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標題: [健康資訊] 【養生】老廣們！一不小心就上火了？快來試試這幾款「降火」湯... [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2020-5-26 06:21 AM 標題: 【養生】老廣們！一不小心就上火了？快來試試這幾款「降火」湯...

5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。tvb now,tvbnow,bttvb; I! n8 u5 b# C3 p3 g o; e$ l8 Z

不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
01 橄欖豆腐豬肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j M6 U- I' ?. y
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
【方法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t- p5 k! N, {7 v0 x8 B
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。2 q& p# R) ?! b
02 芥菜粉葛瘦肉湯
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。tvboxnow.com# r" j( {* q# N9 r
【方法】
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；公仔箱論壇0 D/ ~" Z/ b9 g
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；公仔箱論壇; N; ?4 m! l2 J/ y! @
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；

④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
03 薏米冬瓜煲鴨腎

【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
【方法】
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；% `7 F: I8 @4 {' |
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；tvb now,tvbnow,bttvb4 A- s8 x- y$ H0 s8 u* R, y
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。

夏季除了易上火5 A& t8 l, p; A3 E" n
還容易疲倦乏力、胃口不好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h' d4 b) f2 W; H
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！5 G& D" C, M6 h) c
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O7 y& t  l, ]7 @( x3 D2 L' x$ Z' ]6 G
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。& L' l/ O) `+ h: Q
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u7 S- I* v' v
01 清炒冬瓜
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
做法：
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；公仔箱論壇) a7 ]( m- v( @5 F; m! R
②熱油鍋下蒜蓉爆香；
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。公仔箱論壇! l2 e5 W* m5 D$ \2 H
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
02 黃豆芽薏米排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb+ N# W- D% F+ U% L! c4 @0 R0 O% {
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb2 J8 l( {& p7 i; v7 n7 h0 Z
做法：/ t5 B+ ~& |5 W3 f' K
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C2 b6 f+ {0 s, r, B5 a# Y
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。8 R3 q0 a! P5 e3 t
03 扁豆冬瓜老鴨湯- `  r- s3 \9 H
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
做法：
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；8 `0 N9 P6 I9 o* H$ A* B' u
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P0 F  S1 X, n; M5 r0 V
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
04 百合粥
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；' y# [) L8 d. V$ I5 K
做法：
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。

②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。% P% D8 [( \# P' y
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。tvboxnow.com' f* w+ n. ?" S" q" }- d
05 山藥薏米粥

材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
做法：
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L' `7 T$ a- r. y4 r
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。tvboxnow.com4 V) E9 e _+ A/ q" ]7 i0 b
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用

作者: limhocksoon 時間: 2020-5-29 06:27 PM

樓主辛苦了，謝謝樓主分享~

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