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標題: [中式食譜] 香煎蘿蔔排 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2016-1-19 06:31 AM     標題: 香煎蘿蔔排

材料
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奶油.....適量
* O" r, L7 f$ M3 `* K鮮美露.....8㏄
. H/ U; N/ I* T8 v8 b蘿蔔.....1/2條公仔箱論壇* M- A+ w7 ~) c" l4 U5 z3 _7 t4 [
白米.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i# `; E8 @3 ~( E
紅甜椒.....適量
9 Q0 B* ?3 k3 {# ~黃甜椒.....適量
: A" V2 j# j& F6 z8 H& X9 S公仔箱論壇青花椰菜.....少許
# V5 j% H+ z0 w0 ^* ]$ Atvb now,tvbnow,bttvb鴻喜菇.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ?' U7 S% K& g* i1 @

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) g* F6 j. [. ?3 P0 |B.公仔箱論壇/ u& [8 T5 x+ g. M2 k# H5 k# \
鹽.....少許
  {- }0 z4 S- d5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....1/2小匙
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2 M9 W/ V  C0 w+ R. j8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100㏄8 V8 _1 H$ Y% K5 c$ m
酒..... 15㏄
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+ h, J* n' i( v  J/ Z9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I$ u2 d3 F8 M調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 X5 X0 N+ ~& A( y! `0 \
水.....1大匙
6 s" n: N2 ]8 v% H: v, Z' gtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r0 V$ ]! H; S9 ]. W8 K
鮮美露.....18㏄
; q+ y& i% A+ d4 v0 G0 W# F1 _, a& Z( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1/2小匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m' [" [% B9 H' _3 X! c
作法tvb now,tvbnow,bttvb+ J0 t7 l/ L) x) P+ S. F: N1 }
1. 將青花椰菜洗淨，放入滾水中汆燙至變翠綠色後，撈起拌入材料B；鴻喜菇以水和酒清洗後備用。
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( y5 }# R7 I, f3 p7 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 蘿蔔洗淨去除外皮，切成8公分長條狀，再縱向對切，和水、白米煮至蘿蔔變軟後，洗去米飯備用。tvb now,tvbnow,bttvb. e9 \: U' h4 J/ T, F9 x
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3. 將作法2泡入鮮美露中醃漬上色後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i" @' M- W5 E3 S+ R3 d  j7 c' U1 a
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4. 取平底鍋，加入奶油融解後，放入紅甜椒、黃甜椒過油後立即撈起備用。2 L4 I3 A7 X  @0 j6 d* ?* a

$ Z3 {6 q) l8 X* [6 t  htvb now,tvbnow,bttvb5. 將作法3的蘿蔔，放至作法4的鍋中煎至上色後，裝盤備用。+ S, l3 N( e5 `# p! S. v

, Z. f! Y6 h" t4 N. R% ~tvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法1的鴻喜菇放入作法4的平底鍋中，加入調味料拌炒後，淋入作法5中，再以作法1的青花椰菜和作法4的紅、黃甜椒裝飾即可。
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