 h. S0 q9 b3 n! @/ B0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘿蔔 50公克
: i' e* G& K S0 B# L }6 m
芹菜 3根
- P1 z" p0 L5 i
嫩豆腐 1塊
公仔箱論壇) Z2 I6 }; L- b" v1 }1 Z3 f
韓國泡菜 100公克
* ]6 k. ^' w8 y! \) X( q+ W
鮮魚肉片 300公克
; v: b) r7 U* z: V3 I
魚板 3片
公仔箱論壇; |$ s$ f, V3 F; R
丁香魚高湯 2000㏄
. r$ A/ k1 u0 |; l R; J$ ]公仔箱論壇
【調味料】
tvboxnow.com8 Y. Q# m0 x' M! E
薑泥 1茶匙
! W: c# x3 z5 T% s- i& b* X" \9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒粉 1/4茶匙
; ^2 z$ B- k9 C" x5 e$ ~% _, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油 1茶匙
# f' K3 Y& s. N X# U) Z; r+ z
醬油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ B N |- ]2 K3 T8 U( w
【做 法】
1 ?) a1 ~ H; [' g. A' r5 a! n公仔箱論壇
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
2 d# }" Z" Q( ^* W& ^) E
( _5 N5 _: \6 C, A% H/ i7 @
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q; |2 J" C' c1 o4 ]+ W- P
9 r+ [" m" y6 M5 F7 U& F; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-29 12:38 PM
【材 料】
' z6 H% Q* f" D' \+ |9 v
腩排 300公克
! ?* `2 o% Y! Btvb now,tvbnow,bttvb
馬鈴薯 1顆
公仔箱論壇' |; Z: Q, X3 k/ e; V* U7 j4 J
韓國泡菜 100公克
" Y/ o" G4 h' u; g8 a/ ]: l
牛骨高湯 2000㏄
1 k6 K2 t1 ]) B* P
【調味料】
) @1 y. `7 t; L k' m. H
辣椒醬 1大匙
5 d! e2 p; u' ]6 D" Ztvboxnow.com
辣椒粉 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb" @, T3 t0 J$ u6 v1 O* r1 b0 y
薑泥 1大匙
公仔箱論壇 g) [2 J A! P% A- q9 J
鹽 1茶匙
tvboxnow.com' h# v! i5 d" n0 K2 k1 ?% H2 Y8 V
米酒 2大匙
$ L6 q+ H6 C6 R+ ?, x( O0 {7 C
洋蔥泥 2大匙
l: W- B% t2 y" g5 Atvboxnow.com
【做 法】
5 Y$ b2 j4 Y, n& _公仔箱論壇
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
, a1 t% m8 l/ c7 f3 l; d
tvb now,tvbnow,bttvb2 a( m9 S" z: P( B% j. k
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
( A: E z1 u& Ztvboxnow.com
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3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
% m2 Z$ ~/ W; D/ d B* {$ R& Htvboxnow.com
5 F/ Q) O4 O; X: _
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-30 08:57 AM
【材 料】
公仔箱論壇 F9 K+ r, H. u
茼蒿 50公克
: H0 G+ O# l* y
大白菜 80公克
! f1 `$ h$ ]( W5 u, G0 T, z
南瓜 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb P) [+ V7 w2 Z0 P+ A; w; `
板豆腐 1塊
& h8 T& `2 i/ o, N4 h6 ~tvboxnow.com
韓國泡菜 50公克
8 V8 c) }2 M. q2 t
魚板 3片
% V: k9 H# Y7 p3 k( l! G" ], ^ ktvboxnow.com
丁香魚高湯 1000㏄
/ \7 C- H$ v& W+ k0 V
【調味料】
1 t6 `; S* l( Z
鹽 1/2茶匙
tvboxnow.com b8 `4 u/ T4 X; R. }5 K
味醂 1大匙
公仔箱論壇4 g) Y0 M4 Q: S7 | `7 {
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |% w, U' T. O: S/ T
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
; B" p% h4 d L( X8 } ]( W; [) J4 b
" B& t# I5 ?5 E) H* J* |) F. B) C
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
2 Y& j- u$ F8 g. t' I, C( xtvboxnow.com
! O) s/ h. T& {5 f' N# ?
