標題:
[美食介紹]
荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩
[打印本頁]
作者:
itsctsu
時間:
2021-4-4 03:36 PM
標題:
荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩
說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。
/ g6 o+ ]5 u! V9 { e1 X8 g; B, Q" btvb now,tvbnow,bttvb
所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。
tvboxnow.com5 c8 `* z/ H, ^$ |: N
Angel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。
0 _, {7 L( Z5 h" V* c1 ]; l: Ftvboxnow.com
店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。
tvb now,tvbnow,bttvb+ a/ U+ M4 K0 e3 r9 d6 F5 h
當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G0 z1 C8 Y2 x# ?, O
採訪、攝影：《飲食男女》
/ V% S- E8 O* e1 a5 V
LUCULLUS CACAO
/ Z! f2 w$ ]: G/ W+ `1 _7 A4 ctvb now,tvbnow,bttvb
地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖
4 p$ i9 `$ {, t- U8 @) x7 @0 z ~公仔箱論壇
電話：3481 7750
! T4 i, n2 j9 N" V) R- K& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pm
% t( i s; U1 B* @3 V0 N& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _9 K" y/ d7 ` r7 p1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x; z1 A1 g. o1 E5 `( |
, v- ]; c/ d$ y+ c: F7 O8 k7 U
% M$ ^; ?+ t" D/ f" ttvboxnow.com
" O0 G% j8 R0 t9 K7 V6 M- J
/ j5 }, a4 I, E5 Z9 G, O* ^4 m公仔箱論壇
9 S6 a, t, {; V; p. l8 c& f0 N
0 {/ V, F7 ~# P( P% g5 W0 E公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z, J9 f; U7 i! G; \3 I+ j
4 I1 R: V) W. _; X
/ Z9 D& ]) F( Q( S$ u公仔箱論壇
- V7 O! A) F5 a% u' f5 b% X( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇* N" E# K7 A2 X% t. r6 @
5 K* u% k! @1 B$ J; A( U4 B
tvb now,tvbnow,bttvb7 j( s& w% T* H8 J7 Z B9 G
公仔箱論壇) a+ @- A6 n/ O" Q$ B
; Y% W1 n# J0 O9 M+ |3 F6 [
tvb now,tvbnow,bttvb$ @" f* t: Q1 k( C
* k. E+ H& C9 F" e( X# l公仔箱論壇
! i7 R" x' O! v7 c
1 x v D7 u& l5 S6 W
$ `% y$ ?( D' `# N/ F" \5 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X, v W# a( B, y C1 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R! M" P1 _* X D- K, `4 ~
( ^1 i5 _$ B! N! A# o# o% U' R; {公仔箱論壇
/ E+ ?& \3 @" P6 e! v8 ^7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
l+ F( c W# o
公仔箱論壇' [, |1 S% u! }: }. f
9 C9 ^/ T2 `7 [6 i8 k0 M# Qtvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com: N8 f' u% b: b3 F* B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/2BMI5MOXBZBCFOB2DDL5J22TGU.jpg)
: _9 K" y/ d7 ` r7 p1 N/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/KMMUKPPGSJDAVKR4PHIKO3ABBA.jpg)
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/VA5G5RMQQVATPLUUDZF22543FE.jpg)
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/NAXVJ6FE7RGYVD2ENVVE4EFLHI.jpg)
4 I1 R: V) W. _; X/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/YGT74CMECJBG7HAEVDBIP6QW5U.jpg)
公仔箱論壇* N" E# K7 A2 X% t. r6 @/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/GVWXS5H4ERHHBH34MQ2DCLBFDM.jpg)
公仔箱論壇) a+ @- A6 n/ O" Q$ B/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/2PONQ3W44VG2NJZMLZWMSJH2R4.jpg)
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/7HWIT6Y7N5GILHFUKG2ASOFHCE.jpg)
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/FUJFM77I4BD2NPLUILKSXXXNWQ.jpg)
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/4PMIQZN5MZC5DHCPCKWO6QK6HQ.jpg)
公仔箱論壇' [, |1 S% u! }: }. f/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/P3PMN6WYKZDABDBPA6X3U5WHHE.jpg)