Board logo

標題: [西式食譜] 英式家常洋蔥烤雞排 [打印本頁]
作者: dororo    時間: 2006-12-13 08:33 PM     標題: 英式家常洋蔥烤雞排

材料:
4 f" H- b3 \" ~" F+ D# C
& c: ^2 m* T9 D* stvb now,tvbnow,bttvb1. 帶皮雞胸肉一大塊tvboxnow.com7 E6 h, w9 d/ z* Y# r+ ^( O: W. o
& J2 I/ U3 e& C, d1 T  T4 u' X
2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
9 S! i& P% k* q0 i- L8 Ytvboxnow.com+ s3 x& P, ^( U
tvb now,tvbnow,bttvb2 \3 H) p: C& L% J. n0 X+ C# R
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^/ d+ ^2 @( M- l3 H+ }9 q

9 R0 g; ^$ e2 l1 ^% P; H6 {+ W$ o; g5 ?公仔箱論壇1. 雞汁高湯粉末適量
* |# ]7 P/ r! \/ {2 v& o公仔箱論壇公仔箱論壇. r. J1 D% H8 G, \7 Y  U
2. 橄欖油適量$ m0 k& O; b  ~1 p
3. 白胡椒粉適量
/ _" |/ U/ M/ ~5 p
2 u  E& b) z- }8 e公仔箱論壇4. 鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 }1 a8 K0 A+ N9 b- p# i
公仔箱論壇6 ~! f8 `- f2 E: ^8 x$ @
" K; k" p& n* y
預備動作:公仔箱論壇5 `+ E5 o' v' z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A, k+ y  U8 D4 g  k
1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。tvboxnow.com2 I& u. u. {7 y: `

% [: X& B% B6 R: ?. M0 Z公仔箱論壇2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
7 ~. J0 u' T# u  d. ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t  e1 F7 }6 K& P9 G$ S1 G$ U3 l
3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
/ S. Q4 `8 I1 l
  w6 V) N2 o: G/ \# \tvboxnow.com, |' f% W. t2 x- f! j+ x! I: d4 \
做法:
# h$ |7 A  x) i* H) Itvb now,tvbnow,bttvb1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
0 }/ k+ M% v' t3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^; E2 V! d' n5 [( U3 B. z7 q
2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
' v7 P6 }0 i7 [- Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M  q6 F/ _7 P8 b
3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @3 E/ C+ t  ~

/ j1 ]2 L5 a* m: h: Y1 Ytvboxnow.com4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
; Z: G$ p" W) H$ I  W5 c; e( H. K
+ I9 h! W: a3 j# o1 b  J9 Z5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。tvb now,tvbnow,bttvb& J8 p  u7 u/ U% _
  Y4 x% x& h  O: u5 E
6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
6 V% v' U  V$ ]/ R, i) z
7 [3 z/ ?9 c4 e公仔箱論壇7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 |; h6 g" h& z. Q

/ G% L: ]$ D; M: V- c& ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i/ p& p- V$ N3 C  H9 ?
附註:9 m' \9 I7 `4 ?( o. d

3 |! V9 h# \& D1 N  `, ltvboxnow.com1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。; f* A  S# c* a' E8 k
tvb now,tvbnow,bttvb, k* n- ]1 g& k2 O/ U
2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0