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標題: [健康資訊] 小方豆乾含鈣量是毛豆6倍！聰明代換高鈣食物 吃出「績優骨」 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2020-10-6 01:09 AM     標題: 小方豆乾含鈣量是毛豆6倍！聰明代換高鈣食物 吃出「績優骨」

本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f+ ~! ^! B, y, Z9 J& p

9 k0 A2 D" C& f; X0 |$ V3 ]9 utvboxnow.com鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。$ m3 j, g" q# W# L
2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？
4 L+ z! }2 Q8 \( J青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。
7 _! ]) c2 M' S) f* Z2 S! |# dtvboxnow.com每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。
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2 E/ ?5 X5 w5 U% c公仔箱論壇
, ~: I+ A! ~% q- A8 Mtvb now,tvbnow,bttvb六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
3 D  D/ Z% D& H+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
, p) u+ s8 B. c, Z7 P/ Z$ ktvb now,tvbnow,bttvb深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W. S5 _3 h* p& p9 K( O  U

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6 N5 I! }% A; n7 p5 x. @6 O公仔箱論壇六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
, o1 b2 [! C* z$ z7 l) c8 @每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。
  t6 P9 w( q: t5 N5 x1 U7 \* Q( btvboxnow.com公仔箱論壇9 ~4 r: A1 e. d' K: x- f

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. T4 f: B- y& v' j9 v公仔箱論壇豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
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, [1 [! b( t0 F; P六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼tvb now,tvbnow,bttvb% n8 h% T+ a! _9 X2 M) D
▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。/ K' V2 g' |1 V9 @! r* q
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。: Z1 N2 j" X; ?. u6 q8 l& ~3 T0 l5 r) Q; S
▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。
% ]7 D6 ?# v4 i1 G這些食物助攻鈣吸收
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( f  z9 W/ V& j六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
5 r9 C$ z+ f) n$ B6 z! \" |8 K9 ntvb now,tvbnow,bttvb每餐一碗全穀雜糧
# n/ I8 _* N: G, }全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。公仔箱論壇' I5 l: }2 O# Q" w1 T% z
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼tvb now,tvbnow,bttvb0 l  H" }* t4 w3 \6 ~1 E
水果維生素Ctvboxnow.com5 Q( r( [+ Q4 J& f5 d) z
水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。tvboxnow.com6 `5 ~9 `( w4 @$ X" d6 w

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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼( o( I6 C: T. h, y4 H' K
魚類富含維生素D
6 y1 ]+ K+ ?) y部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。
& G: W, }' _0 ]諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭



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