公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 豆漿降血糖、減脂肪這2個時間喝效果最好 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-6-16 03:01 PM 標題: 豆漿降血糖、減脂肪這2個時間喝效果最好

豆漿是許多人喜歡的飲品，一口入腹，唇齒間會留下黃豆特有的醇香。豆漿雖製作樸實、價錢也不貴，營養價值卻極高。你知道哪兩個時間喝豆漿、怎樣喝，營養吸收最充分嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s* D; ]6 h: {

豆漿減脂、降糖又抗癌，是樸實的營養品公仔箱論壇& K! y5 t" s! C4 f" K6 `
豆漿是由黃豆（大豆）在水中浸泡數小時後，研磨、濾掉豆渣而成的漿汁。最早對於豆漿的記載可以追溯到兩千年前，當時的中國人就開始了豆漿的製作。2 x. o% a: r& U0 k" ]- x( q

豆漿營養相當豐富，不僅含有維生素B群、C、E、K，以及鐵、磷、鋅、鈣等幾十種礦物質；還有大豆蛋白、大豆異黃酮、大豆皂苷、大豆卵磷脂以及不飽和脂肪酸。公仔箱論壇4 N# F6 I7 g+ S  K0 ^4 O7 [) n
公仔箱論壇3 e* J3 c1 f- E/ L. E
中醫認為，豆漿有補虛潤燥、清肺化痰、通腸利便等功效。《本草綱目》記載，「豆漿利水下氣、製諸風熱、解諸毒」。
) U( ^1 }+ b) ^% w. b. u
而現代醫學亦發現，豆漿有如下好處：
tvb now,tvbnow,bttvb0 s* O: q3 w' }& |2 ^
1. 減少脂肪生成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j5 [% W% E3 ?2 R$ G! B

發表於《跨學科毒理學》期刊上的綜述指出，豆漿所含的大豆異黃酮，可以抑制人體脂肪的生成，從而幫助減重、縮減腰圍。

2. 預防乳癌、前列腺癌
tvboxnow.com4 A1 R, J. S$ I/ o, k
大豆異黃酮是有力的抗癌物質。它是一種植物性雌激素，可以制約人體本身雌激素的作用，從而降低罹患乳癌的風險。發表於《影響因子》（Carcinogenesis）期刊的研究發現，小時候喝豆漿，會降低長大罹患乳癌的機率；而成年喝豆漿，可能進一步降低乳癌風險。另一項研究發現，飲用豆漿的男性，罹患前列腺癌的風險也減少了。

3. 控制血糖

美國麻州大學研究發現，黃豆製品能夠降低血糖水平，幫助糖尿病患者調節血糖，增強糖耐力。5 v+ i( X3 l7 n" R/ G1 _5 Q4 U

公仔箱論壇0 l/ t; o( P0 f% o3 S" R7 |
豆漿營養豐富多元，能控制血糖、抗癌、減重，有諸多好處。(Shutterstock)公仔箱論壇7 q8 O+ z+ e$ E4 P8 U5 `
4. 預防心臟病

豆漿中的大豆異黃酮、皂苷、大豆蛋白等成分，可以降低體內的總膽固醇及LDL膽固醇（俗稱壞膽固醇）濃度，避免動脈硬化，減少腦血管和心血管疾病風險。

5. 健腦
公仔箱論壇4 ~+ m9 d/ Q6 R/ q( V
豆漿含大豆卵磷脂，能夠提高大腦的活力，增強記憶力，改善腦疲勞。公仔箱論壇8 w# s0 o% t% C  Q+ p4 f0 r8 N  L5 o
1 D" \/ V9 x+ Z/ r- o6 X9 R! J& h
6. 改善腸道環境、防便祕5 C. E3 [4 I6 k" k! m
  C) W* C" d9 a
家庭醫師林旭華表示，豆漿含有低聚糖膳食纖維，有利於腸道益生菌的生長，可以改善腸道環境，同時使大便順暢，對於長期便祕的人很有幫助。5 J- f6 m* Y. e+ |! O5 J4 j& J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I: C/ @/ I# A) x& v
7. 預防骨質疏鬆tvb now,tvbnow,bttvb- e" \! c0 Y% Z* ?- j2 C* M

豆漿中的大豆異黃酮可以幫助人體吸收鈣質，防止骨質流失，預防骨質疏鬆。6 O7 q2 A/ k! {4 l% Z' ?& m

什麼時間喝豆漿最好？/ T4 q* y# t  g8 u" v( s
日本管理營養師龜崎智子指出，在兩個時間喝豆漿，營養吸收最充分。

一個是早上起床後喝，這時人體更容易吸收豆漿中的營養物質，並且更有利於通便。; \! T' D1 v3 |$ Y$ V% D8 J  Y

另一個是晚上喝。因為晚間大豆異黃酮的吸收率高，能夠更好地發揮作用，還可以抑制夜間脂肪生成，幫助減重。而早稻田大學的柴田重信教授也表示，從時間營養研究來看，晚上吃大豆類食物較好。4 e2 M% O( t8 A' K( u7 k7 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h9 }1 ?2 Q8 i1 Y# W3 w
豆漿要喝溫的，並注意成分
市面上的豆漿分為原味豆漿、調味豆漿和豆漿飲料，原味豆漿只有水和大豆，成分單純，營養最充足。而調味豆漿則加入了糖、鹽或植物油等調料；豆漿飲料加入了果汁和其它添加成分。相比之下，自然是原味豆漿最好。
tvboxnow.com3 c+ E5 f- W. w4 ^6 _' Z& V
龜崎智子建議一天喝200毫升的原味豆漿。如果想要改善便秘，可以早晚分別喝100毫升的原味豆漿。喝的時候以溫豆漿為宜，比冰豆漿吸收更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N) S9 \) L- x2 H
/ v; G, I8 A1 a- D, {
另外，基改黃豆製成的豆漿，可能導致一些過敏體質者過敏，因此最好選擇非基因改造、天然黃豆製成的豆漿。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)