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。
作者:
sa2007
時間:
2007-8-31 02:13 AM
i love korean dishes
~ thx for sharing!!! :014:
作者:
baby0611
時間:
2007-8-31 03:50 AM
:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-31 07:14 AM
【材 料】
4 x$ j! @3 m' m' B q
豬肉片 50公克
- l b4 |6 F }- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋蔥 1/4顆
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韭菜 10公克
! c6 {5 ^. Z6 p- }3 g: t6 [2 l公仔箱論壇
韓國泡菜 150公克
6 o) @& ? s. T ]1 n+ ?2 `( ttvb now,tvbnow,bttvb
韓式年糕 200公克
' x; D: E2 k, {; c4 l
牛骨高湯 2000㏄
6 i; U1 p5 z5 s. F E( V& a8 }tvb now,tvbnow,bttvb
沙拉油 1大匙
. y6 g1 _0 e; L! rtvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^4 T6 ^% A3 g7 b' p6 G
辣椒醬 1大匙
: x m5 w3 ~) ]2 K A& G Ctvboxnow.com
醬油 1大匙
' `/ y- C3 P; I" ]
細砂糖 1茶匙
公仔箱論壇/ @8 `4 y) R; s
薑泥 1茶匙
* |0 g2 F& }/ j) n5 a+ n
【做 法】
# w K& `0 f6 ^) j# ?
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
, X" Q; A$ H$ Y4 ]tvboxnow.com
# I( B9 D5 }4 t3 Htvboxnow.com
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
* D( {4 b$ A6 m+ l0 k3 \
tvb now,tvbnow,bttvb9 S/ q! N( w- I- E: l+ ?8 C
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
/ c5 @; j. x: e9 g' ]4 C, _6 atvboxnow.com
$ K% Q; g. k4 A, V) x& H, Xtvboxnow.com
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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8 U/ R$ t# F3 G" J+ R* ?1 ]
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-1 06:58 AM
【材 料】
- c+ \7 F8 i" P
去骨雞腿肉 2隻
" V/ O; |% F* D# Z公仔箱論壇
韓國泡菜 100公克
6 i3 `) r. V# A' l! ^0 ttvb now,tvbnow,bttvb
金針菇 20公克
- A. }0 v7 Z c! k公仔箱論壇
黃豆芽 20公克
0 S2 ~5 S# n O/ c4 [; Gtvb now,tvbnow,bttvb
南瓜 30公克
& @5 T1 L2 n+ o) m$ v2 @, ^tvb now,tvbnow,bttvb
青蔥 1根
% S, R# g* d) g0 Btvb now,tvbnow,bttvb
麻油 1大匙
公仔箱論壇# Q. F. v: r, M/ C( c2 @
牛骨高湯 2000㏄
& c& j* e5 n! k8 h
【調味料】
/ w4 L- g2 i J5 u" M- g, a3 P
薑泥 1茶匙
6 h) i, U8 { p
蒜泥 1茶匙
tvboxnow.com- a2 i) w% h8 y6 Y
辣椒粉 1茶匙
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米酒 1大匙
公仔箱論壇/ a4 g2 F: ?/ M, Z* N' u
醬油 1大匙
+ m( O: B! r n8 U/ ^% u+ Z% N( ]$ ^
味醂 2大匙
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辣椒醬 1大匙
) k o) M' @8 M( A
鹽 1/4茶匙
- Z, L u9 `- Q
【做 法】
公仔箱論壇 l6 ]( X$ L4 H
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb) y1 m# b1 `* N
/ J# W8 y) i. }' {/ p9 gtvb now,tvbnow,bttvb
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
' n5 N! b1 e# v! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a8 \- l N6 q# a' m' O, w; X
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
公仔箱論壇( d* ^, H1 `/ H- z5 b2 X" c" S5 ?0 _
' {) o& g& ^, v4 Y" {" a" o
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb' t3 n, J7 @/ U8 \! K
8 U* \3 t: Y+ I7 H
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-4 06:55 AM
【材 料】
8 ]6 p! j# }/ _* _
童子雞 1隻
公仔箱論壇- z$ i- L3 ^1 V$ |! T$ s8 f
糯米 100公克
7 c- I6 M6 x+ A( v. a
去殼栗子 6個
) ]% T1 K) \0 V! l! @
紅棗 4顆
0 H4 T5 { d1 ?% o; _4 ntvb now,tvbnow,bttvb
松子 10公克
公仔箱論壇3 ?8 [, S6 U8 X! S. t7 M) g% I# M. i
薑泥 1/2茶匙
; N) W% n: s; C7 a! a" a公仔箱論壇
蒜泥 1/2茶匙
8 m5 N. m6 ~+ ?, L6 b) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/2茶匙
tvboxnow.com& ]! _6 g. f# g; q: U2 }2 B) ?! e0 w
鮮人蔘 1條
9 H2 Y6 F5 ^% Z* k: }! m7 ~# \
清雞湯 600㏄
- d9 U$ G& K1 R% [tvb now,tvbnow,bttvb
蔥花 適量
" Q2 y7 }* j" k8 E7 F, p/ Z1 ~ K
竹籤 1支
tvboxnow.com# o6 o0 c2 E9 {+ w3 _9 r
【做 法】
4 N# P5 \/ Y8 O( r: m
1.童子雞洗淨去骨備用。
6 z( t+ ~9 C. R$ r% C( Q
) M8 a) t! L9 ]) _( f
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
( ]. k* R/ ~- k- r
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3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
7 F) v! @# \2 g: ~1 f公仔箱論壇
. W' h4 v N3 [( Z. j* vtvboxnow.com
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
4 i3 R7 q |4 I, O$ G# otvb now,tvbnow,bttvb
2 t4 v& g; z8 g" d6 [3 T3 {+ f. F7 Htvboxnow.com
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-5 07:06 AM
【材 料】
1 w7 G3 ]8 K/ g4 c+ n- A; Z
牛肉片 250公克
7 T6 w r+ k3 F$ K: b) s2 Z1 |
金針菇 20公克
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茼蒿 30公克
$ B- _ G1 z% K6 F2 Z9 P公仔箱論壇
香菇 4朵
5 ]6 n, _% t" F- a: W- `公仔箱論壇
洋蔥 1/4個
/ C: V% a$ v3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓式年糕 80公克
