今天是小年夜，新年是親友們團圓圍爐的好日子，在共享美食的同時，臺北市政府衛生局提醒食品業者及民眾，為了讓消費者及家人安心食用年菜，應確實執行「預防食品中毒五要原則」，避免食品中毒發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e, o0 w- K% T7 {% W8 m
# E% S( o8 T' p2 Y" j5 a( g: {tvb now,tvbnow,bttvb台北市衛生局參議王明理表示，春節期間，不論自行烹煮年菜、訂購年菜或到餐廳圍爐吃團圓飯，應特別注意衛生狀況，除避免購買過多食材，導致冰箱貯存溫度不足，造成微生物生長，也應將食材充分煮熟，減少生食，確保食品衛生安全。 * T( T# n7 t+ } s1 c3 m3 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) N6 O, W$ V. c* v; a- V
臺北市衛生局也特別提供「預防食品中毒五要原則」，透過遵守這五項原則，能夠盡量減少食物中毒的發生，讓民眾能夠健康開心的享受年節美食。tvb now,tvbnow,bttvb2 K6 ~: F: K& a7 J. d7 B
7 Z' Q/ g# \6 V8 `tvboxnow.com預防食品中毒五要原則為：1.要洗手：調理食品前，手部要清潔，傷口要包紮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n0 @) O6 }6 b' X
2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。9 V5 r5 A8 M9 t' O* E. M
3.要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。tvb now,tvbnow,bttvb7 u/ z8 q$ v" G6 \
4.要澈底加熱：食品中心溫度應超過70℃。 % D8 q7 Q& f5 h k5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.要低溫保存：食品應保存低於7℃，不宜放置於室溫下過久。 . \$ c+ G) L( Q) P! K0 @2 A; c公仔箱論壇 B6 f V( H! m5 T; k' a) ~5 a
北市衛生局提醒民眾，在訂購年菜或外出用餐前，可上臺北市政府衛生局食藥粧網路地圖IMAP來查詢店家食品衛生稽查最新狀況，讓民眾可以聰明消費選擇有保障的食品。 6 A2 u2 ]1 X& x
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