標題:
[健康食品]
寶寶營養副食品攻略！2道副食品食物泥食譜
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2018-12-21 09:31 AM
標題:
寶寶營養副食品攻略！2道副食品食物泥食譜
早安
健康
／羅比媽（涂蝶）、黃文昇醫師（自然醫學權威）審訂
% `& X" m3 o2 v1 F. ?( }7 `tvb now,tvbnow,bttvb
$ ]2 q7 L1 i. H# J5 Z
4～6個月的寶寶可以吃食物泥
A' B+ J. M* |! T公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb' O5 U2 f- S( ?* V1 C
寶寶4個月大時，開始分泌大量口水，表示消化系統已開始分泌消化澱粉的澱粉酶。對食物產生高度興趣、能夠稍具支撐力的半坐臥一段時間、體重是出生時的兩倍等，這都是開始餵食副食品的重要指標。
tvboxnow.com- j2 b; B2 [4 U
公仔箱論壇. e, z9 X4 P$ ^& l! u' u" |+ [& x
當寶寶嘗試過幾次10倍粥，且食慾與排便都一切正常時，這時候媽媽就可以考慮每三天嘗試一種新食材，濃度則是從近似稀狀液體的10倍粥來練習。當嘗試新食材的過程中出現疹子、腹瀉、脹氣、嘔吐、呼吸困難等過敏反應時，必須立即停止該疑似造成過敏的食物，嚴重時須儘速就醫診斷。若寶寶嘗試過多種食材且反應良好時，媽媽就可以考慮將不同的食材組合打成食物泥，變化不同的好滋味。
+ p* s. O0 A2 r! M( A4 P4 g& E. {
8 Y: k; ^5 a# j- {& Y
白米、胚芽米、小米、燕麥對這個階段的寶寶來說，都是具有飽足感又可以補充鐵質的食物來源，而蘋果、香蕉、水梨、地瓜、南瓜、胡蘿蔔因帶有甜味，對於剛開始嘗試副食品的寶寶來說，接受度也很高喔！
; c, N7 B4 s/ W) L/ g
tvboxnow.com: r: w {7 E4 S% n8 @8 d Q: t
POINT！
) {0 k: j( Z! @1 g: N
很多媽媽誤以為開始吃副食品就要開始練習喝水，否則寶寶容易便祕。事實上便祕是「果」，但「因」有很多，身體水量不足未必是造成便祕的元兇。一歲之前的寶寶主食還是奶，不論是母乳還是配方奶，只要飲食正常基本上都不會有缺水的疑慮。
D* c) Y' m( t) A; xtvb now,tvbnow,bttvb
/ I* P( ~. m; w+ O( _8 ]$ \
喝母奶的孩子有些一天會排便好幾次，也有一星期才排一次便，只要排便過程不會疼痛哭鬧或糞便中帶有血絲，都不算是真正的便祕。
公仔箱論壇! p8 ^5 O+ ~+ H- ? N
tvboxnow.com+ H) s1 c5 r5 m8 {$ W4 S5 U6 u
蛋黃玉米糊
tvb now,tvbnow,bttvb' X% \: {3 k: w- i4 K, V& x
2 d4 J$ f" _% f+ M% V+ S) s; d
$ F+ J; b+ g" u2 I: J" h6 ?* T
材料
5 h! f9 n1 {# s* E! [tvb now,tvbnow,bttvb
甜玉米....................1 根
4 t& x2 Z: k6 j ~2 Ptvboxnow.com
雞蛋........................2 顆
W L4 D/ p, Gtvb now,tvbnow,bttvb
高湯或母奶、配方奶........... 約100 ～ 150cc
" ~2 X4 k) S# e+ n4 W7 }; M2 V
tvb now,tvbnow,bttvb& [4 @; r' G$ b
將整顆雞蛋煮熟後剝去蛋殼與蛋白，取蛋黃備用。
tvb now,tvbnow,bttvb- R/ c# b. A" r% C# J
將玉米放入電鍋中，外鍋放1～2杯水蒸熟，脫殼取出玉米仁。
tvb now,tvbnow,bttvb( m$ Y! U: i ]. |) c6 @% f
將玉米仁、蛋黃倒入果汁機中，加入約100cc的高湯攪打均勻，可酌量再添加50cc高湯調整濃稠度。
9 n. \) a! b6 i) h+ i& U
最後過篩，去除多餘的玉米皮膜。
/ i) u! o9 n/ q9 htvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N! v$ w s8 l) b1 C7 z5 w( _3 i1 P
馬鈴薯花椰菜泥
: Q( [& k+ R* l$ ]* S% ctvboxnow.com
5 O3 H% B) r1 r0 o
材料
9 W6 X: f" k' r- d* ?- u& `9 b公仔箱論壇
中小型馬鈴薯..........1 顆
2 U7 |1 p2 _3 y2 d/ \2 ^
綠花椰菜...............10 朵
, c5 [7 Z+ ^. U7 W6 q" Dtvboxnow.com
高湯....................... 適量
7 c; h7 J# q, D) Ntvboxnow.com
蒜仁.................... 1 小瓣
% K7 t' x* c; C( v: b- V$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb0 P7 b J. N. h+ A; J, w
作法
7 C2 B- V/ p. M' b) ^ s) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
馬鈴薯削皮切丁。花椰菜去莖去梗，取其較嫩的花部。蒜仁磨成泥備用。
5 m6 x [3 z, W0 T3 K* b
將蒜泥與馬鈴薯丁抓拌一下，放入電鍋內鍋，外鍋放1～2杯水蒸至熟軟。
公仔箱論壇' L0 o2 m, N0 M
Tips：可用筷子測試，若可以輕鬆刺穿基本上已蒸熟。
公仔箱論壇7 W$ G) e6 b7 n
花椰菜放入炒鍋，倒入一點水，以半蒸煮的方式燙熟。
}) ~# g0 @% R5 w# h
馬鈴薯與花椰菜稍微冷卻後倒入果汁機中，均勻攪打成糊狀，並以高湯調整濃稠度。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~' _2 Q' A6 H6 i% _1 _ j/ e
公仔箱論壇; m$ }9 R2 F4 {" N
POINT！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z- W+ G) n% s! o
臺灣小兒科臨床上，有部分幼兒對蛋白易產生敏感的個案，若家裡有類似的病史，可以考慮現階段僅用蛋黃，6個月以上再慢慢嘗試蛋白。
8 C/ w: N# {- J+ ~
3 ~5 L5 g7 @" \' i! K9 l
玉米脫殼小技巧
, p; M7 |* f. V! ?
1. 以銳利小刀順著一排排玉米粒縱向劃出淺淺刀痕，將玉米皮膜劃破。
4 a* Q; _7 ?6 O$ }' k! Q# c
2. 放入電鍋，蒸熟後使用湯匙縱向推擠，刮出玉米仁。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
2 d4 J$ f" _% f+ M% V+ S) s; d