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板豆腐 1/2塊
+ M0 J. y/ z5 T6 o- V1 P: B9 y% {) T
韓國泡菜 50公克
! m9 s9 x- {6 t. U A
麻油 1大匙
1 T& @+ ^( b3 z5 `4 V( r- P. l
牛骨高湯 2000cc
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【調味料】
% h; e# r" H- y/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑泥 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W p1 o5 x4 E( j: J7 _
蒜泥 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M8 F7 G. X! `# S
米酒 1大匙
3 c. n6 s9 D$ f" U7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb R z' Z; A) c2 @. b
辣椒醬 1茶匙
. X, C% c3 k3 W, B
牛骨高湯 50㏄
: d' o# y. g( w9 d/ e! I }3 Y
【醃 料】
tvboxnow.com7 X* p$ _8 X- q0 P. i
薑汁 5大匙
tvb now,tvbnow,bttvb" g. K; B8 M* g& t! w
米酒 5茶匙
, J8 w8 i7 Y% v- Jtvboxnow.com
醬油 5大匙
; V' r4 c, s% \' @5 r
味醂 5大匙
4 r }9 \8 @% [
太白粉 5大匙
0 G1 i! m1 {6 Q) K
全蛋 2顆
$ U( d; B; X y* J) f5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb) |: P# C- i5 M2 I7 p+ W/ _1 h" E8 B
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
公仔箱論壇4 ~7 ^6 e' v$ G8 N% c, R4 S* Q
* J) t- w3 L$ a) p9 w7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
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2 i! W3 m2 C$ q( k0 G( m0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
) S' v/ Y7 k% D/ Q2 M% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g% c- j' f% |7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
7 x. @ D; I' ~ E; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~0 h) f& c5 J, ^公仔箱論壇
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-6 07:03 AM
【材 料】
( D! T5 K, B$ S( M8 _3 u3 n. e2 c
牛肉片 60公克
( |- F1 ~3 e0 J- Q# U4 w+ |
洋蔥 1/4顆
- M+ R: z1 x1 C+ Etvboxnow.com
嫩豆腐 1塊
tvboxnow.com+ O9 x. X& z: f8 h! K0 L
韓國泡菜 50公克
公仔箱論壇/ {8 @ y( d2 I1 D- n6 s
罐頭午餐肉 1/3罐
tvboxnow.com/ @( n, g1 H* y! Y* U- h8 q B$ U
熱狗腸 2根
tvboxnow.com- Z$ `* f: A" Y! R8 j" I
麻油 1大匙
, Z1 w4 P$ V" v! B$ f. b: j& [# W公仔箱論壇
牛骨高湯 2000cc
tvb now,tvbnow,bttvb* z* I" v# w! j r
韓式年糕 2根
; C2 U4 w' p4 G2 O) _' }1 S1 Q
韓國辣泡麵 1/2塊
+ H+ B, G: z O# m; B; V& C: y
【調味料】
3 m/ \6 m1 L) x* z- h+ H; O" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味醂 1大匙
2 U; x( [) B) J1 O' L# H4 b/ h& S
薑泥 1/2茶匙
tvboxnow.com8 W- U" N/ r5 V* _
細砂糖 1/2茶匙
8 L( U0 p. O/ p3 C ]9 W$ B公仔箱論壇
【醃 料】
公仔箱論壇5 _9 k* M# H5 Q; Y. U6 o! o& A
薑汁 1大匙
) E+ D0 Q2 ]; y" [; H8 ~
米酒 1茶匙
tvboxnow.com8 D4 ~/ X7 u. o" Y& I
醬油 1大匙
3 t/ m3 `( V3 ~* n) gtvb now,tvbnow,bttvb
味醂 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y, n y" b. e9 f) b8 E7 v
太白粉 1大匙
7 w* e5 i7 k8 N' [$ p$ j1 S! A. Itvb now,tvbnow,bttvb
全蛋 1/2顆
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【做 法】
( u+ ]" W0 p1 ]9 @; P. j
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
' Z- l# I" A* B+ mtvboxnow.com
* R" h h \4 E# a5 X公仔箱論壇
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
; Z A9 ~( n' o2 W* V4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B8 h6 C; z/ s* T# S# _tvboxnow.com
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4 G$ s/ Q) u# J* L0 r, n7 P5 m! Q/ g
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
tvb now,tvbnow,bttvb" X6 r9 X# D+ w) j: N8 E' U$ S3 o
" d. G% D% b: q( x, }- s* r" ^/ d) atvboxnow.com
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
5 h0 {8 W! n1 a! o* @4 `$ a5 @+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com4 S6 r& L" n2 P8 `. X2 k
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-7 09:20 AM
【材 料】
1 B4 I2 A- T. e
高麗菜 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb3 c! h$ g7 O* z
紅蘿蔔 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb3 s$ h. H' c7 |
蔥 1根
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蚵仔 20公克
+ p: Y1 h$ g( S4 r5 h公仔箱論壇
蝦仁 6隻
6 I6 m: n% Q& k6 t" D/ T
透抽 20公克
* C- o- q5 {8 V; J5 xtvboxnow.com
沙拉油 3大匙
7 ]* f0 m5 B" h$ o, N5 F
麵糊：
; a7 `$ `, U: c' S: h3 Z3 y, j' ~# v6 x
中筋麵粉 150公克
3 m* G2 F3 _8 C, r, f7 F
在來米粉 30公克
5 ] M7 @ K- L3 \4 H J
水 150㏄
tvboxnow.com; B9 x7 o z; Y( j
【調味料】
, ~6 D+ Q+ [+ P: r/ A, A4 Z
鹽 1/2茶匙
9 X# A" k, S' k- W; }; T" Y公仔箱論壇
糖 1/4茶匙
) D5 W$ |, O6 d( }; J2 F3 R
【做 法】
# _) H1 W* y9 S, ^ m; x) [7 @: ztvboxnow.com
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N J: t* j: z7 V6 z9 \! u
