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標題: [健康資訊] 薏仁健脾利濕消水腫！薏仁宜忌與食療：5種人反傷身 [打印本頁]
作者: spshmh    時間: 2019-3-11 08:30 PM     標題: 薏仁健脾利濕消水腫！薏仁宜忌與食療：5種人反傷身

【早安健康精選書摘】市場上看到的薏仁通常都是白白一粒粒的，但事實上這種薏仁是有去過外殼、種皮後的樣子。留下紅色種皮的稱為「紅薏仁」，薏仁的種皮富含「薏仁酯」，能夠抑制癌細胞，所含的維生素B群和纖維素也較完整。
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# T" z9 p4 k1 j0 U; T5 d' c2 W性質微寒 4 |/ C1 n* F1 z9 y6 g- \2 t
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【宜常食者】青春痘、風濕痛、皮膚濕疹患者  
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【須慎食者】 孕婦、女性生理期
6 d. ?; N1 g# o6 v" W/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏仁食療效果 tvb now,tvbnow,bttvb3 P) M8 Z9 a5 X0 ~4 j# F# ]: Q

# |9 Y  u6 a# ]! @5 ytvb now,tvbnow,bttvb健康補給站 公仔箱論壇; ~. m4 u3 N* D4 L" U/ D% [, G( l
1 薏仁是禾本科植物薏苡的成熟種仁，每年2、3月及6、7月種植，大約4個月即可採收。當果實成熟會變成珠子狀，採收之果實碾去外殼、除去種皮後，即為一般所稱之「薏仁」。  
8 T6 ?4 V+ U& B) C0 e3 [+ Z2 薏仁因炮製方式不同，而有生、熟之別。「生薏仁」利水滲濕的作用較好；「炒薏仁」則偏於健脾止瀉。  
6 T' e; \% z$ ?  }+ j4 T" s3 薏仁還具有利尿、促進子宮收縮、抑制癌細胞生長等作用。  公仔箱論壇" C9 I0 L9 S# @8 D+ a: K$ \
4 若以沖泡茶飲的方式入藥，可先煎煮薏仁約30分鐘，能幫助有效成分釋出。  tvb now,tvbnow,bttvb) D; w( \6 u. p' n
5 薏仁雖然營養豐富，有益健康，但所含的醣類黏性高，服用過量反而會妨礙消化，也會有血糖、三酸甘油酯飆高的風險。  0 G7 p6 D% Y9 H5 ?2 E7 d: D3 g

$ R0 m1 Q/ C' jtvboxnow.com薏仁的飲食宜忌
宜○ 長期便祕者適合食用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W& n" {7 J# R8 y- {/ Q& ~3 j
○ 腳氣病浮腫、各種關節炎患者可食用 tvboxnow.com6 O; F9 _+ w5 G6 [
○ 適合胃癌、子宮頸癌患者食用
% K' b# \7 f( x4 q4 J公仔箱論壇○ 過敏、水腫者適合食用
忌× 習慣性流產者不宜服用
. N. J6 j* r4 a4 M* k+ Ztvb now,tvbnow,bttvb× 糖尿病患者須注意攝取量
" A+ j# b4 C' P) p7 X; _0 [$ c× 排便困難或小便多者，須嚴格控制食用量
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& s, u9 X) I; h' k- jtvb now,tvbnow,bttvb中醫師的薏仁飲食叮嚀
% U' f# o0 [9 W0 U( C! atvboxnow.com1 據《本草綱目》記載，薏仁粥主治風痹，可消水腫，補正氣、利腸胃。以薏仁粉與麴米釀酒，可強筋骨、健脾胃、治療風濕疾病。  tvboxnow.com" l) k) T3 v- x$ I7 \- r
2 臨床上用薏仁治療扁平疣有一定的效果。其他如關節炎、急慢性腎炎、癌症患者，平日多食用薏仁，對改善症狀也有所助益。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E, l$ S( p. l! Z" p( T. }' M* }
3 薏仁能促進體內血液和水分的新陳代謝，可利尿消腫、抗發炎、降血糖，進而增強身體免疫力；還可減輕扁桃腺炎、良性腫瘤等症狀。  tvb now,tvbnow,bttvb$ p% c- ?6 s3 V5 g. B
4 薏仁雖具降血糖功效，但澱粉含量不低，糖尿病患者應注意攝取量。  tvb now,tvbnow,bttvb3 D3 n4 F. O1 s; V/ @  Q3 J
5 孕婦食用薏仁，容易導致子宮內的羊水量減少，因此懷孕期間不宜多吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q6 `) x& X2 o
營養師告訴你薏仁價值TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y: K) I# o* P& q5 d0 C$ l
2 `! X% q' ?3 Q8 m- p2 r公仔箱論壇1 經常食用薏仁，可調節生理功能、改善青春痘，滋潤肌膚、美白抗老，適合所有愛美女性食用。  
8 ]9 u& O5 N8 n* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 若想獲取更多營養成分，可選擇去除外殼，留下種皮的「紅薏仁」，因其紅色種皮富含「薏仁酯」，對於癌細胞有抑制作用，且所含的維生素B群和纖維質也較完整。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H6 G& w8 m/ d3 @& c2 F4 P- y
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薏仁食療小偏方
  v0 }2 v1 Q" D6 }+ ^, q/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1 取薏仁30克，泡水3小時，再加入菱角60克和500c.c.水，煮至濃稠粥狀。每天吃1碗，可降低子宮頸癌發生率。  
1 t6 m3 @4 ]& X5 p  Htvb now,tvbnow,bttvb2 取薏仁、海桐皮各15克，羌活、防風各10克，水煎取汁服用，可調治肩頸痠痛。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B0 X2 o5 N2 R
3 取薏仁30克，板藍根、馬齒莧、甘草各6克，水煎取汁，加冰糖調味，可預防腸病毒。  
0 y3 p8 z, w/ [! t/ ]8 A* e  ~! g4 取薏仁30克，杏仁15克，陳皮6克，與糙米熬粥，加冰糖調味，可利水排毒。  
! n% {. r3 I8 e6 H. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 取薏仁、茯苓、芡實、淮山，以及豬肚或豬小腸熬製而成的食補湯品，即為「四神湯」，經常食用能增強身體抵抗力。  
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4 b) \8 S) U& s* @' ]8 l1 W7 Jtvb now,tvbnow,bttvb薏仁選購要領
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- j2 y' }9 T1 \8 J; U' g: Rtvboxnow.com選購：購買薏仁時，宜挑選顆粒大而飽滿、質地堅硬光滑，氣味微香，表面白中帶黃、有褐色縱溝，底部深褐、略粗糙，斷面呈白色，且富粉性者為佳。  
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保存：薏仁須防潮、防鼠食，宜將薏仁裝在乾燥容器中存放於陰涼乾燥處；或將薏仁放入密封罐中，存放於冰箱冷藏室。  公仔箱論壇$ A# |2 u. a6 @0 l' q) d! g2 T

( s( k  g  a; b用法：薏仁以內服居多，一般的用量約為10～30克。  
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小薏仁、大薏仁有何差別？
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薏仁具有利水除濕的效果，適合溽夏食用。一般將其分為大薏仁、小薏仁2種，「小薏仁」又名小薏米、洋薏仁，許多民眾常以小薏仁替代大薏仁，其實「大薏仁」才是傳統中藥材，且大薏仁的功效勝過小薏仁，因此取薏仁入藥、做成藥膳或茶飲時，仍以選用大薏仁為宜。



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