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標題: [美食介紹] 女王厨房之黑椒烩虾仁 [打印本頁]
作者: cheecheong88    時間: 2007-12-4 06:33 AM     標題: 女王厨房之黑椒烩虾仁

最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。
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: Z6 Q9 V4 c2 k, v* itvb now,tvbnow,bttvb　　蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。tvb now,tvbnow,bttvb0 B5 r! v! z! ]- U. R

" u; O* K* R! \) f" L& C1 stvboxnow.com材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段
6 }1 R' ]0 i: l; a3 b& N) `: J                                                                                                                                                                                                                                                         20079592211751.jpg (37.29 KB)
- S9 N+ i9 R7 f+ r0 p  q# Y2 Y. F公仔箱論壇                                                                        2007-10-31 12:57公仔箱論壇) y) K) C; f1 W6 x3 y- E! c" W  w

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　1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟
2 H- i+ }% ^# f　　2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用 ( P* a* r6 e4 z! t5 f, J* i
　　3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟
5 h. {7 O6 l$ \6 Y' `; {　　4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘
) \2 d& `* g3 ^6 x' W9 Ktvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                                                                                                                                                        20079592221747.jpg (36.08 KB)5 V/ \1 Y+ ]. u- a
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% W9 c; M4 Q) ^1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                                                                                                                                        20079592239950.jpg (36.67 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U7 E5 e; g3 a6 t! _0 m
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6 Z7 y( h- B/ g3 X$ T7 b0 A7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ @; z" e/ {* e( l
       
% ?# N0 p9 ]. Dtvb now,tvbnow,bttvb     这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。
# T( H  @" c. x- ?+ O5 b/ Dtvb now,tvbnow,bttvb　　当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。
/ C; ^8 P% ?) d+ `  e　　该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！ 公仔箱論壇9 q5 }# k1 X- q
　　送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！
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作者: sjs0524    時間: 2007-12-4 06:54 AM

作者: chasie3525    時間: 2007-12-4 07:49 AM

thank you.....
作者: Alan8166    時間: 2007-12-4 10:54 AM

Thanks......
作者: fristzz    時間: 2007-12-13 12:50 AM

thx!!
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 05:07 PM

谢谢分享！！！！！！！！！



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