tvboxnow.com( F; D5 u% }& L9 F1 x3 |
2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨，切絲；蔥切小段，備用。
+ B0 f2 c& z# @ N' p' {1 |$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ _+ V2 T. N6 n+ z5 K; M& N
3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾；透抽洗淨後切細條，備用。
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公仔箱論壇6 _: k7 s7 a# J/ [2 f3 ?% `
4.熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香作法2的蔥段，再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料，及所有調味料，以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
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- x. T0 T( O' A8 t
5.平底鍋熱鍋，加入2大匙沙拉油，先取1/3作法1的麵糊做底，以小火煎約2分鐘至硬，再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合，放入煎好的餅皮上，翻面微微壓扁麵餅使黏合，並不時搖動鍋子轉動麵餅，煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-10 06:56 AM
【材 料】
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蔥 20公克
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韭菜 30公克
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花枝 30公克
公仔箱論壇# I' A+ u/ ~! @4 O- H
魚肉 20公克
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蚵仔 80公克
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紅辣椒 3根
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蛋 1個
/ _ W) l7 U8 l1 P) I. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
沙拉油 2大匙
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麵糊：
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中筋麵粉 80公克
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糯米粉 30公克
9 N/ Z/ B V( A8 M1 a公仔箱論壇
水 120㏄
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鹽 1/4茶匙
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【做 法】
* ~" r8 A; Q; d3 n* gtvboxnow.com
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
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: @) M2 }/ w6 L3 K
2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段；花枝、魚肉洗淨後切小條；紅辣椒洗淨後切絲，備用。
公仔箱論壇; x+ B+ L e+ |1 X5 e" k; @2 h3 @/ \
, b" t: ]% ?2 r5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.平底鍋熱鍋，加入沙拉油，轉小火，將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊，放入鍋內做底，再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊，平鋪放入鍋中，儘量均勻擺放並攤薄，最上方撒上紅辣椒絲。
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4.待作法3煎約4分鐘後，將蛋打散成蛋液淋於表面上，再用鍋鏟翻面煎約3分鐘，最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-11 06:59 AM
【材 料】
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蔥花 10公克
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韓國泡菜 20公克
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雞蛋 2顆
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白飯 1碗
* X- Q; T! ]5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白芝麻 2公克
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沙拉油 20㏄
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【調味料】
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鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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【做 法】
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1.韓國泡菜擠乾汁，切小碎塊備用。
4 C2 y! [8 d6 w
8 w8 H$ A% ^& I, f1 d" U
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
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3.將作法2的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蛋液炒至略乾有香味，再加入作法1的泡菜碎翻炒，續加入白飯拌勻。
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4.待作法3中的白飯炒散後，加入蔥花與調味料快速炒勻，起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-12 07:02 AM
【材 料】
tvboxnow.com& O1 V8 `, m! Z6 S- s( W
洋蔥 30公克
7 v w5 s2 U" j& y( M% i1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國泡菜 50公克
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透抽 1/2條
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魚肉 50公克
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花蟹 1/2隻
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嫩豆腐 2盒
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白蝦 4隻
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蛤蜊 4個
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蚵 30公克
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金針菇 10公克
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茼蒿 1把
