公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 核桃是「腦黃金」！健腦、補氣、養血 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-4-2 02:03 PM 標題: 核桃是「腦黃金」！健腦、補氣、養血

中國傳統有「以形補形，吃啥補啥」的觀念，所以外形長的像人腦的核桃，普遍被認為可以益智健腦，這是真的嗎？不妨先來看看核桃仁的主要成分。
+ l/ [+ ?% O# l' e
撬開核桃堅殼後，可看到四仁連體的核仁，它們外披一層褐色薄紙質膜，剝離後則露出天生滑嫩潤白的核桃仁，這便是我們所食用的部位。核桃仁表面起伏不定、曲折有致，如同人類大腦皮層的形狀，這大概也是傳統被認為吃核桃對頭腦有益的原因吧。但是，這樣的觀念正確嗎？不妨先來看看核桃仁的主要成分。

核桃含有不飽和脂肪酸　是大腦的補品

中國科學院植物研究所科普達人陳瑩婷在其新書《吃出堅果的學問》中表示，跟所有堅果食物一樣，核桃含有不飽和脂肪酸，這是堅果類果實普遍富含且最具「宣傳價值」的組成物質，包括亞油酸、油酸、α-亞麻酸等，其中的α-亞麻酸能在人體內轉化為DHA(二十二碳六烯酸)、DPA(二十二碳五烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)，而DHA甚至有「腦黃金」一說，對嬰兒的智力和視力發育扮演重要角色。公仔箱論壇( R1 @2 l" p' m: f4 r$ m' y9 ^1 p C

人體每天都在高速運轉的大腦，偏愛哪些營養成分？答案是：水、氧氣、蛋白質、葡萄糖、腦磷脂、不飽和脂肪酸和鈣、鋅、鐵等礦物質。此外，核桃富含維生素E，可以保護身體免受自然化學物質及自由基的侵害，還可以緩解精神抑鬱，是不錯的抗老食物，所以核桃也稱為「長壽果」。由此可見，核桃稱得上是合格的大腦補品。
tvb now,tvbnow,bttvb9 Y& _! A. C( c) a" k
核桃具有補氣、養血、預防心臟病效果tvboxnow.com4 T$ P$ N6 d5 P* ^0 S

此外，鮮核桃仁含有較多蛋白質，包括人體所需的7種必需氨基酸，佔總重量的18％左右(不同品種的含量之間有細微差別)。另外，核桃還或多或少含有磷、氮、鈣、鎂、鐵等多種人體必需的礦物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j( i" Z9 c$ S

除此之外，本草綱目記載「核桃具有補氣、養血效果」。根據英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，國外研究發現，每天吃一小把核桃，有助降低壞膽固醇、預防心臟病。tvb now,tvbnow,bttvb# Z8 D) U ]# G( F4 x! ^: r" N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U: k- F, `1 w+ |% d1 ?
吃核桃勿過量　1天吃2至3顆即可, y8 c9 e, F: e# l, n$ a

但是，核桃畢竟不是藥品，也不是主食，平時可以食用解饞提神、補充營養，但不必過度神化，以及攝取過多。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h- I# x% a3 s1 j3 n
核桃的熱量和油脂偏高，一天不要吃太多，維持1天吃2至3顆即可，這樣的熱量約一茶匙食用油45大卡的熱量。tvboxnow.com+ V. E$ e% T% S( {

核桃果除了核仁美味可食外，果皮也有其好處。核桃的綠色果皮並不是只會給人類增添麻煩，人們利用它分泌黑汁且難以洗淨的特性，將其加工成褐色系染料，染製出不易掉色的布品。而硬邦邦、皺巴巴的核殼，經研磨後變成粗粒粉末，可用作便宜、實用又環保的打磨材料，打磨軟金屬、石頭、玻璃纖維、塑膠等多種材質。

(轉載於華人健康網之文章)

作者: c9o3qay5 時間: 2018-4-3 08:49 AM

謝謝大大無私分享!!公仔箱論壇* e: U% k# m- P

# ~! G9 W4 `* U" @

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^5 u) _8 `: b+ J

tvb now,tvbnow,bttvb- \" F1 G- X- B6 W- R5 p
tvboxnow.com. }2 S% F) V9 l) l' }' r. Q- k
: Q7 c: j8 b' v4 h4 s

" B: O2 S' @* p; S. D
5 ]" M9 H! {: b; N3 }  n' P1 s
tvb now,tvbnow,bttvb* m  S% h% A6 ]2 h

tvboxnow.com4 U2 ~8 {* \( i' [! E% N, k9 M
3 l8 _, I, F6 |( Q. y2 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X2 M% [( e# x# t

; f/ r6 e* P) s: _; J* b

tvb now,tvbnow,bttvb- A+ U, `; j% I$ b" I6 U1 z
公仔箱論壇1 ^6 u  N1 H& h! h5 i0 b" Z: c& K
      公仔箱論壇+ c: Y7 n( U. E4 J) l# ~8 E3 X
+ E2 |1 L+ \& }9 ~! h' n0 r

0 {5 ^4 x; d  s2 H9 I
tvboxnow.com* e8 y" B1 D1 A
9 T: m6 P4 k0 F7 |
tvb now,tvbnow,bttvb/ V4 A1 R- I" C
公仔箱論壇$ ], W" |8 D0 D+ U- h' j% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n, J# H0 x- Z- D2 Y* b0 j

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q  z0 b( x6 s: d" M

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)