標題: [健康食品] 夏天減重又美肌　巧吃冬瓜低卡無負擔 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-4-11 03:28 PM     標題: 夏天減重又美肌　巧吃冬瓜低卡無負擔

白白胖胖的冬瓜，不僅外表討喜，烹煮後軟爛、清甜的滋味更是不少大小朋友的最愛！不過，冬瓜的好處可不只這些，營養師表示，對於愛美、有減重需求的朋友來說，在夏日盛產時節適度食用冬瓜，就是相當不錯的調理選擇！tvb now,tvbnow,bttvb% A' O% c" _/ W- R
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低卡又保水！冬瓜3營養好處非知不可tvb now,tvbnow,bttvb! v7 I/ y% Y, [7 k# ]+ l+ m2 v
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台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示，根據衛福部食品營養成份資料庫（2015版）顯示，夏季盛產的冬瓜，不僅熱量低，每100公克冬瓜熱量僅有9.508大卡；其水分97.15克、膳食纖維1.0891公克、鉀180.95毫克、維生素C 12.19毫克等含量皆相當豐富，適度食用對人體更有下列3大好處：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v  V: l7 A- ?. N7 P9 N" A
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好處1／低卡無負擔：tvboxnow.com7 F3 V9 Q  Q" K' I6 E
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每100公克冬瓜熱量僅有9.5大卡，屬於低熱量的蔬菜，適合想要減重的民眾食用。
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3 S& V' P8 c* u: J& ~; d好處2／打造水肌膚：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f9 m1 ]$ x$ f2 W5 O

' T/ g5 c% w* t5 a女人是水做的，水分占人體70%，參與消化代謝、排泄廢物、維持體溫等作用，也在肌膚的彈性、光擇扮演重要的角色。而每100公克的冬瓜就含有97.15克的水分，是相當好的水分獲取來源。tvboxnow.com( U! Z! }2 V0 r( v# a! E/ }" s9 l! K
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好處3／料理容易好吞嚥
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+ x7 T& T- X: ]# E2 P: g; |tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜烹煮後口感軟爛、好吞嚥，非常適合小朋友及老年人食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o; G* E1 V4 J  H

# m, Q, w4 ^' a( `3 S5 ?公仔箱論壇冬瓜這樣吃！2清爽料理低卡無負擔公仔箱論壇* j" u# s2 I! c# }) l$ N1 e' ]' O" s

7 |" g: p3 C+ P: o# @! Wtvb now,tvbnow,bttvb有鑑於冬瓜的營養好處，鄭欣宜營養師特別設計2道營養低卡，同時兼顧美味的「蛤蜊冬瓜」、「甘味冬瓜」家常料理，提供給有需求的民眾，做為烹調冬瓜時的料理參考：tvboxnow.com$ J) M7 h$ i. r, b" w
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★蛤蜊冬瓜
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2 E6 n; f8 `+ [  y公仔箱論壇材料：
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蛤蜊15顆、冬瓜500公克、薑絲少許、九層塔適量、適量的鹽巴。
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+ }( t) B( c( R5 _( {; I4 p! H7 U7 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.將冬瓜去皮切塊、蛤蜊洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb' g7 v7 a' R  T& M5 M
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2.切塊冬瓜煮至透明。公仔箱論壇8 u" A* g3 J  B- T8 ~6 k

% r$ N7 ^2 ?4 ?" ptvb now,tvbnow,bttvb3.再依序放入蛤蜊、薑絲、九層塔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?2 {( h0 a! b9 Y" {9 ^- O
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4.最後再加鹽巴調味。# x+ d2 l( C8 D- n* M9 f" p  z

$ w2 M& l& L" r★甘味冬瓜( E; w6 C( ~8 v% n. `3 g
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材料：
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4 `! \  H% ^, h! [tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜400公克、薑絲少許、破布子適量、醬油少許。公仔箱論壇" x$ z7 j% S6 s
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( R* W* O8 _  @- D) y! ^
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1.將冬瓜去皮切塊。2 z, W0 w9 Z9 [9 P: x& D6 J" V" i$ e

. w. p- d" V# c) ]; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鍋將薑絲爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P3 u+ T! w% ?% G  [+ ~
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3.放入破布子及冬瓜，加水轉小火熬煮。
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, K8 C4 h# P4 w公仔箱論壇4.最後再加醬油調味。
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5 Q8 {# z# X8 Ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬瓜這樣挑！表皮有白粉＋肉質緊實者佳" ^2 f- A$ m7 ?; d/ \: A

9 ?  n$ ?2 m) Y6 `除了推薦2道美味的冬瓜料理外，鄭欣宜營養師同時也教導大家，如何正確挑選、保存冬瓜的方式。一般來說，表面有一層白色粉末、表皮花紋均勻，型態飽滿、重量越重的冬瓜越佳；而肉質上，則建議選擇外表雪白、手指觸摸肉質緊實非鬆散、富含水分者較好。公仔箱論壇/ M# D: z4 ~% G  l% v" A
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至於保存上，若是整顆未切的冬瓜只要放於陰涼處、常溫下即可。若是，已切開、切片的冬瓜，則需用保鮮膜或塑膠袋包起冷藏，才能減少冬瓜水分流失，保持其口感。tvboxnow.com; {8 q0 R& X# d, R
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(轉載於華人健康網之文章)

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