標題:
[食肆地點]
自創醬汁 用心配搭
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-6-20 02:28 PM
標題:
自創醬汁 用心配搭
wich食晏錦囊˙人均消費﹕100元
$ L" ]1 _! }. P2 v! z公仔箱論壇
午餐供應 - 周一至六 中午12:00至下午3:00
tvboxnow.com7 O7 q) s! e3 _
: J* F0 I; x0 F% k/ Ltvb now,tvbnow,bttvb
上菜速度﹕5至10分鐘開了兩個多月、位於灣仔與金鐘交界的'wich，擺明兼攻兩區的寫字樓客。店主Olivia在美國讀建築，曾任職銀行，是個Sandwich Lover，最討厭連鎖式餐廳的三文治，最怕公式化的味道。她說﹕「我很腌尖，在香港真正用心做三文治的地方不多，所以我索性自己開這間三文治概念店。」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d6 ^6 j' H. P* K4 z) i* A1 l! S
tvb now,tvbnow,bttvb# x- ~' E: ]0 o' J
店裏的主角原來不止三文治，還有自製醬汁，例如熱賣的Pork Belly futures，法包夾着烤豬腩肉及黑醋細椰菜，配青蘋果紫蘇葉醬，酸甜醬汁剛好中和豬腩肉的油膩。Olivia說會盡量做到每款三文治都配有獨特的醬汁，因此，店舖售賣的三文治貴精不貴多，主打make-A-'wich系列每天只有四款，主要餡料通常有兩款肉類、一款海鮮及一款全蔬菜，以滿足不同客人的口味，款式不定期更新。至於麵包方面，有傳統外脆內軟的法包，也有較香牛油味的軟身soft roll。雖然不是自家製，但原來Olivia也特地找一間本地麵包店，按她的要求來焗製。
tvb now,tvbnow,bttvb! d: E1 ~6 ^ P- b% y U
1 Y5 n% ?5 W1 ?; h3 U l
清涼梳打 夏日醒胃三文治每件售價約$55至$65，配湯或沙律再加$40。近來夏日炎炎，記者覺得配一杯'wichCooler才夠醒胃。
tvb now,tvbnow,bttvb' M. l8 ]) y, @) y) L8 P
% f% k- c- `3 N1 E* X
'wichCooler是Olivia推介飲品，會按她喜好而不時轉味道，最新的紫蘇葉及荔枝配日本青檸梳打，一口喝下，清涼無比。此外，店內亦有雪糕三文治，自製四款gelato配不同口味曲奇，用來當下午茶是個不錯的選擇。
$ q0 _5 M4 S( Itvboxnow.com
: n3 _2 t8 n* D, wtvb now,tvbnow,bttvb
◆午餐款式﹕4款
* |( ]5 l$ m) ^# v' g
座位數目﹕20個
- g x8 a. i, q; P' ]) i2 ~
滋味﹕◇◇◇◇
3 X+ H! [0 }. q1 b* _) T
環境﹕◇◇◇◇
/ _$ y e, R7 ~5 U1 Dtvb now,tvbnow,bttvb
整體﹕◇◇◇◇
7 L* l/ ?7 k4 z. P$ p7 Y( K. Atvboxnow.com
地址﹕灣仔晏頓街
4 ^. w, O7 u+ q, |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
