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[健康資訊]
5種防癌飲料 抗氧化效果一級棒
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作者:
kamkam2000
時間:
2013-3-13 09:23 AM
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5種防癌飲料 抗氧化效果一級棒
5種防癌飲料 抗氧化效果一級棒
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癌症目前仍算是不治之症，讓許多人聞之色變，而在坊間也
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因此流傳著許多號稱可以防癌、抗癌的飲品，但在不確定成
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份來源及產品保健功效之下，也常常讓人心生疑慮。與其在
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外買難以放心的抗癌飲品，不如自己先了解哪幾種基本飲料
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有防癌功效，甚至可以自己在家做更安心。
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選擇天然食材自製飲料，不僅可以攝取到完整的營養素，還
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可以達到真正防癌的效果。
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1. 番茄汁
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番茄的茄紅素向來都被推崇為抗癌聖品，它可以透過干擾癌
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細胞吞噬功能，來減緩攝護腺癌的癌細胞生長速度，應選擇
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成熟的番茄，茄紅素含量更高，每天1杯番茄汁就可以補充
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足夠的茄紅素。
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2. 綠茶
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綠茶抗癌功效也頗為大眾熟知，茶葉的抗氧化活性很高，是
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維生素C的10倍，算是天然的自由基清除劑，可阻斷多種
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致癌物質在體內的合成，抑制細胞基因的突變。然而在茶葉
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的選擇上也很重要，喝市面上賣的含糖綠茶、茶包等並無法
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有良好的抗癌功效，最好要自行購買茶葉沖泡，才能攝取的
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完整的營養。
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3. 豆漿
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豆漿的主要原料黃豆中，含有大豆皂(saponins)
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、異黃酮類(isoflavones)、植物雌激素「黃
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豆苷原」、卵磷脂等，可幫助人體預防動脈血管壁粥樣斑塊
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的形成、血管粥樣性硬化，還能抑制細胞增殖。低糖膳食纖
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維有助於腸道益生菌的增加，改善腸道環境、使排便更順暢
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，減少大腸癌發生的風險。
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4. 咖啡
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加拿大多倫多大學曾發表過一項研究指出，每天喝1~3杯
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咖啡的女性，在罹患乳癌的機率上降低了10%，美國的學
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者也曾提出每天喝3杯咖啡，罹患腎細胞癌機率降低約16
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%。咖啡的抗氧化作用也可以預防動脈硬化、減緩老化等。
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不過要注意的是，最好選擇現研磨黑咖啡，三合一即溶包的
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咖啡並沒有此種功效。
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5. 柑橘汁
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由美國農業部與KGK醫學公司共同進行的研究發現，柑橘
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、柳橙中的黃酮物質，有抵抗攝護腺癌與肺癌細胞增生、及
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減少黑色素瘤的功效。而高維生素C含量也可以減少體內自
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由基對細胞基因的傷害，避免細胞癌化。此外，柑橘類中的
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β-玉米黃質比胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素的抗癌效果還要強
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