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標題: [生活小百科] 痛快飲食 引發痛風 [打印本頁]
作者: 黑仔一豪    時間: 2011-10-16 01:21 PM     標題: 痛快飲食 引發痛風

[隱藏]                                                                                                                                                                                                                                家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。% b4 {/ D, n! D& I4 f: Q4 R% s

% }. t7 C' A. I' S; |, f公仔箱論壇老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
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) s' Y: b5 \; M$ k我們身體的普林從何而來  p$ h: H& ]2 @* J0 h

: w; D! U9 F, s. E4 y正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
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一、身體自行合成
& R4 Y8 `) S, U4 f; e5 T1 I體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
! }+ c1 z+ E) L  J! T# L* qtvboxnow.com tvboxnow.com: f; N0 a5 _* _0 G) `7 z% ]
二、身體組織分解
' G2 p# A( M8 r2 {# C/ l過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。7 I' ^2 f8 I9 m) F- a/ t
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三、富含核蛋白的食物tvboxnow.com( o, T6 }* `3 T6 V
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。公仔箱論壇- _2 }. P5 Z7 w7 e

& }+ J& ~* `! [/ K. q1 F. |7 ]上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
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# q1 \$ w- u1 U9 g5 r2 ~tvboxnow.com痛風發作急性期要避免的高普林食物& R+ C0 S# m' j1 k0 f; Z
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門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
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魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等tvboxnow.com* [2 _- l7 x- o% E% q- Z
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等公仔箱論壇$ j$ I3 z$ z1 j+ J# [+ O0 B, h# |
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `0 Y3 B& H$ q( m7 F& p6 S
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j0 V9 g7 w" g8 }0 a  i
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類tvb now,tvbnow,bttvb; l: f* n# O. Y1 m6 M; b  n% g

) ?6 M, q7 a* _- L! ]tvboxnow.com非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {3 F% [: m* V% _0 }1 \
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醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E9 U0 q! E6 j; o

5 h& j0 q/ ~  j9 |3 q! q公仔箱論壇痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
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※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。



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