Board logo

標題: [健康資訊] 有食譜》「雞胸肉減重」進階版！韓國料理專家的2道「甩肉菜單」：漢堡排、烤雞大口吃也會瘦 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-4-21 03:53 AM     標題: 有食譜》「雞胸肉減重」進階版！韓國料理專家的2道「甩肉菜單」：漢堡排、烤雞大口吃也會瘦

本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 + ]; W  o4 j4 a( L' N8 Z

* m4 A6 G# t( F" c" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I3 r$ Z. {# |0 d0 D* Z5 b
用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
% Z" f5 n) S: n6 v; b. H' ^4 vtvboxnow.com大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。tvb now,tvbnow,bttvb6 K7 C( o: h$ _  v+ R9 C
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
; s. y! E1 S) Z" I9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
: M3 N0 ?0 t- [& v9 M. F3 t․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。tvboxnow.com4 M- G6 j+ K3 r! L' L4 d
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
5 X; z; O* C/ B5 w# y: Q0 U․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
- q4 f; t5 m: Z. C4 y$ h1 S; l0 M公仔箱論壇․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
* n$ o! C5 j' }& @" O0 z& }tvboxnow.com
公仔箱論壇0 `1 l' P$ H  o4 ^+ M0 L: h
豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。" N) g9 Y( h9 i# Q7 S
材料（1人份）
7 M; K& }5 X7 U1 v2 T公仔箱論壇醬油、水飴、水．各 1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~( G$ _9 z) }. q) Z  {
食用油．1 小匙
/ ^! s! ~7 C/ K) c漢堡麵包．1 個tvb now,tvbnow,bttvb: G& u5 ~: h5 }1 A# x/ |
美乃滋．1/2大匙公仔箱論壇. Q  b. W  H" y# ]2 ]2 j
萵苣．1 片" Y/ ^5 y, b& U
切片洋蔥．1 片9 B" \# G3 H; J! a; X
酸黃瓜．2 片tvboxnow.com7 z) Z* D7 B3 v6 C8 q! n
切片番茄．1 片8 ~1 K5 f1 a$ I0 k: [# Q, V
雞胸肉．50g
  u' U. M2 D# Utvb now,tvbnow,bttvb豆腐．100g
$ m! H* M* A. Y2 G) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥香菇．2 朵# F) c( g* u* b4 g* \2 |& N7 r- i
洋蔥末．2 大匙tvboxnow.com% v3 N4 d3 J- A$ W3 A
白酒．1 大匙. U* [$ _* m5 r* l
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
; ?" S% R* Y$ U7 v+ O) Rtvboxnow.com1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
0 }, q' y1 M9 K3 R2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。5 q' X* h8 J5 [1 I$ R& @. i
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。公仔箱論壇6 f% Y7 p6 {; u
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
; b6 P$ Z% h  O: m7 _5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。tvboxnow.com% h6 @( Y/ F, q2 n. @
TIP公仔箱論壇% q5 B" f2 D3 B
在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量公仔箱論壇2 v0 b- b4 C% V3 F6 o, o
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W& N' \6 d! `7 ?% v1 G
tvboxnow.com  q6 {+ v$ ]9 e' f, }7 p8 t; R
香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
. ^1 a2 S5 W4 Z) n" R材料（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb) K, j# F9 `- Z8 v
雞胸肉．100g公仔箱論壇1 G" O2 o6 F; d1 g3 L
番茄．2 顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V8 d- n+ I$ p$ `  ]4 ?( i
洋蔥．1 顆+ o+ n1 {. j: X8 x
鹽與胡椒粉．各少許
0 t9 ?! a# g4 c; c6 u橄欖油．1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d" _3 O! `$ F. ]0 s0 u
雞胸肉醃料& p' v, h" Z9 W+ W- O! [: e
白酒．1 大匙
  C5 S) \* t. i+ `1 A; L綜合西式香料．2大匙5 L* q  k5 T7 V1 ]6 U; t
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
: W7 M8 a6 R: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。tvboxnow.com3 W: U! ^* B& O4 g. e7 @% u
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。3 f- ]# z9 {6 E' P4 o8 [1 H
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
& x0 p3 g6 |3 v" |: P- T# }; x公仔箱論壇TIPtvb now,tvbnow,bttvb  n- j: U( ]% o: Y. |, |
可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0