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[美洲]
轉基因食物日增 你每天吃多少
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作者:
serrurier
時間:
2016-4-6 02:18 AM
標題:
轉基因食物日增 你每天吃多少
轉基因食物日增
你每天吃多少
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何謂轉基因
(genetically modified, GMO;
或
genetically engineered)
食品？在一些人心目中，常以為改變基因就表示不利於健康，甚至把轉基因食品視為科學怪人論調的也不少。我們對這種通過「非常」生物技術手段炮製的產品知多少？消費者可以怎樣識別轉基因食品？
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轉基因生物可定義為遺傳物質通過非自然交配，以及通過非自然重組方式發生改變的生物體（即植物、動物或微生物）。這種技術通常稱為「現代生物技術」或「基因技術」，據世界衛生組織
(WHO)
說法，也稱為「重組
DNA
技術」或「基因工程」。通過這種技術把選定的個體基因，由一個生物體轉移到另一生物體；也可在不相關物種之間進行轉移。這類產品就稱為轉基因食品
(GMOs
，或基因改造食品
)
。
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科學家高達
88%
稱
GMOs
安全
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GMOs
定義雖不含糊，但個別食物被改得多厲害，不能一概而論。例如早前獲批、由卑詩公司
Okanagan Specialty Fruits
研發的北極蘋果
(Artic apples)
，改動基因不多，使果肉不會在空氣中氧化出「鐵色」。這跟傳統上把不同種類蘋果配種以得出更優品種，分別不大，主要是改善了食品的「賣相」。
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據報道，民眾中不足四成認為
GMOs
安全，但科學家卻有高達
88%
認為
GMOs
安全。
European Commission
、世衛組織、
U.S. NationalAcademy of Sciences
都表示，至今並無證據證明
GMOs
不安全。
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反對
GMOs
一方，主要擔憂這種食物研發時間不長，當中或有公司把食品改動過大，長遠對人體的風險難以逆料等；另一方面是對參與轉基因的大企業
(
例如對美國
GMO
巨擘孟山都公司
Monsanto
不大信任
)
。也有來自擁護綠色生活的意識形態，往往強調天然的一定比較「人造」的食品好。
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全球
10
大
GMOs
生產國家中，以美國所種植面積最大，接近
7,000
萬畝，堪稱世上轉基因農產品大國；縱使把第二至第四（巴西、阿根廷、印度）國家的種植面積加起來，也不及美國。加拿大的
GMOs
生產面積排第五（見附表）。
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美國是
GMOs
最大生產國
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針對
GMOs
食品的利弊，多圍繞「是天使還是惡魔」之爭。公眾對轉基因技術不太了解，也用自己方式質疑：「蟲子吃了抗病蟲的轉基因品種的毒蛋白可以被毒死，人類長期攝入難道沒有危害？」或者說轉基因是美國人陰謀論等；例如，這是一些西方種子公司控制人類資源的手段。有人不滿轉基因種子大企業如孟山都，利用生物科技把全球農民趕盡殺絕（詳另文）。
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當然有人支持轉基因食品，認為可提高農產品種植效率，降低蟲害的發生。更有少數人稱未來農業必定是轉基因作物天下。面對著兩極化聲音，消費者最好「兼聽則明」。
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是否強制貼標籤現爭議
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美國超市中絕大多數食品含轉基因成分。美國種植的轉基因作物包括黃豆、玉米、棉花、番茄、馬鈴薯、甜菜、紫苜蓿、木瓜、南瓜及水稻等，其中棉花、黃豆和玉米種植面積最廣。雖然美國對轉基因作物的主流態度是支持，但不可否認有部分民眾持懷疑態度，爭議焦點在於是否給轉基因食品貼上標籤
(
詳另文
)
，確保消費者的選擇權。
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對待轉基因食品，歐洲人的態度儼然分成了兩派，爭執不下，歐盟成員國也分成兩大陣營各不相讓。法國是重要的反對力量，英國政府則是一直支持。目前宣布禁
GMOs
的歐盟國家有
19
個。法國民意調查機構顯示，
79%
受訪者表示擔心
GMOs
，英國也有調查顯示，約八成民眾不接受
GMOs
。
作者:
serrurier
時間:
2016-4-6 02:19 AM
認清食品標籤保權益
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美國第一個強制標識轉基因的法律在佛蒙特州
(Vermont)
通過，將於今年
7
月生效。佛蒙特州的強制標識做法，已促使
MarsInc.(
製造
M&M’s
朱古力和綠箭香口膠
)
、金寶湯
(Campbell Soup)
、通用磨坊
(General Mills)
決定全面標籤轉基因原料，而著名朱古力製造商
Hershey
則決定，不再使用轉基因原料。
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目前國際通例，市場所售蔬果上面貼著條形碼，凡旁邊只印著
4
位數字，表示傳統農作物產品，可能含農藥。如果在
4
位數前有
9
字，表示有機農產品。而在
4
位數前有
8
字的，那就代表了轉基因食品
(
見圖
)
。
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FDA
拒標籤轉基因食品要求
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美國食品及藥物管理局（
FDA
）去年拒絕對轉基因食品進行標識的要求，同時還再次重申該部門的長期政策，那就是要求對這些與傳統食品沒有任何差別的食品進行標識，並無任何法律依據。
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; _5 L; |3 g* X9 j8 A( }
美國食品雜貨製造商協會的
CEO
兼主席
Pamela Bailey
在回應時說：「
FDA
基於正當理由作出正確決定。」
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FDA
的宣布，是在否定「食品安全中心」（
the Center for Food Safety
）和「標識聯盟的真相」（
the Truth inLabeling Coalition
）這兩個組織的請願書時作出，前者長期致力於阻止或限制農業生物技術的商業化。
作者:
serrurier
時間:
2016-4-6 02:20 AM
孟山都壟斷轉基因種子市場
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凡提到轉基因食品，不可不提美國孟山都公司（
Monsanto Company
）。這是跨國農業生物技術公司，總部設在密蘇里州聖路易斯縣克雷沃克爾（
Creve Coeur
）市。生產的旗艦產品抗農達亦即年年春（
Roundup
），是全球知名的除草劑，執全球同類產品的牛耳。該公司公認是全球轉基因（
GE
）種子的領先生產商，佔據多種農作物種子
70%
至
100%
市場份額；而在美國本土，佔了整個市場的
90%
。
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孟山都是約翰
·
弗朗西斯
·
奎尼（
John Francis Queeny
）在
1901
年成立的化學公司，於
1940
年代主要生產塑膠。
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孟山都也是首家大規模生產發光二極管的公司。這家公司在以前也製造了具爭議的商品，譬如殺蟲劑滴滴涕
(DDT
，現禁用
)
、落葉劑橙劑，以及注射進牛隻體內的轉基因牛科生長激素。
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殺蟲劑滴滴涕的生產商
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孟山都
1983
年公布，完成首批植物基因修改。同時也在
1987
年成為首個在田間試驗中，把轉基因改造作物種植在田間的公司。一直到
1997
至
2002
年期間脫離化學工業產業前，該公司仍然是美國十大化工企業之一。透過企業併購和分拆過程，成為目前的生物技術公司。
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7 I' f B; N+ N
孟山都通過生物科技的經營模式，全面運用到農業上，大事擴充並加以創新。
1980
年代，該公司曾與傳統農民因植物變種議題而生衝突。
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一直以來，孟山都的種子專利模式被認為對全球生物多樣性造成威脅，引發極大爭議。
作者:
daball
時間:
2016-4-6 06:36 AM
知道就不會食不會買....
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