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芝麻香油 1大匙
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高湯 2000㏄
* S B) g8 P8 o( r$ Ktvboxnow.com
魚板 4片
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【調味料】
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蒜泥 1/2茶匙
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辣椒醬 1茶匙
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醬油 1茶匙
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味醂 2大匙
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【做 法】
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1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
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2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
公仔箱論壇5 S% A3 f) j1 v$ ]! X% k: {3 k- Z
tvb now,tvbnow,bttvb; U% X3 y: S+ w8 ] b3 J
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
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4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
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5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者:
xfileus
時間:
2007-9-27 05:26 AM
Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-29 10:51 AM
【材 料】
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童子雞 1隻
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糯米 100公克
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去殼栗子 6個
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紅棗 4顆
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松子 10公克
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薑泥 1/2茶匙
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蒜泥 1/2茶匙
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鹽 1/2茶匙
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鮮人蔘 1條
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清雞湯 600㏄
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蔥花 適量
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竹籤 1支
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【做 法】
4 E1 m& o( \. N t
1.童子雞洗淨去骨備用。
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' P) v4 W; x. |; S
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
# H6 n# a, o. C3 H6 m6 ~, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U. r+ u$ ^ G$ ]- Ytvboxnow.com
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
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+ @" k" J& |$ }# |& c1 `& B; d
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
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5 |9 ]# D8 N8 p/ L# r. m$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。
作者:
mingjuan88
時間:
2007-10-5 08:59 AM
標題:
回復 #21 MagicAndy 的帖子
I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-5 12:07 PM
【材 料】
5 I/ Z! E5 X2 d7 A8 s
南瓜泥 100公克
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奶水 30公克
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橄欖油 15公克
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蛋黃 1個
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二砂糖 25公克
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全蛋 175公克
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二砂糖 50公克
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低筋麵粉 75公克
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中筋麵粉 35公克
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發粉 1.5公克
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南瓜仔 50公克
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枸杞 50公克
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【做 法】
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1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
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2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃，將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
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' {5 D+ ^! z) c公仔箱論壇
3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩，與作法1、作法2一同拌勻。
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4.將南瓜子與枸杞洗淨，用紙巾吸乾水份，加入作法3中。
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5.將作法4裝入模型，可撒上南瓜子與枸杞作裝飾，移入蒸籠，以中小火蒸約20分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-6 08:48 AM
【材 料】
