| 牛奶雪糕 |
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| 材料： | tvboxnow.com) N( `+ C$ N; ]4 U( t
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| 材料A： | 材料B： | 材料C： |
| 芋头 100g | 蛋黄 3粒 | 植物性奶油 350g |
| Full cream milk 牛奶 250ml | 幼糖 40g | tvboxnow.com, F6 c+ x) b: b0 l
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| 芋头香精 1小茶匙 | 公仔箱論壇& d8 ^( z: u( e% W; k
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! x% j' }3 H9 ~0 z- w8 [ | 紫色色素 少许 | 公仔箱論壇" r! v& K2 T5 U
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| 做法： |
5 O* Q& ?2 B: ~1 K. W, w& C |
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| 1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。 |
| 2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。 |
| 3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。 |
| 4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。 |
| 5）加入芋头混合料搅匀。 |
| 6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。 |
