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標題: 肉醬的做法 [打印本頁]

作者: peterzai05 時間: 2008-7-26 10:35 PM 標題: 肉醬的做法

＠＠所需材料：公仔箱論壇& v& F/ \- {# L8 v6 v
牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹

＠＠作法步驟：7 S* g; b' X8 j: R& d3 A1 y5 C
１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒4 m+ y! p/ l9 g. o& m# o
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2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止tvb now,tvbnow,bttvb; r) H; b. U/ { W9 ?4 V; M! W

3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）
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4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅tvb now,tvbnow,bttvb) b* T( V$ x8 Y/ G
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5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料

作者: sally2888 時間: 2008-7-28 12:21 AM

谢谢分享。。。。

作者: fanpiaoy 時間: 2008-9-24 11:12 AM

感谢分享

作者: 柔 時間: 2008-11-3 12:16 PM

谢谢分享 !

作者: liew9204 時間: 2008-11-3 01:55 PM

多谢分享。。。。。。。

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