广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。 " I9 `$ |. R8 ^: P% j& o$ ] 做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 {6 I) H* a# a M" |! t 1. 蝎子用热水烫过，洗净； e) P2 I t, h* ]( ? 2. 各材料洗净，猪骨切块汆水； + i& @! ?% q. j2 d. B7 p 3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L: p) ^+ ]! |3 s& Y" O+ o 功效： - v ]4 H8 ?$ H+ Ntvboxnow.com 此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T0 o9 z" W% N8 Q) c! N
tvboxnow.com: l; F: {+ o: t+ j( @2 Y% n 2 N5 h3 ?& |4 e# ^) V2 {1 w1 {tvboxnow.com美食科学堂 ' d$ z i) e4 b1 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 l' a H3 i! ` 蝎子 : {& f' L0 k/ Z" Z 蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。4 v7 }+ k4 I3 O 蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \; s5 x7 ]" r 云苓+ N2 `/ m; V! _% w" | 产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。 ) O1 c E; f8 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _4 y' d6 a1 t B3 j2 q # Q& a+ P, I5 L1 D9 t: n* @ 靓汤心水 ( S: o0 I% E0 w4 ]) R: m 1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y ~- T7 g8 S* Q0 ?3 {1 G 2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _: V% t- S4 }) l. u+ D8 E
6 X. A4 P' H. m( i5 N7 B4 M, J公仔箱論壇! [- P& z# s. c+ q, f5 s 美味嗒多Dtvboxnow.com. J/ v7 ~# F9 F: i! h' `8 v9 z# N7 z 土伏苓蝎子汤 F! G. w" L, y% ]9 \6 }% j! O5 w. v+ D
. x$ b7 Z3 s0 l$ m% K1 z$ D" Q' Ttvboxnow.com 土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。" C7 F5 i7 E( b3 b
k9 J/ p# {+ y! q+ ] 蝎子炖龟汤公仔箱論壇, Z" l# @" @$ y J. O
5 \) [! n+ [8 Y1 O4 V 蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。作者: serenalcc 時間: 2008-12-30 04:14 AM
