標題:
[健康資訊]
飲奶會致癌?中大拆解飲食迷思
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2020-9-14 01:05 AM
標題:
飲奶會致癌?中大拆解飲食迷思
: |5 d! N2 Z9 `2 t) W* y( E8 ~tvboxnow.com
牛奶,是不少人早餐之選,皆因蘊含豐富的營養成分。不過,近年有專家指牛奶或增患癌風險,原因曾有研究顯示,一些激素與癌症有關聯。究竟飲牛奶會否致癌呢?香港中文大學營養研究中心日前於專頁撰文拆解有關疑惑。
tvb now,tvbnow,bttvb) R# k% F6 q+ U& L
tvboxnow.com- I, B3 Z+ c2 i# u2 ~# M' X' K
0 e) G/ I+ R$ V0 k; C: i) @2 G
中大營養研究中心表示,曾有研究指,一些激素,如雌激素(ESTROGEN) 和 類胰島素生長因子-1 (IGF-1) ,與一些癌症,如乳癌、前列腺癌、大腸癌等有關聯,而牛奶中的確含少量這兩種激素。中心表示,目前未有充分證據顯示,牛奶所含的IGF-1和雌激素會致癌。
, Y* {5 }8 o1 V- S! i# g9 O1 ?
公仔箱論壇- M* I3 |. e' ]
% x) {) a0 S; ]9 e公仔箱論壇
中心引述「世界癌症研究基金」2018年專家報告,指出每日食用400克奶製品(相等於2杯奶)有機會降低大腸癌風險,並提到原因或與牛奶中的鈣和其他物質,可透過不同機制降低細胞變異機率有關,例如鈣質或可中和大腸內的膽酸和游離脂肪酸,從而減低對大腸的毒性,保護大腸細胞。
6 n; F2 B! A$ T& }8 T# ~6 r
) c# v% ^% H& n5 @tvb now,tvbnow,bttvb
+ X/ @, q- }- F( m$ htvb now,tvbnow,bttvb
目前未有充分證據顯示牛奶致癌,若想預防癌症,中心建議8大風險因素:
/ Q3 B+ V' o/ x8 Ntvboxnow.com
8 s: d F4 f, p w" ytvboxnow.com
✗
✓
紅肉及加工肉
新鮮蔬果
酒精
全穀類
醃製食品
勤做運動
高糖高脂食物
控制體重
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0