- u5 j% j. A3 N. q公仔箱論壇特色菜红烤全虾 / j4 w4 r9 H7 ]! d$ r
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主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。 1 o5 W! ^3 Q" l- Q; |1 I& p/ v3 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; y' b2 C5 x8 Y, G! W
特色菜清蒸灯笼鲍鱼tvb now,tvbnow,bttvb. g+ X% K3 K! I' Q$ Z
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用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。 1 a# \" Z% e+ A) j- K! gtvboxnow.com " m$ _. x; v2 M7 F( b) m) j8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特色菜清蒸加吉鱼公仔箱論壇! v" ~+ ~ c0 |( _& C+ N9 W5 u$ D
% Y( Z6 C c. m3 ]" B 主料是鲜加吉鱼，用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上，上屉蒸15分钟即可。此菜外形美观，既有鱼的鲜味，也有飞禽肉的香味，是酒席上的佳品。 / f/ i B* K( r' M: w3 T. G% A% S5 J7 b- Z* C( G# u# f' k' ?4 Q6 p( C
特色菜五彩雪花扇贝( S) z M7 o3 V' u7 ~9 C
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主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。作者: moxfactor 時間: 2008-2-6 10:24 AM
