標題:
[食肆地點]
海鮮放題 夏末爽胃
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作者:
fcity
時間:
2012-8-27 12:22 PM
標題:
海鮮放題 夏末爽胃
本帖最後由 fcity 於 2012-8-31 12:06 PM 編輯
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海南雞飯(前)、擔擔麵(後) - 熱葷整體水平亦不錯,如海南雞飯和師傅即拉擔擔麵。
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中西甜食 - 甜品出奇的有中有西,中式便包括如桂花丸子、桑寄生蓮子蛋茶、紅棗菜等。
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即場拉麵 - 每晚師傅都會在開放式廚房裏,從麵粉開始即做拉麵
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鐵板鵝肝配帶子 - cafe TOO自助餐用料甚精,選用法國鵝肝和日本帶子,即點即燒加以紅酒鵝肝濃汁調味,甚惹味。
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新鮮海鮮一踏入cafe TOO即見滿架的波士頓龍蝦、大連鮑魚、紅蟹、海蝦、新西蘭青口,未吃胃口已大開!
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在香港,幾乎一年四季,任何食材都可吃到,雖說如此,夏天吃海鮮卻是特別對口胃。趁夏末、新學年來臨之前,跟家人友好吃頓海鮮自助餐,將波士頓龍蝦、生蠔、阿拉斯加長腳蟹、日本海膽帶子瘋狂吃掉,為盛夏畫上圓滿句號。
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cafe TOO
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多款海鮮放滿架
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cafe TOO長期穩佔自助餐王牌席位,訂位平均要預早一至兩星期,當然有她的優勢。一踏進cafe,就看見鮮紅奪目的波士頓龍蝦放滿架上,隻隻鮮爽,而且分量偏大,師傅特意揀選450至550克中至大尺寸的,肉質鮮爽。新鮮海鮮每天返貨,除了龍蝦,還有大連鮑魚(只限周末供應)、紅蟹、海蝦、新西蘭青口。
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鵝肝配帶子輪住排
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海鮮種類不算出眾,但整體來說非常多元化。兩年前翻新後更增加不少新元素,如鐵板,法國鵝肝配日本帶子長期熱賣,每晚總要排隊輪候師傅即製;餐廳亦特別找來專做點心的老師傅,主理多款一盅一件,如迷你小籠包,師傅全晚不停摺皮,即蒸即上,肉汁豐裕;師傅更於開放式廚房現場手打麵條,打好即淥即過冷河煮擔擔麵,麵條爽彈;海南雞飯如迷你版,雞放小口分量油飯上,吃罷仍有quota吃其他美食。師傅更中西合璧,除了常見的芝士沙律日本刺身之類的冷盤,還找來淮陽師傅主理,製作燻蹄、鮮蝦粉皮、醬鴨、肴肉等等,新鮮且有誠意。
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甜品counter位於cafe中心位置,方便四方八面的客人,除了十款 Haagen-Dazs雪糕和即做梳乎厘等西式甜點,尚有意想不到的中式甜品,如桑寄生蓮子蛋茶、桂花丸子、芝麻花生酥等,男女老少都啱吃。
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◆cafe TOO自助晚餐
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供應時間:周一至四、周日及公眾假期 晚上6:30至10:00;周五六及公眾假期前夕 晚上6:00至10:30
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地址:金鐘法院道港島香格里拉大酒店7樓
作者:
raytian
時間:
2012-8-27 12:29 PM
看起来好好吃哦,
作者:
jjaackie
時間:
2012-8-28 09:44 AM
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作者:
d116hk
時間:
2012-8-29 05:42 AM
好想去食!揾日試吓先~
作者:
FungHang
時間:
2012-8-29 04:39 PM
提示:
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作者:
cheungmaming
時間:
2012-8-31 01:08 AM
有問題,YAMM係尖沙咀,CAFE TOO係金鐘喎,係咪D相錯左?
作者:
fcity
時間:
2012-8-31 12:05 PM
有問題,YAMM係尖沙咀,CAFE TOO係金鐘喎,係咪D相錯左?
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cheungmaming 發表於 2012-8-31 01:08 AM
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sorry! that's wrong picture, thank for your remind!
作者:
fcfc10
時間:
2012-9-2 02:30 PM
看起来好好吃哦
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