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標題: [食肆地點] 肥媽辣笑馬拉菜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2012-3-14 01:11 PM 標題: 肥媽辣笑馬拉菜

上菜速度﹕約10分鐘經營十年的檳城小屋，在社區內無人不知，由「肥媽」曾太主理。肥媽在馬來西亞出生，熟知當地正宗口味，「例如炒貴刁，我們按照正統用豬油渣榨油炒，味道香口得多」，此外這店的喇沙和蝦湯麵亦甚有名。午市店內座無虛席，店舖雖不設午市套餐，但午餐時段點選粉麵飯，均送餐茶或薏米水一杯，在這種天氣下喝一杯，祛濕最一流。tvboxnow.com W# {7 ?5 Y- @# w9 r0 Y E$ m
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減辣落單前講清楚嗜辣的不可不試檳城辣笑阿媽飯，肥媽笑說﹕「原本名字是辣死阿媽飯，但因為不好意頭，因此才改為辣笑。」白飯佐料包括炸雞翼、馬拉魚乾、雞蛋、花生等，重點是中間的辣醬汁，以辣椒、洋葱、茴香和多種不能透露的香料自家調製而成，記者只試一口，確是辣到笑，不嗜辣的請考慮其他。3 }1 T* h7 }7 g. J" U" o5 F6 Q# G

肥媽說一切口味按照正統，只有辣度稍減，而各種菜式都可選擇不同的辣度，緊記落單前講清楚。
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午餐款式﹕沒特定午餐，但所有粉麵飯在午市時段均送餐茶或薏米水一杯tvb now,tvbnow,bttvb5 z: m9 i9 f" y! A
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檳城小屋食晏錦囊
人均消費﹕50至60元
午餐供應﹕周一至日
中午12:00至下午3:30公仔箱論壇% \2 W8 m9 Z: v1 B- C/ ~
座位數目﹕40個# I) k+ [3 E: ?% w4 P3 [$ x
美味度﹕4★ g' ~2 d3 c% i6 s
舒適度﹕3★tvboxnow.com6 J. \3 r9 [; W' ^- J% G' k
整體評分﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O' p1 u" |3 J. ]9 ~
地址﹕紅磡崇潔街

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