Board logo

標題: [健康資訊] 新陳代謝科醫：跟著我吃米飯，已有數千糖尿病患緩解！ [打印本頁]
作者: spshmh    時間: 2019-1-28 10:18 AM     標題: 新陳代謝科醫：跟著我吃米飯，已有數千糖尿病患緩解！

【早安健康編輯部】根據統計，全球每八秒，就有一人死於糖尿病，糖尿病已經成為席捲全球的流行病！而台灣的糖尿病患者也突破200萬人，相當於每10位成人就有1人患有糖尿病，每年仍以2.5萬人持續增加中。但究竟問題出在哪裡呢？  
3 v( ]# d, o( x; b7 W8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O7 U, T2 d% ~7 k9 ]
台灣糖尿病患愈來愈多？為什麼？
# E8 H+ r( m' M' a9 }5 ~3 m0 P公仔箱論壇7 n7 c. ?& Q2 M# b
新陳代謝科醫師洪建德表示，就是因為飲食西化，少吃米飯，卻吃了太多其他升糖指數更高的食物，導致我國糖尿病流行病學發生率上升。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h% U$ F" x+ w/ B
# k8 O7 i* N9 A
洪建德醫師說，從台灣光復後的資料來看，我們米飯的攝取量就像自由落體一樣一直下滑，而其他澱粉類及食物的消耗量是增加的。  
# K) |0 H+ i2 `# R3 S# etvb now,tvbnow,bttvb
) R9 u: _* U4 H8 [% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我們從以前吃三碗米飯，到現在吃不到半碗，大概只剩五分之一的攝食量。」洪建德醫師指出，這代表兩個意義，分別是多元化及速食化。  
; Y9 L) o5 H1 Y8 Otvb now,tvbnow,bttvb
3 M6 J! q/ Z; ]* c. d) {! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「速食很多，各式各樣的速食，很快的就一碗料裡了。」洪建德醫師表示，麵食類、尤其是烘焙類增加很多，這些食品的升糖指數（GI值）比較高，導致胰島素分泌量增多，相對胰島素阻抗就會增加，更容易肥胖。「我們可以發現，米飯的攝食量開始下降時，糖尿病的發生率就漸漸上升。」  $ [2 V5 C$ s7 X, v! q

8 Z" y; y% [! S2 s8 r公仔箱論壇洪建德醫師分享，從他獲德國公費研究開始，就體會到人類及糖尿病患、三高病患，新陳代謝症相關的所有病患， 都需要「均衡營養」， 30多年來一直主張如此的中庸之道，「而我成功診治的5千多位病人，都沒有洗腎、中風及視網膜剝離等併發症出現。」  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T; N( O# R  D# }8 Q$ y

: P4 N$ `/ C& x* H人類的祖先是慢慢演化而來，所有動物的基本能量都是葡萄糖，而葡萄糖最主要的來源即為碳水化合物。各國專家對糖尿病飲食的建議，都是請病人要吃定時定量的食物，其中碳水化合物要選擇｢緩慢釋放型」的，或稱作「低升糖指數型」的食物，其中米飯就是很好的代表。  
, l% ^3 b! Q  e! M' B' gtvboxnow.com公仔箱論壇9 L. x* v4 p# X5 v; Y  @
白飯最好吃且能多元搭配
! i2 ^7 r7 Q# U/ x公仔箱論壇' Y9 i0 N* N. y, Q8 d
多吃未經加工、磨粉再製，並保留原始結構的食物才最能夠維持血糖穩定，但在這之中為什麼那麼推薦白飯？洪建德醫師列出原因：  
  e( ]! n! T! `" F3 }公仔箱論壇
2 L9 I1 S8 o+ N# h: m8 htvboxnow.com公仔箱論壇5 S( m! N( Y2 r
除了一般人外，洪建德醫師也說，糖尿病患攝取適量米飯，血清胰島素需求就較低，如此可恢復胰島素的敏感度，胰島素阻抗愈來愈少，胰島細胞可以慢慢恢復原先的內分泌功能，達到「緩解」，就是不必用口服藥或所需胰島素劑量降低，甚至有可能不用再打胰島素。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0