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標題: [西式食譜] 紅甜椒濃湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2016-2-14 04:57 AM 標題: 紅甜椒濃湯

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材料2 S J# @" Z( O- ^: j9 Q: S0 j
奶油.....1大匙- O5 |; R0 ]3 J7 T' r( q
西芹.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb: s# G# ^7 {" J. ?. \
洋蔥.....10公克
馬鈴薯.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb# A2 ^4 l* ]6 I2 `5 m
紅甜椒.....200公克

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調味料: {( T; N6 E4 v8 A2 i
雞粉.....1/4小匙
雞高湯.....400㏄

作法, m9 `9 b8 T, u' Z* A
1. 紅甜椒直接放在瓦斯爐上，以大火烤至外皮略焦，再將紅甜椒放入冷水中搓除外皮，洗淨後切成小塊備用。tvboxnow.com/ o& z) E6 k9 J* R
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2. 西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。2 G6 ?# ?! {5 G; m5 t, B$ q
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3. 熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的紅甜椒塊、作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb1 g0 x% m. R! K1 H& Y' L4 v
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4. 再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，以果汁機打勻加入雞粉調味即可。
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