標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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! g$ l8 ^$ k2 ]【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶公仔箱論壇6 |4 l$ W( h6 c# I; ~* `1 g
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
8 L6 H( }% Z' c9 K; l8 a公仔箱論壇【連絡電話】: 無tvb now,tvbnow,bttvb% @- ~  |0 S& r/ M
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 ) H. {6 e0 V* W- d% T
【收費方式】: 現金
1 ?  R6 m& H6 t6 ^0 |% t! }4 f【價位等級】: 木瓜牛奶40元" s; \2 _8 l1 C  p
【服務態度】: 還不錯,人多需等
' p9 g: R- f3 [' o  f' S公仔箱論壇【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處6 J4 T# {; j" |  y' k
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
  C" e! q+ K7 n8 q【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 tvboxnow.com! ], e. b9 j- J  Q
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 tvb now,tvbnow,bttvb3 I7 Z5 t7 j, _( a/ U* w0 b' z/ f
【店家網址】:無* B" V" ?+ M. K1 ^5 }' B

/ u# X2 E/ w- U+ L【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
5 ]+ H  Q  d; Y- d4 Ttvboxnow.com【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 tvb now,tvbnow,bttvb, K' J( F/ r( P( v
【連絡電話】:無
- E: g- Y7 i4 a  q【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
* H) ]6 c# P) @$ S" C1 d5 @公仔箱論壇【收費方式】: 現金
& y! v/ K2 `: a) ^1 U) f【價位等級】: 土魠魚羹40元) l. A9 g6 n9 |. m
【服務態度】:親切
+ C' g! g8 }4 z/ h5 g- `tvboxnow.com【口感評價】:好公仔箱論壇, ~  ^$ Y: B& }# h# h& B7 t( ~
tvb now,tvbnow,bttvb! r# ^* }+ [' [) o! Y
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
) f8 m1 \* v- `0 ?' \# S/ v( N) W+ ntvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 土魠魚羹
% g# [/ L* h, S$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
8 V! e8 w' |; b8 T! [. O公仔箱論壇老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
7 x3 v) J# S! ?8 B7 M' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com5 g9 e; ?+ ^6 g& P6 @. K4 o
tvboxnow.com: J7 m9 D5 h. {$ R0 Q
【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q7 C6 Q  U7 p1 K) t( [1 _* w; T  q) N
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H" V9 h4 Q: N: R& I1 ]
【連絡電話】:無: Q: C+ _2 r5 S
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 " e" j1 `& J' T0 n
【收費方式】: 現金+ h6 ~1 d) _! A8 D$ g1 v: J& M
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v3 ~! G; o3 H5 M1 R0 P
【服務態度】:可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i' M2 E3 h5 S9 F+ T2 S
【口感評價】:好
. K( D- f1 j! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯. j. ], t5 V) u7 E3 O$ B
【招牌餐點】: 鹹湯圓
. w( T3 J$ a' i9 [7 ?& f" N. Jtvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
0 Z8 q' g% s# ], x2 btvb now,tvbnow,bttvb莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
, K6 j# z! Q) b【店家網址】:無
$ {0 H3 _, o0 f5 l$ Z) b1 B2 O% l! |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ F( _6 y) [  r  c
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 $ L9 T2 i% e  {% `. m4 W
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `! O! g# s+ y8 n! J$ P
【連絡電話】:無
. n$ l# }4 x6 U【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
) h" o4 E1 m/ c; ]' A, Xtvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
3 s, h0 V' V& u4 U【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元公仔箱論壇6 |% ?" h( [6 @; I8 P+ R
【服務態度】:可公仔箱論壇. B/ @8 t- e+ Q0 E4 i! J2 s
【口感評價】:好公仔箱論壇2 S) M$ \5 X4 H$ K. C# X
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
1 b! t$ U9 h' |& ~* Z; k+ _tvboxnow.com【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
, k2 X% \' e* n  w【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
" E9 c: ?% O$ p5 p. a. P" X, E+ S這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 tvb now,tvbnow,bttvb% G4 ^7 a1 O0 r- X6 v( \3 u# X! W
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 公仔箱論壇% D: f$ g. d# }, m
【店家網址】:無
8 V0 i+ N3 q; n! U& Q4 ctvb now,tvbnow,bttvb
& j6 [$ W0 z! {" L. S4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^  C5 t. Y' u, g& b
【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
. S  n5 e4 r  U公仔箱論壇【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
6 |% |$ b/ \: Q3 b; S【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 公仔箱論壇0 y; c8 v& H3 v* s. Z& I8 p
【營業時間】: 16：00~23：00
! x) I$ P# k1 c/ S- m8 Etvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金公仔箱論壇# g# y. s6 B% q# @7 N- h  d( D
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味公仔箱論壇; @  @) C7 l( p4 e
【服務態度】:好
8 W6 h+ _- ]2 C% a2 R公仔箱論壇【口感評價】:好tvboxnow.com! Q9 W9 _+ D- n! q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t, u0 P1 N4 a* O- d  k
【詳細菜單】: 水果類
3 ]; k+ H' a! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 甘草芭樂公仔箱論壇$ M1 W* K6 n" u& [
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉# W- Y' H  @  I7 u$ L/ _- c
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
: L6 a6 k7 D; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
; [; {' z6 k! @- a( H) a公仔箱論壇【店家網址】:無
6 c4 h$ h- ]7 Qtvboxnow.com
( e- N. l. H6 B3 {! w【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
- J3 u8 m+ j) y. K9 B! R% Stvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
, w: ]" @, W9 F6 ?) V  i; Htvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無, {9 g2 o, e8 d/ X
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X/ v1 s& N% M9 q1 ^; H- w
【收費方式】: 現金
3 d: I9 a! O! ^1 S  w; ^tvboxnow.com【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 / {% f0 g5 J6 `& P
【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb7 r3 L4 F% \$ s) f  p! @
【口感評價】:佳
6 S% U* h7 O0 ktvboxnow.com$ w2 d2 w$ C" ~6 _) }( _
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料tvb now,tvbnow,bttvb# W! p/ s6 ~( h' a' ^& a
【招牌餐點】: 鹹酥雞: D  M4 D, M" S, P) f
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元/ x( F! }7 d4 y
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
' ]7 U; r) `+ }( F) X& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 公仔箱論壇3 u% Y% K* e0 @7 e4 Q! O3 t- }- K
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
5 ~5 E# u. d5 I. v) Z1 t【店家網址】:無
# M' V/ V" b3 \tvboxnow.com" r! d; w" `! n" Y
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤tvb now,tvbnow,bttvb* s- z$ i: T- k) S) a5 o5 c2 e! ~
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
: l; _7 m# ?2 d" t4 |+ N7 l公仔箱論壇【連絡電話】:無
$ Q3 f$ Z# E0 R( O  {4 Ytvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
4 o" u4 \% n& N& H【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f0 z$ B7 R  ?
【價位等級】: 1杯40~50元
4 G: ^7 F/ o& \/ l6 l+ S4 |9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好
' c) s6 o3 w7 |9 k公仔箱論壇【口感評價】:佳
( S; U' I' v, t4 `tvboxnow.com【詳細菜單】:各類果汁 公仔箱論壇. G' p) k% I: e
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
! t; l, A0 e# k$ {/ t8 Y* t【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 * L) ]9 W4 Q4 g3 u  @
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
8 e) B8 N) A( ?7 p, J2 s! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無

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作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX

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作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?

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作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo

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作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。

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作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing

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作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...

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作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝，到高雄一定去吃

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.

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作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing

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作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦

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作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊

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作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:

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作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM

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作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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