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泡發魷魚 1條
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香菇 3朵
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乾金針花 10公克
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金針菇 30公克
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紅蘿蔔絲 50公克
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柴魚片 8公克
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油蒜酥 10公克
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高湯 2000㏄
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香菜葉 少許
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【調味料】
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鹽 3/2小匙
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白砂糖 1小匙
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雞粉 1/2小匙
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太白粉 50公克
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水 75㏄
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辣油 少許
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【做 法】
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1.泡發魷魚洗淨，頭部切成小段，身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋，再切成小片狀備用。
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2.香菇洗淨泡軟後，切絲狀；金針菇去蒂後洗淨；乾金針花泡軟洗淨後去蒂；將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟，撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸，再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
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3.將太白粉和水調勻，緩緩淋入作法2中，並一邊攪拌至完全淋入，待再次滾沸後盛入碗中，趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者:
meteorhuang
時間:
2007-10-23 09:20 PM
超市好象没有韩国的调味料买?
作者:
jhamster
時間:
2007-10-29 05:36 PM
yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者:
pamela17
時間:
2007-10-31 08:14 AM
thank you for sharing
作者:
harugawa
時間:
2007-12-4 09:28 AM
可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?
9 E" ?+ \9 X. _4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者:
吉娃娃
時間:
2008-3-27 01:19 PM
还副了图，真好看啊
作者:
elyn_ng
時間:
2008-3-29 05:02 PM
见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者:
can062k
時間:
2008-4-17 11:47 PM
thank you
作者:
hq100200hq
時間:
2008-5-26 12:21 AM
標題:
精彩
很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者:
黑色
時間:
2008-9-12 05:51 PM
嗯... 这个很有用处..
! \( d% X, d, o$ Vtvb now,tvbnow,bttvb
呵呵~~
作者:
dede2007
時間:
2008-9-14 05:45 PM
so good for eat
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-25 03:37 PM
thx 4 sharing,,i love korea food..
作者:
rjtom
時間:
2009-2-9 11:24 AM
谢谢楼主的分享
作者:
vipjj222
時間:
2009-2-20 12:40 PM
標題:
sharing
Thank you so good
作者:
lulumimi
時間:
2009-8-21 06:11 AM
thanks
作者:
kentucka2004
時間:
2009-8-27 07:00 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
hsumin
時間:
2009-8-27 08:08 PM
非常實用的食譜～有空可以試著做來吃～多謝您的分享～
作者:
anna25
時間:
2009-8-28 08:05 AM
thank you for sharing
作者:
foong6246
時間:
2009-12-30 09:57 PM
thanks for sharing korea dish
作者:
kong888
時間:
2010-9-7 08:49 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
Penny80
時間:
2010-9-28 10:40 PM
Thanks for sharing, awesome recipes
作者:
silverstar
時間:
2011-1-7 12:07 PM
thank you ,they look delicious!
作者:
seagatequest
時間:
2011-3-20 06:37 AM
Thank you for the recipes. It helps for daily cooking easier.
作者:
mok3586
時間:
2011-5-10 01:20 AM
mmmmmm作法
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-22 05:08 AM
good.................
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-25 12:14 PM
1#
MagicAndy
gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者:
xcflhs
時間:
2011-5-25 03:37 PM
很好，我喜欢
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-13 04:50 PM
多谢分享~
作者:
lululand
時間:
2012-7-25 12:31 PM
thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者:
iamp1234
時間:
2012-8-29 10:57 AM
很好吃啊
作者:
guacci
時間:
2012-9-26 12:38 PM
i love 韓式部隊鍋!!
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-7 06:51 PM
谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者:
joeybibi
時間:
2013-8-31 01:16 PM
I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者:
T9mxth6pWe
時間:
2013-12-28 07:49 AM
標題:
through to consumption of energy.
提示:
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~ thx for sharing!!! :014:
